データベース収録論文2026·Germany
ドイツのオルタナティブフードネットワークにおける多様性、公平性、包摂性の課題と可能性：誰のオルタナティブか？
Whose alternative? Challenges and potential for diversity, equity, and inclusion in German alternative food networks
Anton Parisi, Felix Zoll, Faiza Darkhani
Agriculture and Human Values
Urban Farm DB の要約
ドイツのオルタナティブフードネットワーク（AFN）における多様性、公平性、包摂性（DEI）の側面が、文献調査、インタビュー、およびステークホルダーワークショップを通じて探求された。調査では、AFNにおいて女性は従来の食品システムよりも代表されているものの、グループは不均衡に白人や高階級である可能性が示された。フラットなヒエラルキーと参加への一般的な開放性はフードジャスティスの前提条件とされるが、伝統的なジェンダー役割、受動的な排除、または社会的障壁が回避されることを保証しないことが判明した。