研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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「悪い人々から公園を取り戻す」。エカテペックにおける象徴的境界と都市的排除
2026Miguel Ángel Monteverde-Ávalos · Alteridades · Mexico (Ecatepec)
メキシコのエカテペックにある労働者階級の地域における小規模なコミュニティガーデンの再整備を巡る民族誌研究により、内部の社会化プロセスが尊敬の閾値を確立し、公共空間へのアクセスに差を生む分類を再生産していることが明らかになった。この研究は、これらの分類が空間資源の不平等な分配をもたらし、排他的な都市秩序の再生産に寄与していることを発見した。
公平性・立ち退きコミュニティ政策健康通常のビジネス手法が失敗するとき：デトロイトの都市農業の事例
2026Jocelyn M. Leitzinger, Robert David · · United States (Detroit)
デトロイトの都市農業市場の事例研究は、大規模投資プロジェクトを優先する通常の開発戦略が、経済発展の可能性を達成する上でしばしば失敗することを示しています。これらの戦略は、特にブラック活動家が主導する「モラル市場」において、意図された社会的または環境的問題をさらに悪化させる可能性があると指摘されています。本稿は、このような失敗のメカニズムを探り、政策立案者や起業家向けに提言を行っています。
事業採算・継続性コミュニティ経済政策食料主権・社会正義反乱の地理と暴力の問題：シアトルのキャピトルヒル自治区からの教訓
2026Alexei Anisin · Peace & Change · United States (Seattle)
本研究は、2020年6月にシアトルで出現し24日間続いたキャピトルヒル自治区（CHAZ）を分析した。CHAZは相互扶助と都市農業の拠点として機能したが、消防署の報告書からランダムに抽出されたデータを用いた調査では、隣接地域と比較してCHAZの緊急対応率と事件の変動性が著しく高いことが判明した。5件の発砲事件、2件の死亡、性的暴行、放火を含む暴力の発生により自治区は解体され、共同体の安全への対処が不十分であったことを示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康ナイジェリア、ジョス大都市圏における都市農業政策と家計の食料安全保障
2026N. I. Odeh, A. T. OGAH, O. C. Odeh · Journal of African Resilience and Advancement Research · Nigeria
ナイジェリアのジョス大都市圏におけるこの研究は、インタビューと家計調査を含む混合手法を用いて、都市農業（UA）政策枠組みと家計の食料安全保障を調査しました。結果は、UAに特化した政策枠組みが存在せず、UAが一般的な農業および土地利用政策によって間接的に規制されていることを明らかにしました。家計の20.7%のみが食料安全保障を確保しており、79.3%は何らかの食料不安を経験していました。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義健康経済言説と実践の間
2026Alan da Silva Vinhaes, Tamires Regina Rocha · Revista Tocantinense de Geografia · Brazil (Jundiaí)
この記事は、ブラジルのジュンディアイ市における都市菜園プログラムを分析し、制度的言説、規範的枠組み、および観察された地域的実践の間の矛盾を理解することを目的としています。好ましい法的枠組みがあるにもかかわらず、プログラムの有効性は、低い地域的カバレッジ、活動中の菜園数の減少、および一時的なイニシアチブへの依存によって制限されています。本研究は、都市農業が都市計画の恒久的な要素となるためには、継続的な制度的支援を伴う長期的な公共政策が必要であると結論付けています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策コミュニティキンシャサ郊外菜園における禁止・未承認農薬の使用：キムウェンザおよびンジリ・セコマフの事例
2026Réné Kasende Disashi, Belloty Mundadi Ngeteke, Dorcas Sola Tabitha, Prescilia Mabubu Pembe, Fanny BAKOMBA KIKOBO, Denise OKITO WIKANU, Esther MPIANA MUKANIA, Sarah Kinsona Bombili, Esther Kimpala Karuna, Clément Munganga Kilingwa, Rosie Mubindukila Nzamba · European Scientific Journal ESJ · Congo (Kinshasa)
