研究・論文

Darrow S., Kathi S., Liebe R., Cline L.L., Moss J.Q. · Urban Agriculture & Regional Food Systems · 米国オクラホマ州（農村・都市・近郊）

オクラホマ州の園芸作物部門が縮小を続けている。野菜経営は2007年の799件から2022年に482件へ減った。それでも地域の果樹・野菜生産者がファーマーズマーケット・フードハブ・直販の供給基盤であり続けているため、生産者の経営が立たなくなること自体が都市・近郊の食料アクセスと公衆衛生の問題になる——生産基盤が縮めば都市の食環境が弱り、フードデザートが広がり、地元産の入手が細る。この問題設定のもと、資源配分の判断材料をつくる目的で州内の農村・都市・近郊から経験ある果樹・野菜生産者29名を集め、半構造化フォーカスグループを5回実施。NVivoでオープンコーディングし、セッションを重ねて飽和を確認した。メンバーチェック・コードの相互査読・フィールドノートの三角測量で妥当性を担保している。180の初期コードを10の親コードに整理し、(1)生産をめぐる対抗文化的な思想、(2)生産者が使える資源の不足、(3)産業側にある発展阻害要因という3つの主題を抽出。文化・制度・構造の各層で不利が積み重なる構図を示し、州全体の地域食料システム計画の策定・生産者協会の設立・地域食料システム専任の普及職の配置を提言する。

Imran Ali Lakhiar, Haofang Yan, Tabinda Naz Syed, Chuan Zhang, Sher Ali Shaikh, Md Rakibuzzaman, Rahim Bux Vistro · Horticulturae · Global

世界的な無土壌栽培（SLF）システムの系統的レビューにより、都市および都市近郊における園芸のレジリエンス向上におけるその役割が特定された。SLFは節水や収量増加といった利点を提供するが、重大な課題に直面している。高い初期費用、多大なエネルギー需要、および専門的な技術的専門知識の必要性が、その広範な導入を依然として制限している。

Zhongxue Zhou, Fangze Zhao, Bingjie Song · Ecological Indicators · China

本研究は、農業の総合的な生態学的効果（ACEE）の概念を提案し、その評価フレームワークを開発し、中国西安都市圏に適用しました。主要な知見として、都市化地域における不適切な農業慣行により、穀物栽培から都市農業への移行時に農業の総合的な生態学的効果が低下することが観察されました。これは、現代の都市農業慣行が自然生態系と比較して生態学的に有害であるためです。

Limachi Pérez, Vicente · Macedonian Journal of Medical Sciences (University of Skopje) · Bolivia (Cochabamba)

本研究は、ボリビアのコチャバンバ県の都市部および農村部の学校に通う中学生の環境意識形成における、家族、学校、ソーシャルデジタルネットワークの影響を調査しました。3つの学校からのデータは、生徒の環境問題への関心が地域によって異なり、インターネットが主な情報源であることを示しました。学校菜園のような個別の取り組みにもかかわらず、学校は環境教育をカリキュラムに効果的に統合しておらず、その形成的な影響は限定的でした。

Liu Xinyun, Zhao Jianya, Zhang Yanglan, Wang Shu · Rural and regional development · China (Guangdong)

中国広東省における2017年から2022年のパネルデータを用いた研究は、高都市化地域における都市農業（UA）の食料自給率への貢献を調査した。都市を都市化率で分類し、穀物、野菜、果物の自給率の時空間パターンを分析した結果、高度に都市化された都市では穀物自給率が著しく低いことが示された。都市農業の生産性には漸進的な向上が見られたものの、穀物と野菜の都市部での収穫量は非都市部を下回っており、その貢献は限定的であることが明らかになった。

Marvin Joseph F. Montefrio, Nathalie Dagmang · The Journal of Peasant Studies · Philippines (Metro Manila)

本稿は、フィリピンのメトロマニラにおける急進的な都市農業の2つの事例を検証しており、そこでは都市の貧困層が食料主権を追求し、争われている都市の土地に対する権利を主張している。都市における物質的制約の空間性が、農村と都市の同盟の確立および都市抵抗の持続可能性を媒介する要因となっていることを指摘している。この研究は、都市の物質的制約のためにこれらの同盟を確立し維持することの課題を明らかにしている。

