カブラの冬——Wikipedia(英語版)

Urban Farm DB の要約

第一次大戦中のドイツで1916年から17年にかけて起きた食料危機を扱う項目。連合国の海上封鎖により食料供給が33%減ったとし、市民の食事は1917年夏に1日1,560キロカロリー、冬には1日1,000キロカロリーまで落ちたと記す（健康な成人男性に必要とされるのは3,000キロカロリー)。ジャガイモの不作を受けて飼料用のルタバガ（カブラ）が主食に代わったことから「カブラの冬」と呼ばれる。女性の死亡率は戦前比で1916年に11.5%、1917年に30%上昇したとし、歴史家G.J.マイヤーがベルリンの医師を引いて1916年に8万人の子どもが餓死したと述べたことを紹介する。歴史家アヴナー・オファーによれば食料の5分の1から3分の1は闇の経路でしか手に入らなかった。

原典から抽出した数値・条件のみを構造化して記録しています（原文の文章は保存していません）。指標名・条件は原典に即した英語表記のままです。

• 1,000 kcal_per_day↓ 減少

  daily calorie intake(civilian diet)

  健康対照: 3,000 kcal said to be needed by a healthy adult male

  region

  Germany

  year

  1916-1917

  method

  civilian diet in winter during the Allied blockade

• 33 %↓ 減少

  food supply reduction(allied blockade)

  政策対照: pre-blockade food supply

  region

  Germany

  year

  1916-1917

  method

  effect of the Allied naval blockade on food supplies

• 1,560 kcal_per_day↓ 減少

  daily calorie intake(civilian diet)

  健康対照: 3,000 kcal said to be needed by a healthy adult male

  region

  Germany

  year

  1917

  method

  civilian diet in summer 1917

• 30 %↑ 増加

  mortality increase(female mortality)

  健康対照: pre-war female mortality rate

  region

  Germany

  year

  1917

  method

  female mortality against pre-war rates

• 11.5 %↑ 増加

  mortality increase(female mortality)

  健康対照: pre-war female mortality rate

  region

  Germany

  year

  1916

  method

  female mortality against pre-war rates

結論の向き

著者の結論を、論点ごとの「向き」だけコード化して記録しています。結論の文章そのものは原典で確認してください。

• 食料安全保障支持留保つき
• 栄養・健康支持留保つき