データベース収録論文2025·Japan
我が国の食品ロスの発生量の推計値（令和５年度）の公表について
環境省
環境省
Urban Farm DB の要約
環境省の発表によれば、令和5年度(2023年度)の日本の食品ロス発生量は約464万トン(家庭系約233万トン、事業系約231万トン)と推計され、前年度の472万トンから減少した。食品ロス削減推進法に基づく基本方針では、家庭系食品ロスを2000年度比で2030年度までに半減、事業系食品ロスを2000年度比で2030年度までに60%削減する目標が定められている。
抽出済みの事実データ
5件原典から抽出した数値・条件のみを構造化して記録しています（原文の文章は保存していません）。指標名・条件は原典に即した英語表記のままです。
- 464 万トン↓ 減少
annual food loss total(food loss)
政策対照: 令和4年度 472万トン- region
- Japan
- year
- 令和5年度(2023年度)
- 233 万トン
household food loss(food loss household)
政策- region
- Japan
- year
- 令和5年度(2023年度)
- 231 万トン
business food loss(food loss business)
政策- region
- Japan
- year
- 令和5年度(2023年度)
- 50 %↓ 減少
household reduction target(food loss reduction target)
政策対照: 2000年度比- region
- Japan
- year
- 2030年度
- 60 %↓ 減少
business reduction target(food loss reduction target)
政策対照: 2000年度比- region
- Japan
- year
- 2030年度
結論の向き
著者の結論を、論点ごとの「向き」だけコード化して記録しています。結論の文章そのものは原典で確認してください。
- 政策・ガバナンス支持
この資料を出典にしているコラム
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