研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
301 件(12 / 13)
郊外農業と水質——イタリア、マッサチュッコリ湖のリン汚染
2010Nicola Silvestri, E. Bonari · CINECA IRIS Institutial research information system (University of Pisa) · Italy
イタリア、トスカーナ州マッサチュッコリ湖周辺地域を事例に、都市と農村の移行地帯である郊外農業地域の管理と湖水の富栄養化問題との関係を論じた考察。強く人為化された地域内に存在する広大な農地の適切な管理は、管理的・構造的な介入を通じて湖の富栄養化問題の解決に大きく寄与しうるとしつつ、既存の農業モデルの部分的な再編にはコストと困難が伴うことも指摘している。
環境負荷のトレードオフ近郊農業政策ポーランド、ヴロツワフ市の貸し農園土壌における重金属濃度に影響を与える要因
2009Cezary Kabała, T. Chodak, L. Szerszeń, Anna Karczewska, Katarzyna Szopka, Urszula Fratczak · Fresenius environmental bulletin · Poland (Wroclaw)
ポーランドのヴロツワフ市にある180箇所の貸し農園土壌を分析した結果、Cu、Pb、Zn(Pb 12.5-659 mg kg-1、Zn 38.1-2103 mg kg-1、Cu 12.9-595 mg kg-1)の濃度は主に工業汚染源の近接性、有機物量、pH、植物利用可能な多量栄養素含有量に影響されることが判明しました。以前住宅地または工業地帯であった場所に設置された貸し農園の土壌では、金属濃度が著しく高かったと報告されています。市街地の土壌の最大35%が過度に汚染されており、野菜や果物の生産には不適格で、再生が必要とされています。
汚染・食品安全健康コミュニティ都市農業のクラスター:トルコ、バルトゥン市の事例
2009AÇIKSÖZ Sebahat · Tarım Bilimleri Dergisi · Turkey (Bartın)
本研究は、トルコのバルトゥン市における都市農業活動がクラスター成長理論に従ってクラスターとして組織化できるか、またTR-26バルトゥン地域開発プロジェクトの一環としてそのクラスター特性を調査した。バルトゥン市の都市農業はクラスター特性と成長の可能性を持つと特定されたものの、その将来の発展における根本的な問題はステークホルダー間の調整と協力が弱いことであると判明した。本研究は、都市レベルでの「バルトゥン都市イニシアチブ」のための都市農業活動モデルを提案している。
制度・ガバナンスの不全経済コミュニティ政策周辺都市農業空間における不確実性と領域的イノベーション
2009Lucette Laurens · Journal for Geography · France
フランスのラングドック=ルシヨンおよびモンペリエ都市圏における周辺都市農業空間を調査したところ、農業活動の衰退と放棄が特徴であることが示された。これらの空間は、新しい不確実で革新的なダイナミクスに直面しており、再発明されるべき多機能空間として現れている。本研究は、異なる用途への転用と農業の衰退の間に挟まれたこれらの地域の矛盾を浮き彫りにしている。
事業採算・継続性近郊農業政策都市農村連携都市計画文書は、周縁都市農業空間における利用紛争を規制するツールとなるか?
