研究・論文

Michelle L. Kaiser, Michele L. Williams, Nicholas T. Basta, Michelle D. Hand, Sarah Huber · Journal of Food Protection · 米国・オハイオ

低所得地区の住民フォーカスグループ（67人）と6地点の土壌分析で、空き地菜園への関心と土壌汚染への懸念を調べた。土壌には鉛・亜鉛・カドミウム・銅が検出され、塗料由来が主因と推定。ヒ素・クロムや懸念水準のPAHは低かったが、食用栽培には鉛・カドミウムのバイオアベイラビリティ低減管理が必要とされた。長期耕作地では汚染希釈・分解の可能性も示唆。空き地転用農園では土壌リスクの評価と管理が不可欠であることを示す批判的知見。

Brent F. Kim, Melissa N. Poulsen, Jared D. Margulies, Katie L. Dix, Anne Palmer, Keeve E. Nachman · PLoS ONE · United States (Baltimore, Maryland)

本研究は、米国メリーランド州ボルチモアの都市コミュニティガーデナーの土壌汚染物質リスクに関する知識と認識を、15のコミュニティガーデンの70人のガーデナーへの調査と18人の主要情報提供者へのインタビューを通じて特徴付けた。ガーデナーの間で重金属や有機化学物質汚染に対する懸念が低く、知識が不均一であることが判明した。さらに、ガーデン敷地の履歴調査や土壌検査への障壁、曝露を減らすための最良慣行に関する知識の不足が特定された。

Aminata Koné, Kouamé M. Adou · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Congo (Kinshasa)

本論文は、2014年にコンゴのキンシャサで開発された、市場で販売される野菜の重金属汚染と消費者バイオマーカー曝露との関連性を評価するための方法論を詳述している。この横断的デザインには、ベンダーの層化無作為抽出、鉛、カドミウム、水銀に関する葉物野菜の実験室分析、定期的な消費者の面接と血液・尿サンプル収集、および多重回帰を用いた統計分析が含まれる。記述されたプロトコルは成功裏に試験運用され、高い参加者募集率で実現可能性が示された。

Susana Olivares Reumont, Damarys García Céspedes, Lázaro Lima Cazorla, Israel Saborit Sánchez, Axel Llizo Casals, Pedro Pérez Álvarez · Revista Internacional de Contaminación Ambiental · Cuba (Havana)

本研究は、2006年から2007年にかけてキューバのハバナにある「Calle 100」埋立地周辺の都市農業農場17か所における土壌および野菜中の銅、鉛、カドミウム、亜鉛のレベルを調査しました。結果として、土壌の35%が亜鉛について、52%が鉛について、一般的なキューバの農業土壌の範囲を超えていました。特に、土壌の23%が鉛について植物毒性レベルおよび一部の国際基準の限界を超え、野菜サンプルの12.5%がヒトが摂取する食品中の鉛に関するキューバの最大許容限界を超過していました。これらの結果は、汚染のため、当該地域の園芸作物の厳格な監視が必要であることを示しています。

R. Plant, Jeremy Walker, Scott Rayburg, J Gothe, Teresa Leung · Australian Geographer · Australia

オーストラリア・シドニーのホークスベリー・ネピアン川流域を対象に、都市の生鮮野菜市場に供給する小規模園芸農家による農薬使用が水域の生物多様性に与える影響を検討した研究。農業・水質・環境保護を所管する諸機関の関係者へのインタビューを実施し、大シドニー盆地における農薬ガバナンスの実効性を評価した。その結果、農薬汚染はほとんど測定・監視されておらず、いかなる機関の優先事項にもなっておらず、汚染は制御されていない状態にあることが明らかになった。研究は、公衆衛生、地域農業の長期的存続、河川の生態的健全性という目標は本来両立しうるにもかかわらず、これらが現在「組織化された無責任」の体制の下に置かれていると結論づけた。

Leigh Whittinghill, D. Bradley Rowe · Renewable Agriculture and Food Systems · Global

都市農業は、空間の競合、土地利用権の形式化の欠如、食品汚染による健康被害といった制約に直面しています。グリーンルーフ技術はこれらの問題を軽減する方法として提案されており、地上の汚染された土地や水の使用を減らす可能性があります。しかし、大規模な導入のためには、設置コストの削減、屋根の重量制限の評価、および適切な管理方法の開発が必要です。

