研究・論文

Büşra Gül KARACA, Duygu GÖKCE · Kent Akademisi · Global

この研究は、2008年から2025年に発表された26の科学論文を空間的視点から包括的に検討し、フードデザートの形成が個々の社会経済的欠陥ではなく、空間計画プロセスと都市計画決定に直接関連する多層的な構造的問題であることを示しています。文献レビューの結果、フードデザートは物理的アクセスの不足だけでなく、単一機能ゾーニング決定、単一中心の都市開発モデル、法制度における都市農業の欠如といった計画に基づく実践によって体系的に生み出されていることが明らかになりました。特に周辺地域や低所得者層が集中する地域でアクセス上の不利が持続しており、大都市に焦点が当てられがちなため、中規模都市向けの政策開発には大きなギャップがあることが示されました。

Louis Lategan, Charné Erasmus · REAL CORP Repository (University of Southampton) · South Africa (Cape Town)

本質的研究は、半体系的な文献レビューを用いて、南アフリカのケープタウンにおける都市農業（UA）を用いたホームレス支援戦略を調査した。研究の結果、開発途上国においてUAとホームレスを結びつける公表された事例研究が非常に少なく、ケープタウンでは相当数のホームレス人口がいるにもかかわらず、そのような戦略に関する情報が限られていることが判明した。グローバルサウスでは、UAのアプローチは主に食料安全保障、貧困緩和、起業家精神を優先している。

Caroline Merheb, Joshua S. Caplan, Pralad Phuyal, Jordan Macknick, Nicholas C. Davatzes, Sujith Ravi · npj Urban Sustainability · Global

本研究は、都市環境における地上設置型アグリボルタイクスを評価した。温帯気候では光量減少により初期の収量が減少する可能性があるものの、極端な暑さの期間には生産性が回復し、収穫期間が延長され、作物の回復力が高まることが示された。

Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Europe

本章は、コミュニティ支援型農業（CSA）の発展を検証するための理論的枠組みを確立する。CSAは持続可能な開発理論と密接に一致し、産業農業の代替と見なされるべきであると論じられている。分析は、CSAが持続可能な開発パラダイムと整合する社会的かつ建設的なイノベーションの形態を構成すると結論付けている。しかし、社会資本の低さが中央および東ヨーロッパにおける古典的なCSAモデル実施の主要な障壁となっている。

Kpade O. L. Hounkpatin, Amadou Keïta, Jérôme Tondoh, Djéneba Djamila Traoré, Nouroudine Morou Hamadou, Aymar Y. Bossa, Yacouba Yira, Jean Hounkpè, Traoré Hortense Kagambèga, Olayemi Ursula Gaba, Djigbo Félicien Badou, Sarah Konaré · Water · Burkina Faso (Ouagadougou)

ブルキナファソのワガドゥグにある2つの市場園芸地で、スプリンクラー灌漑システムの放棄につながる社会技術的要因と、灌漑水量の変動が野菜の収量変動に与える影響を調査した。調査対象の農家50人のうち80%以上が、機器の故障とサポート不足のため2年以内にスプリンクラーシステムの使用を中止した。手動での水やり量の変動は作物の生産性の変動と関連しており、ある地点では不均一な水やりが主要な制約であることが判明した。

QianYing Chen, Pengyu Chen, Guangwei Liu · Food and Energy Security · China

本研究は、中国の2007年二酸化硫黄排出量取引を起点として、二酸化硫黄排出量取引（SDE）と農業生産性の関係を明らかにする。分析の結果、SDEは農業生産性を抑制する可能性があり、綿花栽培地域、非米生産地域、非果物生産地域に対してより大きな負の影響を与えることが判明した。さらに、SDEは地域の都市農業生産性を阻害する一方で、近隣都市の農業生産性を促進する。

João Paulo Moreira dos Santos, Luis Carlos Rodrigues da Mata, Maria Clara da Cunha Carvalho, Gabrielly Rodrigues de Araújo, Robério Soares dos Santos, Maria Eduarda Santiago de Araujo, Iraneide Da Cunha Santiago, Edinalva Pereira Campos, José Gustavo Santiago Santos · Journal of Interdisciplinary Debates · Brazil (José de Freitas)

