研究・論文

Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Poland

この理論的研究は、既存のポーランドにおけるCSA研究に基づき、ポーランドにおける地域支援型農業（CSA）発展の可能性と障壁を分析しています。本研究は、農家と消費者の双方に起因する、財政的、法的、組織的、社会的な主要なCSA発展障壁を特定しています。ポーランドにおける土地所有の集中が工業型農業を促進している現状は、持続可能な開発およびEU農業政策に反しており、特に農家にとってCSA発展の大きな障壁となっています。

Paris Pencharz, Peter H. Verburg, Pierre Chopin · Landscape and Urban Planning · Europe

欧州11大都市において、都市農業（UA）の発展を促進する条件を1km²スケールで調査した。都市間モデルでは、UAはより緑豊かで中心部に近く、不動産価格が低く、地元出身住民の割合が低い地域でより多く見られる傾向があることが示された。しかし、UAの存在を示す一貫した要因のセットはなく、他の社会的および政策的要因が影響している可能性が示唆された。

Berliner, Susanne · · Germany

ドイツの「難民歓迎」コミュニティガーデンにおける民族誌学的調査は、社会的交流、参加、不平等、および「ホスト」と「新参者」間の力学について批判的な考察を提供します。この研究は、難民の経歴を持つ人々がどのように周囲を形成し、コミュニティが社会的多様性をどのように乗り越えるかについての理解を深めます。特に、故郷作りの文脈における不平等と力学が強調されています。

Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Europe

本章は、コミュニティ支援型農業（CSA）の発展を検証するための理論的枠組みを確立する。CSAは持続可能な開発理論と密接に一致し、産業農業の代替と見なされるべきであると論じられている。分析は、CSAが持続可能な開発パラダイムと整合する社会的かつ建設的なイノベーションの形態を構成すると結論付けている。しかし、社会資本の低さが中央および東ヨーロッパにおける古典的なCSAモデル実施の主要な障壁となっている。

Anton Parisi, Felix Zoll, Faiza Darkhani · Agriculture and Human Values · Germany

ドイツのオルタナティブフードネットワーク（AFN）における多様性、公平性、包摂性（DEI）の側面が、文献調査、インタビュー、およびステークホルダーワークショップを通じて探求された。調査では、AFNにおいて女性は従来の食品システムよりも代表されているものの、グループは不均衡に白人や高階級である可能性が示された。フラットなヒエラルキーと参加への一般的な開放性はフードジャスティスの前提条件とされるが、伝統的なジェンダー役割、受動的な排除、または社会的障壁が回避されることを保証しないことが判明した。

Rose Jennings · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United Kingdom (Glasgow)

ヘレン・トレイルの著書『集団的逃避の実践』は、スコットランドのグラスゴーにある2つのコミュニティ栽培地を6年間追跡した民族誌的調査を提示しています。この本は、都市農業プロジェクトを「個人とコミュニティの変革のためのペトリ皿」として批判的に検証し、包摂、個人の逃避、政治的活動主義の概念を探求し、社会の複雑さと包摂・排除の問題を浮き彫りにしています。

Kinga Kimic, Magdalena Błaszczyk · Sustainability · Poland (Warsaw)

本研究は、2015年から2023年の間にワルシャワ参加型予算（WPB）に提出された野菜栽培プロジェクトを特定し評価した。研究はプロジェクトを6つのタイプに分類し、社会的、機能的、生態学的、経済的側面で評価した。結果として、WPBにおける野菜関連プロジェクトは明らかにニッチであり、提出されたのは101件、実施されたのは31件のみで、主に食料への直接アクセスよりも子供向けの教育に焦点を当てていた。

Marta Melon, Tomasz Dzieduszyński, Piotr Sikorski, Beata Joanna Gawryszewska, Maciej Lasocki, Arkadiusz Przybysz · Sustainability · Poland (Warsaw)