Dieudonné E. Musibono, E.M. Biey, M. Kisangala, Camille Ipey Nsimanda, B.A. Munzundu, V. Kekolemba, J.J Palus · VertigO · Democratic Republic of Congo (Kinshasa)

コンゴ民主共和国キンシャサにおける都市農業は、十分な給与や持続可能な雇用の不足といった社会的な生存制約に対する一時的な解決策として機能しています。しかし、監督が不十分な都市農家は交通量の多い道路沿いで栽培を行い、野菜を鉛を含む様々な汚染にさらしています。この慣行は、場所の選定と監督に関する問題を示しています。

I. K. Adewumi, Adebanji Samuel Ogbiye, E. O. Longe, David O. Omole · Covenant University Repository (Covenant University) · Nigeria (Ota)

本研究は、ナイジェリア、オタのアトゥワラ川に排出される産業排水が水質に与える影響を、標準的な物理化学的分析とQUAL2Kソフトウェアを用いて評価した。調査された水質パラメータの大部分が最大許容濃度を超過しており、BODは31 mg/L以上、CODは181 mg/L以上、アルカリ度は138.4 mg/L以上であった。また、カドミウム、鉛、亜鉛、鉄、マンガンなどの重金属が高濃度で検出され、河川沿いの利用者にとって環境上の危険性を示唆している。

Kohei Makita, Eric M. Fèvre, Charles Waiswa, Mark Bronsvoort, Mark C. Eisler, Susan C. Welburn · Land Use Policy · Uganda

本稿は、ウガンダのカンパラにおける都市近郊インターフェース（PUI）の空間的表現を記述し、迅速な農村マッピングを用いて都市近郊性に関連する社会経済的要因を特定している。急速に拡大する都市における都市・近郊農業（UPA）は、人獣共通感染症の伝播など公衆衛生上のリスクを伴うと指摘されている。本研究は、開発途上国のPUIを記述するための方法論を提供している。

Mark Matsa, Thomas Marambanyika · Journal of Environmental Extension · Africa

ジンバブエ・グウェルー市の唯一の公式廃棄物処分場の内部および周辺で、鉛(Pb)・カドミウム(Cd)・硫化物(SO2)の濃度水準を評価した研究。同市では厳しい経済状況により、開放地における都市農業がさらに拡大しており、処分場周辺の多数の区画で住民がトウモロコシ、サツマイモなど自給用の主食作物を栽培している。処分場周辺で収穫された作物の摂取は住民の生命を危険にさらしうるとする。ArcView GISを用いて処分場とその周辺のトランセクトに沿った土壌サンプリング地点を無作為に選定し、硫化物はLecoマシン、鉛・カドミウムは原子吸光分光光度計で濃度を測定した。独立t検定の結果、処分場内および周辺の3汚染物質の濃度は、一地点から隣接地点にかけて有意に高いことが示された。

Shahzad Kouser, Mr. Abedullah, Abdus Samie · The Pakistan Development Review · Pakistan (Faisalabad)

2006年にパキスタンのファイサラバード近郊の2つの村で200人の農家を対象に行われた本研究は、カリフラワー生産における廃水利用による負の健康外部性の経済的価値を推定した。外部性を考慮しない場合、廃水利用は野菜生産において収益性があるように見えたが、健康コストを分析に含めると、その利用は強く推奨されないという結果が出た。741エーカーのカリフラワー（3ヶ月作物のみ）における廃水利用による健康外部性のコストは320万ルピーに達し、ファイサラバードで廃水を利用して栽培される5,283エーカーの野菜では、年間総額9070万ルピーに上る。これらの結果は、廃水利用による重大な経済的損失を示しており、水処理施設の設置がこれらの外部効果を最小限に抑えるための実行可能な選択肢であることを示唆している。

Adedeji Adedeji, H Oludare, Ademiluyi · Journal of Geography and Regional Planning · Nigeria

