研究・論文

Bendijo, S.A., Rebuza, A.O., Pedillon, J.M., Amilbahar, G.V., Tabal, E.P. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Philippines

フィリピン、イサベラ市で行われたこの研究は、都市型ガーデニング（UG）に対するコミュニティの認識を探った。UGへの意識は食料安全保障と持続可能性に関連し、健康、費用節約、社会的結束といった認識された利点があったものの、UGの導入は関心の欠如と資源の制約によって妨げられていた。屋上庭園などの好ましいUG形態や特定の野菜は、費用節約と栄養含有量への願望を示していたが、依然として障害が存在する。

Bernd Bonfert · Capital & Class · Global

この論文は、歴史的唯物論の視点から地域支援型農業（CSA）の変革の可能性を分析しています。CSAは食料生産の脱商品化と民主化、労働と社会生態学的関係の非疎外化、環境持続可能性の向上、社会的不平等の解消、効果的な規模拡大の可能性を秘めているとされます。しかし、これらの潜在的な成果は、個々のCSAでは解決が困難な重大な限界と相互のトレードオフに直面しており、規模での協力が必要であると指摘されています。

Jocelyn M. Leitzinger, Robert David · · United States (Detroit)

デトロイトの都市農業市場の事例研究は、大規模投資プロジェクトを優先する通常の開発戦略が、経済発展の可能性を達成する上でしばしば失敗することを示しています。これらの戦略は、特にブラック活動家が主導する「モラル市場」において、意図された社会的または環境的問題をさらに悪化させる可能性があると指摘されています。本稿は、このような失敗のメカニズムを探り、政策立案者や起業家向けに提言を行っています。

Sasha Pesci, Ryan E. Galt · Agriculture and Human Values · United States (California)

カリフォルニアの直接販売農家28名への半構造化インタビューに基づいた本稿は、市場のデジタル化に対する彼らの経験を調査している。その結果、一部の農家はオンラインツールが社会的・環境的つながりを損なうと認識している一方で、他の農家はこれらのつながりを支援すると見なしており、代替食料ネットワークにおける市場のデジタル化の緊張を浮き彫りにしている。

Ivan Adidharma Riswandaputra, Nugroho Trisnu Brata · Jurnal Ekologi Masyarakat dan Sains · Indonesia (Semarang)

インドネシアのスマラン市における本研究は、商業栽培を行う都市農家による水耕栽培システムの利用を分析しました。水耕栽培は土地不足に対処するための適応戦略であり、空間効率を高め、栽培植物数を増やし、作物の品質を向上させます。しかし、水耕栽培の導入には、比較的高い初期投資費用、維持管理の細かさと一貫性の必要性、従来の農業とは異なる消費者市場といった課題があります。

R.M. MATHOBELA, O.C. Chikwanha, C.L.F. Katiyatiya, A.H. Molotsi, M.C. Marufu, P.E. Strydom, C. Mapiye · Suid-Afrikaanse tydskrif vir landbouvoorligting/South African journal of agricultural extension · South Africa

南アフリカのケープメトロポール地区の5つの郊外で160人の養豚農家を対象に調査が行われ、社会経済的要因がマーケティング慣行と課題に与える影響が分析された。主な課題は豚の成長率の遅さ（回答者の54%）、生産投入物の不足（25%）、マーケティング情報の入手困難さ（20%）であった。女性、高齢者、経験や教育が少ない農家は、持続可能なマーケティング慣行を採用する可能性が低く、課題に直面しやすいことが示された。

Unang, Tedi Hartoyo · Indonesian Journal of Advanced Research · Indonesia (Bekasi City)

インドネシアのブカシ市にある女性主導の都市農業グループKWT Sahabat Sampahを事例に、農業普及が組織開発にどのように貢献するかを記述的定量アプローチで調査した。35名の全メンバーを対象に、構造化された質問票、現地観察、普及員へのインタビューでデータを収集した。結果は、普及支援が特にファシリテーションにおいて6つの側面で一貫して高く評価され、組織開発指標も強固であったが、経済的持続可能性は依然として制約されていることを示した。普及の強度と組織開発の間には有意な関連性（ρ = 0.678, p < 0.01）が認められた。

