研究・論文

市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。

3 件

• 周辺都市の市場園芸と灌漑用浅井戸水質の評価：ナイジェリア、ラゴスからの事例研究

  2016

  Isaiah Sewanu Akoteyon, Adeyemi Davidson Aromolaran · International Journal of Environment and Sustainable Development · Nigeria (Lagos)

  本研究は、ナイジェリアのラゴスにおける周辺都市の市場園芸と灌漑用浅井戸水質を評価しました。浅井戸の重炭酸塩、カルシウム、pHの平均値が、それぞれサンプルの66.7%、60%、53.3%で検出レベルを超えていることが判明しました。塩分およびナトリウムハザードのパターンは、浅井戸の約66.7%が低塩分、26.7%が中塩分、6.7%が高塩分であることを示しました。

  汚染・食品安全近郊農業健康食料主権・社会正義
  原文を読む →DOI: 10.1504/ijesd.2016.076360

• ナイジェリア、カノ都市圏における都市食料安全保障への脅威要因としての汚染

  2013

  Mansur Usman Dawaki, Abubakar U. Dikko, S. S. Noma, Umar Aliyu · Food and Energy Security · Nigeria

  本研究は、ナイジェリアのカノにおける都市農業による汚染が食料安全保障にもたらすリスクを評価するため、2つの廃水灌漑サイト（チャラワ、ジャカラ）と対照サイト（ワタリ）から土壌、水、レタスのサンプルを採取しました。結果として、全てのサイトがCuで汚染されており、生活廃水サイトはPbでわずかに汚染され、CdとCrで過度に汚染されていることが示されました。灌漑用水中の金属レベルは推奨閾値を超え、生活廃水サイトの植物は許容限度を超える金属濃度（Pb=26.21 mg/kg、Cd=1.03 mg/kg、Cr=28.63 mg/kg、Cu=2.66 mg/kg）を蓄積しており、人体への摂取リスクがあることが示されました。

  汚染・食品安全健康食料主権・社会正義
  原文を読む →DOI: 10.1002/fes3.18

• 都市および周辺都市農業の概要：定義、人間の健康への影響、制約、政策課題

  2008

  Erastus K. Kang’ethe, Delia Grace, Thomas F. Randolph · East African Medical Journal · East Africa

  本研究は、東アフリカにおける都市農業（UA）の現状知識を、人間の健康への影響に焦点を当てて統合した。UAは食料安全保障の重要な源であると特定されたが、多くの人獣共通感染症や食品媒介性疾患がUAと関連しており、人間の健康への影響と管理に関するエビデンスが不足していると指摘されている。主な制約には違法性と投入物および市場へのアクセス不足が含まれ、肯定的および否定的な健康影響を理解するためにはさらなる研究が必要であることが示されている。

  汚染・食品安全健康食料主権・社会正義政策経済近郊農業
  原文を読む →DOI: 10.4314/eamj.v84i11.9576