研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
231 件(7 / 10)
オーストラリア、ビクトリア州マリビーノング市における都市の空き地が新鮮な野菜を生産する可能性
2016Sri Tuntung Pandangwati, Ole Fryd · · Australia (Melbourne)
オーストラリアのマリビーノング市で行われた研究では、二次データとGISを用いて、マリビーノング、フッツクレイ、セドンの3つの郊外における都市の空き地が野菜生産に持つ可能性を評価しました。マリビーノングとフッツクレイは、現在の空き地の半分未満を利用することで、年間地域の野菜需要を満たすことができました。セドンの場合、既存の空き地をすべて利用することで、地域の需要の93%を生産できる可能性があります。
食料主権・社会正義経済政策福祉グリーンインクルージョン：バイオフィリアの必要性
2016Alexandros Stavrianos · British Journal of Special Education · Global
この記事は、インクルーシブ教育学と環境教育学の間に強い関連性があることを主張し、環境プログラムがインクルージョンを促進できる可能性を示唆しています。校庭を学校菜園に変えることが例として挙げられています。屋外教育の経験は、自尊心、仲間との交流、教師と生徒の関係、そして学校に対する肯定的な態度の積極的な発展を促進すると提案されています。
食育コミュニティ福祉高齢者介入におけるソーシャルワークのツールとしてのタイムバンクと都市菜園
2016Laura Pacheco Montero · Documentos de trabajo social: Revista de trabajo y acción social · Global
この記事では、高齢者への介入におけるソーシャルワークのツールとして、タイムバンクと都市菜園の有用性を評価しています。研究はこれらの取り組み、その利点、そしてソーシャルワークの実践において生活の質を向上させる可能性を分析しています。
高齢者コミュニティ福祉「小規模」都市農業
2016Lorena Meneses Medina · Universitas Científica · Colombia
コロンビアのFundación Hogar el Divino Niño (FHDN)で、2015年7月から12月にかけて、ネルソン・エンリケ・カサス・レアル氏の指導のもと、都市型児童菜園が作られた。この施設は毎日約100人の脆弱な状況にある子どもたちに食事を提供している。このプロジェクトは、都市農業の生産実践を学ぶことに興味を持つ子どもや若者の支援を得て有機農場を建設することを目的としたが、参加した子どもたちとその家族にとって生活と生存の選択肢となった。菜園ではトマト、ピーマン、キュウリ、レタス、コリアンダー、カボチャ、オレガノ、タイム、薬用植物が栽培された。
食育コミュニティ福祉有機資源循環ジェンダー、民族性、貧困
2016Michael Carolan · · Global
本章では、アグリフード研究においてジェンダー、人種、民族性がどのように理論化され研究されているかを考察しています。地域支援型農業（CSA）やファーマーズマーケットは、低所得のマイノリティグループを対象としている場合でも、しばしばすでに新鮮な地元産食品にアクセスできる裕福で教育を受けたヨーロッパ系アメリカ人の消費者に利用されていると指摘しています。さらに、エチオピアの農村部の女性は、社会的地位と男性よりも農業への依存度が高いことから、食料安全保障において深刻な問題に直面しています。
公平性・立ち退きCSA・提携福祉都市農業とレジリエンス
2016Claudia Patricia Osorio Doncel · INGENIO · Colombia (Palmira)
コロンビアのパルミラにある「Fundacion Hogar Divino Nino」では、貧しい若者たちに教育的・実践的なワークショップを提供しています。この財団に通う「El Doc de la granja」という少年は、インゲン豆、トマト、キュウリ、チャード、コリアンダー、ピーマン、薬草、芳香植物など、さまざまな緑の植物を植え、栽培する活動を楽しみました。これらの作物は、財団の子供たちの食料として利用されました。
食育福祉コミュニティ食料主権・社会正義低所得国における都市農業と食料安全保障への影響に関する系統的レビュー
2015Poulsen M. N., McNab P. R., Clayton M. L., Neff R. A. · Food Policy 55:131-146 · Global
1980-2013年の35本の査読論文を統合し、低所得国の都市農業が食料入手可能性と食事多様性を改善する一方、所得効果は食料安全保障を保証するには不十分な場合があると結論。
