研究・論文

Huang Xue-qun · · China (Tianjin)

本稿は天津都市漁業の発展状況を分析し、それがまだ初期段階にあることを発見しました。特定された問題には、産業発展レベルの低さ、非科学的な発展モデル、および革新能力の弱さが含まれます。本研究は、産業の転換とアップグレードのための発展経路と対策を提案しました。

Batanai L Sammie, Charles Nyamutowa, Munyaradzi Gwazane · International Journal of Scientific Research · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエにおけるNGOの都市農業イニシアチブの失敗の認識された原因を特定するために、FGDとケーススタディを使用した。研究は、NNGOとLNGO間の主従関係がすべてのイニシアチブ失敗の中心であると特定した。

John Jacob, Samuel E. Kakulu · American Journal of Chemistry · Nigeria

ナイジェリア・カドゥナ市内の20地区(および比較対照として市外約30キロメートルの農村2村)の農地・菜園から土壌と、広く消費される野菜3種(ホウレンソウ、モロヘイヤ、トマト)の試料を採取し、フレーム原子吸光分光光度計で重金属濃度を分析した研究。汚染負荷指数(PLI)の結果、都市の農地土壌はカドミウムとクロムで中程度、鉛とニッケルで強度に人為的濃縮が見られた。土壌中の鉛とカドミウムの平均濃度はWHO/FAOの農地基準の上限を上回った(ニッケルとクロムは下回った)一方、野菜中の重金属濃度はニッケルを除く全金属でWHO/FAO基準を上回っており、特に毒性が強く既知の生物学的有用性を持たない鉛とカドミウムについて懸念すべき結果とされた。

Sally Brown, Ingrid Clausen, Mark A. Chappell, Kirk G. Scheckel, M. Newville, Ganga M. Hettiarachchi · Journal of Environmental Quality · Global

都市土壌中の汚染の可能性から都市農業の安全性が問われてきたことを背景に、鉄分を多く含むバイオソリッド系コンポストが土壌中の鉛（Pb）とヒ素（As）のバイオアクセシビリティ（生体利用可能性）を低減できるかを、実験室培養2回とほ場試験により検証した。Pb・Asのバイオアクセシビリティはin vitro試験で評価し、Pb・As・Feの形態変化は一部試料についてμ-XRFマッピングとμ-XANESで解析した。下水処理残渣に鉄を添加したコンポスト（Fe WTRコンポスト）を土壌に100g/kgの割合で添加した場合、2回の実験室培養いずれでもPbのバイオアクセシビリティは低下したが、Asについては結果が一貫しなかった。一方、ほ場試験で用いたコンポスト（鉄粉またはFeCl₂を添加したもの）は、バイオアクセシブルなPbを低減せず、Asの低減効果も限定的であった。これらのコンポストは、2回目の実験室培養においてもPbのバイオアクセシビリティに効果を示さなかった。結論として、鉄分高含有バイオソリッドコンポストの添加は、特定の種類の鉄豊富な資材に限りPbのアクセシビリティ低減に有効であるとしている。

Jonathan Crush, Bruce Frayne, Wade Pendleton · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Sub-Saharan Africa

急速な都市化と都市部の貧困拡大により、食料不安の歴史的な重心がアフリカの農村部から都市部へと移りつつある状況を扱った論文。南部アフリカ9か国11都市で2008〜2009年に実施されたAFSUN（アフリカ食料安全保障都市ネットワーク）のベースライン調査データを用い、都市部の食料不安が極めて高水準にあることを示す。食料へのアクセス欠如は、絶対的な食料不足ではなく、主に世帯の貧困、高い失業率、限られた所得機会によるものである。論文はまた、スーパーマーケットの重要性が高まっている一方で、都市貧困層の食料調達戦略における都市農業の重要性は相対的に小さいことを示している。

Chinedu Agbakoba, Funmilayo Olayiwala · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria

ナイジェリア・ラゴス州の都市農家による環境に優しい農薬使用戦略、健康影響、環境保護に関する研究ギャップに取り組むとする論文(2012年)。関連文献のレビューと主要な知見のテーマ別統合を行ったとするが、要旨に記載されている内容は、摂動下での誤差の有界性、所定の仮定の下での推定過程の収束性、提案された指標と観測結果との安定した関係の確立、および線形回帰の形(Yを説明変数Xの線形結合と誤差項で表す形)に基づく実証仕様といった、一般的な数理的定式化に関する記述にとどまり、ラゴスの都市農家による具体的な農薬使用実態、測定された健康影響、あるいは環境保護上の成果についての固有のデータや結果は述べられていない。要旨末尾では利害関係者に対し、包摂的で地域に根ざした戦略の優先とデータの透明性向上を求めている。

