研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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空間感情 – 感情空間。感情的実践と近代の地形の絡み合いに関する視点
2015Benno Gammerl, Rainer Herrn · sub\urban zeitschrift für kritische stadtforschung · Global
本稿は、秩序ある構造への感情的介入と、権力に浸透した空間関係の感情的処理との間の緊張関係における、理論的、経験的、政治的潜在能力を概説しています。都市農業の実践とジェントリフィケーションに関する議論を例に挙げ、空間と感情の間の動的な相互作用の分析が、特に公平性の問題に関して、都市性に対する批判的視点にいかに貢献できるかを示しています。本研究は、感情的・空間的プロセスの両義的なダイナミクスと効果に焦点を当てています。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済小学校教師の学校菜園に関する教育学的期待
2015Nida Bayındır · Route Educational and Social Science Journal · Global
本研究は、小学校教師の学校菜園に関する教育学的期待を調査した。調査の結果、小学校教師の60.7%が学校菜園を教育学的に不十分であると考えていることが判明した。教師たちは主に、学校菜園における教育学的設備の不足を指摘し、アタチュルク像、国旗、ミニ活動コーナー、フロアゲームエリア、機能的なスポーツフィールドなどの設置を望んでいた。
効果は限定的食育キューバの異なる都市における漁業、治療、環境に関心のある地域の堆積物および都市土壌中の重金属レベルの放射測定研究
2015Díaz Rizo, Óscar, Olivares Rieumont, Susana, D'Alessandro Rodríguez, Katia, López Pino, Neivy, Arado López, Juana Orquídea, Gelen Rudnikas, Alina, Díaz Arado, Óscar, Lima Cazorla, Lázaro, García Céspedes, Damaris, González Hernández, Patricia, Arencibia Carballo, Gustavo, Padilla Cabal, Fátima, Echevarría Castillo, Frank, Hernández Merlo, M., Casanova Díaz, A., Corrales Martínez, Y., Reyes, H., Viguri Fuente, Javier Rufino, Ródenas Palomino, Carmen, Santana, J. L. · UCrea (University of Cantabria) · Cuba
2015年にキューバで行われたこの研究は、X線蛍光分析法と低バックグラウンドガンマ線スペクトロメトリーを用いて、海洋・河川堆積物および都市土壌中の重金属と放射性元素の濃度を分析した。グアカナヤボ湾の沿岸堆積物で重金属汚染、サグア川河口でセレン汚染の可能性が確認された。また、ハバナ、モア、ラス・トゥナス、シエンフエゴスの都市土壌における重金属濃度、および都市農業農場における汚染レベルも報告された。
汚染・食品安全健康乾燥地帯における都市市場園芸とげっ歯類媒介性病原性レプトスピラ：ニジェール、ニアメーの事例研究
2015Gauthier Dobigny, Madougou Garba, Caroline Tatard, Anne Loiseau, Maxime Galan, Ibrahima Kadaouré, Jean‐Pierre Rossi, Mathieu Picardeau, Eric Bertherat · PLoS neglected tropical diseases · Niger
ニジェールのニアメーにおける都市げっ歯類の広範な調査により、げっ歯類媒介性病原性レプトスピラの存在と分布が調べられた。都市中心部ではレプトスピラは検出されなかったが、都市内の灌漑栽培地に限定されるげっ歯類種Arvicanthis niloticusとCricetomys gambianusからL. kirschneriが検出された。この研究は、サヘル地域の都市におけるレプトスピラ症の維持と循環において、市場園芸が重要であることを示している。
汚染・食品安全健康近郊農業ダルエスサラームのケコおよびキゴゴ居住地域に位置する地下水源からの重金属の比較分析
2015Isabela Thomas Mkude · Journal of Water Resources and Ocean Science · Tanzania (Dar es Salaam)
この研究は、タンザニアのダルエスサラームにあるケコとキゴゴ地域から乾季と雨季に採取された12の地下水サンプル中の重金属濃度を比較評価しました。銅と亜鉛の濃度は低かったものの、鉛の濃度はWHOの許容レベル（0.01-0.35mg/l）を超えて検出されました。この高い鉛の存在は、ムシンバジ川周辺で行われる都市農業活動、敷地内の施設、および産業廃棄物の排出に起因する可能性があります。
