研究・論文

Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Poland

この理論的研究は、既存のポーランドにおけるCSA研究に基づき、ポーランドにおける地域支援型農業（CSA）発展の可能性と障壁を分析しています。本研究は、農家と消費者の双方に起因する、財政的、法的、組織的、社会的な主要なCSA発展障壁を特定しています。ポーランドにおける土地所有の集中が工業型農業を促進している現状は、持続可能な開発およびEU農業政策に反しており、特に農家にとってCSA発展の大きな障壁となっています。

Paris Pencharz, Peter H. Verburg, Pierre Chopin · Landscape and Urban Planning · Europe

欧州11大都市において、都市農業（UA）の発展を促進する条件を1km²スケールで調査した。都市間モデルでは、UAはより緑豊かで中心部に近く、不動産価格が低く、地元出身住民の割合が低い地域でより多く見られる傾向があることが示された。しかし、UAの存在を示す一貫した要因のセットはなく、他の社会的および政策的要因が影響している可能性が示唆された。

Hannah Bücheler, Christine Bosch · Agroecology and Sustainable Food Systems · Germany

本稿は、ドイツにおけるコミュニティ支援型農業（CSA）の可能性を探り、エリック・オリン・ライトの現実のユートピアの概念を適用して、CSAが資本主義的構造に挑戦するかどうかを評価する。二次文献に基づき、CSAの望ましさ、実現可能性、達成可能性を検討した結果、ドイツのCSAは現実のユートピアに該当するものの、追加の市場チャネルや土地へのアクセスといった実施上の制約により成長に限界があることが示唆された。

Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Europe

本章は、コミュニティ支援型農業（CSA）の発展を検証するための理論的枠組みを確立する。CSAは持続可能な開発理論と密接に一致し、産業農業の代替と見なされるべきであると論じられている。分析は、CSAが持続可能な開発パラダイムと整合する社会的かつ建設的なイノベーションの形態を構成すると結論付けている。しかし、社会資本の低さが中央および東ヨーロッパにおける古典的なCSAモデル実施の主要な障壁となっている。

Johannes Langemeyer, Gabriele Gervasi, Sergi Ventura Caballé, Gara Villalba Méndez · Ecology and Society · Spain (Barcelona)

この研究は、2003年から2015年までのバルセロナ都市圏における準都市農業の空間的・時間的変容を、土地利用変化の空間分析とステークホルダーへのインタビューやワークショップからの定性的洞察を組み合わせて調査しました。結果は、不動産投機、土地の細分化、インフラ開発、進化する土地利用政策、そして土地放棄と環境保護の両方からの生態学的圧力という複雑な相互作用によって、準都市農業の著しい減少が引き起こされていることを明らかにしています。農業空間を保全する努力にもかかわらず、準都市農業の減少は依然として顕著です。

Kinga Kimic, Magdalena Błaszczyk · Sustainability · Poland (Warsaw)

本研究は、2015年から2023年の間にワルシャワ参加型予算（WPB）に提出された野菜栽培プロジェクトを特定し評価した。研究はプロジェクトを6つのタイプに分類し、社会的、機能的、生態学的、経済的側面で評価した。結果として、WPBにおける野菜関連プロジェクトは明らかにニッチであり、提出されたのは101件、実施されたのは31件のみで、主に食料への直接アクセスよりも子供向けの教育に焦点を当てていた。

Jana Marion Böhme · PubData · Europe

本研究は、フードフォレストプロジェクトにおける生物多様性モニタリングの現状と専門性、および影響を与える社会生態学的要因を、オンライン調査とドイツおよびオランダの専門家へのインタビューを通じて調査した。モニタリング活動には、主にアクター、ガバナンスシステム、社会経済的状況などの文脈要因に起因する異質な特性と専門性のレベルが見られた。モニタリングの専門性は、ボランティアや専門家の利用可能性、資金調達の機会に依存しており、統合された、標準化された、体系的なモニタリング概念と制度化が不足していることを示している。