Fahmi Alamil Huda, Paramita Wisnuwardhani · BESIRU Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

本コミュニティサービスプログラムは、インドネシアのマオスパティ・マゲタンにおける小規模有機水耕栽培企業の競争力と持続可能性に影響を与える、限られたマーケティング能力という重大な制約に対処した。参加型アクションリサーチアプローチを用いて、Urban Farming+エンパワーメントモデルは、パートナーのマーケティング能力を向上させ、製品品質管理を強化し、初期のビジネス連携を促進した。本研究は、十分な生産能力があるにもかかわらず、限られたマーケティングがこれらの企業にとって依然として大きな課題であることを示している。

Rifda Nazhifa, Rani Andriani Budi Kusumo · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung)

本質的ケーススタディは、バンドン市のグリヤ・ヒジャウ・ハイドロポニックにおける水耕栽培野菜事業の持続可能性を分析しました。調査結果は、この事業が強力な地域社会との連携と環境に優しい実践により、社会的および生態学的な持続可能性を示していることを示しています。しかし、経済的な持続可能性は、安定した運営とプラスの投資収益率にもかかわらず、収益性が限られていることが明らかになりました。

Novitha Sarika, Fitria Naimatu Sadiyah, Ina Fitria Ismarlin · JAKT Jurnal Agroteknologi dan Kehutanan Tropika · Indonesia (Yogyakarta)

インドネシアのジョグジャカルタ市にあるスンベル・レジェキ農民グループは、都市農業地域で乾燥ジャワ唐辛子の加工事業を展開しているが、事業管理の自立性に課題を抱えている。この質的記述研究は、論理的枠組み分析（LFA）を用いて、グループが直面する主な問題が、仲買人への依存、標準的な生産SOPの欠如、制度的管理の弱さ、製品販売価格を独自に決定する能力の限界、および事業の合法性に関する理解不足による事業管理の自立性の低さであることを明らかにした。提案された最適化の取り組みには、生産SOPの策定、デジタルマーケティング研修、構造化されたメンバーの職務分担、および事業登録と家庭産業食品生産許可の取得支援が含まれる。

Resa Ramadhan, Fatimah Azzahra, Syifa Fauziah · JURNAL ILMIAH MAHASISWA AGROINFO GALUH · Indonesia

インドネシア・プルワカルタ県ブングルサリ郡カランムクティ村を対象に、生計資本が農家世帯の生計レジリエンスに与える影響を分析した定量研究。同村では農地転用が進行しており、転用前の農地面積は約206haであったが、2025年には工業・住宅開発を主因に約30haが転用され、残存農地は約176haに減少した。2026～2027年にはさらなる転用が計画されており、生産的農地はいっそう減少する見込みとされる。サンプルはスロビン式とクラスターサンプリングにより農家世帯から抽出し、質問票・面接・観察・文書調査でデータを収集、定量記述分析とSmart-PLSで分析した。結果、農家世帯の生計資本水準は中程度で自然資本が最も優勢な構成要素であり、生計レジリエンスも中程度に分類された。さらに、生計資本は生計レジリエンスに対して統計的に有意な正の影響を持つことが示された。

Plinth · Plinth · United Kingdom

2026年4月5日公開・6月14日更新の解説記事。フルコスト・リカバリーとは、資金提供者が事業の直接費だけでなく、家賃・経理・IT・人事・経営陣の時間といった間接費のうち当該事業が占める割合ぶんも負担することを指す。記事は職員10名のうち2名(全体の20%)が関わる事業を例に、年間14万ポンドの間接費のうち2万8,000ポンドを事業予算に乗せ、直接費8万5,000ポンドと合わせて11万3,000ポンドとする計算を示す。セクターでは間接費率15〜25%が一般的だとし、間接費を賄えない助成を受け続けることが職員の疲弊やガバナンス上のリスクにつながる構造的な問題だと論じる。英国のチャリティ職員の時給は、経済全体の同等職種よりおよそ7%低いとしている。

Ibnu Akmal Khuluqi, Muhammad Azhari, Rahmawati Munir · TRANSFORM Journal of Tropical Architecture and Sustainable Urban Science · Indonesia (Bontang Baru)

