研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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都市の緑地と健康的な生活：ランドスケープアーキテクチャの視点
2024Alessio Russo · Urban Science · Global
本稿は、既存の文献を統合し、都市の緑地が健康的な生活を育む上で果たす本質的な役割を、身体的、精神的、社会的な幸福との強い正の関連性を強調しながら考察しています。身体活動と精神的健康を促す魅力的なアクセス可能な緑地の設計の重要性、および食料生産を通じた食生活改善の可能性について論じています。本研究はまた、特にグローバルノースとグローバルサウス間における質の高い緑地へのアクセス格差を強調し、多様な人口に資する公平な設計戦略を提唱しています。
公平性・立ち退き健康コミュニティ経済政策グリーンイノベーション：パキスタンの環境保全におけるゴーグリーンコミュニティの重要な役割
2024Waseem Ahmed Khattak · International Assulta of Research and Engagement (IARE) · Pakistan
パキスタンにおける「ゴーグリーンコミュニティ」は、環境意識を高め、持続可能な実践を促進する草の根運動として研究された。参加型アクションリサーチ（PAR）アプローチを用いて、廃棄物管理、都市菜園、政策提言などの活動が行われた。この取り組みは、地域社会のエコフレンドリーな活動への参加を増加させ、廃棄物分別システムの確立や緑地の改善といった具体的な成果をもたらした。しかし、財政的制約、産業界からの抵抗、グリーンテクノロジーへのアクセス制限といった課題が、より強力な制度的支援の必要性を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策気候変動食育都市菜園および家庭植物における害虫駆除のための安全な代替品としての生物農薬の使用
2024Diana Elinos, M. Carolina Cruz, Andrea Loyo del Castillo, Mar Zamora, Grecia Karime Yebra Peralta, José Gabriel Reyes Fernández · Memorias del Concurso Lasallista de Investigación Desarrollo e innovación · Global
本研究は、無機農薬の変異原性および発がん性の可能性、ならびに生物多様性、水、土壌汚染への悪影響を強調し、その影響を分析した。有機農薬の作成方法を提案し、害虫駆除におけるその有効性に関する結果を提示した。本研究は、無機農薬が重大なリスクをもたらす一方で、有機農薬は安全で効果的な代替手段を提供すると結論付け、農業において有機的解決策を優先する必要性を強調した。
環境負荷のトレードオフDIY・自作有機資源循環健康生物多様性地域生態系サービスとしての準都市農業に関するレビュー
2023Setyardi Pratika Mulya, Heru Purboyo Hidayat Putro, Delik Hudalah · Geography and sustainability · Global
この2023年の世界的な体系的文献レビューは、都市化の圧力とガバナンスに焦点を当て、地域生態系サービスとしての準都市農業（PUA）を調査しました。レビューの結果、PUAは食料供給、生態系と生物多様性の保全、災害軽減、レクリエーションの観点から都市部にとって重要であることが判明しました。しかし、大規模な都市拡大がPUA喪失の主要な原因であり、社会文化的偏見が既存の政治的・規制的枠組み内での準都市管理に多くの制度的制約をもたらしています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業生物多様性政策都市農村連携グリーンルーフのためのストレス勾配フレームワーク：都市農業およびその他の生態系サービスへの応用
2023Andrés G. Rolhauser, J. Scott MacIvor, Adriano N. Roberto, Selena Ahmed, Marney E. Isaac · Ecological Solutions and Evidence · Global
本稿は、都市農業のための広範なグリーンルーフにおいて、耐ストレス性の「ナース」植物が非耐ストレス性の「プロテジェ」種を促進できる条件についての理解が限られている問題に取り組む。形質-環境理論と促進生態学を統合したフレームワークと線形モデルを提案し、ストレス勾配に沿ったプロテジェ種のパフォーマンスに関する検証可能な予測を行う。このフレームワークは、研究者が様々な環境条件下でのナース-プロテジェ相互作用の実現可能性を評価するのに役立つことを目指している。
