研究・論文

Joana Castellar, Carlos Alberto Arias, Pedro N. Carvalho, Martina Rysulová, Joan Canals, Gabriel Pérez, Montserrat Bosch González, Jordi Farreras Morató · Desalination and Water Treatment · Global

WETWALL設計コンセプトは、都市規模での二次廃水処理のためのモジュール式リビングウォールハイブリッドフローという独自の生態技術を提案しており、人工湿地とモジュール式リビングウォールを統合しています。本稿では、廃水処理を行う既存のリビングウォールに関する概要を提示し、硝酸塩とリン酸塩の除去に関する主要な設計側面を特定します。次に、WETWALLコンセプト、主要コンポーネント（植物、基質）の選択スキーム、および潜在的な構造開発と運用戦略について議論し、都市環境との潜在的な相互作用も検討しています。

Lisbeth Gallardo, Yelitza Contreras, J. Saavedra Jaramillo, Raúl Ernesto Alban · Cadernos de Agroecologia · Venezuela

本稿は、都市の有機廃棄物から固形および液状の腐植土を生産するためのカリフォルニアミミズ（Eisenia foetida）の個体数増加指数を調査した。ベネズエラ・ボリバル大学の職人バイオイシュー研究所で実施されたこの研究では、堆肥と卵殻・コーヒーかすを基質として比較した。卵殻とコーヒーかすの基質が、ミミズの個体数増加と腐植土生産においてより良い結果を示した。

Rowaida Rashed · Environmental Science & Sustainable Development · Global

この論文は、都市農業を都市の生態学的フットプリントを減少させる再生型都市開発実践として探求している。都市が直面する環境問題を定義し、生態学的フットプリントの概念を説明し、都市農業が都市に統合されることで環境状態を改善し、生態学的フットプリントを削減する方法を示している。都市農業は最も効果的な再生型実践の一つとして強調されている。

Gaston E. Small, Paliza Shrestha, Adam D. Kay · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Global

実験的な高床式菜園区画で、堆肥由来のリン（PO4 3-）と窒素（NO3- & NH4+）の溶出液中の損失が測定された。牛糞堆肥を施用した区画ではPO4 3-濃度が5～11 mg/Lと高かったのに対し、都市有機物堆肥では0.5～1.2 mg/Lと1桁低く、堆肥なしの区画では0.3 mg/Lであった。溶出液と収穫によるリンの損失は、施用された総リンの1～10%に過ぎず、土壌への蓄積が主な運命であった。この研究は、都市農業における作物生産と都市食品廃棄物からのリンの効率的なリサイクルの間に潜在的なトレードオフがあることを示している。

Subhadip Ghosh, Lai Fern Ow, Mohamed Lokman Mohd Yusof · · Singapore

シンガポール北部の都市公園で行われた短期実験では、都市園芸におけるバイオ炭の効果が調査されました。バイオ炭は単独または堆肥と組み合わせてローム質の土壌に混合され、様々な処理の下で植物が植えられました。土壌分析の結果、有機質改良材、特にバイオ炭を含むものにおいて、土壌の栄養状態と有機物含有量が大幅に改善されたことが示されましたが、植物の生理学的特性には有意な差は見られませんでした。本研究は、シンガポールの熱帯環境における多年生グランドカバーの栽培において、バイオ炭が潜在的な土壌改良材として推奨されることを示唆しています。

Dania de la Caridad González Gort, Arelys Valido Tomés, Roberto Vázquez Montes de · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Camagüey)

キューバのカマグエイにある「ザ・ニュー・ホープ」農場で、家族経営の農業条件下でのトウモロコシ栽培における人尿肥料の使用を評価する研究が行われた。家族が収集し、6ヶ月間貯蔵して希釈して施用した人尿を、鉱物肥料および無肥料対照と比較した。各処理につき18株のサンプル植物を用いたランダム化ブロックデザインが使用された。結果は、人尿が鉱物肥料と同等の結果をもたらし、有意な差はなかったが、無肥料処理とは異なっていたことを示し、尿が家族農業における肥料として経済的な代替手段であると結論付けられた。