2025年6月10日から7月20日にかけて、コンゴ民主共和国キンシャサのキムウェンザとンジリ・セコマフの郊外菜園で、68人の菜園農家を対象に禁止・未承認農薬の使用に関する調査が行われました。調査の結果、農家は非公式な供給ルートに依存しており、27種類の農薬のうち6種類が正式に禁止されていることが判明しました。また、農家の94.3%がリスクを認識しているにもかかわらず、完全な保護具を使用しているのは9.6%に過ぎず、32.7%は予防策を講じていませんでした。
汚染・食品安全近郊農業健康政策垂直農法による都市園芸の推進：技術と持続可能性に関する世界的レビュー
2026Khushal Balram Muradi, V Siva Teja, Harshavardhan Mohan Totawar, Laxmi PS, Choudhari Balaji Keshavrao, Yogesh V Wayal, N Sravya, Jagmal P Khatana, Sruthi T, Deshmukh Sarita Babarao · International Journal of Advanced Biochemistry Research · Global
この研究は、垂直農法の技術と持続可能性に関する世界的レビューを実施しました。垂直農法は、土地と水の消費において従来の農業と比較して大幅な節約を示し、特に葉物野菜、ハーブ、一部の果菜類で高い生産性と品質を発揮します。しかし、高いエネルギー需要が持続可能性と経済的実現可能性に対する大きな障壁であり続けています。制御された環境下での作物改良、エネルギー効率の高いシステム設計、再生可能エネルギーの統合、持続可能性評価のための標準化されたフレームワークが重要な研究課題として挙げられています。
事業採算・継続性デジタル農業気候変動経済食料主権・社会正義都市農業、環境、教育の交差点
2026Rogers Hansine, Christine Bonnin, Inês Raimundo, Madal Artur, Cândida Bila · Revista Tamoios · Mozambique
SYNERGIプロジェクトは、2023年3月から2025年9月にかけて、モザンビークのマップトとシャイシャイで社会的に包摂的な食用都市緑化インフラ（IVUCs）の共同創造に都市コミュニティを巻き込むことを目指した。このプロジェクトは6つの学校でIVUCsを成功裏に確立し、食料生産と教育機会を増加させた。プロジェクトは、緑化インフラ開発を支援するためのより良い制度的枠組みの必要性を強調している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育生物多様性政策ハンガリーのグリーンムーブメント：グローバルな枠組みの中での努力、成果、課題
2026Virag Havasi · IntechOpen eBooks · Hungary (Miskolc)
本章は、ハンガリーにおけるグリーンムーブメントの歴史を、世界の環境動向と国内の政治的出来事の文脈に置いて考察する。ミシュコルツ市の事例研究では、部門横断的な協力の欠如と市民動員の低下が明らかになり、これは全国的な傾向を反映している。ハンガリーの市民社会とグリーン組織は、財政的および社会的支援が少なく、社会イノベーションを採用するものの、その創出には優れていない。
制度・ガバナンスの不全コミュニティCSA・提携政策都市土壌における微量金属の抽出可能性と生体利用可能性
2026María Roo, Cecilia Herbón, Juan Pedro Martín‐Sanz, María Teresa Barral, Remigio Paradelo Núñez · Journal of Soils and Sediments · Spain (Santiago de Compostela)
本研究は、スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラにおける様々な土地利用の都市土壌55サンプルにおいて、5種類の微量金属（Pb、Cu、Zn、Ni、Cr）の化学的抽出可能性と生体利用可能性を分析した。これらの土壌における微量金属の利用可能性は非常に低いことが判明した。都市菜園土壌では、他の用途と比較して植物利用可能なCuとZnおよび生体利用可能なCuとZnが高く、Cu、Pb、Znが人為的汚染源に由来するという仮説を裏付けている。
汚染・食品安全健康有機資源循環コートジボワール、ダロア市におけるレタスおよび米栽培下の地表水の物理化学的特性評価