福祉健康経済「静かな食料主権」—運動なき食料主権？ポスト社会主義ロシアからの示唆
2015Visser O., Mamonova N., Spoor M., Nikulin A. · Globalizations · Russia
農村社会運動が弱い半権威主義的なポスト社会主義国家において食料主権がどのような形をとるかを考察した論文。著者らはロシアの小農による分散的・内向きな食料生産活動を「静かな食料主権」と概念化し、それが組織的運動へと発展する可能性を論じた。Globalizations誌12巻4号（513-528頁）に掲載。
政策コミュニティ経済福祉ロシアの家族都市農業：教訓と展望
2015Boukharaeva L.M., Marloie M. · Springer (Urban Agriculture Series) · Russia
カザン大学とフランス国立農業研究所（INRA）の共同研究として1999年以降のロシア都市農業集団を調査した書籍。家族による都市農業がロシアの都市住民の食料供給・社会的絆・文化継承に果たす役割を体系的に論じる。歴史的背景から現代的展望まで都市農業の多面的な意義を明らかにしている。
コミュニティ経済食育福祉都市農業と食料安全保障・食事多様性・栄養状態の関連の検証:系統的文献レビュー
2015Warren E., Hawkesworth S., Knai C. · Food Policy · Global
都市農業と食料安全保障・食事多様性・栄養状態の関連を定量化した研究を系統的にレビューし、その有効性を裏づける証拠基盤は弱く一貫性を欠くと指摘した。都市農業が食料安全保障課題を緩和するという主張の実証的根拠が限定的であることを明らかにした。
健康福祉政策低所得層コミュニティの都市農業への参加レベル
2015Nurul Ain, Mohamad Ariff Fahmi Ahmad Zawawi · · Malaysia
マレーシアのコタバル、クランタン州で100人の回答者を対象に実施された定量的調査は、低所得層コミュニティの都市農業への参加レベルに最も影響を与える要因を特定することを目的とした。結果は、知識が最も影響力のある要因であり、次いで認識、そして受容が続いたことを示した。
コミュニティ福祉食育健康のための連携構築：集合住宅に住む難民とのコミュニティガーデンパイロットプロジェクト
2015Lynne Eggert, Jane Blood‐Siegfried, Mary T. Champagne, Maha Al-Jumaily, Donna J. Biederman · Journal of Community Health Nursing · Global
本研究は、コミュニティ連合行動理論を枠組みとして、集合住宅に住む難民のためのコミュニティガーデンを設置するための連合を形成したパイロットプロジェクトを報告している。成果には、連合の成功裡の形成、コミュニティガーデンの設置、すべての庭師からの野菜摂取量の増加、文化的に意味のある食品へのアクセス、およびコミュニティ参加の増加に関する満足度の報告が含まれた。このプロジェクトは、地域保健看護師が難民の健康に良い影響を与える連合を招集する機会があることを示した。
コミュニティ健康福祉食育コンゴ民主共和国ルブンバシの社会経済的文脈における市場園芸の機能
2015Tshomba Kalumbu John, Nyembo Mugalu Leopold, Ntumba Ndaye François, Mushagalusa Balasha Arsène, Muyambo Musaya Emmanuel, Nkulu Mwine Fyama Jules · International journal of innovation and applied studies · DR Congo (Lubumbashi)
この研究は、コンゴ民主共和国ルブンバシのキロボロベ野菜栽培地域で、2014年1月から3月に50人の野菜栽培者を対象に実施されました。野菜部門が栽培者の収入に与える影響を通じて貧困削減に貢献することを分析することを目的としています。結果は、生産者が園芸の複数の社会経済的機能から恩恵を受けていることを示しており、失業削減、収入創出、医療、食料安全保障、廃棄物管理に貢献しています。
経済福祉健康近郊農業アルゼンチン・ロサリオ市都市農業プログラム（PAU）
2014Lattuca A.L., Terrile R.H., Sadagorsky C. · Hábitat y Sociedad · Argentina (Rosario)
