研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1993 件(64 / 80)
NEHS助成金によりガーデンプロジェクトが成長へ
2014Tim Cook · · Global
ゲリラガーデニングや家族向けフードバンクのための自家栽培など、30以上のコミュニティプロジェクトが北イングランド園芸協会（NEHS）からの助成金を受けた。
コミュニティ福祉DIY・自作農産物直売所で販売するために学校菜園で何を育てるべきか？科学と数学の統合を通じた統計的リテラシーの導入
2014Sarah Selmer, James Rye, Elizabeth L. Malone, Danielle Fernandez, Kathryn Trebino · Science Activities · Global
本稿は、プロジェクトベース学習の文脈で、統合された理数科教育を通じて、小学校高学年で統計的リテラシーを導入する方法を説明する。ファーマーズマーケットプロジェクトと学校菜園に焦点を当て、生徒の統計的質問への理解を足場固めし、良い調査質問を立てる能力を育成する方法を示している。このアプローチは、データの分析、解釈、表現にまで及び、統計的問題解決プロセスを強化する。
食育コミュニティ国内外の都市農業発展モデルの比較
2014Na Chen · · Global
本論文は、国内外の典型的な都市農業の実践を分析し、産業化モデルとコミュニティ市民化モデルに分類しました。都市農業の主要機能、農業形態、推進主体における違いを比較し、現代の産業化モデルが中国の国情に適した方向であると結論付けています。経済機能に焦点を当てつつ、社会的・生態的機能も考慮し、政府主導、企業運営、農民参加による都市農業開発システムの構築が提唱されています。
政策経済コミュニティ都市農村連携アーネムランドの庭における脱植民地化手法
2014Michael Christie · · Australia
本研究は、オーストラリアのアーネムランドにある遠隔アボリジニコミュニティ、ガリウィンクでの政府によるコミュニティガーデン実現可能性調査を記述している。研究者らは、ヨルング族の知識権威者と協力し、学術的知識とアボリジニの知識実践を統合する「超学際的研究手法」を開発した。このプロジェクトは、高い失業率と食料価格に対処するため、非先住民の庭師による庭園設立を目指したが、ヨルング族の方法論を損なうことなく政府と意思疎通を図ることに課題があった。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉健康社会的LCAシナリオ：デンマークにおける新たな国産カキのバリューチェーンに生産者と消費者を巻き込む
2014Arne Wangel · · Denmark (Copenhagen)
本稿は、既存製品の社会的影響を考慮する社会的LCA手法の開発努力について述べている。特に、スタートアップやコミュニティグループによって構築される製品やサービスのライフサイクルの設計段階に焦点を当てている。コペンハーゲン港での在来カキの養殖、収穫、消費に関する海洋ガーデニングプロジェクトが、都市農業プロジェクトの一例として挙げられている。
コミュニティ食料主権・社会正義健康農村観光複合体の視点から見た都市農業荘園建設の研究
2014LU Fe · Ecological Economy · Global
本論文は、比較分析法を用いて農村観光複合体と都市農業荘園の類似点と相違点を分析した。両者は資源基盤、産業基盤、市場志向、開発思想、ターゲット市場、高品質サービスを共有する。しかし、中核的な収益点、不可欠な支援施設、立地選定、運営者、管理者、利害関係者において相違がある。本研究は、既存の農村観光複合体の開発モデルから都市農業荘園建設への示唆を導き出し、農業基盤、都市と農村の統合、文化統合、産業発展、生態文明に焦点を当てた建設思想を提案した。
都市農村連携経済コミュニティサービスラーニング：過小評価されているマイノリティのための工学への架け橋
2014Abiola A. Farinde, Brett Tempest, Lisa R. Merriweather · International Journal for Service Learning in Engineering Humanitarian Engineering and Social Entrepreneurship · Global
本報告書は、過小評価されている高校生を対象に、コミュニティガーデンで使用する灌漑設備を建設するコミュニティサービス活動を通じて工学に触れさせたサービスラーニングプロジェクトを記述している。プロジェクトの目的は、サービスラーニングの文脈を利用して、高校生がSTEM専攻を検討するよう動機づけることであった。サービスラーニングを通じた非公式科学教育の影響を記述するために質的研究も実施され、経験学習、視点の拡大、パフォーマンスとしてのアイデンティティという3つのテーマが浮上した。
