研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
95 件(4 / 4)
消費者は食品がすでに地元産である場合でもオーガニックに支払う意思があるか？
2012Cristina Connolly, H. Allen Klaiber, Connolly, Cristina, Klaiber, H. Allen · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · United States
オハイオ州とペンシルベニア州の188のCSA農場の価格と属性データを用いて、消費者が有機認証プログラムに支払う意思を評価した。セミログヘドニック分析の結果、オーガニックブランドに対しては自然食品と比較して約9%（夏季シェアあたり48ドル）の支払い意思があることが示された。しかし、競合する認証プログラムに対するプレミアムは見られなかった。
CSA・提携経済都市農村連携都市農業と農村からの人口流出
2012Ana Carolina Vinholi, Pedro Martins · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Itajaí)
本稿は、ブラジル、イタジャイ/SCにおける都市農業の実践を調査し、地域開発におけるその主な可能性と障害を指摘します。参加観察と半構造化インタビューを用いて、都市農業が農村からの人口流出と密接に関連する拡大現象であり、伝統的知識の保存の場として機能していると結論付けています。
都市農村連携食料主権・社会正義コミュニティ経済都市への家畜の再導入：地方条例を通じた都市家畜の緊張関係の管理
2012W. H. Butler · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States
米国の都市部における家畜の再導入は、公衆衛生や都市と農村の分離に関する緊張を生み出しています。本稿は、地方自治体の条例を分析し、特定の動物の禁止、ゾーニング、敷地レベルの制限、管理要件を通じて、コミュニティが都市家畜をどのように規制しているかを特定します。分析の結果、都市家畜の問題に対するアプローチは自治体ごとに異なるものの、いずれも多様な規制的土地利用ツールを用いて都市部での家畜飼育に制限を設けていることが示されました。
制度・ガバナンスの不全政策健康都市農村連携食料主権・社会正義縮小都市における「多年生成長」：オハイオ州クリーブランドにおける都市農業政策と計画のケーススタディ
2011Elizabeth S Schuering · Digital Commons-DePaul (DePaul University) · United States (Cleveland)
本稿は、人口減少と経済的衰退に直面する縮小都市であるオハイオ州クリーブランドにおいて、空き地の管理戦略としての都市農業を検証しています。クリーブランドの都市農業運動と自治体政策を分析し、地元の政策開発に詳しい18人へのインタビューを含みました。調査結果は、自治体政府がクリーブランド市の活性化に向けたより包括的かつ継続的な取り組みにおける重要なツールとして都市農業を支持していることを示しています。
政策コミュニティ都市農村連携メトロバンクーバー：都市食料生産のためのデザイン
2011Daniel Roehr, Isabel Kunigk · Berkeley Planning Journal · Canada (Metro Vancouver)
本稿は、メトロバンクーバーを文脈として、都市食料生産景観の創出においてランドスケープアーキテクトとプランナーが果たす役割に焦点を当てる。地理的制約、人口増加、大規模な低密度住宅地により、都市食料生産の拡大には大きな制約がある。将来の成功する食料生産戦略は、都市農業をより広範な都市計画に統合し、コミュニティガーデンの創出を超越することで達成可能であると示唆されている。
政策コミュニティ都市農村連携ロサンゼルスの都市庭園における移民コミュニティと植物の育成
2011Pierrette Hondagneu‐Sotelo · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Los Angeles)
本社会学的研究は、ロサンゼルスの多様な庭園（公共公園、個人住宅庭園、植物園、都市コミュニティガーデンを含む）を探求する。これらの庭園に関わり、労働し、想像と実践の両面でそれらと結びつくことの意味を理解することを目的としている。本研究は、庭園がロサンゼルスの変化する社会文化的景観を明らかにする窓として機能すると提唱している。
コミュニティ都市農村連携縮小する都市の再構築：都市農業とその他の緑地利用
2010Catherine J. LaCroix · Case Western Reserve University School of Law Scholarly Commons (Case Western Reserve University) · United States (Cleveland)
本稿は、縮小する都市が直面する法的課題を、オハイオ州クリーブランドを事例に探求する。特に、都市農業やその他の緑地利用のために都市の土地を低密度化する際の問題に焦点を当て、収用権法、公平性の問題、および従来の再開発が困難な状況におけるブラウンフィールド再生のための現行法制度の限界を検討する。本研究は、このような土地利用変更の実施における重大な法的制約と課題を指摘している。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済米国の準都市農業適応の地理
