研究・論文

Hayford Mensah Ayerakwa, Fred Mawunyo Dzanku, Daniel Bruce Sarpong · Agricultural and Food Economics · Ghana

本研究はガーナの小都市と中規模都市における2004世帯のサンプルを用い、都市部世帯の農業参加を生産活動が行われる地理的な場所（都市部・農村部）によって区別した上で、食料安全保障への影響を検討した。分析の結果、農業参加一般が都市部世帯の食料安全保障に関係しているというエビデンスは、このサンプルからは得られなかった。ただし、都市部と農村部の両方で食料生産を行っていた都市住民は、中規模都市においては食料安全保障がより良好であった。

Guillermo Olivera, Kenia Zavaleta · Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires (Universidad de Buenos Aires) · Mexico

都市・都市近郊農業（UPA）が、都市内オープンスペースとともに、2030年までの持続可能な開発目標に沿った持続可能な成長を目指す21世紀都市における「次善の」土地利用を構成すると論じる研究。これはFAOの「グリーナー・シティーズ戦略」（貧困・食料不安対策としての都市菜園に基づくUPA推進）にも、都市拡大に吸収される商業的性格の強いUPAにも当てはまるとする。メキシコ・モレロス州クエルナバカのエヒード・テハルパを対象とした公式統計分析とフィールドワークに基づき、当地のUPAは歴史的経緯と水・土地の確保により存続しているが、菜園型ではなく商業型として存在しており、問題を抱えていないわけではないことが明らかになった。主な脅威は過度な都市化と生産者世代の交代であり、主な課題は、農業がより重要視される他国での経験に倣い、土地管理・都市計画を通じた都市政府のより強い関与を実現することだとしている。

Achamyeleh Gashu Adam · IntechOpen eBooks · Ethiopia

エチオピアの都市近郊地域を対象に、ケーススタディとデスクレビューにより、農地が都市建造不動産へ転換されるプロセスを分析した研究。近郊地域は農業用途と非農業（都市建造物）用途との土地をめぐる競争が激しく、農村の農地権利が失われつつある場所と位置づけられる。分析の結果、公式・非公式双方のアクターが近郊農地を非農業用の都市建造不動産へ転換する過程で重要な役割を果たしており、都市建造不動産は公式・非公式の両チャンネルを通じた土地利用転換の帰結であることが示された。

Abraham Verghese, Rakshitha Mouly · Pest Management in Horticultural Ecosystems · India

インド・ベンガルール（北緯12度57分、東経77度38分、標高965m）の都市部・テラスの庭園で、過去6カ月間にアフリカマイマイ（Achatina fulica）の発生を観察した報告。ベンガルール（旧バンガロール）での初報告は1979年（Veeresh et al.）だが、それより1世紀以上前の1847年にウィリアム・ヘンリー・ベンソンによりカルカッタ（コルカタ）の庭に2個体が持ち込まれており、以降インド全土、さらにアジアの大部分に拡散したと考えられている。その根拠として、現在確認される個体群がすべて遺伝的にコルカタの原標本に近縁であることが挙げられている。

Andrea Colantoni, Gianluca Egidi, Giovanni Quaranta, R. D’Alessandro, Sabato Vinci, Rosario Turco, Luca Salvati · Land · Europe

1961年から2017年までのギリシャの統計データ分析と文献レビューにより、地域レベルでの山火事の頻度・延焼面積と家畜(主に羊・山羊の遊牧)の減少との関係を検証した。特に、ギリシャの首都アテネを含む都市周縁地域アッティカと、それ以外の地域とを比較した。結果、アッティカ地域では他の地域と比べて遊牧家畜の急激な減少が観察され、それが山火事リスクの上昇につながっていることが示された。この結果は、遊牧家畜による放牧が森林や未管理の自然地における燃料(バイオマス)の蓄積を防ぎ、都市周縁部の土地の持続可能な管理に寄与しうることを示唆している。

Małgorzata Ćwieląg‐Drabek, Agata Piekut, Klaudia Gut, Mateusz Grabowski · Scientific Reports · Europe

ポーランドで最も汚染された地域の一つであるシレジア県の家庭用市民農園(FAG)を対象に、219点の土壌サンプルと64点の可食植物サンプルを分析し、採鉱・製錬活動に由来する地球化学的環境の攪乱と、消費者のカドミウム・鉛・亜鉛への曝露との関連を明らかにした研究。表土中の有害微量金属元素(MTE)含有量は空間的にばらつきがあり、主に工業汚染源の立地に依存していた。野菜中のカドミウム(平均0.52 mg/kg 生重量)と鉛(平均0.57 mg/kg 生重量)の平均含有量は、いずれも欧州品質基準の許容濃度上限を超えていた。カドミウム・鉛・亜鉛への食事性曝露について3つのシナリオに基づき健康リスク評価を行ったところ、いずれのシナリオでも3元素すべてについて、ポーランド人の食事の主要な構成要素であるジャガイモにおいて最高の1日平均摂取量が推計された。本研究は、シレジア県の家庭用市民農園で栽培された野菜の摂取が、消費者にとって有意な健康リスクをもたらしうることを示した。