食育コミュニティ都市生態学：コミュニティ生産空間の設計と生育環境条件および種間関係の評価
2014Leslie Vorraber, María Sebastián López, Esteve Fernández, Marcelo Scofano · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · Argentina (Flores)
2012年以来、アルゼンチンのブエノスアイレスにあるフローレス大学（UFLO）は、都市農業開発プログラムを実施している。このプログラムは、リサイクル素材と都市環境に適応した形式を用いて、様々な生産システムとデザインを持つ有機菜園モデルを構築し、コミュニティの生産空間で推進することを目的としている。最適な開発と、現地の気候に適応した季節種の利用を確実にするため、システム構成要素の物理化学的パラメータのモニタリングと評価が行われている。
コミュニティDIY・自作有機資源循環食育都市型養豚場
2014Ulf Hackauf · Repository hosted by TU Delft Library (TU Delft) · Global
この論文は、都市型養豚を都市・近郊農業（UPA）の特定の形態として探求しています。デルフト工科大学の「シティピッグ」研究（2009年）に基づいたデザインベースの研究手法を用いて、都市型養豚の潜在的な利点を特定し、未建設のデザインプロジェクトが将来の実際のプロジェクトにどのように役立つかを評価することを目的としています。重要な制約は、この研究が仮想的な未建設のデザイン提案に関するものであることです。
都市農村連携食料流通・フードマイルコミュニティ健康静かなる革命か？アイルランドの代替食料イニシアチブの表面下
2014Aisling Murtagh · Irish Geography · Ireland
本探索的論文は、アイルランドにおける代替食料活動の広範な動態を考察しつつ、抵抗の性質と、コミュニティガーデンと消費者食料協同組合の2つの例によって示されるように、イニシアチブ全体にわたる集合的なビジョンが存在するかどうかという問題を探る。アイルランドで一般的に見られる代替食料イニシアチブには、貸し農園、コミュニティガーデン、ファーマーズマーケット、農場直売所、農場内食品企業が含まれる。
コミュニティ食料主権・社会正義政策健康とレジャーの観点から見たコミュニティ支援型農業
2014Bernadett Kis · Annals of Leisure Research · Hungary
ハンガリーではコミュニティ支援型農業（CSA）が比較的新しい概念であり、設立された「シェアCSA」は5、6件に過ぎない。本稿では、ハンガリーのセゲドでフランスのCSA（AMAP）がどのように採用され、この野菜コミュニティがどのように機能しているか、そして著者へのレジャーと健康への影響が提示されている。著者のCSAメンバーシップは、健康増進とブラックショーの「流動的レジャー」の概念に関連付けて、健康とレジャーの観点から解釈されている。
CSA・提携健康コミュニティ「都市の学校菜園におけるルーツと研究」のレビュー
2014Kimberly Yates, Michael J. Brody · The Journal of Environmental Education · Global
本書は、都市の学校菜園が地球に対する文化的、教育的、実践的な優先順位の変化を象徴していると述べている。ヴェロニカ・ゲイリーの最新の著書は、彼女が都市の学校菜園について取り組んできた多くの方法の一例である。
食育コミュニティ地域密着型食料システムへのアクセス改善：低社会経済的地位の個人と食料システム代表者の視点の比較
2014Kylie Markow, Sue Booth, Stephanie Savio, John Coveney · Nutrition & Dietetics · Global
本研究は、地域密着型食料システムへのアクセスに関して、低社会経済的地位の個人と食料システム代表者の視点を比較した。低社会経済的地位の個人とのフォーカスグループと食料システム代表者へのインタビューにより、手頃な価格、利便性、知識が障壁であることが明らかになった。代表者もこれらの障壁を認識していたが、その重要性に対する理解は異なり、特に手頃な価格に関する戦略については両者の意見が分かれた。恵まれないグループのアクセス改善に関して、両者の見解には隔たりがある。