André Viljoen, Katrin Bohn · Architectural Design · Global

建築家アンドレ・ヴィルジョエンとカトリン・ボーン(Bohn&Viljoen Architects)が、キューバの市民菜園「オルガノポニコス」と、北米都市における近年の食料生産の試みを対比した論考。オルガノポニコスは1990年代の米国による対キューバ通商封鎖とそれに伴う燃料不足を契機に急増したものであり、著者らはこの事例から学ぶ形で展開されている北米での取り組みを併置する。都市農業においては、食料不足という脅威が食料生産事業を生み出す有効な引き金として作用してきたという、欠乏と豊かさの直接的な結びつきを指摘し、限られた資源でも生産は可能であるとする。

Qing Tian · · China (Beijing)

農業立地論に基づき、北京市の中心市街地・近郊平野・遠郊平野という異なる区域から採取した土壌・小麦の適合試料23組を用い、人間活動の強度が異なる条件下での鉛の蓄積・化学形態・生物学的利用可能性を分析した。市街地の土壌は平均濃度35.59mg/kgと基準値を上回る鉛汚染を示し、交通・工業活動由来の排出が原因とみられるほか、近郊の農業土壌も長期にわたる下水灌漑などにより局所的に鉛汚染が生じており、市街地の農業土壌は近郊より鉛の移動性が高く、遠郊の農業土壌が最も移動性が低かった。小麦種子における鉛の平均生物濃縮係数は0.0044と低かったものの、市街地・近郊の農業土壌で栽培された小麦種子の一部の鉛濃度は基準値を上回っており、当該地域の住民に潜在的な健康リスクをもたらす可能性があるとしている。

Les Levidow, Katerina Psarikidou · · United Kingdom

英国マンチェスターでは、環境・健康問題が都市を「より持続可能」にするための広範なアグリフード戦略に組み込まれてきた。行政機関やチャリティ団体の支援を受け、複数のイニシアチブが特に「フードデザート」において新鮮で健康的な食品へのアクセスを拡大している。「コミュニティ・エンゲージメント」を通じて資源・技能・ボランティア労働を動員し、社会的包摂のための「コミュニティスペース」を創出している。マンチェスターのアグロフードネットワークは供給網を短縮し、周辺部農業と都市消費者をより直接的に結びつけ、地域資源の動員と対人的信頼に基づく都市農業を促進することで、従来型のアグロフードチェーンへの代替を提供している。食のリローカリゼーションは社会経済的不平等と健康問題の克服に寄与しているとされる。フードリローカリゼーションを掲げつつも支援に乏しい国の政策文脈の中で、マンチェスターの取り組みは環境的に持続可能で社会的に公正で健康的なコミュニティの構築に向けて協力し、地域のアイデンティティと社会的コミットメントを再構築している。しかしそうした成果にもかかわらず、より大きな食料システムは依然として従来型のアグロフードチェーンに支配されており、コミュニティ食料イニシアチブが果たす役割は周辺的なものにとどまっている。実践者たちはこの限界をどう克服するかを議論しており、2010年以降の英国政府の緊縮財政政策が公的支援をさらに弱める中、資源動員のためにコミュニティ・エンゲージメントの重要性は一層増していくと指摘されている。

R. Plant, Jeremy Walker, Scott Rayburg, J Gothe, Teresa Leung · Australian Geographer · Australia

オーストラリア・シドニーのホークスベリー・ネピアン川流域を対象に、都市の生鮮野菜市場に供給する小規模園芸農家による農薬使用が水域の生物多様性に与える影響を検討した研究。農業・水質・環境保護を所管する諸機関の関係者へのインタビューを実施し、大シドニー盆地における農薬ガバナンスの実効性を評価した。その結果、農薬汚染はほとんど測定・監視されておらず、いかなる機関の優先事項にもなっておらず、汚染は制御されていない状態にあることが明らかになった。研究は、公衆衛生、地域農業の長期的存続、河川の生態的健全性という目標は本来両立しうるにもかかわらず、これらが現在「組織化された無責任」の体制の下に置かれていると結論づけた。