2026Bahi Aristide Armand, Ohou-Yao Marie Jeanne, Kouamé Leonard Kouadio, Sahiri Grâces Kérène, Akpètou Lazare, Akessé Djamatché Paul, Koné Oumar, Dongui Bini Kouamé · International Journal of Environment and Climate Change · Côte d’Ivoire (Daloa)
本研究は、2024年1月から2025年1月にかけて、コートジボワール、ダロア市のレタスおよび米栽培地域にある30のサンプリング地点の地表水の物理化学的品質を特徴付けました。物理化学的分析により、水質パラメータに空間的変動性があり、農業活動の影響を受けて顕著な変動が見られました。この結果は、地表水が農業活動、家庭活動、および急速な都市化による汚染にさらされていることを示しています。
汚染・食品安全健康気候変動有機資源循環リバーズ州ポートハーコート都市圏における持続可能な食料生産のための都市農業の制約
2026Okorogba, Victory A., Amadi, N.S. · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Port Harcourt)
ナイジェリアのリバーズ州ポートハーコート都市圏で行われた記述的調査は、持続可能な食料生産のための都市農業の制約を特定しました。女性46名、男性30名の都市農家を対象としたこの調査では、インフラ資源の不足、劣悪な環境条件、都市農家の知的スキルの限界が、持続可能な都市農業の達成を妨げていることが判明しました。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済熱曝露と農業労働者の健康：周縁都市および半都市東南アジアへの影響を伴う世界的系統的レビュー
2026Nu Quy Linh Tran, Cordia Chu, Hai Phung, Son Nghiem, Han Le, Tuyet-Hanh Tran, Dung Phung · Urban Climate · Global
この世界的系統的レビューは、27カ国からの97の研究を分析し、農業労働者の熱曝露と健康への影響を調査しました。研究の過半数（54.6%）は北米で行われ、アフリカ、南米、アジアは著しく過小評価されていました。一般的な健康問題は自己申告による熱中症（27.8%）と腎臓の問題（20.6%）でしたが、心血管疾患、死亡率、精神的健康は著しく研究不足でした。東南アジアでは、都市化が周縁都市の農業労働者の熱リスクを増大させており、これらの地域はインフラ、医療、規制保護が不足しているため、都市ヒートアイランド効果による極端な熱への曝露が悪化しています。
環境負荷のトレードオフ健康気候変動近郊農業果物廃棄物バイオ炭による汚染農地の潜在的有害元素固定化と野菜摂取による人体健康リスク低減に関する系統的レビュー
2026Nelson Joseph Msacky, Amelia Alfred, Oscar Punguti, Edson Protas, Iddi Mapande, Novatus, Shukrani Phillip, January G Msemakweli · Open MIND · Global
本系統的レビューは、汚染された農地における果物廃棄物由来バイオ炭の潜在的有害元素（PTEs）固定化効果に関する現在の科学的証拠を統合することを目的としています。果物廃棄物バイオ炭が金属の生物学的利用能、植物への取り込み、および野菜摂取による関連する人体健康リスクをどのように低減するかを評価します。本レビューはまた、どの果物廃棄物がバイオ炭原料として利用されているか、そしてどのバイオ炭特性と製造条件が固定化性能に影響を与えるかを特定しようとしており、既存の研究が断片化していることを指摘しています。
汚染・食品安全コンポスト有機資源循環健康近郊農業ボゴール市における農民グループのパフォーマンスと都市農業の利益に関する研究
2026Sukma Aprilia Islami, Tati Budiarti, Afra Donatha Nimia Makalew · Jurnal Lanskap Indonesia · Indonesia (Bogor City)
インドネシアのボゴール市で行われた本研究は、6つの地区と農民グループの庭園周辺の農業景観を特定し、環境に優しい都市農業の実践とその利益を分析した。40の農民グループからのデータとSentinel-2画像分析の結果、南ボゴール地区が最大の農業用地（10.70%）を持ち、中央ボゴール地区が最小（0.04%）であることが示された。農民グループは環境に優しい農業システムを採用していたが、技術の適用にはコストと技術的知識に関する課題があった。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環気候変動食料主権、資本主義、そして移住労働者