ナイジェリア・ラゴス都市圏を対象に、都市農業と都市土地利用計画の統合の必要性を論じた。都市農業は都市貧困層にとって危機への対応であり生活維持の手段であるとし、食料確保への貢献を認める一方、農薬・窒素・重金属残留物を含む有機物などの農業投入資材の不適切または過剰な使用により、都市農業の生産システムが公衆衛生と環境にリスクをもたらしうると指摘した。都市土地利用計画者に対し、多機能的な土地利用の推進と、都市オープンスペース管理への地域参加の拡大を提言した。

Erastus K. Kang’ethe, Delia Grace, Thomas F. Randolph · East African Medical Journal · East Africa

本研究は、東アフリカにおける都市農業（UA）の現状知識を、人間の健康への影響に焦点を当てて統合した。UAは食料安全保障の重要な源であると特定されたが、多くの人獣共通感染症や食品媒介性疾患がUAと関連しており、人間の健康への影響と管理に関するエビデンスが不足していると指摘されている。主な制約には違法性と投入物および市場へのアクセス不足が含まれ、肯定的および否定的な健康影響を理解するためにはさらなる研究が必要であることが示されている。

Pay Drechsel, Olufunke Cofie, R. van Veenhuizen, Theophilus O. Larbi · Irrigation and Drainage · West Africa

西アフリカの都市および近郊農業（UPA）における非公式灌漑は利益をもたらしますが、水質汚染によってしばしば阻害され、公衆衛生を脅かしています。2005年以降、ガーナのアクラを含む西アフリカの6都市で、UPAを持続可能な都市開発に統合するための多利害関係者プロセスが段階的に実施されました。しかし、内部で得られた教訓は、現地のパートナーがすべてのプロジェクトに期待される優先順位を与えない可能性があり、関連する能力構築の取り組みがパートナーのコミットメントに対する期待されるインセンティブを提供しない可能性があるということでした。

Stephanie Buechler, Gayathri Devi Mekala, B. Keraita · Victoria University Research Repository (Victoria University) · Global

この2006年のビクトリア大学による世界的な研究は、作物生産と水産養殖における都市および準都市農業での廃水利用について論じ、それが生計を立て、安価な農産物を提供する役割を指摘しています。しかし、この研究は、廃水再利用による人間の健康と環境への潜在的な悪影響を防ぐために、明確な政策ガイドラインと慎重な研究が必要であることを強調しています。

Halidou Koanda · Infoscience (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) · Sub-Saharan Africa

サブサハラアフリカでは、し尿汚泥管理の慣行は、自治体の関与不足、法的規定の欠如、利害関係者の調整不足により、財政的に実行不可能であることが多い。これにより、し尿汚泥が無差別に都市部に投棄されたり、未処理のまま都市農業に利用されたりしている。これらの慣行は、恒久的かつ深刻な健康リスクをもたらし、希少な地下水と地表水を汚染している。本研究は、公衆衛生と環境リスクを最小限に抑えるための、持続可能な都市し尿汚泥管理の革新的な戦略的計画アプローチを開発することを目的としている。

Samantha Langley-Turnbaugh, David E. Wilkinson, D. Rocque · Soil Survey Horizons · United States

米国メイン州ポートランド市の、19世紀後半に工業化が進んだ低所得層居住地区にある都市土壌の性質を特徴づけるため、7つの土壌断面(ペドン)を対象に、粒径組成、陽イオン交換容量(CEC)、塩基飽和度、交換性塩基、pH、微量元素(Pb、Cr、Cu、Co、Cd、Ni、Zn、Hg、Ti、Zr)を分析した。土壌には多くの人工物(遺物)が含まれ、水平・垂直方向いずれにも土壌特性の変動が大きく、複数の微量元素で高い濃度が確認され、中でも鉛(Pb)が表層土で最も優勢な金属(600mg/kg)であり、多くの金属同士、また鉄・アルミニウムとの相関、一部は粘土含量やpHとの相関も見られたが、変動の激しさから特定の微量元素濃度範囲による土壌図の作成は困難であるとしている。

Tanja Pless‐Mulloli, Vivienne S. Air, Catherine Vizard, Ian Singleton, D. L. Rimmer, Philip Hartley · Epidemiology · United Kingdom