ポーランドのワルシャワにある家族区画園（FAG）が、空気汚染ろ過と微気候調節という2つの生態系サービスを提供する能力が定量化された。2023年秋に3つの区画園複合施設内外で粒子状物質、気温、相対湿度が測定された。結果として、庭園内ではPM濃度が中程度に減少（約2 µg/m³）し、湿度がわずかに高かった（2.1%）。しかし、冷却効果は弱く（0.3 °C未満）、秋の条件下では空間的範囲が限定的であることが示された。

Jana Marion Böhme · PubData · Europe

本研究は、フードフォレストプロジェクトにおける生物多様性モニタリングの現状と専門性、および影響を与える社会生態学的要因を、オンライン調査とドイツおよびオランダの専門家へのインタビューを通じて調査した。モニタリング活動には、主にアクター、ガバナンスシステム、社会経済的状況などの文脈要因に起因する異質な特性と専門性のレベルが見られた。モニタリングの専門性は、ボランティアや専門家の利用可能性、資金調達の機会に依存しており、統合された、標準化された、体系的なモニタリング概念と制度化が不足していることを示している。

Mesut YILDIZ · Agroecology and Sustainable Food Systems · Turkey (İzmir)

トルコのイズミルにあるカディフェカレ都市果樹園が質的ケーススタディとして分析され、自治体支援型都市農業が女性の労働、ケア責任、連帯ネットワーク、公共の場での可視性を再構築する関係性のある公共インフラとして機能することが示されました。1年間の参与観察、96人の女性への詳細インタビュー、フォーカスグループディスカッションに基づき、女性は果樹園を家庭外の空間を作り、連帯関係を築き、公共生活での可視性を高めるために利用していることが判明しました。しかし、自治体支援は不可欠であるものの、戦略的決定に対する女性の影響力は限定的であるという持続的なガバナンスの緊張が明らかになりました。

Charlotte Gallagher, Daniel López-García, Parisi, Anton, Cuevas, Soledad · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Europe

バジャドリード、フランダース、ヴロツワフの3地域で33の多様な地元ステークホルダーを対象に実施された戦略ワークショップの結果報告は、都市農業が直面する主要な政策およびガバナンスの課題を評価した。最も喫緊かつ実行可能な優先事項は、調整と知識共有の欠如であり、強靭な都市農業連合を構築する必要性が強調された。土地へのアクセスといった構造的な問題を解決するためには、都市と農村の分断を解消し、政治的な短期主義を克服し、都市農業の多機能性に関する共通理解を確立することが重要であるとされた。

Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · Sustainability · Poland

ポーランドで行われたこの実証研究は、批判的文献レビューと、CSA(地域支援型農業)生産者を対象とした2024年のCAWI(コンピュータ支援ウェブ調査)を基に、社会関係資本理論が食料生産者のCSA参加を説明できるか、またそれが実践に反映されているかを検討した。社会関係資本理論はCSA参加の仕組みを説明しており、地域食料システムや小規模農家を支える政策に含意を持つことが分かった一方、ポーランドでは社会関係資本の水準が低いため、CSAモデルは伝統的農業に対するニッチな補完にとどまり、主に社会・環境意識の高い一部の消費者と小規模な生産者クラスターのための存在にとどまっていることが分かった。

R. E. Molenaar, Marcel Pleijte · · Netherlands

オランダ・エフモント・アーン・ゼー近郊の砂丘地帯に広がる、数世紀にわたり耕作され「ゼースドルペンランドスハップ」文化遺産の一部をなす貸し農園群「デュインランチェス」を対象に、水管理改善策を検討したワーヘニンゲン大学サイエンスショップの報告書。地元団体デュインランチェス協会デ・ノールトの依頼を受け、社会文化的・水文学的・生態学的視点から持続可能な解決策を調査した。デュインランチェスは現在浸水被害に見舞われており、耕作が非常に困難になっている。ステークホルダー分析では、協会と飲料水会社PWNとの協働に前進はあるものの、関係者間の連携は依然として断片的であり、州(ノールトホラント州)による調整の主導的関与が必要だと指摘された。水文分析では、冬季の降水過剰が地下水位上昇の主因とみられ、気候変動により今後さらに冬は湿潤に、夏は乾燥する傾向が強まり地下水位の変動が拡大すると予測される一方、地下水位の長期的な傾向は不確実であるとされた。生態リスク評価では、周辺の砂丘生息地の脆弱性が指摘され、余剰雨水の排水・転流は生息地の劣化や乾燥ストレスの増大につながりうるとされた。