P.S. Bouda, Edmond Hien, A. Dioma, Hyacinthe Kambiré, Yacouba Maïga, Der Adolphe Somé, Sylvie Nazaret, A.S. Ouattara · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Burkina Faso

ブルキナファソのワガドゥグ準都市農業地域において、未処理の都市固形廃棄物（SUW）を肥料として使用した場合の土壌の農業特性と作物生産への影響が評価された。SUWによる土壌改良は、pH、総炭素、窒素、リン、および利用可能なリンの含有量を有意に増加させ、トウモロコシの高さと地上部バイオマス収量をそれぞれ124%と164%増加させた。しかし、改良された土壌では銅、亜鉛、鉛、ニッケル、クロムなどの微量金属元素濃度が高く、都市廃棄物が公衆衛生上のリスクとなる汚染物質を含んでいることが示唆された。

Alexis Figeac · Repositorio institucional da Universidade de Santiago de Compostela (University of Santiago de Compostela) · Global

ECFは、アクアポニックス都市農場を運営する中小企業であり、自社の事業内で循環性を維持する副産物回収ビジネスモデルを示しています。アクアポニックスシステムは、B2Bベースで資源効率の高い食料供給を可能にし、フードマイルを削減することで大きな社会環境的影響を達成しています。しかし、より大きな循環性を目指すには魚の飼料の持続可能性に関する課題に対処する必要があり、アクアポニックスは伝統的な農業への支援や都市コミュニティにおける計画上の障害により競争上の課題に直面しています。

I. Mourão, Matthew Coreia Moreira, Telma C. Almeida, L. M. Brito · International Journal of Sustainable Development & World Ecology · Portugal

本研究は、ポルトガルのヴィラ・ノヴァ・デ・ファマリカンにあるデヴェサ公園の都市有機貸農園における園芸が、幸福感とウェルビーイングに与える貢献を評価した。65名の園芸家が自己記入式アンケートを完了し、園芸のための訪問頻度が増加するほど主観的幸福感の知覚が高まることが示された。

Ángel Leyva, A. Lores · Elementa Science of the Anthropocene · Cuba

キューバでは、過去50年間のサトウキビ単作に焦点を当てた農業政策により、農業生態系の生物多様性のバランスが崩れ、持続可能な農業開発の主要な制約となっています。この論文は、農業生態系の持続可能性を評価するための新しい農業生物多様性指標（IDA）の開発について議論し、その構成要素の特定、開発方法、および効率性の評価を記述します。キューバの都市農業運動における農業生態系を測定した実践経験も提示され、IDAが少ない資源で地域の農家によって情報が生成される有効な提案であることが示唆されています。

Renee Raiden Boyer, Ben Chapman · VTechWorks (Virginia Tech) · Global

本ハンドブックは、学校およびコミュニティガーデンにおける食品安全のための推奨される農業実践を概説している。食品安全、敷地選定、農薬と肥料、手洗い、水と灌漑、堆肥化、庭の設計と動物、衛生、道具などのトピックが含まれる。

Désiré Jean‐Pascal Lompo, Emmanuel Compaoré, Michel Papaoba Sédogo, Martina Melapie, Charles Bielders, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Nutrient Cycling in Agroecosystems · Burkina Faso (Bobo Dioulasso)

本研究は、ブルキナファソのボボ・ディウラッソにある6つの都市菜園における栄養素管理を調査し、窒素（N）、カリウム（K）、炭素（C）の流束とバランスを定量化した。NとKの投入量は推奨量を大幅に上回り、年間でNが1013 kg ha−1、Kが879 kg ha−1、Cが25 t ha−1というかなりの水平方向の余剰が生じた。NとKの総収支は正であったが、Cの総収支は負であり、過剰な栄養素投入による環境上のトレードオフを示している。