公平性・立ち退きCSA・提携福祉経済コミュニティ「持続可能な」から「信じられないほど食べられる」へ、あるいは意図から行動へ：環境分野のいくつかの用語の言語学的分析
2014Jacqueline Percebois · ASp · Global
本論文は、国際的な制度的言説の「持続可能な環境」から、地方レベルの個人化された言説の「ゲリラガーデニング」や「インクレディブル・エディブル」といった環境関連用語を言語学的に分析した。これらの用語の出現、発展、言語的特徴、語彙的環境、およびフランス語での同等語を経済的・社会的文脈で調査した。その結果、二つの言説的立場間の明確な対比と、意図と行動の間の隔たりが浮き彫りになった。
コミュニティ食料主権・社会正義農業生産と関係財
2014Benedetto Rocchi · RIVISTA DI ECONOMIA AGRARIA · Global
本稿は、農業経済学および食料サプライチェーンの研究における「関係財」の重要性を論じています。関係財の概念を用いて、アグリフードシステムにおける情報非対称性の克服、農業における労働組織、およびソーシャルファーミングという3つの特定のトピックを議論しています。関係資産の創出は、市場における情報問題を緩和し、代替的な食料サプライチェーンの理解を深めることができます。また、ソーシャルファーミングは、生産活動が個人ケアの機会となることで、関係財の経済的および社会的関連性を明確に示しています。
経済CSA・提携コミュニティ競争対協力
2014John Ikerd · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
協力は、特に食料システムにおいて、経済競争への対応として持続可能性運動の重要な概念として提示されています。食料関連の協同組合には、地域フードハブやCSAなどの様々なモデルが含まれます。協力は不可欠ですが、本文は人間の競争傾向も認識しており、無制限の競争は持続不可能であると主張しています。
CSA・提携食料主権・社会正義経済コミュニティコミュニティか市場か？：CSAプログラムにおけるIT利用に対する代替的制度論理の影響
2014Brian S. Butler, Diane M. Travis, Catherine M. Ridings, Zach G. Zacharia · Journal of the Association for Information Systems · Global
本研究は、地域の食品生産者を対象とした全国調査データを用いて、コミュニティ支援型農業（CSA）プログラムにおいて異なる制度論理がIT利用の異なるプロファイルと複雑な結果をもたらすことを示しています。これは、複数の論理が共存する地域食品システムをITが支援する上での課題を浮き彫りにしています。
CSA・提携デジタル農業経済コミュニティ係争中の領土同盟：セネガル、ピキンにおける都市開発を巡る連合政治と闘争
2014Nicole C. List · EchoGéo · Senegal (Pikine)
セネガルのダカール地域にある急速に都市化したピキン市での現地調査に基づき、都市農業開発を目的とした都市農地の区画整理を巡る2つの紛争事例が分析された。この分析は、生産者、伝統的権威、不動産開発業者、地方/中央政府関係者などの公的および私的アクターが、自身の都市開発プロジェクトを推進するために「領土同盟」を結び、従来のガバナンス形態を放棄していることを示している。これらの同盟は、地方/中央政府と市民社会の関係に新たな影響を与え、都市セネガルの地籍、財産権、公共インフラに影響を及ぼしている。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ食料主権・社会正義子どもにとってより住みやすい都市空間：世界の実践
2014Okşan Tandoğan · MEGARON / Yıldız Technical University Faculty of Architecture E-Journal · Global
この研究は、家庭周辺、学校菜園、遊び場などの都市のオープンスペースに焦点を当て、子どもにとってより住みやすい物理的環境を創出するための世界的な取り組みに関する文献調査をまとめたものです。子どもの発達、社会化、行動形成におけるこれらの空間の重要性を強調しています。この調査には、チャイルドフレンドリーシティの取り組みや、通り、学校菜園、遊び場、子どもの通学に関連するその他の実践が含まれています。
食育コミュニティ健康地域支援型農業会員の象徴的価値に関するケーススタディ