Julija Bakunowitsch · Urban Planning · Germany

ドイツ・ドルトムント市で公的資金により運営される都市ガーデニング事業を対象に、労働市場アクティベーション政策（就労可能な福祉受給者を対象とした暫定利用地での就労促進措置）として実施されたプロジェクトを検証した質的研究。インタビュー、参与観察、文書分析に基づき、「食料正義」概念と価値評価研究（valuation studies）を組み合わせ、労働・土地・交換が日常実践の中でどう価値づけられるかを分析した。結果、エンパワーメントと依存、ケアと統制、社会的承認と物質的不安定性の間に緊張関係があることが明らかになった。参加者はガーデニングを意味ある労働、社会参加と帰属の源として経験していた一方、こうした価値づけは福祉規制、一時的な土地保有、慈善ベースの食料分配という制約の中に留められていた。研究は、こうした一時的都市ガーデニング事業が、正義が暫定的・日常実践的にしか達成されない、複数的で交渉された価値評価の場として機能すると論じている。

Plinth · Plinth · United Kingdom

2026年4月5日公開・6月14日更新の解説記事。フルコスト・リカバリーとは、資金提供者が事業の直接費だけでなく、家賃・経理・IT・人事・経営陣の時間といった間接費のうち当該事業が占める割合ぶんも負担することを指す。記事は職員10名のうち2名(全体の20%)が関わる事業を例に、年間14万ポンドの間接費のうち2万8,000ポンドを事業予算に乗せ、直接費8万5,000ポンドと合わせて11万3,000ポンドとする計算を示す。セクターでは間接費率15〜25%が一般的だとし、間接費を賄えない助成を受け続けることが職員の疲弊やガバナンス上のリスクにつながる構造的な問題だと論じる。英国のチャリティ職員の時給は、経済全体の同等職種よりおよそ7%低いとしている。

Juliane Forßmann, Simon Goebel · Zeitschrift für Flüchtlingsforschung · Germany

ドイツの最大230人の難民を収容する施設における都市型ガーデニングプロジェクトは、不安定な生活状況に対処することを目的としている。この庭は、資源節約型栽培、生物多様性、健康増進に関する知識交換の場を提供するが、本稿ではこのプロジェクトの限界についても考察している。

Mercedes Muriel Sáiz · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Spain (Madrid)

本稿は、文献レビューとマドリードのコミュニティガーデン「Ensancha el huerto」での参加観察を組み合わせた方法論に基づき、社会コミュニティの視点から都市菜園の現象を考察しています。分析の結果、都市菜園は相互支援と学習のマイクロエコシステムとして機能することが示されましたが、制度化、商品化、およびこれらの取り組みを取り巻く法的不安定性に関連するリスクも強調されています。

Christoph Koch, Maria da Glória Arrais Peter · Environmental Challenges · Germany

この市民科学研究は、ドイツ中部にある個人庭園（前庭および裏庭を含む）の土壌中の無機汚染物質を分析しました。鉛と銅の濃度はサンプルの3分の1で、亜鉛は3分の2で高濃度が検出されました。クロムとニッケルの濃度もサンプルの4分の1で高濃度であり、植物に容易に利用可能な一部の物質が制限値を超えていました。

