ホワイトヒルファーム——イスラエル南部における砂漠農業とユダヤ人・ベドウィン間の栄養・対話促進

Urban Farm DB の要約

イスラエル南部において、イスラエル系ユダヤ人とベドウィンの共同農業イニシアチブを支援するHATD助成プロジェクトを扱った章。地理的背景、関与する組織、HATD助成による取り組みの概要、初期成果、今後の方向性を記述している。米国における地域支援型農業(CSA)に関する既存研究では、無作為化臨床試験によりCSAへの参加が食事の質の臨床的に意味のある改善をもたらしたことが報告されていると述べ、ホワイトヒルファーム(WHF)を、緊張が続くイスラエルのベドウィンとユダヤ人の間で両者の関与を具体的に促す数少ない取り組みの一つと位置づけている。