Delphine Manka’abusi, Désiré Jean‐Pascal Lompo, Christoph Steiner, Mariko Ingold, Edmund Kyei Akoto-Danso, Steffen Werner, Volker Häring, George Nyarko, Bernd Marschner, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Sub-Saharan Africa

西アフリカの都市・周辺都市部農業における炭素（C）・窒素（N）損失を定量化するため、ブルキナファソ・ワガドゥグーとガーナ・タマレの灌漑圃場において、異なる施肥・（廃）水灌漑条件下でCO2-C、N2O-N、NH3-Nのフラックスを測定した。無施肥対照区と比較して、施肥はワガドゥグーで8作期にわたり平均累積CO2-C排出量を103%、タマレで7作期にわたり42%増加させた。全作期を通じた総排出量はワガドゥグーで14 t C/ha（2年間に有機肥料として投入した炭素量の73%に相当）、タマレで9 t C/haに達した。無施肥区と比較して、施肥はワガドゥグーの複数作期でN2O-N排出量を37～360%増加させ、NH3-N損失は平均670%増加した一方、タマレでは施肥によるN2O-N損失への有意な影響は見られなかった。排水灌漑はワガドゥグーではCO2-C排出量を有意に増加させなかったが、タマレでは対照区（0.9 t C/ha）に対し71%高い（1.6 t C/ha）CO2-C排出量を示した。両地点とも排水灌漑がN2O-NおよびNH3-N排出に有意な影響を与えることはなかった。バイオ炭はN2O-NおよびNH3-N損失には影響しなかったが、都市部菜園土壌からのCO2-C排出削減に寄与しうる可能性が示された。

N. K. Fidelis, M. K. Winnie, W. K. Joyce, K. Juliana, Kotey Ashie Daniel, M. Scholastica, Mbijjiwe Jacob Kathure Catherine · Journal of Engineering in Agriculture and the Environment · Africa

ケニア・ナイロビで、層化無作為抽出法を用いた対象者選定、フィールド調査、アンケート調査により、既存の水源・下水処理システムとその再利用状況を明らかにし、環境配慮型の都市・周辺都市農業（EcoUPA）の実現可能性を検証した。調査対象者300名のうち、下水を再利用していたのはわずか66名（22%）であり、そのうち作物栽培に再利用していたのは54名にとどまった。再利用を可能にする下水処理システムに関する情報を求めていた回答者は98名（33%）、新しいシステムに対価を支払う意思があった回答者は124名（41%）であった。都市部における水源の限界が、都市・周辺都市農業の普及を制約していることが示された。

Alexey Valerevich Vasilchikov · Eurasian Law Journal · Russia

ロシア連邦の都市集積地域の発展動向と課題を検討した研究で、社会学的研究の分析に基づき都市間、特に人口100万人以上の都市とその他都市との分化を考察した。大規模集積地域は資源獲得において独占的地位にあり、中小規模のロシア都市の発展を妨げている場合が多いことを指摘し、これがロシア連邦全域における生活水準・生活の質の格差をさらに悪化させていると結論づけた。

Joseph Richmond Fianko, Mavis Korankye · West African Journal of Applied Ecology · Ghana

ガーナ・グレーターアクラ州の都市・周辺部農業で用いられる灌漑用水を対象に、理化学的・微生物学的特性を分析し、環境・健康影響を評価した研究。総合汚染指数（CPI）とナトリウム吸着比（SAR）を算出した結果、非公式灌漑に用いられる水試料には高濃度の微生物負荷が認められ、総大腸菌群数は100mlあたり25×10²～1209×10²cfu、大腸菌数は2×10²～651×10²cfuの範囲であった。総大腸菌群の平均値（517.917×10²cfu/100ml）は灌漑用水の推奨許容上限（5000cfu/100mlおよび1000cfu/100ml）を大幅に超えていた。CPI値は0.16～0.43（平均0.27）で中程度の汚染を示し、試料の約42%がナトリウム質水に分類され、SAR値は3.42～24.75の範囲でほぼ全ての試料が浸透性・透水性への悪影響が懸念される値（SAR>4）を示した。灌漑用水は都市域の人間活動の拡大に伴い持続的な汚染負荷を受けており、環境・農家・取引業者・消費者の健康に高いリスクをもたらしているとされた。

