研究・論文

市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。

1 件

• マドリードの都市菜園における重金属の生体利用可能性とリスク評価

  2013

  Marcelo Ortega Romero, Juan Mingot Marcilla, María Jesús García Martínez, Eduardo de Miguel, Miguel Izquierdo‐Díaz, Amaya Gómez · · Spain (Madrid)

  本研究は、スペインのマドリードにある都市菜園の土壌における微量元素による潜在的な健康リスクを評価した。6つの都市菜園から深さ20cmまでの土壌複合サンプル36点が採取され、コバルト、クロム、銅、ニッケル、鉛、亜鉛の濃度が測定された。調査の結果、都市土壌はバックグラウンドレベルと比較して微量元素が著しく濃縮されており、潜在的な健康リスクがあることが示された。

  汚染・食品安全健康コミュニティ食料主権・社会正義
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