研究・論文

Kinga Kimic, Magdalena Błaszczyk · Sustainability · Poland (Warsaw)

本研究は、2015年から2023年の間にワルシャワ参加型予算（WPB）に提出された野菜栽培プロジェクトを特定し評価した。研究はプロジェクトを6つのタイプに分類し、社会的、機能的、生態学的、経済的側面で評価した。結果として、WPBにおける野菜関連プロジェクトは明らかにニッチであり、提出されたのは101件、実施されたのは31件のみで、主に食料への直接アクセスよりも子供向けの教育に焦点を当てていた。

Marta Melon, Tomasz Dzieduszyński, Piotr Sikorski, Beata Joanna Gawryszewska, Maciej Lasocki, Arkadiusz Przybysz · Sustainability · Poland (Warsaw)

ポーランドのワルシャワにある家族区画園（FAG）が、空気汚染ろ過と微気候調節という2つの生態系サービスを提供する能力が定量化された。2023年秋に3つの区画園複合施設内外で粒子状物質、気温、相対湿度が測定された。結果として、庭園内ではPM濃度が中程度に減少（約2 µg/m³）し、湿度がわずかに高かった（2.1%）。しかし、冷却効果は弱く（0.3 °C未満）、秋の条件下では空間的範囲が限定的であることが示された。

Ayhan Horuz, Güney Akınoğlu · · Turkey

農業由来の大気汚染に、産業・都市起源の汚染物質の影響増大が重なり、植物の生育・発達を直接・間接に阻害することで食料生産・品質・食料安全保障を脅かしていると論じるトルコの章立て論考。人口増加、エネルギー生産、輸送、廃棄物管理、バイオマス燃焼などにより大気中の有機・無機汚染物質が大きく増加し、多くの地域で大気質が許容基準を超えていると指摘する。前半では、対流圏オゾン（地表オゾン）、PM2.5・PM10、窒素酸化物（NOx）、二酸化硫黄（SO2）、農業由来アンモニア（NH3）、揮発性有機化合物（VOCs）が農業生態系に与える影響を評価し、特に対流圏オゾンによる光合成阻害が小麦・大豆などの基幹作物の収量損失を引き起こすこと、微小粒子状物質が土壌・植物の健康に直接・間接の影響を及ぼすことを詳述する。さらに酸性雨や窒素沈着が土壌肥沃度・水質・生態系バランスに与える影響を、食料安全保障の4本柱（入手可能性・アクセス・利用・安定性）の枠組みで検討している。後半では、統合的政策アプローチ、産業排出規制技術、低排出型交通システムといったマクロレベルの対策に加え、精密農業、改良型施肥管理、革新的生産技術などの農業戦略、都市計画における緑のインフラの役割について論じている。

Evangelista et al. · Agronomy for Sustainable Development · Europe

屋上温室でのトマト栽培を8年間追跡したケーススタディ。最高収量は2023年サイクルで日量49g/株を記録したが、8年間で収量は全体として31.2%低下した。灌漑水削減時の水利用効率は最良で36.8g/L、太陽光透過率はポリカーボネート劣化により2015年の50.9%から2023年は46.4%に低下し、温暖化影響（LCA）は最小0.54kg CO2eqから2023年に0.94kg CO2eqまで増加した。

Juliane Forßmann, Simon Goebel · Zeitschrift für Flüchtlingsforschung · Germany

ドイツの最大230人の難民を収容する施設における都市型ガーデニングプロジェクトは、不安定な生活状況に対処することを目的としている。この庭は、資源節約型栽培、生物多様性、健康増進に関する知識交換の場を提供するが、本稿ではこのプロジェクトの限界についても考察している。

Corina Başnou, Geovana Mercado, Åsa Ode Sang, Thomas B. Randrup, Verónica Fabio, Adrián Cabezas, Arnau Lluch, Marc Montlleó, Juan Miguel Kanai, Riccardo Saraco, Olívia Bina, Tom Wild · Nature-Based Solutions · Europe

ヨーロッパとラテンアメリカの3つのケーススタディを用いて、都市の緑化計画と公衆衛生における自然ベースソリューション（NBS）の大気汚染指標に関する概要とガイダンスが提供された。研究、計画、政策に多次元指標を含めるアプローチは依然として限られており、一部の大気汚染物質に対する国家基準が欠如しており、健康影響の閾値に関するエビデンスも少ないことが指摘された。また、食用植物における汚染物質の取り込みに関する知識は、人間の潜在的な曝露リスクを示唆する可能性があることが判明した。

