研究・論文

市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。

1 件

• 環境教育の教材としての野菜栽培：(1) LISH（低投入持続型園芸）と菜園の学校菜園としての活用

  2000

  智 藤田, Satoshi FUJITA · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan

  恵泉女学園大学農場では、1984年からの15年間、低投入持続型園芸（LISH）と菜園を環境教育の教材として活用する可能性が調査されました。その結果、16種類の野菜を有機栽培できることが判明しましたが、キュウリやその他の果菜類、アブラナ科などは有機栽培が非常に困難でした。しかし、特定の栽培方法により被害を軽減できることが示され、菜園は寒い季節でも美観を保ち、環境と食に関する実践的な学習体験として適切であると結論付けられました。

  効果は限定的食育DIY・自作有機資源循環
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