研究・論文

市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。

3 件

• 都市および周辺都市農業の概要：定義、人間の健康への影響、制約、政策課題

  2008

  Erastus K. Kang’ethe, Delia Grace, Thomas F. Randolph · East African Medical Journal · East Africa

  本研究は、東アフリカにおける都市農業（UA）の現状知識を、人間の健康への影響に焦点を当てて統合した。UAは食料安全保障の重要な源であると特定されたが、多くの人獣共通感染症や食品媒介性疾患がUAと関連しており、人間の健康への影響と管理に関するエビデンスが不足していると指摘されている。主な制約には違法性と投入物および市場へのアクセス不足が含まれ、肯定的および否定的な健康影響を理解するためにはさらなる研究が必要であることが示されている。

  汚染・食品安全健康食料主権・社会正義政策経済近郊農業
  原文を読む →DOI: 10.4314/eamj.v84i11.9576

• サブサハラアフリカにおける持続可能な都市衛生に向けて：し尿汚泥管理の革新的な計画アプローチ

  2006

  Halidou Koanda · Infoscience (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) · Sub-Saharan Africa

  サブサハラアフリカでは、し尿汚泥管理の慣行は、自治体の関与不足、法的規定の欠如、利害関係者の調整不足により、財政的に実行不可能であることが多い。これにより、し尿汚泥が無差別に都市部に投棄されたり、未処理のまま都市農業に利用されたりしている。これらの慣行は、恒久的かつ深刻な健康リスクをもたらし、希少な地下水と地表水を汚染している。本研究は、公衆衛生と環境リスクを最小限に抑えるための、持続可能な都市し尿汚泥管理の革新的な戦略的計画アプローチを開発することを目的としている。

  汚染・食品安全健康有機資源循環政策
  原文を読む →DOI: 10.5075/epfl-thesis-3530

• 都市および準都市食料生産における水、土地、健康：ナイジェリア、カノの事例

  2003

  Tony Binns, Roy Maconachie, Adamu Idris Tanko · Land Degradation and Development · Nigeria (Kano)

  本稿は、ナイジェリアのカノにおける都市および準都市農業（UPA）に関連する健康と環境への懸念を検証する。実証的証拠は、産業および家庭からの毒素が危険なほど高レベルに達しており、土壌と水路の深刻な汚染を引き起こしていることを示している。これは、UPAの持続可能性と毒素曝露の長期的な健康への影響について深刻な疑問を投げかけている。

  汚染・食品安全健康近郊農業政策
  原文を読む →DOI: 10.1002/ldr.571