2014Lydia Zepeda, Anna Reznickova, Willow Saranna Russell, David Hettenbach, Zepeda, Lydia, Reznickova, Anna "Alice", Russell, Willow Saranna, Hettenbach, David · Journal of food distribution research · Global
本論文は、フォーカスグループ調査を用いて、野菜配送システムとしての地域支援型農業（CSA）の象徴的価値を検証している。現在および元会員の双方にとって、CSAは野菜に象徴的および個人的な意味と地位を与えるが、農業自体の認識される地位にはほとんど影響を与えないことが判明した。しかし、継続的なCSA会員のみが、学習された手がかり、評価の認識、役割遂行の改善を示し、CSA農家に地位を与えている。
CSA・提携コミュニティ経済カンパラ郊外における都市農業のベストプラクティス：食料安全保障とコミュニティ結束イニシアチブに関する移転研究
2014Mr Frank Lewis · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)
この研究は、ウガンダのカンパラ郊外における都市農業のベストプラクティスを調査し、地元の農民、政府関係者、コミュニティリーダーへの半構造化インタビューとフォーカスグループディスカッションを用いた。都市農業が食料安全保障とコミュニティの結束にとって重要であり、調査対象世帯の参加者の70%以上を女性が占め、重要な貢献をしていることが判明した。
コミュニティ食料主権・社会正義経済福祉根を育てる：都市の貧困とその症状を軽減する手段としてのガーデニング
2014Maeve Bassett · Fordham Research Commons (Fordham University) · Global
都市菜園は貧困地域における食料アクセス制限の解決策として宣伝されるが、世界的な食料生産や環境に影響を与えるほど生産的ではない。しかし、周辺コミュニティにとっては、都市菜園は貧困やフードデザートに関連する肥満、教育、社会交流、収入補完、健康問題、危険な近隣、難民同化といった多くの問題に対する安価で効果的な解決策である。
効果は限定的福祉健康コミュニティ経済コミュニティフードガーデニングを通じた難民の新しい国とのつながり
2014Neil Harris, Fiona Nicole Rowe Minniss, Shawn Somerset · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global
キャンパス内のコミュニティフードガーデンに参加する12人のアフリカ人人道移民を対象に、半構造化インタビューを用いた横断研究が実施された。この研究は、ガーデンへの参加が彼らの新しい国とのつながりをどのように支援するかを探った。テーマ分析により、土地の保有、農業との再接続、コミュニティへの帰属という3つの重要な利点が明らかになった。
コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義アグリレジャー
2014James Farmer, Charles Chancellor, Jennifer Meta Robinson, Stephanie T. West, Melissa S. Weddell · Journal of Leisure Research · Global
本研究は、ファーマーズマーケットやCSAプログラムを含む地域食料システムへの参加に関して、712人の個人からデータを収集した。調査結果は、参加者と特権変数との間に有意な関連があることを示し、これらのアグリレジャー機会が促進されているにもかかわらず、多くの人々が参加から排除される障壁が存在することを示唆している。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティ福祉都市農業は女性の貧困に対するレジリエンス向上に役立つか？ブラワヨの低所得女性からの証拠
2014Nobuhle Sebata, Clifford Mabhena, Mkhokheli Sithole · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Zimbabwe
ジンバブエのブラワヨで行われた定性調査では、30人の女性、5人の主要情報提供者へのインタビュー、2つのフォーカスグループからのデータを用いて、女性の貧困レジリエンスにおける都市農業の役割を調査しました。都市農業は食料の入手可能性とアクセスを大幅に改善しましたが、トウモロコシ栽培に集中しているため栄養面での貢献は低く、自給自足生産のため所得創出も非常に低いままでした。
効果は限定的福祉経済食料主権・社会正義コミュニティ