効果は限定的DIY・自作気候変動生物多様性屋上温室による都市農業：系統的文献レビュー
2023Annie Drottberger, Yizhi Zhang, Jean Wan Hong Yong, Marie-Claude Dubois · Renewable and Sustainable Energy Reviews · Global
45の論文に基づいたこの系統的文献レビューは、屋上温室技術の利点と課題を検証した。土地利用の最適化、建物所有者の収益性向上、単位面積あたりの良好な収量、資源効率の向上といった利点がある一方で、レビューは重大な課題を特定した。これらの課題には、追加の投資費用と運用コスト、平らな屋根の利用可能性の制限、およびさまざまな規制が含まれており、屋上温室の広範な採用を妨げている。
事業採算・継続性気候変動経済食料主権・社会正義デジタル農業スイスの「地域契約農業」運動における制約と自律性
2023Jérémie Forney, Julien Vuilleumier, Marion Fresia · · Switzerland
スイスの地域契約農業（LCF）運動に関する本研究は、3つのLCFネットワークの民族誌的調査に基づいている。この研究は、生産者の市場依存からの自律性を強化する契約と、食品の品質および価値の再定義に焦点を当てている。LCF事業には変革の可能性と明確な限界の両方があることが認識されており、成功か失敗かという単純な二分法を超えた議論を促すことを目的としている。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農業と環境美学：J. ダグラス・ポーテウスに触発された著者マッピング
2023Claudia Rochael Oliveira, Eneida Maria Souza Mendonça · Geografia (Rio Claro) · Global
本稿は、ポーテウスの著作に触発され、都市農業研究において環境美学を議論する著者をマッピングすることを目的としました。文献調査と視覚的表現を用いて、都市農業と環境美学という複合テーマを交差する出版物は見つかりませんでした。都市農業と景観に関する著者の関心は、都市農業と美学に関するものよりも著しく高く、現代の研究であっても同様でした。都市農業における美的理論の応用について深く掘り下げた研究は数が非常に少なく、垂直農場のようなより高度な技術を伴う文脈では存在しませんでした。
方法論への批判都市農村連携コミュニティ生物多様性ガーナの都市における土地利用効率の評価：セコンディ・タコラディ都市圏の事例研究
2023M. S. Aduah, Saviour Mantey · South African Journal of Geomatics · Ghana
本研究は、ガーナのセコンディ・タコラディ都市圏において、都市の土地利用効率（LUE）、一人当たりの市街地面積の変化、および都市のスプロール速度（SS）を推定するために、地理空間技術、多時期土地利用図、および人口データを使用した。LUEは2002年から2016年にかけて概ね改善したが、2016年から2021年の間にわずかに悪化した。重要な点として、市内の農地や草地が市街地用途に転換されており、これは都市農業にとって課題となっている。
制度・ガバナンスの不全政策経済都市農村連携気候変動下における都市のスプロール化が都市のトウモロコシ収量に与える影響の分析：ハラレ大都市圏の事例
2023Herbert Mandigo, Teddious Mhizha, Terence Darlington Mushore · Applied Sciences · Zimbabwe (Harare)
本研究は、1984年から2018年までのジンバブエのハラレ大都市圏における都市の成長がトウモロコシ収量に与える影響を、Landsatデータを用いて調査しました。耕作地面積は1984年の11,120ヘクタールから2018年には2631ヘクタールに減少しました。その結果、推定される平均トウモロコシ収量は1984年の52,264トンから2018年には12,366トンへと大幅に減少し、都市の成長が食料安全保障を損なう可能性を示しています。
効果は限定的都市農村連携気候変動食料主権・社会正義経済パキスタン、ラホール近郊農業地帯における廃水による食物連鎖への微量元素移行