Mesut YILDIZ · Agroecology and Sustainable Food Systems · Turkey (İzmir)

トルコのイズミルにあるカディフェカレ都市果樹園が質的ケーススタディとして分析され、自治体支援型都市農業が女性の労働、ケア責任、連帯ネットワーク、公共の場での可視性を再構築する関係性のある公共インフラとして機能することが示されました。1年間の参与観察、96人の女性への詳細インタビュー、フォーカスグループディスカッションに基づき、女性は果樹園を家庭外の空間を作り、連帯関係を築き、公共生活での可視性を高めるために利用していることが判明しました。しかし、自治体支援は不可欠であるものの、戦略的決定に対する女性の影響力は限定的であるという持続的なガバナンスの緊張が明らかになりました。

Evangelista et al. · Agronomy for Sustainable Development · Europe

屋上温室でのトマト栽培を8年間追跡したケーススタディ。最高収量は2023年サイクルで日量49g/株を記録したが、8年間で収量は全体として31.2%低下した。灌漑水削減時の水利用効率は最良で36.8g/L、太陽光透過率はポリカーボネート劣化により2015年の50.9%から2023年は46.4%に低下し、温暖化影響（LCA）は最小0.54kg CO2eqから2023年に0.94kg CO2eqまで増加した。

Plinth · Plinth · United Kingdom

2026年4月5日公開・6月14日更新の解説記事。フルコスト・リカバリーとは、資金提供者が事業の直接費だけでなく、家賃・経理・IT・人事・経営陣の時間といった間接費のうち当該事業が占める割合ぶんも負担することを指す。記事は職員10名のうち2名(全体の20%)が関わる事業を例に、年間14万ポンドの間接費のうち2万8,000ポンドを事業予算に乗せ、直接費8万5,000ポンドと合わせて11万3,000ポンドとする計算を示す。セクターでは間接費率15〜25%が一般的だとし、間接費を賄えない助成を受け続けることが職員の疲弊やガバナンス上のリスクにつながる構造的な問題だと論じる。英国のチャリティ職員の時給は、経済全体の同等職種よりおよそ7%低いとしている。

Juan Diego Torres, Sara R. Jaeger, Patricia Puerta, Amparo Tárrega · Applied Food Research · Spain

本研究は、105人のスペイン人消費者を対象に、明示的および暗示的方法を用いて5つのレタス栽培システムに対する認識を調査しました。小規模・地域農業が最も好意的に評価された一方、都市コミュニティガーデンで生産されたレタスは安全性が低いと認識されました。ハイテク温室栽培はより安全と見なされたものの、持続可能性は低いとされ、垂直屋内農業は消費者の馴染みが薄いため驚きの反応を引き起こしました。

Grażyna Wiejak-Roy, Jaideep Roy, D. Andrew · Land Use Policy · Poland (Warsaw)

本研究は、ポーランドのワルシャワにおける貸農園市場を、規制のテーマ別アーカイブ分析と掲載オファーに対するヘドニック回帰モデリングを含む混合手法を用いて調査した。その結果、取引枠組みが不十分であり、価格設定が合法的および非合法的な民間投資に左右され、土地における違法なレントシーキングが蔓延していることが判明した。さらに、貸農園への投資増加が生物多様性を減少させていることも明らかになった。

Mattia Andreola · Discover Sustainability · Italy (Trento)

イタリアのトレントにあるCSAイニシアチブ「NaturalMente in Trentino」を対象に、3年間のエスノグラフィー調査（参与観察、詳細インタビュー、定量的データ分析）を実施した。この研究は、CSAの制約が組織的非効率性、私有庭園の利用やスーパーマーケットの利便性への嗜好といった文化・行動習慣、および地域の農業食品レジームにおける協同組合の優位性などの硬直した制度的枠組みに起因する複数のロックインポイントを明らかにした。

Finn Williams, Ruby Johnston, Aiden Campbell · International Journal of Horticulture and Food Science · Germany

