研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
204 件(9 / 9)
ガーナ、クマシ市内および周辺における都市廃水が河川水質および農業に与える影響
2003Bernard Keraita, Pay Drechsel, Philip Amoah · Environment and Urbanization · Ghana (Kumasi)
ガーナのクマシで行われた本研究は、聞き取り調査と水質評価を通じて、都市廃水が河川水質および準都市農業に与える影響を調査した。人口増加と衛生施設への投資不足により、大量の未処理廃水が河川に流入していることが判明した。汚染された廃水のため、市内の河川、下流地域、およびクマシの市場で販売されている野菜から高レベルの糞便性大腸菌が検出された。
汚染・食品安全健康近郊農業政策パキスタンにおける周辺都市農業での未処理廃水利用:リスクと機会
2002Jeroen H. J. Ensink, Wim van der Hoek, Yutaka Matsuno, Sarfraz Munir, Muhammad Rizwan Aslam · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Pakistan
パキスタンの周辺都市農業では、未処理廃水を灌漑に利用する慣行が広く普及しており、これは水不足と処理資金の不足に起因している。この慣行は廃水利用の無秩序な拡大につながっている。本稿は、低所得国の財政的制約内で改善策を見つけるために、この慣行をより詳細に記録する必要性を強調している。
汚染・食品安全近郊農業健康経済都市農業における汚染水利用の衛生上の影響。ワガドゥグー(ブルキナファソ)の野菜栽培の事例
1997Guéladio Cissé · Infoscience (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) · Burkina Faso (Ouagadougou)
本論文は、ブルキナファソのワガドゥグーにおける都市農業での汚染水利用による衛生上のリスクを調査しています。ここでは、生食される可能性のある野菜を含む作物が汚染水で灌漑されています。本研究は、下痢の発生率、寄生虫感染の有病率、水、土壌、野菜の微生物汚染レベル、および社会文化的要因を評価することを目的としています。初期の調査結果では、周辺地域が中心地域よりも汚染されており、利用される耕作面積が季節によって大きく変動することが示されています。要旨は、水、土壌、植物中に病原菌が生存することによる潜在的な衛生上のリスクを強調しています。
汚染・食品安全健康都市菜園における金属 — 石灰と汚泥の効果
1995James R. Preer, Ahmed N. Abdi, Harkewal S. Sekhon, George B. Murchison · Journal of Environmental Science and Health Part A Environmental Science and Engineering and Toxicology · Global
この研究は、異なる都市土壌のコミュニティ菜園で栽培された野菜中のカドミウム(Cd)と亜鉛(Zn)濃度を調査した。汚染履歴のない低pHの都市土壌からの野菜は、消化汚泥が施用された埋め立て地からの野菜よりも高いCdとZnレベルを示し、低金属で中性pHの都市菜園サイトよりも高かった。低pHサイトでの石灰施用は、ビート、レタス、ラディッシュ、スイスチャードの葉のCdとZn濃度を減少させ、4年後にはバックグラウンドレベルに達した。この結果は、野菜の金属利用可能性を決定する上で、土壌pHが総土壌CdおよびZnよりも重要であることを示している。
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