2023Muhammad Luqman, Muhammad Uzair Awan, Shaukat Khan, Razzaq Ahmed, Hsi‐Hsien Yang, Muhammad Rizwan Goraya · Agricultural Water Management · Pakistan (Lahore)
パキスタンのラホールで行われた研究では、フディアラ排水路からの未処理廃水が農業に利用されていることに起因する、水、土壌、飼料、水牛の乳における微量元素（TE）汚染を調査した。排水路に沿って採取されたサンプルは、Cd、Cu、Ni、Znを含むTE汚染が上流から下流に向かって増加することを示した。これらの元素の濃度は、水、土壌、飼料、乳のすべてで許容限度を超えており、食物連鎖への重大な移行リスクと、灌漑用水、飼料、乳における高いハザードインデックス値を示した。
汚染・食品安全健康ハンマ・ブージアン市（アルジェリア、コンスタンティーヌ）における環境影響と都市変化
2023Institut de Gestion des Techniques Urbaines, Université Larbi Ben M’hidi, MERIEM BENLAHRECHE, Saïd Mazouz, Département d’architecture, Université Larbi Ben M’hidi · Revue Roumaine de Géographie / Romanian Journal of Geography · Algeria
本記事は、肥沃な土地と風味豊かな農産物で知られるアルジェリアのハンマ・ブージアン市における都市現象を説明することを目的としています。この研究は、ハンマ・ブージアンの周縁都市農業が、無秩序な都市拡大と社会経済的変化による負の影響を受けていることを示しています。
環境負荷のトレードオフ近郊農業都市農村連携気候変動経済コルホゴ（コートジボワール北部）ソデプラ地区における都市農業：食料供給源と健康被害の原因
2023Moussa Coulibaly · International Journal for Advanced Studies and Research in Africa · Côte d'Ivoire (Korhogo)
コートジボワール、コルホゴのロゴカハ地区で行われたこの研究は、都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を示すことを目的とした。都市農業は農家の自立に貢献する一方で、健康被害に晒している。調査方法は文献調査と現地調査に基づいている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義コミュニティポリカルチャー設計ツール開発における観察ベースと機能形質ベースのアプローチの組み合わせ
2023Pavlo Ardanov, Annette Piorr, Alexandra Doernberg, Sonja Brodt, Jennifer B. Lauruol, Iryna Kazakova, Valentyna Movchan, Lucas A. Garibaldi · Agroecology and Sustainable Food Systems · Global
本研究は、冷温帯気候向けの野菜と香辛料作物の多様な作付体系を設計するため、データベース、農家調査、文献レビューからの形質データと観察データを統合し、複数の情報源からの情報を評価しました。農家は主要な目標を中程度から良好なレベルで達成できたものの、彼らのポリカルチャーでは望ましい多機能性を達成できませんでした。個々のデータ源は包括的なデータセットを提供しませんでしたが、それらを組み合わせることで作物の組み合わせの選択肢が増え、同時に計画と管理の複雑さも増大しました。
効果は限定的CSA・提携DIY・自作生物多様性ネパールの学齢期児童における貧血に対する統合型学校菜園および家庭菜園介入の効果：クラスター無作為化比較試験からのエビデンス
2023Ghassan Baliki, Dorothee Weiffen, Pepijn Schreinemachers, Akina Shrestha, Rachana Manandhar Shrestha, Monika Schreiner, Tilman Brück · Food and Nutrition Bulletin · Nepal
ネパールの農村地域で実施されたクラスター無作為化比較試験（30校の学齢期児童680人、9～13歳）は、統合型学校菜園および家庭菜園介入がヘモグロビン値を改善し貧血を減少させるか調査した。この介入は貧血の直接的な有意な減少にはつながらず、栄養改善がヘモグロビン値に影響を与えるほど強くなかった。しかし、このプログラムは、家庭での良好な食事と衛生習慣の増加を通じて、12歳未満の児童のヘモグロビン値を間接的に改善し、特に女児、幼い子供、および保護者が識字能力を持つ世帯で効果が見られた。
