研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
2015 件(74 / 81)
ベナンにおける都市農業と廃棄物利用：持続可能な開発アプローチ
2010Hygin Faust Kakai, Alban Gilles Kakai, Armelle Grey Tohouegnon · VertigO · Benin (Cotonou)
ベナンにおける本研究は、コトヌー、アボメイ、アボメイ・カラヴィの都市農業と廃棄物利用を調査した。コトヌーでは、市場園芸における砂質で有機物に乏しい土壌の過剰利用が土壌の貧困化を招き、園芸家は環境に悪影響を与える化学肥料の使用を余儀なくされた。しかし、廃棄物管理プロジェクトが廃棄物利用を支援した後、一部の園芸家は堆肥の使用を取り入れ、組織化された有機都市農業へと移行した。この動きはアボメイでは見られず、都市農業は家族の敷地や公共スペースで行われていた。アボメイ・カラヴィは、急速な人口増加にもかかわらず、都市農業の実践がほとんど見られなかった。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環コンポスト経済健康都市農業運動の過去と未来について：ジャック・スミットへの追悼の考察
2010Diana Lee-Smith, L. J. A. Mougeot, Michael Levenston, Peter Mann, Katherine Brown, Jerry Kaufman · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
都市農業運動に関するこの考察は、19世紀後半から20世紀初頭の都市改革、特に都市庭園が工業都市の生活条件改善を目指したことを指摘している。しかし、これらの取り組みは、生計の負担を実業家や公正賃金政策から都市化する家族、特に女性へと転嫁させる側面も持っていた。それにもかかわらず、庭園空間は人口密度の高い地域において栄養と安らぎの場を提供した。
公平性・立ち退き政策コミュニティ福祉リモートセンシングと現地調査法を用いた開発途上国における都市および準都市農業の研究
2010Kwasi Appeaning Addo · Remote Sensing · Ghana (Accra)
本稿は、ガーナのアクラにおける都市および準都市農業の持続可能な管理の必要性を論じている。農地利用に関する信頼できるデータが不足しているため、アクラでは都市農業を管理するための持続可能な政策の策定が妨げられている。地上調査法は問題が多く費用がかかるため、都市農業の将来の役割を正確に評価することが困難である。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済政策近郊農業持続可能な園芸への移行：国際的視点における地域イニシアチブ：発展途上にあるいくつかの事例の分析
2010C.J.M. van der Lans · Socio-Environmental Systems Modeling · Global
本研究は、オランダ企業やワーゲニンゲンURによる国際的な園芸イニシアチブの持続可能性を分析し、特に外国からの支援が撤退した場合の継続性や、発展途上国における外貨の限られた利用可能性を考慮した際の実行可能性に疑問を呈している。マルチレベルパースペクティブフレームワークを用いて、エチオピアの花卉栽培部門における総合的病害虫管理プロジェクトと、米国デトロイトにおける大規模都市農業への移行という2つの事例を調査した。報告書は、これらのイニシアチブの長期的な経済的実行可能性と自給自足性について懸念を提起している。
事業採算・継続性経済政策都市農村連携ポーランド、ヴロツワフ市の貸し農園土壌における重金属濃度に影響を与える要因
2009Cezary Kabała, T. Chodak, L. Szerszeń, Anna Karczewska, Katarzyna Szopka, Urszula Fratczak · Fresenius environmental bulletin · Poland (Wroclaw)
ポーランドのヴロツワフ市にある180箇所の貸し農園土壌を分析した結果、Cu、Pb、Zn（Pb 12.5-659 mg kg-1、Zn 38.1-2103 mg kg-1、Cu 12.9-595 mg kg-1）の濃度は主に工業汚染源の近接性、有機物量、pH、植物利用可能な多量栄養素含有量に影響されることが判明しました。以前住宅地または工業地帯であった場所に設置された貸し農園の土壌では、金属濃度が著しく高かったと報告されています。市街地の土壌の最大35%が過度に汚染されており、野菜や果物の生産には不適格で、再生が必要とされています。
汚染・食品安全健康コミュニティヒューストン都市部におけるコミュニティガーデンが財産犯罪件数に与える影響
2009M.R. Gorham, Tina M. Waliczek, Amy Snelgrove, Jayne M. Zajicek · HortTechnology · United States (Houston)
テキサス州ヒューストンで行われたパイロット研究では、2005年の財産犯罪データを用いて、11の既存のコミュニティガーデンが犯罪件数に与える影響が調査された。コミュニティガーデン周辺地域と無作為に選ばれた都市地域との統計比較では、平均犯罪発生件数に統計的に有意な差は認められなかった。コミュニティガーデンの存在は、近隣地域の犯罪率低下の予測因子ではないことが示された。