2010J. David Clark, Douglas B. Jackson‐Smith, Darla K. Munroe, Jeff S. Sharp, Shoshanah Inwood · Indian Journal of Experimental Biology · United States
この研究は、米国の準都市地域における農業変化の多様な軌跡を特徴づけました。これらの地域では、より広範なアグリフードシステムの変化に加えて、土地利用の圧力が増大しています。米国全土の5つの異なる準都市農業地域からの農家および土地所有者への調査を利用して、研究は農業構造変化の異なる理論を検証しました。結果は、米国の準都市農業のタイプと地理、および都市と農村の境界で農家が採用する最も一般的な適応戦略の経験的プロファイルを提供します。
近郊農業経済都市農村連携政策都市・近郊農業のためのゾーニングに関する考察
2010John Ikerd · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States
アメリカン・ファームランド・トラストによると、米国では毎年約120万エーカーの農地が住宅地や商業地へと転用されています。この農地転用は、将来的に米国の食料生産の長期的な持続可能性を危険にさらしていると指摘されています。
政策都市農村連携食料主権・社会正義種子と都市：オアハカ・デ・フアレスにおける都市農業が食料主権に貢献する可能性
2010Katie Oberwager · Archives of Oral Biology · Mexico (Oaxaca de Juárez)
本プロジェクトは、メキシコのオアハカ・デ・フアレスにおける都市農業運動を、食料主権への潜在的な地域貢献として調査しました。インタビュー、観察、参加を通じて、都市農業が食料生産と消費に対する政府および大規模農業企業の支配に反対する地域的な政治的表現の一形態となり得ることが判明しました。都市農業は食料主権に小さな貢献をできるものの、地域的な運動であるため、世界の農業および食料問題を解決することはできないと結論付けました。
食料主権・社会正義経済コミュニティ都市農村連携ブラジルとボリビアの国境都市コルンバの露店市で葉物野菜を販売するブラジル人およびボリビア人露店商の社会経済的プロフィール
2009Mirane dos Santos Costa, Marivaine da Silva Brasil, Alberto Feiden, Adalgiza Inês Campolim · · Brazil/Bolivia
ブラジルのコルンバとボリビアのプエルト・キハッロ/プエルト・スアレスの国境都市において、露店市で葉物野菜を販売する露店商と都市農家の社会経済的プロフィールを調査する探索的研究が実施された。この研究は、葉物野菜の起源、生産システム、および露店商と農家の社会経済的特性を特定することを目的とし、その予備的な結果が提示されている。
経済都市農村連携食料主権・社会正義コミュニティ農家の顔が見える食：米国のコミュニティ支援型農業
2007Steven M. Schnell · Geographical Review · United States
この要約は、地形、土壌の種類、気候、生態、歴史、文化、地域のニーズによって定義される、世界中の無数の場所における最適な農業方法を問う、農業における地域適応の基準について論じています。この基準は、地域の自然、人々、経済、文化を実践的かつ永続的な調和へと導くことを必要とすると述べています。このテキストは、研究からの調査結果を提示するのではなく、農業に関する哲学的な立場を示しています。
CSA・提携経済食料主権・社会正義都市農村連携サンタマリア市（RS）の都市周辺における土地利用の空間ダイナミクスとその利用対立の分析（1975年～2002年）
2006Fabrício de Araújo Pedron, Ricardo Simão Diniz Dalmolin, Antônio Carlos de Azevedo, Márcio Ramos Botelho, Alessandro Samuel‐Rosa · Ciência Rural · Brazil (Santa Maria)
この研究は、1975年から2002年の期間のデータを用いて、ブラジルのサンタマリア市における都市部の土地利用の空間的および時間的ダイナミクスを分析し、土地利用の対立を特定しました。都市部の土地利用は1975年の9%から2002年には33%に増加しました。土地利用の対立は1975年の19%から1995年には37%に増加し、2002年には33%に減少しました。土地の不適切な利用の主な問題は、地質学的物質と土壌資源が建設および都市農業での使用に対して脆弱であることに関連しています。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携肥満に対する科学的解決策：農業の役割とは？
2004CAST · · United States