ブラジルのジョゼ・デ・フレイタスで行われたこの定性的ケーススタディは、参加観察、インタビュー、フィールドノートを用いて、都市コミュニティガーデンにおける数学的合理性を分析しました。農家が空間組織、土壌管理、商業化のためにエスノ数学的知識を使用していることが判明しました。しかし、これらの実践は標準化に対する制度的要請に直面した際に限界を示し、形式数学との批判的な連携の必要性を浮き彫りにしました。

Ivan Adidharma Riswandaputra, Nugroho Trisnu Brata · Jurnal Ekologi Masyarakat dan Sains · Indonesia (Semarang)

インドネシアのスマラン市における本研究は、商業栽培を行う都市農家による水耕栽培システムの利用を分析しました。水耕栽培は土地不足に対処するための適応戦略であり、空間効率を高め、栽培植物数を増やし、作物の品質を向上させます。しかし、水耕栽培の導入には、比較的高い初期投資費用、維持管理の細かさと一貫性の必要性、従来の農業とは異なる消費者市場といった課題があります。

R.M. MATHOBELA, O.C. Chikwanha, C.L.F. Katiyatiya, A.H. Molotsi, M.C. Marufu, P.E. Strydom, C. Mapiye · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa

南アフリカのケープメトロポール地区の5つの郊外で160人の養豚農家を対象に調査が行われ、社会経済的要因がマーケティング慣行と課題に与える影響が分析された。主な課題は豚の成長率の遅さ（回答者の54%）、生産投入物の不足（25%）、マーケティング情報の入手困難さ（20%）であった。女性、高齢者、経験や教育が少ない農家は、持続可能なマーケティング慣行を採用する可能性が低く、課題に直面しやすいことが示された。

Unang, Tedi Hartoyo · Indonesian Journal of Advanced Research · Indonesia (Bekasi City)

インドネシアのブカシ市にある女性主導の都市農業グループKWT Sahabat Sampahを事例に、農業普及が組織開発にどのように貢献するかを記述的定量アプローチで調査した。35名の全メンバーを対象に、構造化された質問票、現地観察、普及員へのインタビューでデータを収集した。結果は、普及支援が特にファシリテーションにおいて6つの側面で一貫して高く評価され、組織開発指標も強固であったが、経済的持続可能性は依然として制約されていることを示した。普及の強度と組織開発の間には有意な関連性（ρ = 0.678, p < 0.01）が認められた。

Eduardo José Terán Duque · Revista Multidisciplinar Epistemología de las Ciencias · Ecuador (Cayambe)

本稿は、エクアドルのカヤンベにある先住民コミュニティにおける、ジェントリフィケーションによって引き起こされる社会文化的問題を検証している。現地民族誌、文化地図作成、ライフストーリー、身体伝記を用いて行われた本研究は、高所得者向けの都市再生がコミュニティガーデンなどの先祖代々の慣行を疎外し、コミュニティの自治と伝統の喪失につながることを発見した。退行的な民族発生は先住民の存在を不可視化し、集合的な活動を社会的娯楽に矮小化することで認識論的暴力を生み出している。

Sustiyana Sustiyana, Teguh Soedarto · Jurnal Agrosains Karya Kreatif dan Inovatif · Indonesia (Pamekasan)

本研究は、持続可能な都市農業における有機廃棄物へのアクセス、管理に関する訓練と教育、政府の政策支援、環境的・社会的意識、ビジネス機会が、収入と環境保全に与える影響を分析することを目的とした。パメカサン県カンゲナン村のRoemah Maggot Nusantaraを対象に、クロバエ幼虫（BSF）を用いた有機廃棄物管理を調査した。多重線形回帰分析の結果、すべての独立変数は同時に収入と環境保全に有意な影響を与えた。しかし、部分的には環境的・社会的意識のみが有意な影響を示し、有機廃棄物へのアクセス、訓練と教育、政府の政策支援、ビジネス機会は有意な影響を示さなかった。