効果は限定的コミュニティ健康オーラルヒストリーインタビュー：ジュリー・シュナイダー (1166)
2009Emma Schroeder, Julie Schneider · · United States (Eagle Heights)
2009年のジュリー・シュナイダー氏へのインタビューでは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンでの5年間が語られている。彼女は、栽培した野菜、有機栽培、規則と制限、大学との間の緊張、コミュニティガーデンの1990年代初頭からの変化などについて述べた。このインタビューは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する修士論文のために実施された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ有機資源循環政策中国におけるサクランボのスイートチェリーからのチェリーウイルスAの初報告
2009W.-L. Rao, Z.-K. Zhang, Runzhong Li · Plant Disease · China (Kunming)
2007年6月、中国雲南省昆明近郊の個人庭園で、斑点やモザイク症状を示すスイートチェリーの木が観察されました。個人および共同庭園のスイートチェリー、サワーチェリー、花咲くチェリー、モモの木から合計24サンプルが採取され、RT-PCR法により8種類のウイルスについて検査されました。その結果、症状のあるスイートチェリーの木2本からチェリーウイルスA（CVA）が検出され、これは中国におけるスイートチェリーからのCVAの初の報告となります。
汚染・食品安全生物多様性コミュニティコミュニティガーデンにおける木材による汚染土壌の特性評価と低コスト修復
2009Wendy Heiger‐Bernays, Alexa Fraser, Vaughn R. Burns, Kerry Diskin, David Pierotti, K Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · PubMed · United States
都市のコミュニティガーデンにおいて、木材による土壌汚染を特性評価した研究では、鉄道の枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）処理木材由来のヒ素のレベルが高いことが判明しました。研究者らは汚染の程度を特定し、修復計画を策定し、ボストンのコミュニティガーデンで都市堆肥を土壌改良材として追加することの安全性と妥当性を評価しました。健康的なガーデニング実践に関する推奨事項も提供されました。
汚染・食品安全コミュニティ健康エデンの園？フィジーにおける再定住が不法居住者の「農業地域」に与える影響
2009Alec Thornton · Development in Practice · Fiji
本稿は、フィジー政府が実施する不法居住者再定住計画が、都市農業に従事する「農業を行う不法居住者」の生計を脅かしていることを検証しています。主要な情報提供者と不法居住者へのインタビューは、「農業を行う不法居住者」の問題に対する対照的な態度とアプローチを明らかにしました。本稿は、「農業を行う不法居住者」のニーズに対処するためにより参加型のプロセスを提案しています。
公平性・立ち退き福祉政策食料主権・社会正義コミュニティ南アフリカ、プレトリアのアテリッジビル非公式居住地における都市農業
2009W. Van Averbeke · Water SA · South Africa (Pretoria)
南アフリカ、プレトリアのアテリッジビルにある5つの非公式居住地で行われたこの研究は、都市農業が食料安全保障と家計収入にどの程度貢献しているかを評価するため、パイロット調査、世帯調査、複数事例研究を用いました。調査地域の半数以上の世帯が都市農業に参加していましたが、家計収入と食料安全保障への貢献は概して控えめでした。主な制約は、スペースの不足と灌漑用水へのアクセス制限でした。
効果は限定的コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義都市農業における廃水利用のリスク低減 – ガーナ、アクラの事例研究
2009Pay Drechsel, Liqa Raschid-Sally, Robert Clement Abaidoo · · Ghana (Accra)
西アフリカの都市化により、ほとんどの生活廃水が地表水源を汚染しています。ガーナのアクラでは、都市市場の野菜が高度に汚染されており、毎日約20万人の都市住民がこれらの水源からの生野菜を含む屋台の食べ物を摂取しています。本研究は、農場でのリスク軽減策を模索し、改善された洗浄方法により寄生虫卵数と細菌汚染を大幅に削減できる可能性を示しています。
汚染・食品安全健康都市農村連携都市化の進行度合いに応じたマルハナバチ（Bombus spp）の生息状況
2009Karin Ahrné, Jan Bengtsson, Thomas Elmqvist · PLoS ONE · Sweden (Stockholm)