Anna Margenat, Víctor Matamoros, Sergi Dı́ez, Núria Cañameras, Jordi Comas, Josep M. Bayona · Environment International · Spain (Barcelona)

スペインのバルセロナ近郊の準都市農場と農村地域のレタス、トマト、カリフラワー、ソラマメにおいて、16種類の微量元素と33種類の有機微量汚染物質が評価された。濃度は微量元素で検出限界未満から17.4 mg/kg、有機微量汚染物質で検出限界未満から256 μg/kgの範囲であり、トマトが最も高い濃度を示した。リスク評価では、準都市地域でこれらの野菜を摂取することによる人体への健康リスクは低く、農村地域と同程度であることが示された。

· Journal of Animal and Plant Sciences (J Anim Plant Sci ) ISSN 2071 – 7024 · Africa

アビジャンのポートブエにおける調査では、野菜農家の植物衛生慣行とレタスへの農薬残留物の影響を調べた。使用された農薬の39.6%が野菜栽培に推奨されておらず、農家の86.84%が散布時に保護具を使用せず、80.26%が収穫前期間を遵守していなかった。その結果、レタスサンプルの93.33%が、高い農薬残留物汚染によりコーデックス委員会およびEUの基準に適合しなかった。

Cosmos C. Alamanjo, Abimbola O. Adepoju, H. Martin, R.N. Baines · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Jos)

この混合手法を用いた研究は、ナイジェリア、ジョス周辺の周縁都市農業において、家庭下水汚泥を有機資源として利用する農家の認識、意欲、能力を調査しました。農家は有機肥料と化学肥料の複雑な混合物を使用しており、土壌肥沃度向上のために家庭下水汚泥の利用に意欲的であるものの、アクセス可能性によって制約を受けていることが判明しました。重要な発見として、現場で観察された家庭下水汚泥は都市ごみ処分場との近接性により不均一であり、汚染物質の交差汚染の可能性に対する懸念が生じ、普及指導の不足を示しています。

Maurice Dasylva, Ngor Ndour, Bienvenu Sambou, Sara Danielle Dieng · European Scientific Journal ESJ · Senegal (Ziguinchor)

セネガルのジガンショール市では、都市近郊の稲作システムが食料安全保障に貢献しているものの、意思決定者からは無視され、都市化や土壌の物理化学的変化に苦しんでいる。4つの都市近郊の谷に設置された180の収量区画（1/4m四方）を対象とした農業診断により、平均収量は4.79 ± 0.35 t.ha-1であることが示された。しかし、都市化、砂の堆積、酸性化、塩類化がこの生産システムの主要な制限要因となっている。

Camille Dumat, Antoine Pierart, Muhammad Shahid, Sana Khalid · · Global

都市農業は持続可能な食料生産の戦略である一方で、都市および準都市環境における自然および人為的な汚染源からの深刻な脅威に直面している。これらの汚染源は有害な有機および無機汚染物質を放出し、人間が汚染物質に曝露する可能性が高い。汚染された都市土壌で栽培された野菜や、金属を多く含む大気中の粒子を捕捉した野菜の摂取は、汚染物質への曝露および人間の健康被害の潜在的な経路となる。

Nicolás A. Mari, Nicolás A. Mari, Beatriz Giobellina, Beatriz Giobellina, Alejandro Benítez, Alejandro Benítez, Victoria Marinelli, Victoria Marinelli, Victoria Marinelli · Journal of Agronomy Research · Argentina (Córdoba)

アルゼンチン、コルドバのグリーンベルトにおける都市成長と土地利用をマッピングし定量化する研究が行われました。リモートセンシングとGISを用いて、1974年から2014年までの都市成長と2015年の周縁都市および農村地域の土地利用を評価しました。研究は、約40年間で都市面積が46.5%増加したことを明らかにし、農地の区画サイズが増加し、土地所有の集中と生産者数の減少を示しました。この変革は、周縁都市の園芸、工業農業、都市開発間の対立を浮き彫りにしています。

L.C. Obuseng · Botswana Journal of Agriculture and Applied Sciences · Botswana (Gaborone)

このレビューは、ボツワナのハボローネ周辺の都市および都市近郊農業（UPA）において、化学肥料、殺虫剤、下水、汚泥、工業廃水の使用が土壌や作物への潜在的に有毒な重金属蓄積を引き起こす可能性を強調しています。文献レビューは、肥料が重金属を含み、UPA農家による処理済みまたは未処理の下水利用が土壌および作物中の重金属蓄積につながり、人間に危険をもたらす可能性があることを示しています。ボツワナでは、UPAにおける農薬使用量が多いにもかかわらず、土壌中の重金属蓄積に関する情報が限られています。