Mais Jafari, Rolf Morgenstern, Jonas Runte · · Germany

この章では、ドルトムントリビングラボにおける自然ベースソリューション（NBS）の共創経路を分析し、都市菜園、フードフォレスト、生物多様性に焦点を当てました。ビジネス機会、法的枠組み、計画条件など、イノベーションを妨げる欠落した側面が批判的に示されました。これらの特定されたギャップは、NBSを通じた社会イノベーションにおけるガバナンスと実施の課題を示しています。

Juan Diego Torres, Sara R. Jaeger, Patricia Puerta, Amparo Tárrega · Applied Food Research · Spain

本研究は、105人のスペイン人消費者を対象に、明示的および暗示的方法を用いて5つのレタス栽培システムに対する認識を調査しました。小規模・地域農業が最も好意的に評価された一方、都市コミュニティガーデンで生産されたレタスは安全性が低いと認識されました。ハイテク温室栽培はより安全と見なされたものの、持続可能性は低いとされ、垂直屋内農業は消費者の馴染みが薄いため驚きの反応を引き起こしました。

Grażyna Wiejak-Roy, Jaideep Roy, D. Andrew · Land Use Policy · Poland (Warsaw)

本研究は、ポーランドのワルシャワにおける貸農園市場を、規制のテーマ別アーカイブ分析と掲載オファーに対するヘドニック回帰モデリングを含む混合手法を用いて調査した。その結果、取引枠組みが不十分であり、価格設定が合法的および非合法的な民間投資に左右され、土地における違法なレントシーキングが蔓延していることが判明した。さらに、貸農園への投資増加が生物多様性を減少させていることも明らかになった。

Dennis Raphael · Policy Press eBooks · Canada; United Kingdom

本章は、カナダと英国における食料不安問題に対する慈善的な非政府対応の増加を記録している。フードバンク、食料転用スキーム、コミュニティガーデンなどの活動は、食料不安の経済的・政治的原因に対処できていないため問題があると示されている。フードバンク利用者が経験するスティグマや尊厳の低下、食料不安が対処されているという誤った認識の流布など、慈善的対応に関連するさらなる失敗が詳述されている。

Mattia Andreola · Discover Sustainability · Italy (Trento)

イタリアのトレントにあるCSAイニシアチブ「NaturalMente in Trentino」を対象に、3年間のエスノグラフィー調査（参与観察、詳細インタビュー、定量的データ分析）を実施した。この研究は、CSAの制約が組織的非効率性、私有庭園の利用やスーパーマーケットの利便性への嗜好といった文化・行動習慣、および地域の農業食品レジームにおける協同組合の優位性などの硬直した制度的枠組みに起因する複数のロックインポイントを明らかにした。

Ágnes Gagyi · Local Environment · Europe

この論文は、東欧の首都における都市園芸を、制度的資源に焦点を当てて調査しました。この研究は、制度的資源の不足と、持続可能性ツールとしての都市庭園の限定的で対立的な推進との間に明確な関係があることを発見しました。庭園の矛盾は、公共機能の民営化に起因し、これにより庭園を持続可能性ツールとして実施できる機関が枯渇し、代わりにその費用が庭園コミュニティに外部委託されていると主張しています。

Sara Sama Acedo, David Berná Serna, Patricia Homs Ramírez de la Piscina · Scientific Repository of Open Access of Portugal (RCAAP) · Spain (Madrid)

スペインのマドリードにあるコミュニティ都市菜園が、生態社会危機に直面して変革的な空間であり続けるための課題が分析された。これらの菜園は、コミュニティ管理と公共機関管理の間に位置するイニシアチブであり、その拡大と制度化は多様な主体間の実践と関係を伴う。本研究は、菜園が市場原理に吸収されたり、福祉やコミュニティボランティアの場に追いやられたりすることなく、コミュニティの絆、互恵性、相互扶助を更新し、都市における「自然」との関係や食料供給のあり方を再構築するという変革的な役割を維持することの困難さを指摘している。