Ayari G. Pasquier Merino, Simone Buratti · · Mexico (Mexico City)

本研究は、メキシコシティの近郊農業生産者を対象とした事例研究を通じて、生産地域から商業スペースへの商品輸送のロジスティクスにおける条件と課題を分析した。2019年から2022年の期間に、生産・流通プロジェクト管理者への60件のインタビュー、生産者とSTCファシリテーターとの輸送問題に関するワークショップ、および生産・流通スペースへの訪問に基づいた質的調査が行われた。結果は、都市市場における小規模近郊生産者の成功裡な統合には、商品輸送のためのインフラとロジスティクスが重要な課題であることを示している。これらの生産者が都市の多様な消費者層に商品を提供できる経済的に実行可能な主体となるためには、輸送とロジスティクスへの対応が必要であると示唆された。

Popov, Velian · reposiTUm (TU Wien) · Bulgaria (Plovdiv)

本研究は、ブルガリアのプロヴディフにおけるランチョとして知られる非公式な都市ガーデニングの消滅現象を、その社会歴史的要因に焦点を当てて調査している。数十年にわたる本格的な存在にもかかわらず、ランチョは無視され、時代遅れと見なされており、法的規制の欠如とその非公式な性格がその将来を危うくしている。本研究は、ランチョ現象への意識を高め、当局がランチョを都市環境に再統合するよう促すため、これらの地域を新しいインフラを備えたコミュニティ都市庭園へと段階的に変革することを提案している。

Elias Nuwagaba, Murindwa Rutanga · East African Scholars Journal of Education Humanities and Literature · Uganda (Mbarara City)

この研究は、ウガンダ西部ムバララ市における国家主導の無計画な都市化が、都市農業の持続可能性と都市住民の生活にどのように影響するかを探求しました。調査の結果、戦略的計画を欠いた急速で無秩序な都市拡大が、重大な課題を引き起こしていることが判明しました。これには、住宅不足によるスラムの発生、不法占拠、湿地や河川敷の破壊による水質汚染と停滞、不適切な廃棄物管理が含まれ、これらすべてが公衆衛生と都市農業の持続可能性に悪影響を与えます。

Moschella Miloslavich, Paola · Portal de Revistas PUCP (N/A) · Peru (Cajamarca)

ペルーのカハマルカで行われたこの研究は、都市が重要な農地に拡大する状況を分析し、調査とインタビューを通じて認識、結果、解決策を検討しました。その結果、規制の緩さと外部要因が農村地の非公式な区画整理を加速させ、将来の都市部が十分な公共空間とサービスを欠くことにつながっていることが判明しました。農地に対する高い評価にもかかわらず、快適さと土地市場が意思決定において信念よりも優先され、谷を保護するためのイニシアチブは、寛容な規制と政治的意志の欠如により成功しませんでした。

M Mohan Joseph, Archana T. Anil · Environmental Quality Management · India (Kochi)

本研究は、インドのクーチ市における都市、工業、半都市/農業地域の多様な環境における重金属汚染のバイオモニタリングツールとして、Cyrtophora cicatrosaとPholcus phalangioidesの2種のクモの巣を評価した。クモの巣サンプルの分析により、Cr、Cu、Mn、Mo、Ni、Pb、Sn、Znの濃度に場所固有の変動が見られ、EloorでZnが7558 ppm、Kizhakkambalamで4947.50 ppmという高濃度で検出された。ZnとSnが主要な蓄積金属であり、これらの環境における重大な重金属汚染を示している。

Taffere Addis, Sisay Ketema, Abayneh Melaku · Frontiers in Water · Ethiopia (Addis Ababa)

エチオピアの首都アディスアベバにおいて、アカリ川沿いの農場から採取された堆積物、土壌、灌漑野菜中の微量金属レベルが調査され、公衆衛生上のリスクが評価された。堆積物中のヒ素、クロム、銅、ニッケル、鉛、亜鉛のレベルは閾値影響レベルを超過していた。土壌中のヒ素、クロム、銅、マンガン、亜鉛のレベルは世界の典型的な土壌値を超え、ある農場ではニッケルがEECの農業土壌制限を超過していた。特に、一部の野菜サンプル中のヒ素、鉛、亜鉛のレベルは、土壌レベルが許容範囲内であったにもかかわらず、世界保健機関（WHO）の許容限度を超過しており、カドミウムが野菜に最も蓄積されていた。