Mais Jafari, Rolf Morgenstern, Jonas Runte · · Germany

この章では、ドルトムントリビングラボにおける自然ベースソリューション（NBS）の共創経路を分析し、都市菜園、フードフォレスト、生物多様性に焦点を当てました。ビジネス機会、法的枠組み、計画条件など、イノベーションを妨げる欠落した側面が批判的に示されました。これらの特定されたギャップは、NBSを通じた社会イノベーションにおけるガバナンスと実施の課題を示しています。

Javier Rodrigo-Ilarri, Claudia P. Romero-Hernández, Sergio Salazar-Galán, María-Elena Rodrigo-Clavero · Sustainability · Spain (Valencia)

本稿は、加重環境指数（WEI）を用いて、1990年から2018年までのバレンシア平野帯水層システムに対する都市のスプロール現象の影響を分析している。結果は、都市表面が70%拡大し、天水農業地域が59%以上減少したことを示しており、環境価値が9.2%減少した（WEIは44.80から40.68に減少）。これらの変化は生態系の持続可能性を脅かし、帯水層の涵養、生物多様性の保全、気候調節を含む生態系サービスの提供能力を低下させている。

Ágnes Gagyi · Local Environment · Europe

この論文は、東欧の首都における都市園芸を、制度的資源に焦点を当てて調査しました。この研究は、制度的資源の不足と、持続可能性ツールとしての都市庭園の限定的で対立的な推進との間に明確な関係があることを発見しました。庭園の矛盾は、公共機能の民営化に起因し、これにより庭園を持続可能性ツールとして実施できる機関が枯渇し、代わりにその費用が庭園コミュニティに外部委託されていると主張しています。

Sergi Ventura, J.R. Armengol Miró, David Camacho-Caballero, Enric Casellas, Ricard Segura-Barrero, Alberto Martilli, gara villalba · Urban Climate · Spain (Barcelona)

この研究は、バルセロナ都市圏における都市の熱適応戦略を評価するため、疑似地球温暖化法とWRFモデルを使用しました。屋上アルベドの増加、灌漑セダム緑化屋根の導入、準都市農業と都市公園の増加という3つの戦略が評価されました。屋上アルベドの増加が日中の最大の冷却効果（−1.75 °C）をもたらし、緑化屋根と準都市農業が中程度の調整を示したものの、いずれの戦略も2100年までに予測される6 °Cの気温上昇を完全に相殺することはできず、深刻な温暖化シナリオ下でのこれらの適応策の能力には限界があることが示されました。

Ricard Segura, Johannes Langemeyer, Alba Badía, Sergi Ventura, Jaime Vila-Traver, Gara Villalba · The Science of The Total Environment · Spain (Barcelona)

スペインのバルセロナ都市圏における研究は、準都市農業の拡大が食料・水・気候のネクサスに与える影響を、都市代謝と大気・生物圏モデルを用いて4つの土地利用シナリオで調査した。準都市農業の拡大は食料生産と灌漑用水需要を増加させる一方で、自然の非森林地帯や森林地帯を置き換えることで、純生態系生産性を最大18.5%、総炭素貯蔵量を3.3%減少させると予測された。灌漑された準都市農業は地表付近の温度を0.7°C下げる可能性があったが、最も密集した都市部での温度低下はごくわずかであった。

Holger Braun, Dorothee Apfel, Benedikt Rilling, Carsten Herbes · Cleaner and Responsible Consumption · Germany

ドイツの趣味の園芸家44人を対象としたインタビュー調査により、基材は園芸家の社会的交流の主要な部分ではなく、価格が基材購入の主要な基準であり、持続可能性は重要な役割を果たしていないことが判明しました。ピートに関する基本的な知識は広く普及しているものの、基材の購入は実用性重視のプロセスであり、情報行動は受動的です。

Jaume Vilasís Pamos, Pablo Aránguiz, Stefhania Lozano, Guillermo Palau Salvador · Revista Lecciones Vitales · Spain (Valencia)