2026Sinem Kavak, Lorenza Arango, Doi Ra, Zeynep Ceren Eren Benlisoy, Carlo John Arceo, George T. Mudimu, Daren Shi-chi Leung, Adwoa Yeboah Gyapong, Mnqobi Ngubane · The Journal of Peasant Studies · Global
移住労働者は世界の食料システムで中心的な役割を担っているにもかかわらず、食料主権の議論や実践においてしばしば周縁化されています。食料主権における地域化の重視は、小規模農家や労働者世帯における半プロレタリア化の傾向を見過ごすことが多く、より包括的な食料主権のアジェンダは移住労働者の土地へのアクセスに対処する必要があります。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義都市農村連携経済地域支援型農業への転換による持続可能性への認識された影響
2026Lukas Egli, Jana V. Schmidt, Hanna‐Sofie Haf, Mirco Zech · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global
この探索的定量的調査は、地域支援型農業（CSA）への転換が農家の認識する持続可能性に与える影響を評価しました。ほとんどの認識された影響は肯定的でしたが、気候と水に関しては、野菜生産の統合に伴う水使用量の増加など、悪影響が予測されました。会員参加度が中程度から高いCSAの農家は、生物多様性への影響が著しく高く、会員へのより肯定的な持続可能性への影響を認識していました。
環境負荷のトレードオフCSA・提携気候変動生物多様性経済首都を養い、土壌を管理する：タンザニア、ドドマ市議会における都市農業のための政策と条例の実行
2026Baltazar Namwata · Journal of Agriculture and Agronomy (JAA) · Tanzania (Dodoma)
本複合手法研究は、タンザニアのドドマ市議会における都市農業（UA）政策の実施状況を、300人の都市農家を対象とした調査に基づいて評価しました。調査結果から、都市計画（15.9%）およびUA規制（24.4%）に対する農家の認識が低く、普及サービス（25.4%）や融資（24.0%）へのアクセスが限られ、多くの農家で信頼できる水源がない（45.5%）ことが明らかになりました。本研究は、支援的な国家政策の認識が、効果的な地域での実施、農家の認識、信頼できるサービス提供、または実用的な執行に結びついていないと結論付けました。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ持続可能性教師育成のための大学と学校の連携モデル：基礎教育への学校菜園の統合
2026Yadeneyro de la Cruz Elizondo, Reyna Nirvana Montiel Rodríguez, Rosa María Arias Mota, Nancy Domínguez González, María de los Ángeles Chamorro Zárate · Sustainability · Mexico (Veracruz)
メキシコのベラクルス州で、基礎教育への学校菜園統合における教師研修のための大学と学校の連携モデルが評価された。混合研究法が用いられ、71名の教師への診断調査と、その後の34名の教師への研修ワークショップが含まれた。結果は、限られた制度的インフラにもかかわらず教師の高い意欲を示し、研修は教育能力を強化した。しかし、構造的制約と不十分な教師準備のため、学校菜園の正式なカリキュラムへの統合は依然として限定的である。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ政策剥離性マイクロプラスチックが廃水灌漑トウガラシ植物の重金属吸収と生理的ストレスを増強する
2026Hajra Kanwal, Qudrat Ullah, Waqas Haider, Mujahid Farid, Zaki Ul Zaman Asam, Muhammad Zubair, Abdulrahman Alasmari, Sarah Owdah Alomrani, Muhammad Munir, Shafaqat Ali · Open MIND · Global
本研究は、剥離性パーソナルケア製品由来のポリエチレンマイクロプラスチックとカドミウム、水銀、鉛を含む汚染廃水がトウガラシ植物（Capsicum annuum）に及ぼす相互作用を調査した。高濃度の廃水とマイクロプラスチックレベルでは、植物の成長パラメーターが71～82%減少し、光合成色素と可溶性タンパク質も大幅に減少した。酸化ストレスマーカーは124～230%増加し、マイクロプラスチックによって重金属の吸収が著しく促進された。
汚染・食品安全近郊農業健康都市および準都市の緑地における野生キノコの有害金属（メタロイド）の検閲データ対応スクリーニング：多元素フィンガープリントと成人曝露評価