汚染・食品安全健康ガーナのサバンナおよび森林地域における都市園芸のための土壌改良材の使用
2015Abdul‐Halim Abubakari, Laura Atuah, B. Banful, Hypolite Bayor · Journal of Soil Science and Environmental Management · Ghana
ガーナで行われた研究では、都市園芸のための土壌改良材について文献レビューと農家調査を実施しました。レビューの結果、土壌改良材に関する研究は土地管理と廃棄物からの栄養回収に限定されており、特定の生産システムにおける最終製品としての品質問題には対応していないことが判明しました。改良材が標準化されていないため、農家は自身の経験に基づいて異なる施用量を採用しており、使用における障壁として収集技術、購入資金、労働雇用が挙げられました。
事業採算・継続性DIY・自作コンポスト経済都市の食料移行の政治を解き明かす。代替食料ネットワークにおけるガバナンスアプローチ
2015Alessandra Manganelli · Lirias · Global
この初期段階の博士研究（12ヶ月目）は、代替食料ネットワーク（AFN）のガバナンスを調査し、その内部ダイナミクスと外部機関との関係に焦点を当てている。市民社会のアクターがAFNを促進する一方で、彼らが直面する制度的環境は常に好意的または説明責任があるとは限らず、政治的優先順位の変化やボトムアップの取り組みを制約する規制などが例として挙げられる。ブリュッセル首都圏が主要な実証研究ケースとして用いられ、GASAPや「Le Debut des Haricots」といった運動が分析されている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義人々のための持続可能な開発か、それとも利益のためか？
2015Eric Weaver · Suburban Sustainability · Global
本レビューは、主要な学術誌を対象に、地球の主要なシステムと工業型農業の多くの悪影響との関係を詳述する。研究は、工業型農業が地球の限界を押し広げる主要な要因であり、多国籍企業が国家の環境規制に影響を与え続けていることを示している。現在の文献では、政治システムが持続可能な解決策を導入できるかどうかが議論されており、草の根の取り組みが工業型農業モデルを置き換える最も実行可能な解決策である可能性が示唆されている。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義経済都市農業をめぐる争い：香港における免許買い戻し制度（2006-2007年）における食肉生産の政治
2015Kin Wing Chan · Open Research Exeter (University of Exeter) · Hong Kong
本研究は、香港の2006年から2007年の免許買い戻し制度（LBBS）における食肉生産の政治を、養豚業に焦点を当てて検証する。LBBSが養豚業を削減・管理するための戦術としてどのように機能したかを探り、より肯定的な美的イメージを持つ都市野菜栽培と対比させている。本研究は、特定の形態の都市農業が他の形態よりも高く評価される理由に関する研究が不足していることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義協同組合クーデターの事例
2015Claire L. McCarty, Pamela Dixon · Journal of case studies · Global
ウェストセントラル・フードハブ生産者協同組合に関する事例研究により、同グループがフードハブ協同組合の設立を進めないことを決定したことが明らかになった。この決定は、運営、インフラ、配送にかかる費用が協同組合の収益性をはるかに上回るためであり、その結果、事業は中止された。
事業採算・継続性CSA・提携経済コミュニティ都市農業と健康上の課題
2015Christine Aubry, Jeanne Pourias, Anne Cécile Daniel · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Global
都市農業は、都市の緑化や都市住民と農業生産・食料生産、あるいは都市住民間のつながりの再構築に貢献するとされ、人気が高まっている。しかし、都市農業には重要な健康上の課題も伴うため、健全な環境条件下でこの農業の維持または設置を促進する都市計画が必要である。
汚染・食品安全健康政策コミュニティ「ローカル」フードを超えて：スーパーマーケットと消費者の選択がオーストラリア、シドニーの小規模家族農場の経済的存続可能性に与える影響
2015Sarah James · Area · Australia (Sydney)
本稿は、シドニーの都市近郊に位置する小規模家族農家が、その経済的存続可能性において主流の食料システムに直接的に結びつき、依存していると主張する。都市開発や代替食料ネットワークといった局所的な脅威や解決策に焦点を当てることは、スーパーマーケットの力や消費者の選択といった問題がこれらの生産者に与える影響を見過ごすリスクがある。この研究は、食料システムの変化を達成するためには、主流システムと「ローカル」な小規模生産者との継続的なつながりを検証する必要があることを強調している。