インドネシアのボンタンバル村RT 18グユブルクンにおけるアーバンファーミングの実施を、質的ケーススタディで調査しました。この研究では、アーバンファーミングが地域の食料安全保障を向上させ、社会的つながりを強化し、CSR資金によって支援されていることが判明しました。しかし、技術と資源の制約といった課題に直面しており、これらは手動での適応と異分野間の協力によって克服されました。

Rico Yanuar Ardiansyah, Hamidah Hendrarini, Wahyu Santoso · Jurnal Ilmiah Sosio Agribis · Indonesia (Surabaya)

インドネシアのスラバヤ市で行われた研究では、2025年4月から6月にかけて、3つの農家グループの50人の回答者を対象に、都市農業へのコミュニティ参加レベルを重要度-パフォーマンス分析を用いて分析しました。都市農業は生態学的、社会文化的、教育・観光、健康の側面で最適に機能している一方で、経済的側面は最も低いパフォーマンスと最大のギャップを示しました。これは、経済的貢献を最適化するために、成果管理、市場アクセス、およびコミュニティの経済的エンパワーメントの強化が必要であることを示しています。

Alifia Nur’ Annisa, Reo Sambodo · JIGA Journal Innovation in Green Agriculture · Indonesia (Yogyakarta City)

インドネシア、ジョグジャカルタ市のゴンドクスマン地区で2025年に実施された定量的調査研究は、都市型農業の実現可能性と家計所得への貢献を国勢調査サンプリングを用いて分析しました。R/C比とB/C比を含む分析の結果、都市型農業のR/C比は0.49、B/C比は-0.51でした。これらの結果は、都市型農業が家計所得の増加に効果的ではなく、主に家計消費を支える活動として機能していることを示していますが、食料需要の充足と家計支出の削減を通じて間接的な利益を提供しています。

Rui Fu, N.Sureshkumar PP Narayanan, Umahdevi Jayamani, Li Lian Chew, Fadhlur Rahim Azmi, Veera Pandiyan Kaliani Sundram · Malaysian journal of consumer and family economics/Malaysian Journal of Consumer and Family Economics · Malaysia

この定性研究は、グラウンデッド・セオリー手法を用い、25人のマレーシア人消費者への詳細なインタビューとフォーカスグループディスカッションからデータを収集し、サプライチェーンのレジリエンスにおける都市農業の役割に対する認識を探った。消費者は都市農業をレジリエンスのための重要な戦略と見なしており、環境的・社会的影響、地元食品への信頼、地域社会のエンパワーメントがその認識に影響を与えている。しかし、普及を阻む大きな障壁として、都市農業の規模拡大と費用対効果に関する懸念が残っている。

Caitlin Morgan · Gastronomica The Journal of Food and Culture · United States (upstate New York)

本研究は、ニューヨーク州北部のフルダイエットCSA農場であるエセックスファームの事例研究である。この農場は、生態学的および社会的価値と、競争的な資本主義市場で生き残るための経済的要請とのバランスを取るのに苦慮した。その結果、当初の成功に不可欠であった農場の社会的基盤が時間とともにほころび始めた。

· International Journal of Business and Technology Management · Malaysia

この体系的文献レビューは、マレーシアのB40所得層がスマート都市農業（SUF）に参加する際の行動決定要因を探求しました。レビューの結果、B40層の農家は、限られた金融リテラシー、不十分な管理、外部支援への依存により、SUFプロジェクトを維持することに困難を抱えていることが判明しました。知覚される支援とインセンティブ、内部要因、外部要因の3つの領域にわたる主要な行動決定要因を明らかにする概念的枠組みが開発されました。

Stefan Galley, Rita Saleh, Patrick Bottazzi · Journal of Rural Studies · Switzerland

本質的研究は、グラウンデッド・セオリーを用いて、スイスの3つの共同農業生産消費（CAP）タイプ、すなわち貸し農園（AG）、コミュニティガーデン（CG）、および地域支援型農業（CSA）を比較した。その結果、コミュニティ中心のCAP（CSA、CG）は政治的影響力と共同構造を生み出すものの、財政的障壁が広範な参加を制限していることが判明した。一方、個人中心のCAP（AG）は自律性を提供するが、高い知識要件を課し、強力な政治的影響力を欠くため、長期的な存続に重大な課題を提起している。本研究は、すべてのCAPタイプの継続性を確保するために、的を絞った政策および制度的戦略が必要であると結論付けている。

