研究・論文

hawamkwela@yahoo.com MKWELA · Social Sciences & Humanities Open · Tanzania (Dar es Salaam)

この系統的レビューは、1990年から2024年までの42件の研究を分析し、タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業の実践、規模、社会経済的貢献、健康および環境への影響、ガバナンスの制約を調査しました。都市農業は年間36,000～60,000世帯で1,800～6,000ヘクタールを耕作し、都市の野菜の90%を供給し、世帯収入の20～70%を提供し、10万人以上を雇用しています。しかし、農家の85～95%は土地の安定した保有権がなく、野菜サンプルの78%がWHOの大腸菌基準値を超過しており、90%の農産物が非公式に販売され、収穫後損失が20～40%と高いことが判明しました。

Malsha Samarasiri, Wei Ning Chen · Sustainable Microbiology · Global

本レビューは、都市型キノコ栽培の進歩、コンピュータ技術との統合、安全性に関する考慮事項、およびキノコと菌糸体ベースの食品の将来の食品としての可能性について論じている。都市型キノコ栽培システムでは、生物学的ハザード、マイコトキシン、重金属蓄積、潜在的なアレルギー誘発性などの主要な安全上の考慮事項がある。マクロ菌類菌糸体ベースの食品は新規食品と見なされ、新規食品安全規制の下で評価される必要がある。

Eric Vukicevich · Urban Ecosystems · Global

本稿は、大学生が地域のコミュニティガーデナーと協力して都市土壌の健康状態を調査する授業ベースの土壌検査プロジェクトについて記述している。このプロジェクトでは、学生が土壌のpH、有機物、栄養素、有毒元素などの特性を調査し、作物の安全性を確保する。学生は土壌管理に関する計画を立て、データを解釈し、推奨事項を作成する。

Godswill Ntsomboh Ntsefong · IntechOpen eBooks · Global

本章は、都市農業の世界的成長とその影響を検証します。都市農業は食料安全保障を強化する一方で、汚染された土壌やインフラの不足による食料安全性のリスクを伴います。重金属や廃棄物、不適切な土地計画に関連する課題が評価され、土地へのアクセスや生産者への訓練不足といった障壁も指摘されています。

Christian Valderrama, Hernan Zarate · Ambiente & sociedade · Colombia (Neiva)

本研究は、コロンビアのネイバ市街路樹のマンゴー（Mangifera indica）とフトモモ（Syzygium malaccense）における鉛（Pb）濃度の存在と空間分布を特徴付けました。国勢調査、果実サンプリング、空間補間法を用いて、すべてのサンプルから鉛レベルが検出されました。5つのサンプルは許容限度である0.1 mg/kgを超え、工業地域でより高い濃度が観察されました。

Peng Gao, Shuochen Xiao, Fara Diva Mustapa · Climate Risk Management · Global

この包括的なレビューは、都市および周縁都市農業（UPA）に関する研究を、その利点、課題、気候変動緩和および適応努力の文脈で世界的に統合しました。レビューは、UPAが社会的交流を促進し、都市の微気候を改善し、都市ヒートアイランド現象を緩和し、不可欠な生態系サービスを提供できることを示しました。しかし、UPAは、限られた土地資源と土壌汚染、水管理の課題、および規制枠組みによって制約されています。

Ebenezer Boahen · Discover Agriculture · Ghana

この研究は、ガーナのアクラ-テマ高速道路沿いの50人の野菜農家を対象に、車両排出物による重金属汚染とその潜在的な健康への影響に関する認識と実践を評価しました。構造化された質問票と1対1のインタビューを通じてデータが収集されました。結果は、農家の96%が重金属汚染を認識していなかったことを示しましたが、80%はリスクを知らされれば高速道路付近での農業を中止する意向を示しました。農家は、清潔な灌漑水へのアクセスが限られていることや、非公式な農業知識に依存していることなどの課題に直面しています。この研究は、重金属曝露のリスクについて意識を高め、より安全な農業慣行を奨励するための的を絞った教育的介入が緊急に必要であることを強調しています。