2006Samuel Martín, Nathalie Bertrand, Nicole Rousier · Géographie Économie Société · France (Rhône-Alpes)
本稿は、フランスのローヌ=アルプ地方の2つの都市圏における空間計画文書を、都市化の圧力下にある周縁都市農業地域での土地利用紛争を規制するツールとして検証する。分析は、地域アクター間の緊張の高まりを浮き彫りにし、農業が広域自治体レベルの空間計画政策によって手段化されていることを示唆している。地方自治体レベルでは、地域計画が近隣および土地所有権の紛争を管理している。
制度・ガバナンスの不全政策近郊農業都市農村連携土壌中の汚染物質に対するサイト固有の人間健康評価基準を導出するための決定論的手法
2005C. Paul Nathanail, Caroline McCaffrey, Naomi Earl, Neil D. Foster, A. G. Gillett, Richard Ogden · Human and Ecological Risk Assessment An International Journal · United Kingdom
本稿は、英国における土壌中の重金属(鉛を除く)、メタロイド、有機物質への慢性暴露による人間健康リスクに対するサイト固有評価基準(SSAC)を導出する決定論的手法を記述する。SSACは、許容できない健康リスクが示される可能性のある土壌濃度を示し、標準および非標準の土地利用と様々な暴露経路を考慮する。この手法は、英国の土壌ガイドライン値を生成または置き換えることを意図しておらず、これは英国の権威ある機関の責任である。
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ウッチの庭園土壌におけるクロムの測定
2005B. Jankiewicz, B. Ptaszyński · Polish Journal of Environmental Studies · Poland
本研究は、ポーランドのウッチ中心部に位置する貸し農園の土壌における生物学的利用可能な総クロム(III)およびクロム(VI)のレベルを測定した。クロムは分光光度法と原子吸光分析法を用いて測定された。本研究では、鉄イオンと銅イオンが測定結果に与える影響も調査された。
汚染・食品安全有機資源循環ポーランドにおける市民農園の100年
2004Anne C. Bellows · Food and Foodways · Poland
ポーランドの市民農園の園芸家は、ポーランド最大の土地管理者であり、1997年に正式化された都市市民農園の食料生産システムは、ポーランドの農業の過去に根ざしています。このシステムは、地方政府と中央政府の政策、NGOによる管理、および個々の園芸家による私的使用を組み合わせたもので、食料安全保障と都市のオープンスペース政策のモデルを提供します。しかし、この取り決めは、利害関係者の間で継続的な緊張を生み出し、都市の土地の私的および公的利用に関する議論を引き起こします。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農村連携工業都市環境における貸農園の遺産
2004Tanja Pless‐Mulloli, Vivienne S. Air, Catherine Vizard, Ian Singleton, D. L. Rimmer, Philip Hartley · Epidemiology · United Kingdom
英国北東部の都市工業地帯にある貸農園で、土壌汚染が公衆衛生に与える潜在的な影響を評価するため、86の土壌サンプルが採取され、野菜と卵が分析されました。最初の18の土壌サンプルすべてが、鉛(中央値869 mg/kg)とヒ素(中央値40 mg/kg)に関する英国のガイドラインを超過し、PCDD/Fによる広範な汚染も確認されました。土壌汚染レベルは高かったものの、野菜や卵への鉛とヒ素の取り込みは低く、これらは主要な曝露経路とは見なされませんでした。
汚染・食品安全コミュニティ健康政策都市景観におけるエスノカルチュラルな表現
2004Clare Rishbeth · Journal of Urban Design · United Kingdom (London)
この論文は、ロンドンの2つのコミュニティガーデンのケーススタディを用いて、都市の緑地が民族的多様性を反映するように設計・管理される方法と、それが利用者によってどのように認識されるかを調査した。異なる民族的背景を持つ人々の庭園への反応にはいくつかの違いが見られた。明らかな象徴の使用は、幅広い民族的背景を持つ利用者を奨励する主要な手段とは必ずしもならず、庭園の評価は特定の多文化的な焦点よりも、庭園の質と良好な管理に依存していた。民族グループを固定された場所やアイデンティティに物理的・心理的に閉じ込めることが、ステレオタイプの永続化につながるという懸念が表明されている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済環境疫学の証拠とリスクコミュニケーション
2003Tanja Pless‐Mulloli, Karen L. Foster, J Bush · Epidemiology · United Kingdom (Newcastle upon Tyne)