Leigh Whittinghill, D. Bradley Rowe · Renewable Agriculture and Food Systems · Global

都市農業は、空間の競合、土地利用権の形式化の欠如、食品汚染による健康被害といった制約に直面しています。グリーンルーフ技術はこれらの問題を軽減する方法として提案されており、地上の汚染された土地や水の使用を減らす可能性があります。しかし、大規模な導入のためには、設置コストの削減、屋根の重量制限の評価、および適切な管理方法の開発が必要です。

Simon Mariwah, Jan-Olof Drangert · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Ghana

ガーナの準都市農業地域社会において、浄化された人糞肥料とその利用に対する態度と認識が調査され、154世帯からデータが収集された。生の人糞とその取り扱いに対しては、全般的に否定的な態度が見られた。住民は人糞が肥料として利用できることを受け入れているものの、自身の作物に使用したり、人糞で施肥された作物を消費したりすることには抵抗があった。

Gerald Forkuor, Olufunke Cofie · International Journal of Remote Sensing · Sierra Leone (Freetown)

シエラレオネのフリータウンにおける土地利用・土地被覆（LULC）変化マッピング調査では、1974年、1986年、2000年の多時期Landsatデータを用いて9つのLULCクラスがマッピングされた。1974年から2000年の間に市街地が少なくとも140%増加し、1986年の農地の882ヘクタール（27%）が2000年までに住宅地へ転換された。これらの転換は、都市化、農業、森林破壊の間に強い関連性があることを示しており、農地の利用可能性に悪影響を与えている。

Luc Hippolyte Dossa, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Human Ecology · Sub-Saharan Africa

西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカッソ）で無作為に選ばれた700世帯を対象とした調査は、世帯の社会経済的地位（SES）と都市・近郊農業（UPA）への参加との関係を調査しました。結果は、社会経済的グループ間でUPAへの参加率に有意な差がないことを示しました。むしろ、UPAへの参加は世帯規模と有意かつ正の関連がありました。

Zikrullah Safi, Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Afghanistan (Kabul)

アフガニスタンのカブールで2年間にわたり、21の菜園、18の穀物畑、およびブドウ園において、C、N、P、Kの水平移動とNおよびPの浸出損失が測定された。その結果、広範な穀物畑の土壌はNとKの枯渇のリスクがあり、菜園はKの枯渇に直面し、ブドウ園は栄養素が過剰供給され、地下水汚染に寄与する可能性があることが示唆された。これらの結果は検証が必要である。

Robert Emmett · ISLE Interdisciplinary Studies in Literature and Environment · United States (Los Angeles)

ロサンゼルスのサウスセントラルファームは、10年以上にわたり数百人の住民によって食料とコミュニティのために耕作された14エーカーのコミュニティガーデンであり、環境人種差別に対抗する重要な場所であった。しかし、都市開発により最終的に破壊された。本稿執筆時点では、衛星画像にはかつての豊かな庭園の代わりに、削り取られた空き地が写っており、支配的な都市開発の物語に直面したコミュニティ主導の緑地の永続性のなさを浮き彫りにしている。

Christophe Antonio‐Nkondjio, Billy Tene‐Fossog, Cyrille Ndo, Benjamin Menze Djantio, Serge Zebaze Togouet, Parfait Awono‐Ambene, Carlo Costantini, Charles S. Wondji, Hilary Ranson · Malaria Journal · Cameroon

本研究は、2009年10月から2010年12月にかけて、カメルーンのドゥアラとヤウンデにおける都市汚染と農業がマラリア媒介蚊の分布と殺虫剤感受性に与える影響を評価しました。研究者らは1,546箇所のハマダラカ幼虫生息地を調査し、水質パラメータを分析しました。その結果、都市の耕作地で採取された蚊が最も高い殺虫剤耐性レベルを示し、汚染よりも都市農業が耐性促進の主要因であることが示唆されました。

Stephen Odede. Shisanya, Sheryl L. Hendriks · Development Southern Africa · South Africa

本研究は、南アフリカのクワズール・ナタール州マフェフェテニに住む53人のコミュニティガーデン利用者を対象に、コミュニティガーデンが食料不安の緩和にどの程度貢献しているかを評価しました。世帯食料不安アクセス尺度を用いた結果、これらの世帯の89%が食料供給に不安を感じ、不十分な食料を消費しており、深刻な食料不安状態にあることが判明しました。また、72%が質の悪い食料を消費していました。コミュニティガーデンは食料不安の問題を解決するには至りませんでしたが、その消費への貢献は完全に無視できるものではありませんでした。