2026Antonio Peña‐Fernández, M. Carmen Lobo, María de los Ángeles Peña, Guillermo Torrado Durán, Mark D. Evans, Tiziana Sgamma, Tomás Cámara Pastor, Gurminderjeet S. Jagdev · Journal of Xenobiotics · United Kingdom
英国レスター/レスターシャーの都市および準都市の緑地から採取された野生キノコ121個体について、有害金属（メタロイド）の評価が行われた。銅、マンガン、亜鉛は全個体で検出され、カドミウムと鉛はそれぞれ117/121個体と106/121個体で検出され、これらの汚染物質が広範囲に存在することが示された。分類群レベルのプロファイルは顕著な不均一性を示し、週300gの生鮮重量摂取シナリオでは、カドミウムがEFSAの許容週間摂取量の47.3%（食用キノコ全体）および50.9%（Agaricus bitorquis）を占めた。
汚染・食品安全健康チョリスタン砂漠の乾燥地における縮小する農業：都市拡大の地理空間評価とパキスタン、ムルタン市の持続可能な未来への影響
2026Muhammad Hussain, Saima Shaikh, Zahir Ahmad, Ihsanullah, George Kontakiotis, Andreas Dittmann · Ecological Questions · Pakistan (Multan City)
本研究は、1990年から2020年までのリモートセンシングデータを用いて、パキスタンのムルタン市における都市拡大パターンと農業用地への影響を分析した。市街地面積は1990年の75 km²から2020年には299 km²に増加し、年間9.5%の増加を示した。この無秩序な成長により、肥沃な農地の約31%（100 km²）が市街地へと転換され、2030年までにさらに54%、2040年までに67%増加すると予測されている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携気候変動持続可能な食料システムへの垂直農法と都市農業の統合：包括的レビュー
2026Thulisekari Prasanna, Guda Bhargavi, Murugesan Mohana Keerthi · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
本包括的レビューは、持続可能な食料システムにおける垂直農法と都市農業に関する文献を統合し、生産モデルと技術的進歩を特定する。実証研究の証拠は、これらのシステムが水と土地利用効率を改善し、収量安定性を高め、収穫後の損失を減らすことができることを示している。しかし、高い資本費とエネルギー価格、不十分な作物多様化、技術的複雑性、規制上の制約など、経済的実現可能性に影響を与える重大な課題が依然として存在する。
事業採算・継続性都市農村連携近郊農業気候変動食料主権・社会正義経済政策デジタル農業都市廃水再利用のライフサイクル持続可能性評価：成功、根強い落とし穴、そして実践的な前進の道
2026Eleonora Santos, Zeeshan Arshad · Sustainability · Global
この批判的ナラティブレビューは、都市の廃水再利用におけるライフサイクル持続可能性評価（LCSA）の適用に関する25の査読済み研究からのエビデンスを統合した。低炭素エネルギーグリッドや短い輸送距離といった特定の条件下で肯定的な結果が報告された一方で、根強い方法論的な落とし穴が特定された。これらには、柱の統合の弱さ、社会次元の未発達、システム境界の一貫性の欠如、絶対的持続可能性の考慮不足が含まれる。
方法論への批判気候変動有機資源循環政策タンザニア、ダルエスサラームにおける都市農業：実践、課題、持続可能性に関する系統的レビュー
2026hawamkwela@yahoo.com MKWELA · Social Sciences & Humanities Open · Tanzania (Dar es Salaam)
この系統的レビューは、1990年から2024年までの42件の研究を分析し、タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業の実践、規模、社会経済的貢献、健康および環境への影響、ガバナンスの制約を調査しました。都市農業は年間36,000～60,000世帯で1,800～6,000ヘクタールを耕作し、都市の野菜の90%を供給し、世帯収入の20～70%を提供し、10万人以上を雇用しています。しかし、農家の85～95%は土地の安定した保有権がなく、野菜サンプルの78%がWHOの大腸菌基準値を超過しており、90%の農産物が非公式に販売され、収穫後損失が20～40%と高いことが判明しました。
汚染・食品安全食料主権・社会正義経済健康政策