事業採算・継続性近郊農業経済食料主権・社会正義都市化と土壌栄養の課題と機会：マラウイの都市からの教訓
2015David Mkwambisi, Andrew J. Dougill, Philip Antwi‐Agyei, C. P. Chabvuta · CABI eBooks · Malawi
マラウイのリロングウェとブランタイヤでの研究は、都市農業が土壌の質、作物収量、および都市住民の生計を改善する可能性を評価した。都市廃棄物が食料不安と土壌栄養の利益に対処できるという予備的な証拠が示されたが、廃棄物管理におけるいくつかの制約が特定された。市当局は、都市の境界内で有機都市廃棄物を土壌の質と農業生産の利益のために積極的に利用していない。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環食料主権・社会正義経済コンポスト農村・都市農業における農薬の誤用：ガーナ、タノ南地区の野菜生産に関する事例研究
2015Emmanuel Yennumi Wandaat, Joseph Xorse Kugbe · Asian Journal of Agriculture and Food Sciences · Ghana
ガーナのタノ南地区における野菜生産に関する研究では、都市農家132人と5人の関係者を対象に調査を行いました。農家は害虫駆除の唯一の手段として化学農薬に頼っており、総合的病害虫管理（IPM）の知識が不足していました。農薬の不適切な取り扱いと保護具の不使用により、農家はめまい、皮膚刺激、吐き気などの健康被害を報告し、無差別な散布による残留農薬は消費者と環境に深刻な健康リスクをもたらしています。
汚染・食品安全健康食育近郊農業タンザニア、ダルエスサラーム市における準都市農業と植生被覆に対する気候変動の影響を明らかにする
2015Leonia John Raphael · Tanzania Journal for Population studies and Development · Tanzania (Dar es Salaam)
2015年にタンザニアのダルエスサラームで行われた調査では、降雨量と気温を含む極端な気候変動が、準都市農業の生産性と植生被覆に悪影響を与えていることが判明しました。過剰な降雨は、都市の庭園、植生、財産の破壊、そして農村からの移住者である都市住民の87%の生計の喪失につながっています。これは、急速に成長する都市において土地資源に依存する都市コミュニティにとって重大なリスクを示しています。
環境負荷のトレードオフ近郊農業気候変動食料主権・社会正義有機都市農業
2015Klaus Lorenz · Soil Science · Global
都市農業は世界中で約8億人が従事し、都市農地は6,700万ヘクタール以上を占める。都市農業は食料安全保障に貢献する一方で、都市生態系、特に劣化した都市土壌での食料生産は困難である。過去の研究は社会科学に焦点を当てており、都市土壌に関する研究は増加しているものの、多くの都市地域が未研究のままである。土壌および土地利用管理を通じて都市土壌の肥沃度を維持または向上させる方法について、さらなる研究と知識の普及が必要である。
効果は限定的有機資源循環食料主権・社会正義コミュニティコンポスト高収量コンテナ栽培システムにおけるエネルギー研究
2015Pei Xin Koh · DR-NTU (Nanyang Technological University) · Singapore
本研究は、LED補助光を用いた垂直農法システムと従来の水耕栽培システムの実現可能性を、エネルギー消費、コスト、植物の成長品質、収量の観点から検証することを目的とした。バターヘッドレタスを用いた実験では、垂直農法システムの総エネルギー消費量の90.12%がLED照明によるものであることが示された。垂直農法の商業的実現可能性と現実的なコストレベルは確立されておらず、詳細な費用対効果およびエネルギー対効果分析はまだ行われていない。
事業採算・継続性デジタル農業経済気候変動食料主権・社会正義南オーストラリア州アデレードの緑化と「非」緑化
2015Guy M. Robinson, Zhiling Liu · AIMS environmental science · Australia
本稿は、南オーストラリア州アデレードにおける緑化と「非」緑化の矛盾を、市のパークランドと都市のスプロール現象に焦点を当てて考察している。主要農地での最近の開発を含む都市のスプロール現象が、生物多様性の維持と緑化の原則に反し、持続可能性の能力を低下させていると主張している。本稿は、低密度拡大に対する緩やかな姿勢から生じる問題として、生物多様性の維持と山火事リスク地域への住民保護との間の対立などを特定している。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携政策生物多様性消費者から共同生産者へ
2015Jenny Sjöblom · · Sweden