M. Tshitangoni, A. Okorie, Joseph Francis · Scientific Research and Essays · South Africa

南アフリカのリンポポ州ヴェンベ地区では、30の貧困緩和プロジェクト（コミュニティガーデン12、養鶏8、養豚2、パン屋2、その他6）の成果がレビューされました。108人の回答者への構造化アンケート調査の結果、プロジェクトの成果はタイプによって異なりました。パン屋プロジェクトはすべて成功し、養鶏は62%、コミュニティガーデンとその他のプロジェクトはそれぞれ33%の成功率でした。対照的に、養豚プロジェクトはすべて不振でした。

Hong‐Yi Chen · Nongye xiandaihua yanjiu · Global

本稿は、都市農業の脆弱性について、人的資源、土地資源、資金の流れ、生態環境の側面から論じている。この脆弱性の主な形成理由は、急速な都市化に伴い、機会費用に駆り立てられた都市農業の存立に必要な人的、財政的、物質的生産要素が不合理に流動することにある。健全な発展のための戦略としては、都市農業の保護意識の向上、農村労働力の健全かつ秩序ある流動の促進、投資環境の改善と資金流入の促進、土地資源の保護強化が挙げられる。

Rachel Carey, Fanny Krumholz, Kena Duignan, Kathy McConell, Jessica L. Browne, Catherine Burns, Mark Lawrence · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Australia (Victoria)

この政策分析では、オーストラリアのビクトリア州メルボルン準都市圏における果物・野菜生産を調査しました。環境的圧力、準都市型農地の喪失とコスト、投入コストの上昇と低い農場出荷価格によるコスト・価格の圧迫が組み合わさり、ビクトリア州の果物・野菜産業の存続可能性を脅かしていることが指摘されています。これらの圧力は、果物と野菜の供給の入手可能性と手頃な価格が当然のものではないことを示唆しています。

L Ndiaye M, Y Dieng, S. Niang, Rak H, Mauro Tonolla, Raffaele Peduzzi · African Journal of Microbiology Research · Senegal (Dakar)

セネガルのダカールで行われた調査では、灌漑用水の質がレタスにおけるサルモネラ菌の発生率に与える影響を評価しました。微生物学的分析により、灌漑用水の35%がサルモネラ菌に汚染されており、地下水と廃水の間で有意な差はないことが判明しました。ダリフォールとグラン・ヨフ市場のレタスは、シャムとジンク市場のレタスよりも有意に高い汚染率を示しました。この研究は、灌漑用水と肥料が汚染の潜在的な発生源であり、レタスが病原体を消費者に伝播する媒介となり得ると結論付けました。

A. K. Ango, Aliyu Abdullahi, Bello Bunza Abubakar · International Research Journal of Agriculture and Soil Science · Nigeria (Birnin Kebbi)

2009/2010年の作付け期間にナイジェリアのビルニン・ケビ都市圏で実施された研究では、10地区の都市農家100人を調査した。この研究により、都市農家が食料作物や家畜を飼育していることが判明したが、低資本、資金不足、厳格な土地利用規制、農業投入物の不足が主要な問題として特定された。社会経済的地位、家族規模、教育水準は都市農業への参加と有意に関連していた。

Maura Neves Coutinho, Heloísa Soares de Moura Costa · Revista Geografias · Brazil (Belo Horizonte)

本稿は、都市農業（UA）の概念と実践について、ブラジルのベロオリゾンテにおける住民と地方政府による取り組みを中心に論じている。生態学的、生産的、包摂的な都市におけるUAの可能性を考察しているが、都市の土地への安全なアクセスが困難であると指摘している。都市農業に関する議論は依然として脆弱であり、都市政策に影響を与える社会政策として効果的に機能するための課題に直面している。

Bertrand Foe, Salou Zoulkilf · · Benin

2011年1月から6月にかけてベナンのコトヌーで50人のトラックファーマーを対象に実施された横断的ケーススタディは、都市農業における水へのアクセスに関する適応戦略を調査した。研究の結果、気温の上昇と降雨の不規則性が利用可能な水量を減少させ、トラックファーミング活動を困難で苦痛なものにしていることが判明した。労働時間が増加したにもかかわらず、生産量は約50%減少し、経済的に負の影響があることを示している。