ストックホルム中心部から郊外にかけての都市化勾配に沿った貸し農園でマルハナバチを調査した。その結果、都市化の進行に伴いマルハナバチの多様性が減少し、郊外の約8種から都市部の貸し農園では5～6種になった。最も都市化された地域では特定の種の個体数変動が大きく、人間活動の影響を強く受ける地域では花粉媒介という生態系サービスの信頼性が低下する可能性が示唆された。
環境負荷のトレードオフ生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ近郊農業都市と農業の水資源奪取：インド、ハイデラバードの事例
2009Mattia Celio, Christopher A. Scott, Mark Giordano · Geographical Journal · India (Hyderabad)
インドのハイデラバード市における都市の水資源奪取が、既存の利用、特に農業に与える影響が調査されました。都市の水資源確保は、しばしば既存の利用者との対立を引き起こし、農業への影響は、降雨パターン、既存の水インフラ、制度、そして地下水への依存を含む農家の適応能力によって、空間的・時間的にその規模や方向性が変化することが示されました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携政策経済丁西市における都市農業発展に関する研究
2009Liang Wei · Anhui nongye kexue · China (Dingxi)
本研究は、中国の丁西市における都市農業発展の利点、欠点、および既存の問題点を分析した。丁西市とその類似地域における都市農業発展のための戦略的構想と対策が提示された。
制度・ガバナンスの不全政策経済ナイジェリア南西部における都市農業の資源利用効率
2009Remi Adeyemo, F. Kuhlmann · Tropicultura · Nigeria
本稿は、ナイジェリア南西部の2都市5地区における都市食料作物生産の資源利用効率を、120人の回答者からの有効サンプルに基づいて評価しています。分析の結果、都市食料作物生産は収益性があり、1ヘクタールあたりの平均収益はN51,294、粗利益はN23,688でした。しかし、資源利用には不均衡があり、種子と農薬は効率的に使用されている一方で、土地と労働は非効率的に使用されており、都市食料作物生産が最適な資源組み合わせレベルに達していないことを示しています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策ニジェール、ニアメの都市および近郊における野菜とミレット栽培における水平方向の栄養素フラックスと食品安全
2009Rodrigue V.C. Diogo, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Nutrient Cycling in Agroecosystems · Niger (Niamey)
この24ヶ月間の研究は、ニジェールのニアメにおける都市および近郊農業の栄養素効率と食品安全性を調査した。10の野菜畑と9のミレット畑で栄養素の投入と収穫による持ち出しを定量化し、灌漑水と一部の野菜の糞便性病原体および重金属汚染を測定した。河川水で灌漑され動物性肥料が施されたレタス、および廃水で灌漑されたレタスから、サルモネラ菌と大腸菌が閾値を超えるレベルで検出され、食品安全上の問題が示された。
汚染・食品安全有機資源循環健康近郊農業公正な計画と法制度の育成：ロサンゼルスのサウスセントラルファーム闘争に関する批判的評価
2009Clara Irazábal, Anita Punja · Journal of Urban Affairs · United States (Los Angeles)
本質的ケーススタディは、2006年7月にロサンゼルスで破壊された14エーカーのサウスセントラルファームを分析し、それが差別的な法的および計画慣行に対する抵抗の場であったと主張する。本研究は、環境正義と計画倫理が、市がその解体を防ぐための実質的な根拠を提供したと論じる。この事例は、資本主義社会において解体の危機に瀕するコミュニティガーデンを保護するガバナンスの失敗を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業における土地保有権と土地市場
2009Mark Redwood · Open House International · Global
都市農家はしばしば土地保有権の保障が不十分であり、より収益性の高い土地利用のために立ち退きのリスクにさらされている。法的地位がないため、農家は信用供与にアクセスできず、周辺部に追いやられている。最近のプロジェクトは、銀行システムが非公式に管理されている土地を評価する必要があることを示唆しており、擁護団体が都市農家の土地の安全性とアクセスを向上させることができると指摘している。
制度・ガバナンスの不全経済政策ベナン都市部における野菜栽培の発展：ガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性出現の原因
2009Anges Yadouléton, Alex Asidi, Rousseau F Djouaka, B. James, Christian Agossou, Martin Akogbéto · Malaria Journal · Benin