英国ニューカッスル・アポン・タインでの調査では、40以上の貸し農園に投棄された2000トンの焼却灰の範囲と影響が分析された。土壌、卵、野菜のサンプル(土壌75、卵21、野菜65)から、ダイオキシン/フラン(最大9000 ng/kg I-TEQ)による歩道の汚染と、高レベルの銅、鉛、亜鉛が明らかになった。土壌中のダイオキシン/フランの平均レベルは38 ng/kg I-TEQ、卵中では16.4 ng/kg I-TEQであり、貸し農園利用者や子供たちにとって重大な汚染と潜在的な曝露経路を示している。
汚染・食品安全健康コミュニティ政策経済発展に直面する農業:不平等な闘いか、構築すべき準都市政策か
2003N. Bertrand, Nicole Rousier · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France (Grenoble)
グルノーブル都市圏では、地域の技術発展が著しいにもかかわらず、農業の経済的重要性は比較的小さいです。しかし、2000年に承認された地域のマスタープランでは、農業が不可欠な位置を占めています。準都市農業は、地方自治体職員、計画担当者、農業コミュニティの代表者を巻き込む計画政策の重要な課題ですが、その経済的重みは低いままです。
事業採算・継続性政策近郊農業経済経済発展に直面する農業:不平等な戦いか、それとも構築すべき新たな郊外政策か
2003Nathalie Bertrand, Nicole Rousier · Revue de géographie alpine · France (Grenoble)
フランスのグルノーブル都市圏における農業の経済的役割を分析した。経済的な観点から、農業は技術開発が盛んなこの地域において相対的に重要性の低い活動であるとされた。しかし、2000年に承認された地域マスタープランでは、農業は不可欠な位置を占めている。本研究は、都市圏の開発計画策定における郊外農業の役割を理解するため、農業に割り当てられた機能と、地域計画における農業の考慮方法を分析した。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策経済都市での食料生産:土地利用政策への影響
2003Joe Howe · Journal of Environmental Policy & Planning · United Kingdom
この記事は、都市内で栽培される食料と、その土地利用政策への影響に対する研究の無視を探求している。英国における土地利用政策と都市農業に関する研究の結果を詳述し、土地利用担当者の都市食料生産に対する態度と知識、および都市食料生産に利用される土地利用規制枠組みを調査した。結論として、都市農業は広く実践されているにもかかわらず、その都市土地利用政策への影響は、これまで以上に土地利用担当者と研究者の両方からより多くの注意を払われるべきであると示された。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携食料主権・社会正義マルセイユ・ジェノヴァ・バルセロナのコミュニティガーデン
2003Jean-Noël Consalès · Rives méditerranéennes/Rives méditerranéennes · Europe
本研究は、マルセイユ、ジェノヴァ、バルセロナの市民農園(アロットメント)を検証する。都市農業が潜在的に重要な意味を持ちうる都市であるにもかかわらず、これらの市民農園は複雑な都市の文脈の中で自らの存在意義を確立するのに苦戦している。実際の機能は限定的であり、その社会的役割はしばしば過大評価される一方、環境面・景観面での意義はほとんど顧みられていない。
効果は限定的コミュニティウッチ市における貸し農園の土壌中の鉛の分光光度測定
2001B. Jankiewicz, B. Ptaszyński, Michael Wieczorek · Polish Journal of Environmental Studies · Poland (Lodz)
この研究では、ウッチ市の異なる場所に位置する6つの貸し農園の土壌中の鉛の測定結果が提示されています。鉛は、ピンク色のジチゾン鉛(II)の形で分光光度法により測定されました。
汚染・食品安全健康コミュニティ周辺農業:周縁農業のパラダイムとパラドックス。地中海地域での事例
2001J.J. Tolron · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Europe
本稿は、近隣都市によって課される土地の制約を受ける周縁農業を考察する。地中海地域における2つの事例研究は、周縁部の状況への適応が農業システムの機能論理に根本的な変化をもたらし、時に逆説的な運用につながることを示している。本研究は、この特定の状況におけるシステムの多様化効果と土地管理に関連する課題を強調する。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策経済都市農村連携アンカラ市イェニマハッハレ地区の学校庭園に関する研究
2001Candan Kuş · · Turkey (Ankara)
アンカラ市イェニマハッハレ地区の80の小学校を含む複数の学校を対象とした調査では、学校庭園の重要性と都市のオープングリーン空間システムにおける位置が評価された。調査の結果、多くの学校庭園が教師や生徒による利用に適しておらず、狭く、式典スペースと少数の植物しかなく、設備も不十分であることが判明した。また、増築により庭園がさらに狭くなり、休憩エリア、スポーツエリア、緑地への配慮が不足していることが観察された。