本研究は、スウェーデンにおけるCSA（地域支援型農業）の起源と発展を記述し、関連組織や起業家を特定しインタビューを行った。CSAはまだ初期段階にあるものの成長しており、農村部と都市部の両方で拡大の前提条件がある一方で、より広範な住民へのCSAのアクセス可能性に関する課題があり、さらなる検討が必要であると指摘している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義この映画を植えよう
2015Sara Parme · Educational Media Reviews Online · Global
ドキュメンタリー映画「この映画を植えよう」（2014年、83分）は、食料との関係と21世紀の芝生という無駄な空間・資源を探求している。この映画は、都市農業に関する多くの類似ドキュメンタリーの一つであり、グリーンムーブメントの過去の過ちから学び、改善することを提案している。しかし、多くの農業NPOが資金不足で失敗していることが指摘され、持続可能性の取り組みをビジネスのように運営すべきだと提唱するものの、その部分に割かれる時間はわずかである。
事業採算・継続性コミュニティ経済食料主権・社会正義健康都市農業：都市環境を維持するための戦略（ケーススタディ：ガズヴィン市）
2015Marzieh Rezaei Qaleh, Hossein Medi, Mahdi Sheybani · Cumhuriyet Science Journal · Iran (Qazvin City)
この研究は、イランのガズヴィン市をケーススタディとして、都市農業が都市環境の持続可能性に果たす役割を調査しました。ガズヴィン市は伝統的な庭園に囲まれ、良好な都市環境を形成してきましたが、開発プロセスによりこれらの庭園環境が破壊されつつあり、環境持続可能性の連鎖が断ち切られる危険性があることが指摘されています。研究は、観察と文書調査によるコンテンツ分析に基づき、古い灌漑方法の保存、在来植物種の回復、既存の水資源への注力といった環境的懸念を考慮した解決策を提案しました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携気候変動政策都市の食料システム
2015J.S.C. Wiskerke · · Global
本章は、開発途上国における都市の食料供給と、都市の家庭や市場からの廃棄物管理の課題に焦点を当てている。大量の都市固形廃棄物、人間の排泄物、廃水が生成され、そのほとんどが非工学的な埋立地に投棄されるか、都市環境を汚染している。特に衛生インフラが未発達な低所得国では、これらの廃棄物が都市環境を汚染していることが指摘されている。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環コンポスト食品ロス健康都市農業の批判的地理学
2014Chiara Tornaghi · Progress in Human Geography · Global
本稿は、都市農業の批判的地理学の範囲と初期の課題を定義しており、学際的な関心が高まっているにもかかわらず、人文地理学においては依然として周縁的な分野であると指摘しています。持続可能性や健康に関する言説を超えて、都市農業は批判的地理学者にとっていくつかの関連する問いを提起しており、特に都市景観の再形成や資本主義的都市組織の代替案の実験におけるその役割が挙げられます。本稿は、都市農業が時にコモンズを再創造する萌芽的な形態を確立していることを強調しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義ゲリラガーデニングの探求：草の根活動に対する一般市民の見解を測る
2014David Adams, Michael Hardman, Peter J. Larkham · Local Environment · Global
本稿は、ゲリラガーデニングがしばしば当局の許可なく土地を占拠し、地域社会と協議せずに地域を変革する活動であることに着目し、その影響を受ける人々を探求しています。3つのゲリラグループの活動から得られた証拠に基づき、非公式なガーデニングプロジェクトに対する一般市民の見解を調査しました。その結果、美観の向上に関する肯定的な意見から、一部のグループの慣行に関する否定的な意見まで、非常に多様な反応が示されました。最終的に、ゲリラガーデニングは建設的な活動として促進され認識されることが多いものの、占拠された場所の周辺住民に悪影響を及ぼす可能性があることが示されています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策ガーナ南部における近郊農業のための排泄物再利用に関する農家の認識
2014Nimoh Fred, Ohene-Yankyera Kwasi, Poku Kofi, Konradsen Flemming, Claude-François Robert · Journal of Development and Agricultural Economics · Ghana
ガーナのシャイ・オスドク地区で行われた調査は、近郊農業のための排泄物再利用に対する農家の態度を調査し、無作為に選ばれた400人の回答者を対象としました。回答者の大多数は排泄物が廃棄物であることに同意せず、肥料として使用することに意欲を示しました。しかし、大多数は排泄物が健康リスクをもたらす可能性があることにも同意しており、再利用に関する認識は世帯間で異なりました。
汚染・食品安全近郊農業有機資源循環健康