研究・論文

Carlos Luiz Vieira · · Brazil

本研究は、ブラジルにおける保護栽培と水耕栽培を、環境変数の完全な制御と気候の季節性への依存排除を可能にする技術として分析する。これらの技術は、水消費量を80-95%削減し、露地栽培と比較して生産性を300-500%向上させ、農薬残留物を完全に排除する。しかし、本研究はこれらの技術の実施における課題も指摘しており、都市化の加速、水不足、気候変動の文脈における食料安全保障にとって重要であると結論付けている。

Ayari G. Pasquier Merino, Simone Buratti · · Mexico (Mexico City)

本研究は、メキシコシティの近郊農業生産者を対象とした事例研究を通じて、生産地域から商業スペースへの商品輸送のロジスティクスにおける条件と課題を分析した。2019年から2022年の期間に、生産・流通プロジェクト管理者への60件のインタビュー、生産者とSTCファシリテーターとの輸送問題に関するワークショップ、および生産・流通スペースへの訪問に基づいた質的調査が行われた。結果は、都市市場における小規模近郊生産者の成功裡な統合には、商品輸送のためのインフラとロジスティクスが重要な課題であることを示している。これらの生産者が都市の多様な消費者層に商品を提供できる経済的に実行可能な主体となるためには、輸送とロジスティクスへの対応が必要であると示唆された。

Suzana Márcia Souza dos Santos, Clecia Simone Gonçalves Rosa Pacheco · Editora Científica Digital eBooks · Brazil

この研究は、ブラジルのカーサ・ノヴァ市ヴィラ・ガルヴァンの女性労働者慈善協会による、都市および準都市環境での有機野菜生産の経験を分析しました。研究は、有機野菜の生産と商業化に関連する生産的、商業的、社会文化的側面を特徴づけることを目的とし、主な販売チャネルを特定し、生産者が直面する困難を理解しました。結論として、有機生産は、集団的組織化と連帯経済の強化と相まって、より公正で持続可能で女性の主導権を中心とした農村開発モデルの実行可能な代替手段であるとされました。

Geisa Zanini Rorato, Eugenia Aumond Kuhn, Bruno Luan Soares Paula de Mello, Rodrigo Vitória Alves, Giulia Togni Geremia · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)

本研究は、ブラジルのポルトアレグレにおける82の都市および近郊農業（UPA）イニシアチブをマッピングし、特性を評価した。教育的および健康関連のイニシアチブが社会的・生態学的目標を持って優勢であることが判明した。重要な発見として、調査時点でこれらのイニシアチブの半分のみが活動しており、残りは非活動または閉鎖されており、特にCOVID-19パンデミックの影響を受けた周辺部や人口密度の低い地域で構造的な脆弱性があることが示された。

Charles Achcar Chelala, Cláudia Maria do Socôrro Cruz Fernandes Chelala · DELOS Desarrollo Local Sostenible · Brazil

本稿は、ブラジル、アマパ州マカパ市における都市・近郊農業（UPA）を、既存の商業化チャネルに焦点を当てて分析し、都市の食料生産と都市供給の関係を特定することを目的としている。本研究は、UPAの困難、限界、および拡大能力を明確にすることを意図した。UPAがアクセス可能な多様なチャネルがあるにもかかわらず、直接販売や露店市場のような短い商業化チャネルが生産の主要な販売経路であり続けていると結論付けており、これらの伝統的な方法を超えた商業化の拡大には課題があることを示している。

Guadalupe Del Ángel-Lozano, Martha Elena Nava-Tablada · Tropical and Subtropical Agroecosystems · Mexico (Xalapa)

本研究は、メキシコ、ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワーク（RAUP）のメンバーを対象に、都市農業導入における技術生産的および社会経済的制約を分析しました。研究者は、活動中のメンバー25名と、実践していない参加者10名にアンケートを実施しました。RAUP参加者の両グループは、都市生活に関連する住居スペースの不足や自由時間の制約といった社会経済的要因が主な制約であると認識しており、技術生産的な制約は重要ではないとされました。

Glenda Maria Braga Abud, Maria Lúcia Bahia Lopes, Rosália do Socorro da Silva Corrêa, Ruth Helena Cristo Almeida · Revista em Agronegócio e Meio Ambiente · Brazil (Benevides)

ブラジルのパラー州ベネヴィデス市における花卉・観賞植物の生産が地域開発に与える貢献を分析するため、25の生産者を対象に記述的調査が実施されました。この活動は本質的に自給自足的であり、生産者間の連携が低く、技術的・生産的な制約があることが示されました。これらの側面は、調査対象の市における開発への貢献能力が限定的であるという結果をもたらしました。

Joshua J. Cousins · · United States (Oregon)

本質的研究は、オレゴン州ワシントン郡における地域食品ネットワークを調査し、小規模農業景観とファーマーズマーケットやCSAを通じて販売する農家に焦点を当てた。都市化や農地保全に関する農家の懸念、および地域食品ネットワークへの参加における困難を探求した。研究は、代替流通経路で販売される地域食品が特定の農地を保全・開発する手段となり得ると結論付けた。