2002年の経済危機後にロサリオ市が開始した都市農業プログラム（PAU）の内容と成果を報告した論文である。食料安全保障の確保と脆弱層の就労支援を目的に、空き地を活用した参加型農業プロジェクトが800件以上に拡大し、65%が女性農業者によって運営されるまでに成長した経緯を詳述している。同プログラムはアルゼンチンおよびブラジルの他都市への移転事例としても評価されている。
コミュニティ政策食育福祉低・中所得国における都市農業プログラムの食料安全保障への影響とは:系統的レビュー
2014Korth M., Stewart R., Langer L. · Environmental Evidence · Global
8,142件をスクリーニングし198本の全文を審査したが、都市農業が食料安全保障を改善することを厳密に立証した研究は1本も選定基準を満たさなかった。都市農業が食料安全保障を高めるという主張を支持も反証もできる実証的証拠は得られなかったと結論した。
福祉政策ジンバブエのHIV陽性者を対象としたコミュニティ菜園の費用対効果
2014Chloe Puett, Cécile Salpéteur, Elisabeth Lacroix, Simbarashe Dennis Zimunya, Anne-Dominique Israël, Myriam Aït-Aïssa · Cost Effectiveness and Resource Allocation · Zimbabwe (Chipinge)
ジンバブエ東部チピンゲ地区の5ワードで、HIV陽性者世帯向けに実施された低投入型コミュニティ菜園（LIG）事業の費用対効果を、社会全体の費用の観点から分析した2014年の研究。参加1,330世帯と比較群1,330世帯を対象に、会計データ・フォーカスグループ（参加者15回、比較群5回）・関係者聞き取り33件を用いた活動基準原価計算を行い、食事多様性スコア（HDDS）と食料消費スコア（FCS）で効果を測った。1世帯当たり総費用は1,525ユーロ（比較群に対する増分1,415ユーロ）で、HDDS上位3分の1に到達した1世帯当たり12,456ユーロ、FCS「良好」（35超）に到達した1世帯当たり8,299ユーロを要し、これはジンバブエの1人当たりGDPの20〜30倍に当たる。著者は「LIG は他の介入と比べて費用対効果が高いとも負担可能とも言えない」と結論づけた。ベースラインデータの欠如、参加者の自己選択バイアス、1年以上経過後の調査による想起バイアス、収穫量を把握できなかったことを限界として挙げている。なお対象は都市部ではなく農村地区であり、都市の菜園にそのまま当てはめることはできない。
経済健康福祉都市の若年層犯罪と闘い、近隣地域を安定させるためのコミュニティガーデン
2014Art McCabe · International journal of child health and human development · Global
本稿は、都心部の放置された土地や空き地を再生し、コミュニティガーデンやポケットパークに転換することが、都市の健康課題や若年層の犯罪にどのように対処できるかを論じている。これらの転換が健康格差を減らし、荒廃をなくし、近隣地域を安定させ、コミュニティの関与を促進できると示唆している。本稿は、コミュニティガーデンが費用対効果の高い多目的都市資産として機能し、特に移民人口の間でのそのような空間への需要を満たすことができると強調している。
コミュニティ健康福祉食育ジンバブエにおける路傍都市農業に影響を与える要因：ハラレのムファコセ高密度郊外の事例研究
2014Wisdom Kurangwa, Retseleng Karonga, Kwayedza Muranda Kaseke, Liliosa Pahwaringira · International journal of research in social sciences · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレにあるムファコセ高密度郊外における路傍都市農業に関する事例研究では、回答者の大多数が失業中で、41歳から60歳、多くの扶養家族を抱え、月収が200ドル未満であることが示された。この高い貧困レベルと家庭菜園の狭さが、食料と収入を補うために路傍農業を行う要因となっていた。
コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義ジンバブエにおける都市農業を通じた食料安全保障と経済的福祉の向上
2014Ezra Pedzisai, Pedzisai Kowe, C. H. Matarira, Anyway Katanha, Ronald Rutsvara · Journal of food security · Zimbabwe