ベナンの都市部で、野菜栽培の急速な発展がガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性の出現に与える影響を、社会学的データ、バイオアッセイ、生化学分析で調査した。都市農業の拡大は、野菜害虫対策のための不適切な殺虫剤使用につながり、蚊の幼虫個体群に強い選択圧をかけた。これにより、マラリア媒介蚊に殺虫剤抵抗性が出現し、ペルメトリンに対する死亡率はパラクーで76%、ポルトノボで23.5%、コトヌーで17%であった。
環境負荷のトレードオフ経済健康気候変動チェコ共和国ヴァラシュスケー・メジルジーチー地域における土壌中の多環芳香族炭化水素濃度
2009Daniela Plachá, Helena Raclavská, Dalibor Matýsek, Mark H Rümmeli · Geochemical Transactions · Czech Republic
チェコ共和国ヴァラシュスケー・メジルジーチー周辺の都市、農業、森林土壌サンプルにおいて、多環芳香族炭化水素（PAH）汚染が調査された。都市/農業土壌のPAH濃度は工業地域で一般的に見られる範囲内であったが、森林土壌では西欧および北欧の他の森林土壌と比較してPAH濃度が上昇していることが示された。PAH濃度は標高が高い場所で最も高く、町からの距離が離れるにつれて減少した。
汚染・食品安全健康都市農業の近代化評価——北京、上海、広州など8都市の事例
2009XU Hua-me · Technoeconomics & Management Research · China
本稿は、中国の主要都市（北京、上海、広州など8都市）における都市農業の近代化レベルを階層分析法を用いて評価しています。都市化と農業近代化を基盤に都市農業は急速に発展しているものの、中国では顕著な発展の格差があることを明らかにしています。この格差の原因と都市農業近代化の様々な要因を分析し、その実現メカニズムと経路を提示しています。
公平性・立ち退き政策経済都市農村連携ジンバブエにおける持続可能な都市有機農業と食料安全保障に向けて：ハラレのマベルレイン-マールボロ-ウェストゲートとマブク-タファラにおける都市低密度・高密度郊外の比較研究 2005-2008
2009Crispen Dirwai, P.M. Makonese, N. Mboto · Figshare · Zimbabwe (Harare)
本研究は、2005年から2008年にかけてジンバブエのハラレで、都市部の貧困層（マブク-タファラ）と富裕層（マベルレイン、マールボロ、ウェストゲート）が食料危機にどう対処したかを調査した。主に質的な手法を用いて都市農業活動を比較した結果、貧困層は季節的でしばしば無機質の、収益の低い庭外農業に従事し、自然の気まぐれに晒されていた。一方、富裕層は温室を用いた有機的で研究された（土壌検査を含む）庭内多年生農業を行い、より高い収益を得ていた。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済有機資源循環ガーナのスラムにおけるコミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響
2009Kwesi Acheampong, Amoako Mensah, Boatemaa Boateng · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナのアクラにある5つのスラムで1月から3月にかけて実施された調査は、コミュニティガーデニングワークショップが食料安全保障に与える影響を調べた。参加者は持続可能な園芸技術に関する知識を得たものの、回答者の45%は種子や道具などの必要な資源へのアクセスが依然として不足していた。この研究は、ワークショップが意識向上には貢献したが、実施における実際的な障壁に対処するためにはさらなる支援が必要であると結論付けた。
効果は限定的コミュニティ食育食料主権・社会正義福祉都市および近郊農業における持続可能性の決定要因
2009Andreas Buerkert, Eva Schlecht, Martina Předotová, Rodrigue V.C. Diogo, Katja Kehlenbeck, Jens Gebauer · eScholarship (California Digital Library) · Sub-Saharan Africa
本研究は、サハラ以南アフリカの主要都市における都市および近郊農業（UPA）システムを分析し、炭素、窒素、リン、カリウムのフラックス測定と生物多様性調査を実施しました。ニジェールのニアメでは、低投入型菜園で年間20-25 t ha-1のガス状炭素排出があり、その98%がCO2であり、廃水で灌漑された高投入型菜園では年間27 t ha-1のCO2-C排出があり、N2Oが主要な窒素損失源でした。開放状態で貯蔵された動物性堆肥は大量の炭素と窒素の放出損失を受け、環境上のトレードオフを示しました。しかし、ニアメのUPA菜園は多様な果物と野菜種を維持し、種の豊富さは菜園と世帯規模、そして商業化の度合いとともに増加しました。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環生物多様性気候変動近郊農業経済