Guadalupe Del Ángel-Lozano, Martha Elena Nava-Tablada · Tropical and Subtropical Agroecosystems · Mexico (Xalapa)

本研究は、メキシコ、ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワーク（RAUP）のメンバーを対象に、都市農業導入における技術生産的および社会経済的制約を分析しました。研究者は、活動中のメンバー25名と、実践していない参加者10名にアンケートを実施しました。RAUP参加者の両グループは、都市生活に関連する住居スペースの不足や自由時間の制約といった社会経済的要因が主な制約であると認識しており、技術生産的な制約は重要ではないとされました。

María Carolina Feito, Sofía Boza, Santiago Peredo · Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires (Universidad de Buenos Aires) · Argentina

本研究は、ラテンアメリカにおける都市・周縁農業（AUPU）の現状に焦点を当て、ブエノスアイレス大都市圏とサンティアゴ大都市圏の事例を比較しました。両都市は周辺地域と密接な関係を持つ複合的な地域を形成していますが、AUPUの将来の発展モデルに関する議論は未解決であり、公共政策においても矛盾が見られます。家族農業とAUPUの強い関連性も、家族農業に内在する制約により状況をさらに複雑にしています。

Glenda Maria Braga Abud, Maria Lúcia Bahia Lopes, Rosália do Socorro da Silva Corrêa, Ruth Helena Cristo Almeida · Revista em Agronegócio e Meio Ambiente · Brazil (Benevides)

ブラジルのパラー州ベネヴィデス市における花卉・観賞植物の生産が地域開発に与える貢献を分析するため、25の生産者を対象に記述的調査が実施されました。この活動は本質的に自給自足的であり、生産者間の連携が低く、技術的・生産的な制約があることが示されました。これらの側面は、調査対象の市における開発への貢献能力が限定的であるという結果をもたらしました。

Carme Melo Escrihuela · International Journal of Sustainable Development and Planning · Spain (Valencia)

スペインのバレンシアにある歴史的な地中海式農園「オルタ・デ・バレンシア」の保存、管理、計画における進化が評価されました。オルタにおける負の変化と影響は、単にグローバルなダイナミクスの結果ではなく、地域の計画経路と景観管理アプローチの結果であると主張されています。このアプローチは、地域的および超自治体的な視点の欠如と、景観の生産的側面よりも文化、アイデンティティ、遺産に関連する側面が優先されていることによって形成されてきました。

Stephan Pauleit, Didit Okta Pribadi, Hany Abo El Wafa · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Jakarta)

ジャカルタとアディスアベバのような都市地域における農業の継続は、都市のレジリエンスを強化するための重要な手段である。しかし、その重要性は、農業を軽視する「近代都市」のビジョンに影響された政治家や都市計画家によって、依然として不十分または断続的にしか認識されていない。

Stephan Barthel, Christian Isendahl, Benjamin N. Vis, Axel Drescher, Daniel Evans, Arjan van Timmeren · The Anthropocene Review · Global

世界の都市化と食料生産は土地を直接競合している。土壌品質の問題により、都市および準都市の土地から他の地域へ作物生産を移転すると、都市侵食によって失われる表面積よりも大幅に広い地球の陸地表面が必要となる。これは、距離効果、不公平な社会生態学的遠隔接続、および地球システム内での増幅効果を引き起こし、グローバルサウスの都市で食料暴動につながるリスクがある。本稿は、肥沃な農地から都市拡大を回避するための多層的なレバレッジポイントとして、都市および準都市農業（UPA）におけるボトムアップアクターのための強固な共有財産権を可能にする地域政策と連携した助言的なグローバル政策を特定する。

Delphine Bernadette Ouédraogo, Delwendé Innocent Kiba, Zacharia Gnankambary, Sheick K. Sangaré, Diakouba Sirima, Hassan Bismarck Nacro, Michel Papaoba Sédogo · Journal of Agricultural Science · Burkina Faso (Ouagadougou)

本研究は、ブルキナファソのワガドゥグ郊外にある133の農場を対象に、作付慣行とその推進要因を調査した。土壌サンプル分析の結果、単作は土壌有機炭素の低下を引き起こし、混作は土壌中の利用可能なカリウムの低下を引き起こすことが判明した。農場の社会経済的条件は、作付慣行の変動の最大60%を説明した。

A Noussia · Research Open (London South Bank University) · Brazil

本稿は、リオデジャネイロのグアラチバ地区に焦点を当て、都市拡大のシナリオにおける都市周辺部の都市農業について論じている。都市の拡大プロセスが、この地域の社会環境ダイナミクスに都市農業の活動を含めることに投資していないと主張している。