英国北東部の都市工業地帯にある貸農園で、土壌汚染が公衆衛生に与える潜在的な影響を評価するため、86の土壌サンプルが採取され、野菜と卵が分析されました。最初の18の土壌サンプルすべてが、鉛（中央値869 mg/kg）とヒ素（中央値40 mg/kg）に関する英国のガイドラインを超過し、PCDD/Fによる広範な汚染も確認されました。土壌汚染レベルは高かったものの、野菜や卵への鉛とヒ素の取り込みは低く、これらは主要な曝露経路とは見なされませんでした。

Jianguo Dai · Journal of Shenzhen Polytechnic · China (Shenzhen)

深センの都市農業は、農地と水産養殖の減少、熟練農家の不足、自然災害への抵抗力と回復力の低さ、未熟な農業保険、水、土壌、空気、農産物の汚染の増加、現代企業の管理不足といった問題に直面している。持続可能な開発のための戦略として、深センの都市農業に特化した法律の制定と施行、農産物の汚染からの保護、教育、研究、技術応用、高度な産業技術の都市農業への応用、顧客に優しいレジャー農業の開発、都市農業の多様化などが提案されている。

Tony Binns, Roy Maconachie, Adamu Idris Tanko · Land Degradation and Development · Nigeria (Kano)

本稿は、ナイジェリアのカノにおける都市および準都市農業（UPA）に関連する健康と環境への懸念を検証する。実証的証拠は、産業および家庭からの毒素が危険なほど高レベルに達しており、土壌と水路の深刻な汚染を引き起こしていることを示している。これは、UPAの持続可能性と毒素曝露の長期的な健康への影響について深刻な疑問を投げかけている。

Tanja Pless‐Mulloli, Karen L. Foster, J Bush · Epidemiology · United Kingdom (Newcastle upon Tyne)

英国ニューカッスル・アポン・タインでの調査では、40以上の貸し農園に投棄された2000トンの焼却灰の範囲と影響が分析された。土壌、卵、野菜のサンプル（土壌75、卵21、野菜65）から、ダイオキシン/フラン（最大9000 ng/kg I-TEQ）による歩道の汚染と、高レベルの銅、鉛、亜鉛が明らかになった。土壌中のダイオキシン/フランの平均レベルは38 ng/kg I-TEQ、卵中では16.4 ng/kg I-TEQであり、貸し農園利用者や子供たちにとって重大な汚染と潜在的な曝露経路を示している。

Bernard Keraita, Pay Drechsel, Philip Amoah · Environment and Urbanization · Ghana (Kumasi)

ガーナのクマシで行われた本研究は、聞き取り調査と水質評価を通じて、都市廃水が河川水質および準都市農業に与える影響を調査した。人口増加と衛生施設への投資不足により、大量の未処理廃水が河川に流入していることが判明した。汚染された廃水のため、市内の河川、下流地域、およびクマシの市場で販売されている野菜から高レベルの糞便性大腸菌が検出された。

Nigel Poole, DS Bhupal, Fiona Marshall, Dolf te Lintelo · · India

インドの都市および準都市（UPU）地域の環境汚染が、野菜マーケティングシステムの食品安全属性に与える影響に関する新たな知見が提示された。大気汚染は作物の収量と栄養品質を低下させ、食用作物に毒性レベルで蓄積する粒子状汚染物質の主要な発生源である。この研究は、公共および民間の品質保証イニシアチブ間のバランスを探り、卸売市場を品質保証の潜在的な入り口として特定している。

L.M. van den Berg · WIT transactions on ecology and the environment · Africa, Asia

都市農業は、空間を巡る激しい競争にもかかわらず、生鮮食品の供給、レジャー、都市貧困層の副収入、緑地管理などの役割を担っている。アフリカと東南アジアのケーススタディは、公衆衛生や環境悪化の懸念から、これらの役割を維持することの困難さを示している。都市農業生産者は汚染された水路を灌漑に利用したり、不適切な農法で土壌浸食を引き起こしたり、殺虫剤で周辺住民を中毒させたりする可能性がある。本稿は、都市農業が計画者によって規制と保護を必要とする通常の都市機能として扱われれば、都市システムにとってより有益になり得ると示唆している。