データベース収録論文2022·South Africa
家庭菜園が食料安全保障と食生活の多様性向上に失敗する理由
Why Home Gardens Fail in Enhancing Food Security and Dietary Diversity
Marié J. du Toit, Olivia Rendón, Viktoria Cologna, Sarel S. Cilliers, Martin Dallimer
Frontiers in Ecology and Evolution
Urban Farm DB の要約
南アフリカの低所得の旧タウンシップ地域で140人の家庭菜園所有者を対象とした事例研究では、家庭菜園が世帯の食料安全保障に大きく貢献していないことが判明した。世帯のわずか10%が完全に食料安全保障を確保しており、食生活の多様性は非常に低かった。主な制約は、文化的慣習、観賞用植物への注力、購入食品への依存であった。