効果は限定的食育健康コミュニティ都市農業ビジネスにおける加工農産物の7Pマーケティングミックス
2023Nurdiana, Muhammad Hasan, Miranda, Muhammad Ihsan Said Ahmad, Citra Ayni Kamaruddin, Thamrin Tahir · International Journal of Social Science and Business · Global
本質的研究は、4人の情報提供者に対する観察、インタビュー、FGDを用いて、オーキッド女性農家グループによる加工農産物における7Pマーケティングミックスの実施を分析した。7Pマーケティングミックスは概ね実施されており、支援要因として自信、協力、農業普及員からの奨励が挙げられた。阻害要因としては、識字能力の不足と時間の制約が特定され、これらが実施プロセスに影響を与えている。
事業採算・継続性経済コミュニティ都市農業：食料供給源と健康被害の原因、コートジボワール北部コルホゴのソデプラ地区にて
2023COULIBALY Moussa · International Journal of Advanced Research · Côte d'Ivoire (Korhogo)
コートジボワール、コルホゴで行われた本研究は、81人の農家を対象に都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を評価した。都市農業は、主に正規教育を受けていない女性（85.19%）によって行われ、化学肥料や農薬が使用され、散布間隔が守られていないことが判明した。農家のかなりの割合（59.26%）が化学製品の包装を周辺環境に投棄している。エンパワーメントに貢献する一方で、この慣行は農家を疲労（53.09%）、負傷（25.92%）、皮膚の火傷（11.11%）、乾いた咳や風邪（回答者の32.10%）、下痢性疾患（19.75%）などの健康問題にさらしている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義経済コミュニティ都市部における屋上菜園に対する市民の態度と認識
2023Sadika Parvin, Md. Shahidul Islam · Khulna University Studies · Bangladesh
本研究は、バングラデシュの都市住民における屋上菜園の社会的受容度を評価した記述的定量的研究である。475人の参加者を対象としたオンライン調査の結果、回答者の約4分の3が屋上菜園に対して肯定的な態度を示した一方で、約3分の1は否定的な態度を示し、行動的認識についても同様の傾向が見られた。回答者の3分の1が依然として否定的な態度を持ち、3分の1強が否定的な行動的認識を持っていることが明らかになった。
効果は限定的コミュニティ気候変動都市農村連携急性食料不安時の資産のための現金給付：南スーダンにおける観察研究
2023Shannon Doocy, Emily Lyles, Robert Kenyi Morjan, Kayla Pfieffer-Mundt, Courtland Robinson, Kevin Savage · Agriculture & Food Security · South Sudan
南スーダンで2019年から2021年にかけて実施された前向きコホート研究では、コミュニティガーデンでの労働に対する現金給付が、現金受給世帯1213世帯、非介入世帯582世帯、後から現金受給世帯300世帯の食料安全保障に与える影響を調査した。研究の結果、参加者と対照群の間で、世帯の飢餓スコア、生計維持のための対処戦略指数スコア、または食事頻度の経時的変化に有意な差は見られなかった。現金給付は、食料安全保障と生計維持のための対処戦略の使用に持続的な利益をもたらすようには見えなかった。
効果は限定的福祉コミュニティ食料主権・社会正義参加型都市ガバナンスにおける持続可能性への移行を促進するデザイン思考の役割：リスボンにおける都市農業イニシアチブからの洞察
2023Sandrine Simon · Urban Governance · Portugal (Lisbon)
この研究は、リスボン（ポルトガル）における都市農業イニシアチブと、持続可能性のための都市計画戦略へのそれらの統合を、デザイン思考の手法を用いた文献レビューを通じて調査しました。都市農業の都市計画への統合は、関係者の目標が対立するため、複雑な問題であると特定されています。本研究は、デザイン思考が柔軟で反復的、かつ参加型の方法を提供することで、都市計画家がこの課題に対処するのに役立つ可能性を示唆しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ気候変動食料主権・社会正義様々なスケールにおける都市農業の複数の生態系サービスの理解