Fabiola Mejía, Clara Liliana Montero, Lina Marcela Arango, Emily Johanna Bermúdez · Letras ConCiencia TecnoLógica · Colombia (Bogotá)

コロンビアのボゴタにあるITC技術学校（ETITC）で、堆肥化を通じて有機廃棄物を活用するプロセスが実施された。都市農業ワークショップの後、ETITCのカフェテリアから有機廃棄物が収集・特定された。堆肥を生産するために異なる混合物が作成され、得られた堆肥は育苗床や苗の移植に利用された。この研究は、有機廃棄物を利用した堆肥生産の可能性を示すことを目的とした。

John Misenheimer, Clay Nelson, Evelyn Huertas, Myriam Medina-Vera, Alex Prevatte, Karen D. Bradham · Geosciences · Puerto Rico

プエルトリコの3つの都市コミュニティガーデンで、土壌中の総ヒ素（As）と鉛（Pb）のレベル、および10種類の一般的な園芸植物によるそれらの取り込みが調査されました。土壌中の総Asは2〜55 mg/kg、Pbは19〜172 mg/kgの範囲でした。葉は可食部の果実や野菜よりも高濃度のAsとPbを蓄積し、クランツロの葉で最も高い濃度（As 3.2 mg/kg dw、Pb 8.9 mg/kg dw）が観察されました。

D.V. Belobrova, Д. А. Шаповалов · Dokuchaev Soil Bulletin · Russia

本研究は、モスクワ州ノギンスク地区メシチェラ低地にある非営利園芸組合の土地で大規模（1:5000）な土壌マッピングを実施した。調査の結果、初期の土壌は造成以来大幅な変質を遂げ、集約的な開発と肥料使用により、草地ポドゾル土壌や湿地土壌が農業草地ポドゾル土壌やアグロゼムに変化したことが判明した。これらの変化は区画土壌の生産性と品質の向上を反映しているものの、変質した土壌は自然土壌プロファイルと比較して、中性pH、高・中程度の可動性リン含有量を示す一方で、交換性カリウムが乏しいという特徴がある。

Isis Brook · · Global

本章では、技術革新と社会政治的批判の両方から大規模な変化を遂げている農業における景観と食料の接点について考察する。アグロエコロジー、バイオダイナミクス、オーガニック、パーマカルチャー、都市農業といったアプローチが、文化的多様性と生物多様性を尊重する意味のある景観の創造にどのように貢献するかを論じる。また、伝統的な倫理的アプローチと、動物倫理、パーマカルチャー倫理、エコフェミニズム、応答的結束の理論という4つの新しい倫理的思考の発展を、土地と動物の飼育が最良の形で表すケアと具現化された繁栄の倫理的表現として検討する。

Luísa Melgaço, Marina R. Ribeiro, Heloísa Soares de Moura Costa · Cadernos de Agroecologia · Global

本稿は、都市農業の複雑な現実に基づき、緑の革命とアグロエコロジーの異なるパラダイムについて考察し、都市化プロセスを議論に加えている。本稿は、工業資本主義モデルとアグロエコロジーの非覇権的合理性の間の永続的かつ対立的な争いを明らかにし、都市アグロエコロジー分野と都市化プロセスの間の橋渡しを進めることを意図している。

Miguel A. Altieri, Clara I. Nicholls · Agro Sur · Global

都市農業は世界の食料の15〜20%を供給できると推定されているが、既存のほとんどの都市農場では収量が低いため、都市の食料自給率に大きく貢献できるかは疑問である。アグロエコロジーは、多様で生産的かつ回復力のある都市農場の設計に重要な原則を提供することで、都市農業の生産可能性を高めることができる。本稿では、土壌の質を高め、植物の健康を向上させるための原則と実践について述べている。

Ayasha Siddiqua · Nakhara Journal of Environmental Design and Planning · Bangladesh (Dhaka)

