研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
52 件(2 / 3)
「私たちにふさわしい食べ物と、ふさわしくない食べ物がある」ケープタウンとマプトにおける都市農業における食料の不公正、場所、権力
2020Nicole Paganini, Stefanie Lemke · Local Environment · South Africa (Cape Town)
本研究は、2017年から2019年にかけて南アフリカのケープタウンとモザンビークのマプトで実施され、食料正義の観点から都市農業が生計と食料供給にどのように貢献しているかを調査した。ケープタウンでは、NGO主導の都市農業が生産決定と市場アクセスを規制し、富裕層の消費者に供給しており、農家のわずか15%しか自らの生産物を消費していなかった。マプトでは、都市農業が地域の食料供給に貢献し、農家の99%が自らの生産物を消費していたが、農家は仲介業者によって決定される価格に依存し、投入物へのアクセスに不平等があった。この研究は、両地域において明確な構造的不平等と非常に不均衡な権力関係を明らかにした。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義経済コミュニティ人種資本主義と暫定的な共有地
2020Rachael Baker · · United States (Detroit)
デトロイトの空き地での農業は、1970年代から荒廃地の削減と食料栽培のために利用され、Farm-a-Lotのようなイニシアチブによって支援されてきました。しかし、2015年には市長室がデトロイトの東ポーレタウン地区にある市有地40エーカーを営利目的の都市農業事業に直接譲渡し、資源の公平な分配に関する懸念が生じました。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済食料主権・社会正義エチオピアにおける都市開発と準都市農村コミュニティの生計との経済的関連性（政策と実践）
2020Idris Mohammed, Abdella Kosa, Nuredin Juhar · Agricultural and Food Economics · Ethiopia
本研究は、エチオピアにおける都市開発と準都市農村コミュニティの生計との経済的関連性を、現在の実践と政策に焦点を当てて評価しました。アマラ州の5つの自治体で、30人の自治体職員と200人の立ち退きを経験した準都市農家からデータが収集されました。調査結果は、再開発のための準都市農家の先住地からの継続的な立ち退きが彼らの生計に悪影響を与え、重大な公平性の問題があることを示しています。都市拡大に寄与する要因には、経済政策改革、民間投資家へのインセンティブ、公共部門プロジェクトがあり、政策の限界と自治体の介入不足によってさらに悪化しています。
公平性・立ち退き近郊農業経済政策食料主権・社会正義8. 多様な政治、困難な矛盾：ジェントリフィケーションとサンフランシスコ都市農業アライアンス
2020Michelle Glowa, Antonio Roman-Alcalá · New York University Press eBooks · United States (California)
本章は、サンフランシスコ都市農業アライアンスを検証し、その構成、起源、そして新自由主義的都市化の緊張と限界にどのように直面してきたかを分析している。個人的な経験と研究に基づき、正義を重視する都市農業運動は、広範な政治経済的変化の影響を受けやすく、既存の新自由主義的および開発推進的な政治的軌道やプロジェクトに容易に吸収される可能性があると提唱している。これは、公平性に関する重要な知見と、都市農業がジェントリフィケーションに抵抗する上で直面する課題を示している。
公平性・立ち退き政策経済コミュニティ食料主権・社会正義ヨーロッパにおける都市菜園と公正な空間利用の探求
2019Chiara Certomà, Martin Sondermann, Susan Noori · Manchester University Press eBooks · Europe
本章は、都市菜園と社会空間的正義の関係を批判的に分析し、都市菜園の実践が社会空間的不公正に対処できるかを探る。都市菜園は、都市のガバナンスと計画における見えにくい側面を指摘し、空間における利益と負担の不平等な分配に対する権力、支配、抵抗の異なる形態を明らかにする。この分析は、都市空間の構成における矛盾と、物質的、政治的、社会的な排除、不公平、不平等の影響を緩和する能力に疑問を呈している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策福祉食料主権・社会正義都市菜園の予見される未来
2019Efrat Eizenberg · Manchester University Press eBooks · Global
本最終章は、都市菜園に関する文献が、その変革的潜在力に着目する熱心なアプローチと、それをグリーンウォッシュや新自由主義的開発の一戦略と分析する批判的アプローチという、時に正反対の概念化をしていることを概観しています。本章は、都市菜園の理解におけるこのギャップに、本書の各章がどのように対処し、どのような解決策と新たな方向性を提供しているかを論じています。都市菜園は、グリーンウォッシュや新自由主義的開発の一戦略として分析されることがあると述べられています。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義多機能景観における食料生産とジェンダー関係：文献レビュー