2023Jiangxiao Qiu, Hui Zhao · EDIS · Global
この概要は、都市農業に一般的に帰属する8つの生態系サービスを特定しました。これには、食料生産、微気候調節、雨水貯留、社会文化的価値が含まれます。しかし、本研究は、これらの生態系サービスの多く、特に無形のものについては、定量的な証拠が不足していることを発見しました。都市農業はグリーンインフラに不可欠である可能性があるものの、その種類、技術、管理方法、および潜在的なトレードオフについてさらなる検討が必要であると示唆されています。
方法論への批判生物多様性気候変動健康有機資源循環政策コミュニティ工業地域における土壌および植物汚染に関連する健康リスク
2023Alicja Kicińska, Justyna Wikar · Plant and Soil · Global
亜鉛-鉛および鉄鋼業、硬炭採掘地域に位置する家庭菜園および農地の汚染土壌との接触、および汚染土壌で育った植物の摂取に起因する人間の健康リスクが評価された。US EPAの方法論を用いて、土壌および植物サンプル中の潜在的有害元素（PTEs）の濃度に基づき、推定一日摂取量と非発がん性および発がん性健康リスクが、レクリエーションおよび居住の2つの曝露シナリオで分析された。結果として、総健康リスクにおける曝露経路の割合は、汚染野菜の摂取が最も高く、次いで偶発的な土壌摂取、皮膚接触、汚染土壌粒子の吸入の順であり、子供は高齢者や経済活動中の成人よりも潜在的有害元素の毒性影響に曝露されやすいことが判明した。
汚染・食品安全健康政策楽園における人種差別：アオテアロア・ニュージーランドの都市農業における移民であること
2023Marcela Palomino‐Schalscha, Maria Teresa Braga Bizarria, Isabella Sánchez‐Bolívar · New Zealand Geographer · New Zealand
この集団オートエスノグラフィープロジェクトは、アオテアロア・ニュージーランドのウェリントンで都市農業（UA）に参加するラテンアメリカ系有色人種移民女性の経験を探りました。研究は、UA空間がコミュニティ形成の機会を提供する一方で、特に少数派グループに対して排他的な慣行を再現する可能性があることを明らかにしました。この研究は、UA環境における人種的抑圧の経験を強調しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義戦後からCOVID-19危機までの世界の食料安全保障における都市・近郊農業の役割：食料正義、地球規模の健康、持続可能性に関する新たな視点
2023Ana María Bertolini, Patrícia Constante Jaime, Gabriela Marques Di Giulio · Saúde e Sociedade · Global
批判的文献レビューにより、食料栄養安全保障（FNS）の進化と都市・近郊農業（UPA）の貢献が議論された。レビューでは、FNSに対する制度的対応が危機時に集中しており、それがグローバル化された持続不可能な食料システムの維持を助長していることが判明した。UPAの実践は、FNSアジェンダとともに進化し、盛衰のピークを示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義健康気候変動都市農村連携バイオインテンシブアプローチを用いた都市菜園の設立における雑草と固結土壌：経験と限界
2023Iván Nocua, Karen del Pilar Galindez, J. Cordero, Astrid Del Pilar Ardila Bernal, Julián Serna, Omar David Guzmán, Cristian Fernando Camargo Muñoz, Mauricio Parra‐Quijano · Agronomía Colombiana · Colombia (Bogotá)
コロンビア国立大学ボゴタキャンパスの温室内に都市菜園を設立し、バイオインテンシブアプローチにおける雑草と土壌固結の影響を調査した。2ヶ月間の測定期間で13種の雑草が特定され、Veronica spp.が最も多く、菜園内ではイネ科植物が優勢であった。バイオインテンシブ法と有機物の追加により土壌特性は改善されたものの、雑草の存在は都市菜園の設立における課題と限界を示している。
環境負荷のトレードオフDIY・自作有機資源循環