Fahmi Alamil Huda, Paramita Wisnuwardhani · BESIRU Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

本コミュニティサービスプログラムは、インドネシアのマオスパティ・マゲタンにおける小規模有機水耕栽培企業の競争力と持続可能性に影響を与える、限られたマーケティング能力という重大な制約に対処した。参加型アクションリサーチアプローチを用いて、Urban Farming+エンパワーメントモデルは、パートナーのマーケティング能力を向上させ、製品品質管理を強化し、初期のビジネス連携を促進した。本研究は、十分な生産能力があるにもかかわらず、限られたマーケティングがこれらの企業にとって依然として大きな課題であることを示している。

Eduardo Terán Duque · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Ecuador (Cayambe)

エクアドルのカヤンベ市におけるこの研究は、ジェントリフィケーションが先住民の教区やコミュニティに引き起こす社会文化的問題を調査しました。ジェントリフィケーションは、高所得者や外国人の流入により低所得の農村地域が再構築される社会空間的排除のプロセスです。この現象は、先住民の存在を不可視化し、民族的・人種的階層と先住民の搾取を永続させ、集団組織、ミンガ、コミュニティ会議、コミュニティガーデンといった先祖代々の慣行を疎外しています。結果として、コミュニティは自治、伝統、儀式、慣習を失い、集団活動は歴史的重要性なしに社会的娯楽へと矮小化されています。

Johannes Langemeyer, Gabriele Gervasi, Sergi Ventura Caballé, Gara Villalba Méndez · Ecology and Society · Spain (Barcelona)

この研究は、2003年から2015年までのバルセロナ都市圏における準都市農業の空間的・時間的変容を、土地利用変化の空間分析とステークホルダーへのインタビューやワークショップからの定性的洞察を組み合わせて調査しました。結果は、不動産投機、土地の細分化、インフラ開発、進化する土地利用政策、そして土地放棄と環境保護の両方からの生態学的圧力という複雑な相互作用によって、準都市農業の著しい減少が引き起こされていることを明らかにしています。農業空間を保全する努力にもかかわらず、準都市農業の減少は依然として顕著です。

Chris Blythe · OSF Preprints (OSF Preprints) · Global

この系統的レビューは、世界規模での都市農業の障壁を探求することを目的としている。近年、都市農業の健康上の利点、参加動機、および持続可能性の要素に関する系統的レビューが増加している。本研究は、都市農業の実施における課題と障害に焦点を当てる。

Rifda Nazhifa, Rani Andriani Budi Kusumo · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung)

本質的ケーススタディは、バンドン市のグリヤ・ヒジャウ・ハイドロポニックにおける水耕栽培野菜事業の持続可能性を分析しました。調査結果は、この事業が強力な地域社会との連携と環境に優しい実践により、社会的および生態学的な持続可能性を示していることを示しています。しかし、経済的な持続可能性は、安定した運営とプラスの投資収益率にもかかわらず、収益性が限られていることが明らかになりました。

Adan Iddrisu · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Ghana

本政策ブリーフは、ガーナ北部地域における急速な都市化による耕作地の喪失とその小規模農家の生計への影響を探求した。フォーカスグループディスカッションからのデータを用いて、耕作地の喪失が生産性を低下させ、家計の食料安全保障の脆弱性を高め、農家の生計を脅かしていることを明らかにした。

Felipe Jardim, Eduardo Alberto Manjarrés Trelles, Caren Freitas de Lima · Revista de Direito da Cidade · Brazil

ブラジルの食料システム危機を都市への権利に影響する問題と捉え、垂直型都市農業がブラジルにおける食料への権利にどのような役割を果たすかを調査した。文献レビュー、文書調査、および日本、シンガポール、ドイツ、米国、ブラジルの事例調査を含む質的アプローチを用いた帰納法により分析を行った結果、垂直型都市農業には、利益追求型システムとしてアクセスが制限された製品となる「欠点」と、空き都市空間の活用や貧困家庭による生産・支援といった「利点」があることが判明した。