ニュージーランド・クライストチャーチ食品技術カレッジで、バイエルン高原の環境条件を模した5種類の栽培システム（屋上コンテナ、高畝、都市周辺果樹園、農村部果樹園（対照区）、加温温室）を用い、アボカド（Persea americana）「Hass」品種を3年間（2020〜2022年）4反復の乱塊法で栽培比較した。農村部果樹園が最も高い収量（樹あたり22.3kg）を示し、都市周辺の高畝は56%少ない土地面積で樹あたり18.7kgを達成した一方、屋上コンテナ（200リットル鉢）は樹あたり6.8kgにとどまり、コンテナ栽培は可能ではあるものの収量が大きく制限されることが確認された。屋上システムでは雑草圧が最も低く、都市周辺果樹園では節足動物の多様性が最も高く、ISSR分子マーカーにより接ぎ木植物間の遺伝的均一性が確認され体細胞変異が収量差の原因である可能性は排除された。

Ylva Wallinder · Local Environment · Europe

スウェーデン・ヨーテボリ市議会は過去10年間、市有地における都市ガーデニング政策の重心を、結社的な共同ガーデニングから起業家的な個人農業へと移行させ、「花壇からヘクタールへ」という制度を通じて住民の起業訓練活動への参加を促してきた。この政策転換の帰結を分析した研究は、社会経済的資源や社会関係が起業家的ガーデニング実践と参加者の生活の質を制約あるいは強化する様子を検証し、栽培者間の競争意識の高まりによって、都市ガーデニングが以前市が推進していた制度化された結社的活動と比べ、非常に孤独で不安定かつ個人化された活動へと変容したことを明らかにした。この結果は、地方自治体の持続可能性ビジョンと実際に栽培者が経験する現実との間に不一致があることを示している。

Barbara Maćkiewicz, Paulina Jeziorek · Przegląd Geograficzny · Poland

ポーランドのワルシャワとポズナンにおける2つの事例研究では、コミュニティガーデンと文化機関の関係性が探求され、その機能促進要因と阻害要因が特定されました。これらのガーデンは、コミュニティメンバーが戦略的決定に影響力を持たないトップダウン型へと移行する、変化するガバナンスモデルを特徴としていることが判明しました。文化機関の関与は、ガーデンの長期存続を促進する一方で、その存続能力を奪う可能性もあると評価されています。

Amélie André · · United Kingdom

レッチワース・ガーデンシティの事例研究では、町の配置、社会慣行、および地方の持続可能で健康的な食料経済を支援するためのガバナンスの相互作用を調査した。食料生産と緑地のマッピングは、レッチワースのマスタープランが代替食料インフラの基盤を提供することを示したが、食用景観は住民にとって常に目に見えて効果的ではない。さらに、専門家との議論では、地域の都市食料戦略を改善するために、主要な地元関係者間の連携にギャップがあることが指摘された。

Anna Rosman, Joseph MacPherson, Marie Arndt, Katharina Helming · Agricultural Systems · Germany

ドイツの地域支援型農業（CSA）農家を対象に、CSA構造が農場のレジリエンスに与える影響を調査した。1つのCSA農家に対するケーススタディと、ドイツのCSA農家へのアンケート調査を組み合わせた手法が用いられた。調査の結果、CSAは収入の安定、リスク保護、市場からの独立、満足度を通じて農場のレジリエンスを向上させるメカニズムを提供することが示された。CSA農家は、非CSA農家と比較して高いレベルのレジリエンスを認識していることが明らかになった。

Anna M. Roodhof · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Netherlands

オランダのフードフォレストリー（FF）をマッピングし分析するため、2017年以降に設立された231のフードフォレストを対象に、109名の参加者への調査と5名の専門家へのインタビューが実施された。調査結果は、FFの目標や方向性が多様である一方で、収益性に焦点を当てる取り組みは少ないことを示している。実践者の人口統計は、40歳から60歳の大学教育を受けた個人が主流であり、比較的均質である。