12名のタスクフォースによるこの包括的な報告書は、歴史的および現代のアメリカ社会における都市環境における農業の変化する役割を検証しています。農村および都市生活における地理的、人口統計学的、経済的変化を概説し、土地保全、代替市場機会、スプロール現象、課税、食料安全保障などの政策問題を考察しています。本報告書はまた、高等教育機関向けの調査および教育上の課題を提示しています。
健康食料主権・社会正義政策経済都市農村連携地域支援型農業（CSA）：農家と非農家の間のコミュニティ構築
2002Jeff Sharp, Eric Imerman, Greg Peters · Journal of Extension · United States
本質的研究は、中西部の地域支援型農業（CSA）プログラムを対象に、CSAが農家と非農家の間にどのように繋がりを築くかを探った。調査結果は、CSAが参加者の目標を達成しつつ、これらのグループ間のコミュニティを育むことに成功したことを示している。本研究は、農村と都市の境界でCSAを推進することで、コミュニティを強化し、地域農業を支援できる可能性を示唆している。
CSA・提携コミュニティ都市農村連携メキシコシティ：都市のスプロール現象を抑制するための都市農業の統合
2000Pablo Torres Lima, Luis Marino Santana Rodríguez, B. I. García Uriza, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Mexico (Mexico City)
この記録は、メキシコシティ都市圏（MCMZ）の地理的および気候的特徴を記述している。MCMZは7,860 km²を占め、連邦区と54の自治体を含む。メキシコシティはメキシコ高地の中心に位置し、平均標高2,238mで、主な土壌タイプはリトソル、アンドソル、フェオゼムなどである。
都市農村連携政策コミュニティガーデンと持続可能な土地利用計画：アレックス・ウィルソン・コミュニティガーデンの事例研究
1999Seana Irvine, Lorraine Johnson, Kim Peters · Local Environment · Canada
本事例研究は、カナダのトロントにあるアレックス・ウィルソン・コミュニティガーデンを分析的に記述し、生態系回復とコミュニティガーデニングの関連性を検証する。1998年6月に開園したこの庭園は、アレックス・ウィルソンの活動を反映し、これら二つの事業を結びつけることで、人、コミュニティ、景観間の関係を育む。そのデザインは、オンタリオ州南部の自然史と文化史を在来植物種で再構築し、地域の生物多様性への好影響を目指している。参加型計画プロセスには多様な利害関係者が関与し、保全地役権などの計画ツールが活用された。
コミュニティ政策生物多様性都市農村連携灌漑および都市農業と連携したティラピア養殖。最終報告書
1983K. Bondari, E. D. Threadgill, J. Bender · OSTI OAI (U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information) · United States
本研究では、ティラピア養殖に関する2つの実験を実施しました。実験Iは、藻類除去と資源回収のために、統合灌漑システムに組み込まれたティラピア・アウレアの潜在的な利用を決定することを目的としました。実験IIは、都市農業におけるブルーティラピアの潜在的な利用を調査し、受動型ソーラー温室、ティラピア越冬用の屋内池、夏季成長用の屋外池を利用しました。
DIY・自作有機資源循環都市農村連携人間が消費する雑草源。熱帯および温帯ラテンアメリカの比較
1969Martha Díaz-Betancourt, Luciana Ghennandi, Ana H. Ladio, Ismael R López-Moreno, Estela Raffaele, Eduardo H. Rapoport · Revista de Biología Tropical · Latin America
この研究は、熱帯（メキシコ、コアテペック、400サンプル）と温帯（アルゼンチン、バリローチェ、739サンプル）のラテンアメリカにおける食用雑草のバイオマスを比較した。食用可能な生バイオマスの平均値は、熱帯地域で1277-3582 kg/ha、温帯地域で287-2939 kg/haの範囲であった。コアテペックでは43種、バリローチェでは32種がサンプリングされ、全体の平均はそれぞれ2.1トン/haと1.3トン/haであった。
食料主権・社会正義都市農村連携ブラジルの都市計画の課題と都市農業の観点からの法的枠組み
1969Natália da Silva Lemos, Liza Maria Da Souza de Andrade, Valério Augusto Soares de Medeiros · Paranoá cadernos de arquitetura e urbanismo · Brazil
本研究は、ブラジルの都市計画における都市農業の観点からの課題を分析し、都市法（法律10.257/2001）および法律6.766/1979を含む社会政策と法的枠組みを調査した。その結果、土地利用および占有規制の範囲内で、都市農業の行動と実践に関する法的規定にギャップがあることが示された。本研究はこの欠陥に対処するためのいくつかの実施ガイドラインを提案している。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携気候変動食料主権・社会正義