Tanaya Niscala Hanan Armi, Agus Wartapa, Siti Nurlaela Nurlaela · Jurnal Sains Agro · Indonesia (Yogyakarta)

インドネシアのジョグジャカルタにある女性農民グループ「グユップ・ルクン」における都市農業プログラムの実施を分析した研究では、様々な農民グループにおいて、低いメンバー参加率、弱いグループの制度化、プログラムの持続可能性の最適化不足といった課題が依然として存在することが判明した。SWOT分析では、KWTグユップ・ルクンは成長戦略の象限に位置付けられ、QSPM分析により、トレーニング、栽培支援、加工、制度強化を通じたメンバーの能力向上を優先戦略とすることが示された。

Rui Ling, Sarah N. Strack, Anne Abbott, Haley Schneider, Aryn McLaren · Health Promotion Practice · Global

本定性研究は、ファーマーズマーケット、農産物直売所、地域支援型農業が関与する健康食品インセンティブ（HFI）プログラムにおける電子償還システムの導入における促進要因と障壁を調査した。HFIスタッフへの半構造化インタビューにより、煩雑な登録プロセス、技術的困難、能力不足を含む6つの促進要因と10の障壁が特定された。評価は、技術普及の地域化の必要性を強調した。

Novitha Sarika, Fitria Naimatu Sadiyah, Ina Fitria Ismarlin · JAKT Jurnal Agroteknologi dan Kehutanan Tropika · Indonesia (Yogyakarta)

インドネシアのジョグジャカルタ市にあるスンベル・レジェキ農民グループは、都市農業地域で乾燥ジャワ唐辛子の加工事業を展開しているが、事業管理の自立性に課題を抱えている。この質的記述研究は、論理的枠組み分析（LFA）を用いて、グループが直面する主な問題が、仲買人への依存、標準的な生産SOPの欠如、制度的管理の弱さ、製品販売価格を独自に決定する能力の限界、および事業の合法性に関する理解不足による事業管理の自立性の低さであることを明らかにした。提案された最適化の取り組みには、生産SOPの策定、デジタルマーケティング研修、構造化されたメンバーの職務分担、および事業登録と家庭産業食品生産許可の取得支援が含まれる。

Thulani Dube, Bright Chisadza, Nkululeko Mpofu, Abel Mungure, Nancy N Manase · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Zimbabwe (Bulawayo)

ジンバブエのブラワヨ市で行われた、200世帯調査による都市の食料不安レジリエンス戦略に関する研究では、回答世帯の50.5%が食料不安を経験しており、その主な原因はハイパーインフレと失業であることが判明しました。都市農業を含む現在の介入策は、調整の断片化と農村偏重のプログラムにより、効果がまちまちであり、ガバナンス上の課題を示しています。

Hao Yang, Zijin Wang, Yueming Hu, Zhengxi Tan, Runyan Zou, L. Wang, Xiaoyun Mao · International Journal of Agricultural Sustainability · China (Guangdong)

中国広東省の農業土地資源において、ベイジアン信念ネットワークと密度ピークス・クラスタリングを結合した研究が行われました。この研究は、食料生産機能と他の機能との間に顕著な相乗効果がある一方で、食料の清浄度との間にはトレードオフが存在することを特定しました。その結果、広東省の農業用地は5つの機能ゾーンに区分されました。

Kinga Kimic, Magdalena Błaszczyk · Sustainability · Poland (Warsaw)

本研究は、2015年から2023年の間にワルシャワ参加型予算（WPB）に提出された野菜栽培プロジェクトを特定し評価した。研究はプロジェクトを6つのタイプに分類し、社会的、機能的、生態学的、経済的側面で評価した。結果として、WPBにおける野菜関連プロジェクトは明らかにニッチであり、提出されたのは101件、実施されたのは31件のみで、主に食料への直接アクセスよりも子供向けの教育に焦点を当てていた。