ジンバブエのチノイ町コールドストリーム地区で、都市農業が家計の食料安全保障と収入に与える貢献が評価された。都市農家20人にアンケートを実施し、5人の主要情報提供者にインタビューを行い、3回の現地調査が行われた。結果として、都市農業は貧しい失業者層（53%）の主要な生計手段であることが示され、地方のNGOは投入物と技術的助言を提供しているが、政府の支援はない。農家は収穫物と収入を主に生活必需品の購入に充てており、貧困が確認された。全農家（100%）が自家生産物を消費し、食料安全保障を強化している。また、80%が都市農業により食料が安価になり、入手しやすくなると回答した。約半数（48%）は、都市農業が農村部の食料不安も軽減すると回答した。課題としては、投入物への信用供与の不足や、都市農業を違法活動と分類する不利な政策が挙げられる。
食料主権・社会正義経済福祉コミュニティ政策オーストリア、インスブルックにおける「故郷の越境性」：異文化間庭園と都市の社会的持続可能性
2014Markus Schermer · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Austria (Innsbruck)
本稿は、オーストリアのインスブルックにある異文化間コミュニティガーデンを事例として考察している。インタビュー、観察、新聞記事に基づき、異文化間庭園がどのように越境的空間として機能するかを記述している。これらの庭園は、新たな社会的ネットワークと学習プロセスを育み、同化を超えた交流を可能にすることで、都市の社会的結束とコミュニティの安定に影響を与えている。
コミュニティ政策福祉スクールガーデン：生徒をグローバルな文脈に位置づける
2014Thomas DeVere Wolsey, Diane Lapp · Journal of Education · Global
本稿は、スクールガーデンがより健康的な食習慣、持続可能な地域実践、地域社会への奉仕を促進する役割を強調し、そのための教育学的枠組みを提案している。スクールガーデンは、文化、資源、持続可能な食料源に関する知識を統合し、地域社会と地球への配慮を高める可能性を示唆している。また、スクールガーデンは、社会経済的に困難な地域において、新鮮で健康的な食料の入手可能性に貢献する機会を生徒に提供できると述べている。
食育コミュニティ健康経済福祉環境回復と再生を通じた場所の再構築
2014Isabelle Anguelovski · The MIT Press eBooks · Global
ダドリー、カスカンティック、カヨウエソでは、住民が居住地や職場、築き上げた関係に強い愛着を抱いている。この愛着が環境再生への取り組みを促しており、活動家はコミュニティ空間の修復、公園や遊び場の建設、都市農園やコミュニティガーデンの開発を通じて、トラウマや消滅への恐怖に対処している。これらの環境プロジェクトは、コミュニティの癒し、環境回復、そして根付きと帰属意識の創出に貢献している。
コミュニティ健康福祉NEHS助成金によりガーデンプロジェクトが成長へ
2014Tim Cook · · Global
ゲリラガーデニングや家族向けフードバンクのための自家栽培など、30以上のコミュニティプロジェクトが北イングランド園芸協会（NEHS）からの助成金を受けた。
コミュニティ福祉DIY・自作都市フィリピンにおける裏庭・コミュニティ菜園：パンガシナン州ウルダネタ市の事例研究
2013Matejowsky T. · Locale: The Australasian-Pacific Journal of Regional Food Studies · Philippines (Urdaneta City, Pangasinan)
2009年に開始されたウルダネタ市の裏庭・コミュニティ菜園プログラムを事例として、地方都市における食料安全保障と住民の自給自足に向けた行政の取り組みを民族誌的手法で分析した。市政府の政治的目標と一般市民の生計・経済的ニーズとの間の複雑な相互作用を明らかにした。開発途上国の都市部における食料不安・不適切な食事への対応策を検討する上で重要な知見を提供する。
コミュニティ健康福祉食育ボツワナのサン族における開発プロジェクトの文脈化：コミュニティガーデニングの課題
2013Kirstie Cadger, Thembela Kepe · Development in Practice · Botswana
ボツワナのサン族の2つのコミュニティを対象に、半構造化インタビューと参与観察を通じてコミュニティガーデン活動の課題が分析された。ガーデンの失敗は、サン族の扱われ方や、彼らが自らの状況を困窮者と見なすようになったことに関連していることが判明した。強制移住、歴史的な生計手段の破壊、そして政府やNGOによる真のエンパワーメントを怠った福祉を通じた開発政策が、コミュニティガーデンの限定的な成功の原因であると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉政策食料主権・社会正義