Joshua Zeunert, Scott Hawken, Josh Gowers · Land · Australia (Sydney)

オーストラリアのシドニーとその隣接地域における食料生産能力を理解し提唱するため、批判的GIS分析が実施されました。この研究は、シドニーの都市景観が農業にとって低い生物物理学的品質であるという見解に異議を唱えています。現在の都市計画政策が農業生産性を軽視しているにもかかわらず、データはシドニー西部が農業に生物物理学的に適していることを示しています。シドニー全体の農業能力は、ニューサウスウェールズ州の他の6つの沿岸地域の5つに匹敵し、少なくとも2つよりも優れていることが判明しました。

A. Bayat, H. Govera · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa (Cape Town)

本研究は、南アフリカのケープタウンにある主要な都市食料生産地域であるフィリッピ園芸地域（PHA）の、ショックと圧力に対する脆弱性を記述的手法で調査した。政府、民間部門、NGO、個人、非公式居住者からのステークホルダーへの調査を通じてデータを収集した。主な調査結果は、ガバナンスのコミットメント不足、多角的なステークホルダー間の協力の欠如、および農地に対する都市開発の脅威の増大を明らかにした。

Sarah Steinegger, Nora Katharina Faltmann · Journal of Political Ecology · Switzerland

本質的研究は、スイスの農村山岳地帯と都市部を結ぶ地域支援型農業（CSA）イニシアチブにおける消費者と農家の近接性構築の課題を調査しました。研究は、消費者と農家が近接性を確立する上で課題に直面していることを発見しました。しかし、農業活動や社会イベントの共有体験、およびCSA運営を改善し相互理解と共同作業のための絆を強化しようとする参加者の意欲が、近接性確立の継続的なプロセスに貢献しています。

Henry Mensah · City and Environment Interactions · Ghana (Kumasi)

本研究は、ガーナ、クマシの3つの地域にわたる85の都市農家を対象に、気候変動への適応実践と課題を調査しました。農家は、在来作物の栽培、農地の拡大、移転といった戦略を採用していました。しかし、これらの戦略は、制度的・技術的制約、財政的制約、気候情報へのアクセス不足、普及支援の遅れといった課題によって妨げられており、ガバナンス上の重大な課題が示されています。

Joyce dos Santos Saraiva, Caio Cézar Ferreira de Souza, Maria Lúcia Bahia Lopes, Helena Lúcia Zagury Tourinho, Marcos Antônio Souza dos Santos · Revista de Gestão Social e Ambiental · Global

本研究は、PRISMA法を用いた系統的文献レビューにより、都市と農村の農業の区別が「都市農業」という特定のカテゴリを正当化するかどうかを調査した。分析の結果、著者間でコンセンサスが不足しており、都市農業という用語の妥当性に疑問を呈する、同じ活動が異なる空間で行われているという理解が支配的であることが明らかになった。

Peter Nixon, Anu Ramaswami · Environmental Research Letters · United States

本論文は、米国の378の都市圏における様々な野菜栽培の地域化シナリオによる環境上の利益と不利益を定量化しています。シナリオは土地利用の大きな制約をほとんど見出さず、都市圏の11%から55%で地下水過剰揚水と肥料関連PM2.5排出量に純粋な環境上の利益があることを示しましたが、モデルはまた、野菜栽培の再地域化が既存の環境脆弱性を悪化させる可能性のある場所も明らかにしました。これは、場所によって潜在的な環境上のトレードオフがあることを示しています。

Stella Kasiva Mbiti, Micah Makworo, Brenda Waruinu Githinji, Christine Sabwa · · Kenya

本研究は、ケニアのキアンブ郡における都市化、気候変動、食料不安の相互関連性を調査しました。調査結果は、都市化が劇的な土地利用の変化、農地の減少、気候リスクと食料不安の悪化につながることを示しています。本研究は、持続不可能な都市成長と食料生産の減少の主要な要因として、制度的弱点、不十分な計画、限定的な規制枠組み、政治的干渉を特定しました。