本研究は、スペインのバレンシアにおける都市農業イニシアチブを調査しており、これらは堆肥化などの持続可能な実践を推進するためにアグロエコロジー的アプローチを採用しています。これらの集団的戦略は持続可能な農業モデルを目指し、食料主権に貢献していますが、特に水へのアクセスに関して重大な課題に直面しています。これらのイニシアチブは政治活動にも積極的に参加し、公平な組織モデルを推進しています。

Alberto Matarán-Ruiz, David Fanfani, Josefa Sánchez Contreras, Miguel Ángel Escalona Aguilar · · Central America; Europe

本章は、中央アメリカとヨーロッパの3つの事例研究を用いて、都市近郊農業地域におけるバイオリージョン食料システムと領域化プロセスを考察した。都市と周辺農地の歴史的な共進化関係は、グローバル資本主義市場の出現により食料が商品化され、現代において弱体化したと指摘された。本研究は、都市バイオリージョンを気候変動と資源不足に適応させるための、既存の課題と関係性復活の経験を探る。

Lara Houston, Sara Heitlinger, Ruth Catlow, Alex Taylor · Policy Press eBooks · United Kingdom (London)

ロンドンが2025年までに都市農場に変貌したという架空のシナリオを設定し、ブロックチェーンが食料の豊富さと修復的作業のためのインフラとして持つ可能性と課題について、多様な参加者とのワークショップで批判的に実験された。この実験では、ブロックチェーンが修復的で持続可能な取り組みに課題をもたらす可能性が示唆された。参加者にとって、修復とは、社会的・環境的崩壊の後に、人間の知識と経験を根本的に脱中心化する、人間以外の価値システムを構築することであった。

Silvio Caputo, Victoria Schoen, Chris Blythe · Land · United Kingdom (London)

2019年と2020年の栽培シーズンに、英国ロンドンの7つのコミュニティガーデンと1つのコミュニティファームから市民科学アプローチを用いてデータを収集し、作物収量、投入資源、社会的利益などを調査した。結果は、組織構造と目的によって作物および社会的生産性のレベルが大きく異なり、明確なパターンは現れなかった。この研究は、小規模なデータサンプルに基づく都市全体の生産性評価は信頼できない可能性があることを示唆している。

Runrid Fox-Kämper, Caitlin K. Kirby, Kathrin Specht, Nevin Cohen, Rositsa T. Ilieva, Silvio Caputo, Victoria Schoen, Jason K. Hawes, Lidia Poniży, Béatrice Bechet · Landscape and Urban Planning · Europe; United States

欧州と米国の5都市（ドルトムント、ゴジュフ・ヴィエルコポルスキ、ロンドン、ナント、ニューヨーク市）の政策データに基づき、都市農業（UA）と食料・エネルギー・水（FEW）ネクサス政策の関係が分析された。78の政策文書の分析とUA政策専門家によるQソートランキングの結果、ネクサス政策の数、種類、支援度は都市間で異なり、少数の政策（19件）しかネクサスの全要素を組み込んでいないことが示された。規制はインセンティブや啓発政策よりも資源効率的なUAを確保する上でより効果的であると見なされている。

Mahir Yazar, Ece Baykal Fide, İrem Daloğlu Çetinkaya · Journal of Environmental Policy & Planning · Turkey

トルコの9都市の気候政策を対象に、脆弱な集団・個人がどのように識別され、識別された脆弱性と気候正義の懸念に対応するための土地利用政策がどう展開されているかを検討した研究(2023年)。政策内容分析と専門家インタビューを用いた。分析の結果、識別された脆弱層、対応的な土地利用政策、気候正義の間には重要な関係性が見られた。社会扶助的な地方自治に関連する脆弱性が各地区の気候政策で支配的である一方、自然に基づく解決策(NBS)、とりわけグリーンインフラと都市農業が、主要な気候適応策として位置づけられていた。しかし、気候・持続可能性計画における都市脆弱性の優先順位づけは、インターセクショナリティ(交差性)や都市インフラに関連する脆弱性への配慮を欠いており、政策文書では正義の見せかけ(トークニズム)が生じ、計画は脆弱なコミュニティを土地利用計画に組み込んでいないことが明らかになった。研究は、脆弱なコミュニティを実践的に支援する方法について、より大きな認識を養う必要があると結論づけている。

Angelica Mendoza Beltrán, Kelzy Jepsen, Martí Rufí-Salís, Sergi Ventura, Cristina Madrid‐López, Gara Villalba · The Science of The Total Environment · Spain (Barcelona)