本稿は、持続可能な都市のためのエコ都市農業の概念を探求し、バングラデシュの都市ダッカへの統合に焦点を当てる。都市農業の理論的背景と世界中の実践モデルを議論し、都市がどのように食料を生産し、健康を改善し、廃棄物を活用できるかを示すことを目指す。本研究は、ダッカの密集した都市構造内でのこの概念の理解を深めることを目的としている。

Rachel Reckinger · SOCIOLOGIA DEL LAVORO · Luxembourg

本研究は、有機農業率が低いにもかかわらず消費者の需要が高いルクセンブルクにおける、コミュニティ主導の代替食料ネットワークの4つの取り組みを調査する。質的インタビューと参与観察を用いて、本研究はアグロエコロジーと循環経済の実践を組み合わせたこれらの取り組みを記述する。200人の従業員を抱える確立されたものから、より最近の小規模な協同組合まで、これらの取り組みは再生型土地利用に焦点を当て、消費者の統合を促進し、より強靭な食料システムへの文化的転換を示している。

Erin Whittingham, Nhu Tuyên Lê, Claudio Vitari, Roxana Bobulescu · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · Global

この論文は、コミュニティ支援型農業（CSA）の移行期の特徴と、農業システム変革におけるその変革可能性に焦点を当てている。研究では、「移行期」CSAモデルを強調し、従来のCSAおよび「理想的」CSAと比較するフレームワークが開発された。このフレームワークは、CSAがその文脈にどのように適応するかを理解するのに役立ち、広範な文献からの多くの記述を用いてCSAの変革の可能性を示している。

Daniel Andrés Vega Castro · Cadernos de Agroecologia · Colombia

探索的・記述的研究は、二重底のHDPEコンテナとアグロエコロジー的な栽培技術を用いて都市環境下でのジャガイモ品種パパ・クリオージャ（Solanum phureja）の生産を評価し、得られたデータに記述統計と分散分析を適用した。1株あたりの平均収量は528gで、著者らはこれをコロンビア全体の平均生産量と比較して良好な値としている。

Renan Borro Celestrino, Silvia Cristina Vieira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Global

家族農業および都市周辺地域向けの小規模アクアポニックスシステムについて、導入コストの試算と実施手順の提示を目的とした記述的・実験的研究(文献調査との三角測量による質的・量的アプローチ)。実証実験では体重の2%に相当する餌を与えた魚27キログラムを飼育し、その排泄物由来の養分でちりめんレタス(Crespaレタス)の苗144株を育てた。同システムは導入コストが低く管理が容易で、化学物質を使わない有機的な養分供給によりより健全な生産が可能な、持続可能な選択肢になり得るとされた。

J. T. Roane · AAIHS (African American Intellectual History Society) — Black Perspectives · Cuba

AAIHSのブログBlack Perspectivesに2018年1月4日掲載されたJ. T. Roaneの記事。訪問したOrganopónico Vivero Alamarは1997年に10.5haの土地に設立されたと記載し、ソ連崩壊後の「特別期間」の食料不足・石油不足を背景に生まれた都市農業として位置づける。同農場の労働者平均年齢は56歳で、若年層を惹きつける難しさをガイドが語ったと記す。ミミズによる家畜糞堆肥化、害虫調整のための戦略的な植物多様性、サンテリア信仰に重要な植物の統合といった農法を紹介し、キューバの都市農業を米国のアグリビジネスモデルと対比する。

Alessio Russo, Francisco J. Escobedo, Giuseppe T. Cirella, Stefan Zerbe · Agriculture, Ecosystems & Environment, 242, 53-66 · Global

都市の緑地計画では調整・文化的サービスが重視されてきたのに対し、食料生産（供給的生態系サービス）が見落とされてきた点に着目し、「食べられるグリーンインフラ（EGI）」という概念枠組みを提示・レビューした基礎的論文。市民農園・屋上菜園・食用景観・都市林などを多機能な緑のネットワークと捉え、適切な管理によってディスサービスを最小化しつつ食料安全保障とレジリエンスを高めうると論じる。