研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
438 件(15 / 18)
水ガバナンス、政策、知識移転を評価するための文脈的相互作用理論
2013Jaap Evers · · Global
本稿は、都市および準都市農業における未処理廃水灌漑の利用について論じ、2008年の調査によると開発途上国の5都市中4都市でこの慣行が普及していると指摘している。都市廃水の栄養素回収や都市衛生システムへの統合の可能性にもかかわらず、地方の政策立案者がこの慣行の重要性や機会を認識していないことが多いと強調している。廃水利用の計画には、複数の機関の関与が必要である。
政策有機資源循環近郊農業ガーデンシティから庭園都市へ（事例研究：イランにおける「パーマカルチャー」モデルとしてのシラーズ市）
2013Sara Fattahi · · Iran (Shiraz)
イランのシラーズ市を事例として、持続可能な開発のための受動的で環境に優しい技術として屋上庭園が検討された。屋上庭園は、エネルギーと水の保全、空気と水質の改善、雨水管理の支援、太陽放射の吸収、地域食料生産源の提供、生息地の回復、自然の隠れ家の創出により、都市の環境への悪影響を軽減するのに役立つと述べられている。
DIY・自作気候変動生物多様性有機資源循環オーガニック食品とローカルフード
2013Robert Paarlberg · · Global
20世紀初頭に提唱されたオーガニック食品は、1990年代に消費者が化学物質残留物を避け栄養改善を求める中で商業的意義を獲得しました。しかし、栄養上の利点や農薬残留リスクの大幅な削減に対する科学的根拠は弱いとされています。有機作物は化学物質の流出を減らす一方で、収穫量が少ないためより広い土地を必要とし、これが「ローカル」食品や都市農業の推進につながりました。
有機資源循環食料流通・フードマイル食料主権・社会正義都市農村連携より環境に優しい栽培：オーストラリア南東クイーンズランド州のコミュニティガーデンにおける園芸実践が生態学的存続可能性に与える影響の評価
2013Daniela Guitart, Jason Byrne, Catherine Marina Pickering · Journal of Environmental Planning and Management · Australia (South East Queensland)
本研究は、オーストラリアのブリスベン市とゴールドコースト市の50のコミュニティガーデンにおける園芸実践を調査し、園芸実践がコミュニティガーデンの生態学的存続可能性にどのように影響するかを理解することを目的とした。調査された要因には、庭の生物物理学的特性、運営者の動機、園芸家の社会人口学的背景、庭の設備、栽培されている植物の種類が含まれた。パーマカルチャー（21の庭）と非パーマカルチャー（29の庭）の2つの広範なタイプの庭が特定され、パーマカルチャーの庭はより環境負荷の低い園芸実践を使用していた。
コミュニティ生物多様性有機資源循環政策キノコ栽培：都市菜園から森林の多機能利用へ
2013Esteban Sinde Stompel · Navarra forestal: revista de la Asociación Forestal de Navarra · Global
キノコ栽培は、都市菜園のデザインに取り入れられ始めており、森林地帯に導入される現実的な林業代替案としても注目されています。特に、価値のない木材残渣上で腐生菌を生産することは、バイオマスをリサイクルし、非常に栄養価の高い有機食品を提供することで、顕著な環境上の利点をもたらします。
DIY・自作有機資源循環生物多様性食料主権・社会正義キューバ、ハバナ市の都市土壌の物理的、化学的、生物学的品質指標の確立
2013Juan Miguel Moreno Alvarez · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Cuba (Ciudad de La Habana)
本博士論文は、キューバのハバナ市における都市土壌の品質指標システムを、異なる土地利用シナリオ（農業、公園・庭園、森林地域、遊休地・低利用地）の下で確立することを目的とした。研究者らはハバナ市内の35の都市土壌を選定し、その形態学的プロファイルを記述し、物理的、化学的、生物学的特性を測定した。主成分分析を用いて8つの変数が土壌品質指標として選定され、重金属に関するものを含む土壌品質指数が定義され、異なる用途について評価された。人間活動によって強く影響を受けた研究対象の土壌は、UrbicまたはGarbic Technosolsに分類され、その特性に高い異質性を示した。
有機資源循環政策気候変動タンザニア、ダルエスサラームの都市および準都市地域における家畜飼育による気候変動影響に関する知識評価
2013Shogo Mlozi · International NGO Journal · Tanzania
本稿は、タンザニアのダルエスサラームにおける家畜飼育者が、その活動が気候変動に与える影響についてどの程度の知識を持っているかを評価している。回答者の3分の2以上が、家畜飼育による固形廃棄物、液体廃棄物、汚染が将来の気候リスクに影響を与えないと考えていた。しかし、彼らは都市および準都市農業（UPA）における家畜飼育による化学汚染と土地劣化は気候変動に影響を与えると認識していた。
環境負荷のトレードオフ気候変動近郊農業食育有機資源循環クロアチアにおける有機農業の発展における地域支援型農業の役割
2013Ivan Sarjanović · Geoadria · Croatia
クロアチアにおける地域支援型農業（CSA）グループの機能と、グループメンバーおよび協力農家の社会経済的特性を調査するため、46人のグループメンバーと5人の農家を対象にオンラインアンケートが実施された。調査の結果、CSAグループのメンバーはザグレブ、クヴァルネル、イストリアなどの大都市または都市化された地域に住む若く高学歴な人々であり、環境意識、健康的な食品、グループメンバーとの協力といったエコ社会的な動機に動機付けられていることが確認された。CSAグループと協力する農家は、クロアチアの平均的な農場よりも小規模な農場で生態系農業を実践しており、製品の販売が容易になること、収入と地域社会への関与に良い影響があることからグループと協力している。
