研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
2 件
植物保護と食品安全の側面から見た都市農業生産の課題
2024Dragana Šunjka, Sanja Lazić, Slavica Vuković, Siniša Berjan, Hamid El Bilali · · Serbia
本章は、セルビア共和国における都市農業システムの食品安全性を、選定されたケーススタディを通じて検証している。都市生産の農産物は、汚染された土壌、水、空気、および農薬、重金属、残留性有機汚染物質、硝酸塩、亜硝酸塩、マイコトキシンによって汚染される可能性があることを強調している。本研究は、都市農業における合成農薬およびその他の農薬の厳格な管理と削減の必要性を強調している。
汚染・食品安全健康近郊農業DIY・自作都市農業におけるグリーンルーフ技術の役割
2011Leigh Whittinghill, D. Bradley Rowe · Renewable Agriculture and Food Systems · Global
都市農業は、空間の競合、土地利用権の形式化の欠如、食品汚染による健康被害といった制約に直面しています。グリーンルーフ技術はこれらの問題を軽減する方法として提案されており、地上の汚染された土地や水の使用を減らす可能性があります。しかし、大規模な導入のためには、設置コストの削減、屋根の重量制限の評価、および適切な管理方法の開発が必要です。
汚染・食品安全DIY・自作健康政策気候変動