K I Safitri, Oekan S. Abdoellah, Budhi Gunawan, P Parikesit · Ethics in Science and Environmental Politics · Global

本質的研究は、都市農業の商業化とそれが農業実践および環境倫理に与える影響を調査し、観察、詳細インタビュー、文書化を通じて43名の参加者と関わった。研究結果は、グローバルな商業化が環境持続可能性を促進する政策を育み、環境原則に合致した生産方法につながることを示した。しかし、地域においては、多年生作物のない傾斜地で栽培する農家が人工投入物や汚染された灌漑水に依存することが多く、仲介業者との契約関係による制約に直面している。

José Luis Chaves, Alexandre Boleira Lopo, G. M. OLIVEIRA, J. F. ARAÚJO, Luciano Sérgio Ventin Bomfim, J. A. CASTRO · Editora Científica Digital eBooks · Global

本系統的レビューは、PRISMA手法を用いて、食料安全保障の手段としての都市および周縁都市農業における動物生産の実現可能性を調査しました。本レビューは、この実践が家庭の食料安全保障や収入創出といった利点を提供する一方で、悪臭、騒音、人獣共通感染症の伝播といった負の側面ももたらすことを発見しました。活動を規制し、健康リスクを最小限に抑えるための公共政策が必要です。

Lee D. Bryant, Roy Maconachie, Bastian Schnabel, Abubakarr Swaray, Howard Gigi, Solomon Gbanie, Kabba Haroun Bangura, Anthony Kamara, Prince Antwi-Agyei · Water Science & Technology Water Supply · Sierra Leone (Freetown)

本論文は、シエラレオネのフリータウンにある3つの都市・近郊農業（UPA）サイトの環境衛生状況を調査した。定性的および定量的データにより、サツマイモの葉と耕作可能な土壌から規制値を大幅に超える重金属濃度が検出された。さらに、灌漑用水からは高レベルの糞便性大腸菌群が検出され、作物が環境汚染物質の超蓄積植物であることが判明した。

Anushi Anushi, A. Krishnamoorthi, Jitendra Chaurasia, Bijay Kumar Baidya, Abhishek Singh, ­ Sapna, Vijay Kumar, Anushka Singh · Journal of Scientific Research and Reports · Global

このレビューは、都市農業の歴史的進化と多様なモデルを探求し、食料安全保障、環境持続可能性、コミュニティのレジリエンスへの貢献を強調しています。都市農家が直面する課題として、限られたスペース、土壌汚染、規制上の障害、資源へのアクセスが挙げられています。

Moussa Coulibaly · International Journal for Advanced Studies and Research in Africa · Côte d'Ivoire (Korhogo)

コートジボワール、コルホゴのロゴカハ地区で行われたこの研究は、都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を示すことを目的とした。都市農業は農家の自立に貢献する一方で、健康被害に晒している。調査方法は文献調査と現地調査に基づいている。

COULIBALY Moussa · International Journal of Advanced Research · Côte d'Ivoire (Korhogo)

コートジボワール、コルホゴで行われた本研究は、81人の農家を対象に都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を評価した。都市農業は、主に正規教育を受けていない女性（85.19%）によって行われ、化学肥料や農薬が使用され、散布間隔が守られていないことが判明した。農家のかなりの割合（59.26%）が化学製品の包装を周辺環境に投棄している。エンパワーメントに貢献する一方で、この慣行は農家を疲労（53.09%）、負傷（25.92%）、皮膚の火傷（11.11%）、乾いた咳や風邪（回答者の32.10%）、下痢性疾患（19.75%）などの健康問題にさらしている。

Mansi I. Bhati and R.K. Dubey · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