この研究は、スペインのバルセロナ都市圏（AMB）における準都市農業からのN2O排出量をマッピングしました。研究者は、作物タイプ、肥料使用、灌漑などの要因を空間的に分布させ、作物固有の排出係数（EFs）とTier 1 IPCC EFsを使用してN2O排出量マップを作成しました。Tier 1 IPCC EFsは、AMB全体で作物固有のEFs（6533 kg N2O-N year−1）よりも15%多い排出量（7718 kg N2O-N year−1）を推定し、天水作物ではTier 1 EFsが、灌漑園芸作物では作物固有のEFsが高い排出量を示すことが判明しました。マッピングは主要因の空間的変動を評価するのに役立ちますが、地域データを都市レベルのデータギャップにダウンスケールすることによる不確実性を伴います。

Elizabeth Regier, Walter McDonald · Journal of Sustainable Water in the Built Environment · United States (Milwaukee)

米国ウィスコンシン州ミルウォーキーの都市農園からの流出水を処理する2つのバイオスウェールをこの研究で監視し、その水文学的および水質性能を評価した。バイオスウェールは、流出量、ピーク流量、総リン、および高濃度の総浮遊物質（TSS >25 mg/L）の削減に効果的であり、全汚染物質で中央値98%の負荷削減を達成した。しかし、総窒素濃度と低流入濃度（≤25 mg/L）でのTSSの削減には、まちまちの結果を示した。

Angelica Mendoza Beltrán, Roc Padró, María José La Rota-Aguilera, Joan Marull, Matthew J. Eckelman, Jacob Cirera, Annalisa Giocoli, Gara Villalba · The Science of The Total Environment · Spain (Barcelona)

本研究は、バルセロナ都市圏（AMB）における準都市農業（peri-UA）の14の環境影響を評価するため、帰属的、地域化された、ゆりかごからゲートまでのライフサイクルアセスメント（LCA）を実施した。その結果、普及しているperi-UAの土地利用である野菜と温室栽培が、全てのperi-UA土地利用の中で最大の環境影響を持つことが判明した。これらの作物に必要な窒素を補うための欧州のNPK鉱物肥料生産が全ての環境影響を促進している。果樹作物では現場での窒素排出が海洋富栄養化影響を、灌漑された草本作物ではリン酸塩の流出が淡水富栄養化影響を促進する。

Petr Klusáček, Stanislav Martinát, Klára Charvátová, Josef Navrátil · Land · Europe

チェコ共和国のブルノ市を事例に、ポスト社会主義都市における脱農業化の推進要因が質的インタビューを通じて調査された。かつて農業に利用されていたシトー会修道院跡地の再開発事例では、建築遺産の保存に関する手続き上の問題が指摘され、断片的な保存に終わることが多い。また、強い都市化圧力の下で都市農業用地が急速に新しい都市環境へと転換され、その利用が減少していることが示された。

Ambrogio Zanzi, Valentina Vaglia, Roberto Spigarolo, Stefano Bocchi · Land · Italy (Milan)

本研究は、イタリアのミラノ郊外地域にある8つのアグリフードスタートアップの持続可能性を、FAOの食料農業システム持続可能性評価（SAFA）フレームワークを用いて評価した。SAFA指標の適用により、肯定的な側面だけでなく、未組織の企業に典型的ないくつかの限界も明らかになった。

Friederike Reents · Publication Server of the Catholic University Eichstätt-Ingolstadt (Catholic University of Eichstätt-Ingolstadt) · Germany

本稿は、トーマス・クリングの詩「geschrebertes idyll, für mike feser」を「新しい自然詩」における「貸し農園の牧歌」として分析している。クリングは牧歌のジャンルに巧みに取り組み、生態学的、社会的、メディア的、歴史的批判を展開しているものの、本研究は彼が明らかに家父長的な自己像を提示しており、現代の読者には受け入れられにくいであろうと結論付けている。

Sandra Schwindenhammer, Denise Gonglach · Politics and Governance · Germany

ドイツで行われた本質的かつ参加型のケーススタディは、都市水耕栽培のために廃水処理システムと農業生産システムを結びつける都市農業における新興技術のガバナンスへの影響を調査した。分析の結果、この技術はSDGsの実施を促進する可能性を秘めている一方で、水と食料の間に新たなセクター間連携を生み出し、より統合された政策立案を必要とする政策要求を引き起こすことが判明した。