Constantine Manolchev, David Watson, Laura A. Colombo, Patrick Elf, James Scott Vandeventer · · United Kingdom

欧州の「アグリフード」システム（農業・園芸・食品・飲料の各セクターを包括する用語）における技術の役割を検討した論考。経済成長を食料システム組織化の駆動力とすることの機能不全を、食料レジームの歴史的文脈に位置づけて論じ、効率性・無制限な成長・利益最大化のためのエンジンとして技術が展開されると、労働者の時間・動作・産出の定量的管理を通じて生産性は大きく向上するが、労働者と自然の関係を収奪的な方向に変質させることを、英国南西部のスイセン農場の事例で示している。対照的に、非搾取的な実践や協働的関係を優先する形で技術が用いられる場合には、持続可能なウェルビーイングや生態的生産を支えうるとし、英国のコミュニティガーデンとCSAスキーム、イタリアの社会的農業協同組合ネットワークという3事例でこの対比を示している。

Wojciech Sroka, Piotr Sulewski, Jarosław Mikołajczyk, Karol Król · Agriculture · Poland

本研究は、ポーランドの主要都市周辺に位置する準都市型農場を対象とした調査に基づき、経済的成功を収めるための成功要因と主要な障壁を特定しました。調査結果は、近年、特に顧客関係とチャネルにおいてビジネスソリューションの収束が見られることを示しています。回答者によると、準都市型農場の成功は主に、モチベーション、勤勉さ、創造性、製品とサービスの高品質、顧客との深い絆という3つの要因グループによって決定されます。農場経営者は農場の発展における問題や障壁は比較的少ないと指摘しましたが、都市の圧力は最も重要な外部要因として挙げられました。

Silvio Caputo, Victoria Schoen, Chris Blythe · Land · United Kingdom (London)

2019年と2020年の栽培シーズンに、英国ロンドンの7つのコミュニティガーデンと1つのコミュニティファームから市民科学アプローチを用いてデータを収集し、作物収量、投入資源、社会的利益などを調査した。結果は、組織構造と目的によって作物および社会的生産性のレベルが大きく異なり、明確なパターンは現れなかった。この研究は、小規模なデータサンプルに基づく都市全体の生産性評価は信頼できない可能性があることを示唆している。

Bernd Bonfert · · United Kingdom; Germany

本稿は、英国とドイツの地域支援型農業（CSA）ネットワークにおける「ネットワークの失敗」と協力の障壁を、定性的な事例研究を用いて調査する。研究の結果、CSAネットワークは国および地方レベルではうまく機能しているものの、地域レベルでは相対的なネットワークの失敗を経験していることが判明した。能力の限界、メンバー間の意見の相違、競争により、協力に対する定期的な障壁が生じており、ネットワークはこれらに積極的に対処しようとしている。

Alioune Badara Dabo · Norois · France (Île-de-France)

本稿は、2018年にイル・ド・フランス地域で導入された「農業協定」における公的土地保有制度が、地域の農業経営システムとどのように連携しているかを分析しました。グリーンベルト地域での質的調査に基づき、この土地保有制度は、特に農業を始めたい家族外の若者など、必ずしも土地所有を求めていない農家の戦略に完全には合致しないことが明らかになりました。

Davide Marino, Francesca Curcio, Francesca Benedetta Felici, Giampiero Mazzocchi · Land · Italy (Rome)

本論文は、イタリアのローマ市域食料システムにおける20の農場を対象に、農業生態系パフォーマンス評価ツール（TAPE）モデルを適用し、証拠に基づく地域食料政策策定のための農業生態学的評価を提案している。データ分析の結果、ローマの大部分の農場では農業生態学的原則が完全に採用されていないことが示された。また、農業生態学的レベルが最も高い農場は主に社会的要因によって推進されており、イノベーションへの意欲が低く、これが食料システムの変革プロセスを妨げる可能性がある。