効果は限定的食育コミュニティウッチ市配分庭園の土壌におけるカドミウム(II)の吸光光度法による定量
2000B. Jankiewicz, B. Ptaszyński, Michael Wieczorek · Polish Journal of Environmental Studies · Poland (Łódź)
本研究は、ウッチ市内の交通パターンが異なる地域(市中心部と郊外)に位置する6つの配分庭園の土壌中のカドミウムを定量した。カドミウムは、抽出吸光光度法によりカドミウム(II)ジチゾネートの形で検出された。この研究は、都市の配分庭園の土壌におけるカドミウム汚染の存在を示している。
汚染・食品安全健康コミュニティジャガイモ疫病の発生:病巣、病害勾配、感染源
1998M.J. Zwankhuizen, Francine Govers, J.C. Zadoks · Phytopathology · Netherlands
1994年から1996年にかけてオランダの南フレーフォラントで実施された研究は、ジャガイモ疫病の接種源を評価した。商業用ジャガイモ畑における初期病巣の74%が、近くの汚染された廃棄物堆積物と明確に関連していることが判明した。感染した種イモ、自生植物、および汚染された貸し農園は、ジャガイモ畑における疫病の発生にとって重要性が低いと見なされた。しかし、1994年8月には、汚染された有機ジャガイモ畑が中期の主要な感染源となり、隣接する慣行農法畑に病気が広がった。
効果は限定的健康選定された食品中の鉛、カドミウム、銅、亜鉛、鉄の含有量の測定
1988M. Krelowska‐Kulas · Food / Nahrung · Poland (Kraków)
ポーランドのクラクフで行われた原子吸光分光法による調査で、都市の貸し農園の野菜は、100km離れた農場の対照サンプルと比較して、鉛、カドミウム、銅、亜鉛、鉄の平均含有量が数倍高いことが判明した。いくつかのケースでは、特定の元素の最大レベルが許容限度に近づいていた。しかし、豚と牛の鉛とカドミウムの平均レベルは問題ないとされた。
汚染・食品安全健康コミュニティオランダの貸し農園における土壌と作物中のカドミウムと鉛
1987P. van Lune · Netherlands Journal of Agricultural Science · Netherlands
オランダの汚染の可能性のある地域の57の貸し農園から採取された土壌と作物について、カドミウム(Cd)と鉛(Pb)が分析されました。土壌サンプル中のCdとPbの中央値濃度は、耕作地や園芸に使用される土壌よりも高いことが判明しました。しかし、作物自体のCdとPb濃度は正常でした。
汚染・食品安全健康リーズ周辺の貸し農園における一般的な作物害虫に関する調査
1979Howard J. Atkinson, Naomi Gibson, Harry C. Evans · Plant Pathology · United Kingdom (Leeds)
英国リーズ周辺の12箇所の貸し農園で140人の栽培者を対象とした調査により、広範囲の作物害虫が特定され、アブラナ科植物、ジャガイモ、ニンジンがより頻繁に被害を受けていました。10箇所の既存の農園の33区画と2箇所の新規農園の6区画から採取された土壌サンプルでは、それぞれ21区画と1区画でジャガイモシストセンチュウが潜在的に有害な個体数レベルで存在することが判明しました。また、8箇所の農園の土壌サンプルからは、ニンジンハエの広範囲にわたる越冬個体群が確認されました。
汚染・食品安全コミュニティ生物多様性健康連邦憲法裁判所 BVerfGE 52,1「小庭園」判決(第一法廷 1979年6月12日)
1979Bundesverfassungsgericht · Bundesverfassungsgericht (DFR, Universität Bern) · Germany
1979年6月12日の連邦憲法裁判所第一法廷判決(事件番号 1 BvL 19/76)。1944年の小庭園保護令および1969年改正法による借地の解約制限・行政の認可・賃料統制の組み合わせが、私有地の貸主の財産権を保障する基本法14条と相容れないと判断した。1944年令1条3項と1969年改正法2条2項は法治国家原理違反として無効とされた。裁判所は、小庭園が生活の必要から余暇の利用へ移ったことが、これほど広範な所有権制限の社会的正当化を弱めたと述べている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ都市農村連携スモール・イズ・ビューティフル — 人間中心の経済学
1973E. F. Schumacher · Blond & Briggs · United Kingdom
E.F.シューマッハーが1973年に発表した経済学書。「大きいことは良いことだ」という主流の経済観に対し、小規模で身の丈に合った「適正技術」(appropriate technology)を代替案として提示した。第I部で当時の経済状況、第II部で資源、第III部で発展途上国、第IV部で組織論を論じ、1995年にはThe Times Literary Supplementの「戦後最も影響力のある100冊」に選ばれた。
事業採算・継続性DIY・自作経済政策