研究・論文

市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。

1 件

• 西トランスダヌビア調査に基づく短絡食物サプライチェーンにおける地域支援型農業の問題ベースアプローチ

  2018

  Károly Kacz, Ádám Varga · Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists · Europe

  西トランスダヌビア地域における短絡食物サプライチェーン内の地域支援型農業（CSA）の主要な問題を、農家組織と消費者を対象とした調査で調査しました。分析により、CSA組織の市場力が不十分であることが最も影響力のある要因として特定されました。この発見は、この地域におけるCSAモデルの有効性に対する重大な制約を示唆しています。

  事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義
  原文を読む →DOI: 10.5604/01.3001.0012.7741