Katja Hombrecher · Gefahrstoffe Reinhaltung der Luft · Germany

ドイツで行われたパイロット研究では、道路近くで栽培される食用植物に対する道路交通排出物の影響を調査しました。ケール、フダンソウ、ロロロッソ、レタスなどのバイオインジケーターが4つの道路沿いの場所でそれぞれ4週間曝露され、道路から離れた庭の植物と比較されました。汚染物質レベルは一般的に背景値やEUの最大許容値を超えませんでしたが、対照と比較して、PAK 4、アンチモン、アルミニウム、クロム、バナジウムの有意な交通関連の流入、および銅、鉄、鉛のわずかな流入が検出されました。これらの結果は、道路交通による特定の野菜植物への潜在的な汚染リスクを示唆しています。

Average Chigwenya, Samson Gwamure · Kuveza neKuumba The Zimbabwe Ezekiel Guti University Journal of Design Innovative Thinking and Practice · Zimbabwe (Masvingo City)

本研究は、ジンバブエのマスビンゴ市において都市農業がどのように組み込まれているかを調査しました。主要な情報提供者へのインタビューと都市農業実践地域での現地観察を含む混合手法が採用されました。その結果、都市農業が広く実践されているにもかかわらず、マスビンゴ市は都市農業を開発アジェンダに含めることにおいて革新的ではないことが判明しました。

Yuanchao Hu, Prajal Pradhan, Haoran Zhang, Zhen Wang, Qianyuan Huang, Qiqi Jia, Xihong Lian, Chao Xu, Rui Yang, Yuxi Tian, Zhibang Xu, Limin Jiao, Jürgen P. Kropp · Resources Environment and Sustainability · China

本研究は、中国の124の主要都市における都市生産空間の新しいデータセットを構築し、都市農業の可能性を評価した。屋上やオープンスペースなどを活用することで、都市の野菜需要の約30%を満たせる可能性が示された。しかし、都市農業は温室効果ガス排出量削減の可能性がほとんどなく、平均排出強度（0.30 kgCO2e/kg）は従来の農業（0.31 kgCO2e/kg）と同程度であった。

Kyla D. Schulte, Caleb J. Wilson, Anna Tawril, Mary A. Jamieson · Ecosphere · United States (Michigan)

米国ミシガン州の農村から都市への勾配に沿った10のイチゴ農園で3年間にわたる研究が行われ、ミツバチの個体数、多様性、および群集構成が特徴づけられました。この研究では、不透水性表面被覆として測定された都市化が、ミツバチ全体の個体数と多様性に一貫した影響を与えないことが判明しました。都市化は特定の分類群（1年目にはHalictiniに正の影響、3年目にはCeratininiに負の影響）に異なる影響を与えましたが、全体的な影響は限定的であり、野生のミツバチ、特に在来種が都市農業における重要な受粉媒介者であることが示されました。

Tuem Gebre Abraha, Haftom Teshale Gebre · PLoS ONE · Ethiopia

本研究は、エチオピアのファイレウェイニ町における373の小規模・零細企業（都市農業事業者1073を含む）の業績と課題を、混合手法と5483人の事業者からの調査データを用いて評価した。結果として、財務管理、マーケティング戦略、経営専門知識、政府規制、およびビジネス情報サービスがこれらの企業の業績に著しく影響を与えることが明らかになった。国内の多くの小規模・零細企業は重大な課題に直面し、業績が悪化しており、次の企業レベルへの進展が限られている。

Alex Barimah Owusu, Collins Adjei Mensah, Clement Kwang, Gerald Albert Baeribameng Yiran, Ronald Reagan Gyimah, Dominic Edem Hotor, Princella Ofori Darko · International Planning Studies · Ghana

本論文は、1991年から2021年までのガーナ、アクラにおける都市化に伴う緑地の褐色空間への転換をLandsat衛星画像を用いて分析しました。褐色地域は1991年の24.5%から2021年には81%に増加し、同時期に緑地は75.5%から19%に減少しました。この研究は、都市化により緑地が大幅に減少したことを明らかにしています。