2019Lisa Westholm, Madelene Ostwald · Agroforestry Systems · Africa, Asia, Latin America
アフリカ、アジア、ラテンアメリカにおける104の科学論文を対象としたこの文献レビューは、多機能な土地利用システムにおける食料生産とジェンダー関係を調査しました。レビューの結果、女性の食料安全保障機会に対する景観の多機能性の具体的な役割は、科学文献で明示的に研究されることが稀であることが判明しました。また、女性が管理する製品は二次的で市場から遠いことが多く、政策立案者に見過ごされるリスクがあり、その価値を高める努力は、強力なアクターが利益を奪う場合、女性のエンパワーメントに悪影響を与える可能性があることも示されました。
公平性・立ち退き福祉食料主権・社会正義経済政策都市菜園は幸福と公正な自由の源か？英国とアイルランドにおけるケイパビリティ・アプローチに基づく分析
2019Alma Clavin · Manchester University Press eBooks · United Kingdom
英国とアイルランドの5つのコミュニティガーデンを対象に、質的・視覚的手法とアマルティア・センのケイパビリティ・アプローチを用いて、人間の主体性と生態学的持続可能性を高める可能性を調査しました。肯定的な主体性と幸福の利益が観察された一方で、これらの庭園は政治的自由を真に高め、非対称な力関係を克服する能力が限られていることが判明しました。この研究は、これらの取り組みが、土地保有の不安定さという継続的な問題とともに、持続不可能で不均等な開発という新自由主義的形態を永続させる可能性があることを示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ健康政策食料主権・社会正義気候変動「自分で育てたものを食べ、食べたものを育てる」：インドにおける中間層の介入としての都市農業
2018Camille Frazier · Journal of Political Ecology · India (Bengaluru)
本稿は、インドのベンガルールで私有地で食料を栽培する有機テラス園芸家（OTGians）の動機と実践を検証しています。OTGiansは食品の安全性と環境への懸念から活発なコミュニティを形成していますが、彼らの取り組みは階級固有の懸念と生産慣行により中間層に限定されています。この研究は、この文脈における都市農業が主に中間層向けの介入にとどまっていることを強調しています。
公平性・立ち退きDIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義気候変動健康ダン・カーモディ
2017· Policy Press eBooks · United States (Detroit)
デトロイトのイースタン・マーケット・コーポレーション社長であるダン・カーモディ氏は、市場の歴史とデトロイト市における食料アクセスへの重要性について語りました。彼は、都市農業の役割と、市場に大きな影響を与える可能性のある新たなジェントリフィケーションの波について議論しました。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義経済政策コミュニティコミュニティガーデニング：主体性、空間、そして正義を育む
2016Jennifer L. Barron · Local Environment · Global
本稿は、新自由主義的な民営化、国家起業家精神、権限委譲のプロセスがコミュニティガーデンとどのように交差するかを探求した。特定の特性と方向性を持つガーデンは、新自由主義に抵抗するのに役立つと論じた。これには、生産者、市民、活動家の主体性の育成、共有された生活空間の使用価値の向上、非私有空間へのコミュニティアクセスを通じた空間的正義の推進、非商品化された食料入手手段を通じた食料正義が含まれる。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済政策語り手たち
2016Starecheski, Amy · · United States (New York City)
本章は、ニューヨーク市サウスブロンクスにおける不法占拠、都市ホームステッド、コミュニティガーデン活動の研究を通じて、価値、都市市民権、都市空間への主張、特に財産権の争われた性質を検証している。新自由主義的な都市において、不法占拠者のイニシアチブが新自由主義的な民営化に異議を唱えつつも、個人の責任という言説に利用されうることを強調している。本研究は、不法占拠者が労働と市民権に基づいて都市への権利を主張し、借金と住宅所有の社会的意味が再交渉される時代において、歴史と財産権を用いて都市における彼らの存在を再定義した方法を探求している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義人種差別と資本主義：フードムーブメントに対する二重の課題
2015Eric Holt-Giménez · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