都市園芸は、都市および準都市地域で家族が十分な食料を栽培する新しい概念として重要性を増している。しかし、都市環境における都市農業には、土壌汚染、微気候の変化と大気汚染、汚染された水資源という環境的課題がある。適切な都市および準都市農業の実践ガイドラインが必要である。

Claudia Marcela Puerto Layton · Interdisciplinary Journal of Environmental and Science Education · Colombia

本稿は、ボゴタの教育機関で高校生（7年生および8年生）を対象に、対面および遠隔形式で実施された家庭/学校菜園の経験の体系化を報告している。結果は、戦略と教育プロセスの再構築、および各形態における教育プロセスに影響を与えるまたは支援する側面を強調している。また、生徒との議論から、家庭菜園が食料安全保障に貢献しうる一方で、農薬がコロンビアの食料安全保障にとってリスクとなりうることが示された。

Muhammad Asif Khan Rai Muhammad Amir · International Journal of Biosciences (IJB) · Pakistan (Faisalabad)

パキスタンのファイサラバード地区の準都市部で栽培されたカリフラワーの重金属残留レベルを調査するため、10の農家から30のカリフラワーサンプルが採取されました。分析の結果、サンプル中の重金属（ニッケル、鉛、亜鉛、銅、ヒ素、水銀）の残留レベルは変動し、カリフラワーが複数の重金属で汚染されていることが判明しました。これは、適切な処理がされていない下水が栽培に使用され、カリフラワーへの重金属蓄積の最大の原因となっているためです。

Robert Garey Stewart, Marcel Korth, Laurenz Langer, Shannon Rafferty, N Rebelo Da Silva · · Global

本稿は、低中所得国における都市農業が食料安全保障と栄養に与える影響に関する系統的レビューのプロトコルである。都市農業には、汚染、病気の蔓延、水資源の枯渇、土壌浸食、農薬使用による健康リスクなど、潜在的な欠点があることが指摘されている。このレビューは、既存の証拠基盤が十分に理解されていない現状を踏まえ、その影響に関するエビデンスを包括的かつ透明性のある方法で特定し、評価し、統合することを目的としている。

Kohei Makita, Eric M. Fèvre, Charles Waiswa, Mark Bronsvoort, Mark C. Eisler, Susan C. Welburn · Land Use Policy · Uganda

本稿は、ウガンダのカンパラにおける都市近郊インターフェース（PUI）の空間的表現を記述し、迅速な農村マッピングを用いて都市近郊性に関連する社会経済的要因を特定している。急速に拡大する都市における都市・近郊農業（UPA）は、人獣共通感染症の伝播など公衆衛生上のリスクを伴うと指摘されている。本研究は、開発途上国のPUIを記述するための方法論を提供している。

Sophie Graefe, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Outlook on Agriculture · Niger (Niamey)

ニジェール、ニアメの都市近郊農業（UPA）に積極的に関わる130世帯を対象とした半構造化インタビューにより、UPAの種類と強度、資源利用効率が調査されました。調査では、野菜栽培における家畜糞尿の高い利用と、栄養分を多く含む廃水の無差別な灌漑利用が確認され、UPA農園における重要な栄養過剰につながっていました。初期の栄養収支計算では、窒素化合物のガス排出量や、窒素、リン、カリウムの地下水への溶出量が大きい可能性が示唆されました。

Bernard Keraita, Pay Drechsel, Flemming Konradsen · Water Science & Technology · Ghana (Kumasi)

ガーナのクマシで行われた研究では、廃水で汚染された灌漑用水の微生物汚染を減らすための農場内沈殿池の利用を評価し、300以上のサンプルを分析しました。この研究では、池は一般的に使用されているものの、沈殿による病原体除去の可能性が完全に最適化されていないことが判明しました。慎重な水収集により蠕虫卵は約70%減少しましたが、耐熱性大腸菌群がWHOガイドラインを満たすには乾季で6日かかり、一部の病原体に対しては最適ではない性能を示しました。