M.M. Rasmuna, VGR Chandran, J.S. Keshminder · Malaysian journal of consumer and family economics/Malaysian Journal of Consumer and Family Economics · Malaysia

この研究は、マレーシアにおける都市農園の経済的実現可能性と持続可能性を最大化する上での課題を探った。複数のケーススタディにおける都市農家への詳細なインタビューを通じて、財政、人的資本、環境、制度、心理社会の5つの主要な課題が特定された。これらの課題は、コミュニティ都市農業の経済的実現可能性と持続可能性を妨げている。

Universitas Perjuangan, Ristina Siti Sundari, Lies Sulistyowati, Universitas Padjadjaran, Trisna Insan Noor, Universitas Padjadjaran, Iwan Setiawan, Universitas Padjadjaran, Farhan Ahmad, Universitas Padjadjaran, RAFIF NAUFAL ASSADEL TARIGAN, Universitas Siliwangi · Journal of Sustainability Science and Management · Indonesia (Tasikmalaya)

2021年2月から12月にかけて実施されたこの研究は、インドネシアのタシクマラヤで、136の都市農業団体から選ばれた250人の参加者を対象に、女性による都市農業の実施状況を調査した。100%の制度的支援があるにもかかわらず、都市農業は市場アクセス、資源配分、規制枠組みにおいて重大な課題に直面していることが判明した。この研究は、女性のエンパワーメント、貧困削減、環境持続可能性の促進における都市農業の重要性を強調した。

Ricardo de Amorim Cini, Juliana Hrycyna · Ágora · Brazil (Curitiba)

本研究は、クリチバ市で実施された「シェフの菜園」プロジェクトに焦点を当て、都市菜園とシェフの関係における課題、期待、可能性を分析した。2022年12月から2023年2月にかけて、文献レビューと2人のシェフおよび1人の公務員への半構造化質的インタビューを含む横断研究が実施された。結果として、「シェフの菜園」プロジェクトはCOVID-19パンデミックによる衰退のため中止されたことが示された。

Muh Ainul Fattah, Sri Mardiyati, Nurdin Nurdin · AgriMu · Indonesia

本研究は、マカッサル市バラバラヤ地区のKWTアングレックにおける都市農業に対するグリーンエコノミーリテラシーを分析しました。定量的記述研究として、5Rコンセプトを用いたグリーンエコノミーリテラシーは66.38%で「中程度」と評価されました。KWTアングレックの都市農業は、メンバーの収入増加には繋がらず、家計支出の最小化に留まることが示されました。

Natania Nysa Pertiwi, Nany Yuliastuti · Ruang · Indonesia

本定量的研究は、インドネシア、スマラン市のカンポン・ジャンブ・クリスタルにおけるアグロツーリズム活動のパフォーマンスを、33人のアグロツーリズム管理者からのアンケート、現地観察、文書分析を用いて評価した。全体的なパフォーマンスは「かなり良好」（合計スコア1616）と評価されたものの、インフラ（スコア1.74）と地域経済的利益（スコア1.98）は「不良」カテゴリに分類された。持続可能性と地域福祉を向上させるためには、物理的側面と経済的利益の改善が必要である。

Siti Hajar, Siti Via Syahrani Putri, Hanif Fatihah Tsari, Muhammad Iqbal, Arjuna Arjuna, Nur Saudah Al Arifa D · Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian · Indonesia

本研究は、インドネシア、ジョグジャカルタのスルヤ・ヒジャウ農民グループのエンパワーメント戦略をSWOT分析を用いて分析した。垂直栽培による都市農業を実践するこのグループは、強力な内部協力体制を持つ一方で、イモムシの害虫被害、質の高い培地の入手困難、乾季の水不足といった課題に直面していた。重要な発見として、収穫価格の変動が彼らの収入に影響を与え、経済的存続性に対する重大な脅威となっていることが示された。