この論文は、30年間の新自由主義的グローバル化によって形成された現代の食料システムが、前例のない世界的な不平等を招き、有色人種に不均衡な影響を与えていると主張しています。都市農業のような様々な要素に焦点を当てる米国のフードムーブメントが出現しているにもかかわらず、企業食料体制の根底にある構造がこれらの代替案の文脈を依然として支配しており、体系的な変化を妨げています。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義コミュニティ食料（不）安全保障：ウィスコンシン州北部の町における食料調達戦略
2015Margaret Ellen Kubek · UWM Digital Commons (University of Wisconsin–Milwaukee) · United States (Wisconsin)
本論文は、ウィスコンシン州フェルプス町の通年居住者と季節居住者の食料調達戦略を調査した。2011年夏から秋にかけて収集された民族誌的データによると、フェルプス町は食料不安地域に分類され、住民は食料購入のために長距離移動するようになり、通年居住者は自給自足の戦略をとっていた。新たに開始されたファーマーズマーケットと地域支援型農業プロジェクトは食料の全体的な入手可能性を高めたが、これらは主に季節居住者に利用され、通年居住者はこれらの選択肢を費用が高く、時間的に不便であると感じていた。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義CSA・提携コミュニティ経済コミュニティ支援型農業（CSA）におけるコミュニティの浸食：カリフォルニアの代替食料ネットワークにおける競争の影響
2015Ryan E. Galt, Katharine A. Bradley, Libby Christensen, Julia Van Soelen Kim, Ramiro Lobo · Sociologia Ruralis · United States (California)
カリフォルニア州の111のCSA農場を対象とした調査では、代替食料ネットワーク内での競争の影響が検証された。分析の結果、認識された競争はCSA農場の収益性、農家の満足度、CSAの社会的埋め込みの様々な指標、および2つのコミュニティ食料安全保障戦略と負の相関があることが示された。競争は、公正な農家報酬や強固なメンバーと農家の関係といったCSAの共通の価値の一部を損なう形で影響を与えることが判明した。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義「良い食べ物」を知ること：移民の知識と農業労働者の食料不安における人種政治
2014Laura-Anne Minkoff-Zern · Antipode · United States
米国における農業労働者の食料不安に関する研究は、食料支援提供者が彼らの健康的な食品を購入できないことを知識不足と見なし、有色人種が「良い」食品を知らないという人種的仮定を強化していると指摘しています。本研究は、食料安全保障と健康的な食生活が、消費者の「選択」の問題ではなく、食料システムにおける階級および人種に基づく格差の問題であると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義健康福祉フードコープと排他性のパラドックス
2014Andrew Zitcer · Antipode · United States (Philadelphia)
この記事は、米国の消費者フードコープにおける排他性のパラドックスを、ペンシルベニア州フィラデルフィアの2つのフードコープの詳細な研究を通じて探った。この研究は、排他性がコープの販売品目、事業慣行、およびマーケティング方法に現れ、意図せず一部の慣行や人々を排除していることを発見した。このパラドックスは、コープがその変革的な社会的および経済的潜在能力を完全に実現することを妨げている。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済都市農業における紛争、対立、周縁化：ハラレ、クワザナ拡張地区の経験
2013Josiah Taru, Hardlife Stephen Basure · Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences · Zimbabwe (Harare)
本研究は、ハラレのクワザナ拡張地区における都市農業（UA）従事者間の紛争と闘争の原因を理解するために、ノーマン・ロングのインターフェース分析を適用しました。土地と水の希少性に対する競争の激化は、特に制度的枠組み外で実践されるオフプロット農業において、対立を激化させました。異なる権力基盤を持つアクターは、他のアクターを剥奪し周縁化するためにそれらを利用しました。紛争解決メカニズム（調停、訴訟、和解）は、法的拘束力や制度的裏付けがないことが多く、さらなる紛争を生み出す傾向がありました。
公平性・立ち退き政策コミュニティ経済食料主権・社会正義食料価格だけではない：都市農業組織が地域住民を巻き込む上での課題
2013Yuki Kato · Sociological Inquiry · United States (New Orleans)
ニューオーリンズの地域支援型農業（CSA）組織のケーススタディは、その意図にもかかわらず、地域住民のCSA市場への参加が不足していることに焦点を当てた。インタビューと民族誌的観察データは、経済的制約に関する一般的な合意を示したが、非居住者の支援者の一部は、食料システムや地元産食品消費の利点に関する知識不足が問題であると指摘した。一方、住民は、生産物の選択と購入オプション、市場へのアクセスの利便性、市場の場所の人種に関連する歴史的・空間的背景を含む、市場とその場所へのアクセスを困難にする空間的および社会文化的障壁を挙げた。
公平性・立ち退きコミュニティ経済食料主権・社会正義政策ペンシルベニア州サウスアリソンヒルにおける人種、階級、食の正義
2013Giovania Genevieve Tiarachristie · · United States (Harrisburg)
この定性調査は、ペンシルベニア州ハリスバーグの多様な低所得地域であるサウスアリソンヒルにおける食と都市農園を巡る人種・階級間の対立を探求した。地域リーダーへの7回のインタビューにより、新しい都市農園運動の「白人性」が人種的・階級的緊張を生み出し、協力的なパートナーシップや地域食料システム開発を妨げる可能性があることが明らかになった。調査結果は構造的な限界と社会的障害を示しており、都市農園が既存の不平等を悪化させる可能性があることを示唆している。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策経済都市は「農業大国」となるか？ミシガン州デトロイトからの都市農業拡大に関する視点
2012Kathryn Colasanti, Michael W. Hamm, Charlotte M. Litjens · Urban Geography · United States (Detroit)
本研究は、ミシガン州デトロイトにおける半構造化インタビューとフォーカスグループを通じて、都市農業拡大に関する認識を探求している。食料安全保障と都市の持続可能性のための戦略としての都市農業に対する広範な支持が明らかになった一方で、研究は、その実施範囲、目的、関与する人々に関して意見が対立する側面を浮き彫りにしている。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策コミュニティガーデン、ゲットーパストラル、そして環境正義
2011Robert Emmett · ISLE Interdisciplinary Studies in Literature and Environment · United States (Los Angeles)
ロサンゼルスのサウスセントラルファームは、10年以上にわたり数百人の住民によって食料とコミュニティのために耕作された14エーカーのコミュニティガーデンであり、環境人種差別に対抗する重要な場所であった。しかし、都市開発により最終的に破壊された。本稿執筆時点では、衛星画像にはかつての豊かな庭園の代わりに、削り取られた空き地が写っており、支配的な都市開発の物語に直面したコミュニティ主導の緑地の永続性のなさを浮き彫りにしている。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義政策根源の力：ジェントリフィケーション、コミュニティガーデン、そしてロウアーイーストサイドのプエルトリコ人
2010Miranda Martinez · · United States (Lower East Side)
本研究は、ジェントリフィケーション、コミュニティガーデン、そしてロウアーイーストサイドのプエルトリコ人コミュニティへの影響の力学を探る。階級文化の対立、近隣地域の変革、そしてその地域の象徴的意義について考察している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義エデンの園？フィジーにおける再定住が不法居住者の「農業地域」に与える影響
2009Alec Thornton · Development in Practice · Fiji
本稿は、フィジー政府が実施する不法居住者再定住計画が、都市農業に従事する「農業を行う不法居住者」の生計を脅かしていることを検証しています。主要な情報提供者と不法居住者へのインタビューは、「農業を行う不法居住者」の問題に対する対照的な態度とアプローチを明らかにしました。本稿は、「農業を行う不法居住者」のニーズに対処するためにより参加型のプロセスを提案しています。
公平性・立ち退き福祉政策食料主権・社会正義コミュニティ工業庭園からフードデザートへ：カリフォルニア州オークランドにおける都市農業の根源構造を掘り起こす
2008Nathan McClintock · · United States (California)
本稿は、都市政治生態学の枠組みを用いて、カリフォルニア州オークランドにおける都市農業（UA）の台頭を探求する。オークランド市は、食料の30%を地元で調達する目標を掲げ、その一部を「フードデザート」におけるUAから得ようとしている。分析は、20世紀を通じた産業資本の流れと人種差別的な都市計画が、平地における資本の評価を集中させ、最終的にフードデザートを生み出したと主張する。食料公正活動家は、これらの不均等な変革に対抗するため、UAを通じて動員している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策経済コミュニティ