CSA・提携コミュニティ経済有機資源循環都市農業と持続可能な都市開発
2012· · Global
本稿は、農村地域から都市への食料と栄養素の一方的な流れが持続不可能であり、それが廃棄物として排出され、汚染と栄養素の枯渇を引き起こしていると論じている。ローマやロンドンの歴史的事例、および世界中の沿岸都市における下水プルームの現代的観察を引用し、貴重な栄養素が海に失われている現状を強調している。本稿は、持続可能な都市を創造するためには、都市と農村間の栄養素の流れを再評価し、都市の代謝を理解する必要があると主張している。
有機資源循環気候変動都市農村連携赤道地域における都市菜園が土壌および野菜への金属移行に与える影響
2012Aubin Ondo, Pascale Prudent, C. Massiani, Menye Biyogo, Mariane Domeizel, Jacques Rabier, François Eba · Journal of the Serbian Chemical Society · Gabon (Libreville)
ガボン、リーブルビルにおける都市農業が土壌特性と葉物野菜への金属吸収に与える影響を評価した結果、農業慣行により土壌の強い酸性化と栄養素および金属濃度の低下が見られた。植物への金属移行は鉄を除いて重要であり、アマランサスは他の野菜よりも多くの金属を蓄積したが、カドミウムと鉛は植物組織で検出されなかった。アマランサスとローゼルは葉に金属を優先的に濃縮した。
汚染・食品安全有機資源循環健康コミュニティ景観の変革：ジェンダーと生息地
2012Carmenza Ochoa Ochoa · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Colombia
コロンビアのクンディナマルカ県ソアチャ市において、参加型アクションリサーチ（IAP）に基づき、都市農業プログラムに参加する脆弱な住民を対象とした応用研究が実施された。この研究は、基本的な衛生管理と景観改善、特に作物の灌漑のための廃水再利用と適切な管理に焦点を当て、環境管理のための地域的かつシンプルな代替案を開発することを目的とした。プロジェクトは計画通りに実施され、IAP手法の特性により進行中に進化し、観察、結論、注記が提示された。
コミュニティ政策有機資源循環福祉アクロポリスからアグロポリスへ：食料安全保障と環境持続可能性を追求する戦略
2012Raul Alberto Marino Zamudio · · Global
世界の都市は資源の主要な消費者であり、その無秩序な拡大は農村と都市の境界を曖昧にし、食料安全保障に不可欠な農業生産に影響を与えている。本稿は、世界的な食料危機に至るプロセスを探求し、都市とコミュニティが食料安全保障と環境持続可能性を達成するための戦略を提示する。これらの戦略には、様々な規模と形態の都市農業、および肥料と再生可能エネルギーを生成するための都市固形廃棄物管理が含まれる。
食料主権・社会正義気候変動有機資源循環ザンビアの周縁都市における伝統的農業慣行と廃水灌漑農業
2012Evaristo Mwaba Kapungwe · Indonesian Journal of Biotechnology (Universitas Gadjah Mada) · Zambia
本研究は、ザンビアの周縁都市にあるムフルラのニューファームとカフエのチルンバガーデンズの2つの地域で、重金属汚染廃水灌漑農業に関連する農業慣行を調査した。層別化された土地ゾーンの横断線に沿った圃場での作物栽培活動の観察により、データが収集された。結果は、農業慣行が伝統的な土地管理と複合栽培システムによって特徴づけられ、これらは農業生態学的要因と、土壌や作物を汚染する可能性のある重金属汚染廃水の利用可能性によって影響を受けていることを明らかにした。
汚染・食品安全近郊農業有機資源循環健康ブルキナファソ、ボボ・ディウラッソの都市菜園における窒素と炭素のガス排出
2012Désiré Jean‐Pascal Lompo, Sheick Sangaré, Emmanuel Compaoré, Michel Papoada Sedogo, Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Burkina Faso (Bobo-Dioulasso)
本研究は、2008年3月から2009年3月まで、ブルキナファソのボボ・ディウラッソにある2つの都市菜園におけるN、P、K、Cの水平フラックスおよびガス状NとCの排出量を測定した。排出率は、暑い正午の時間帯に肥料施用後にピークに達し、年間ガス状NとCの損失は、コデニで419 kg N ha−1と35862 kg C ha−1、クイニマで347 kg N ha−1と22364 kg C ha−1に達した。アンモニア排出は推定総N損失の73%と77%を占め、栄養管理慣行は作物需要と栄養投入率をより良く同期させることで改善される可能性が示唆された。
有機資源循環福祉近郊農業現代都市における持続可能性戦略としての都市農業
2012Raúl Puente-Asuero · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
この章では、現代の都市代謝における農業生産の統合について、批判的かつ提案的な分析を行っている。都市農業を、拡散型都市モデルの機能不全を緩和できる戦略的なグリーンインフラとして位置づけている。都市農業は、都市が失われた生態系機能を取り戻し、社会的結束を改善し、食料主権と有機廃棄物の現地管理を通じてエコロジカルフットプリントを削減する都市レジリエンスのメカニズムとして機能すると分析している。
食料主権・社会正義有機資源循環コミュニティ気候変動政策食用景観とゼロスケープ
2012Avi Friedman · Island Press/Center for Resource Economics eBooks · Global
本章では、従来の造園が水、維持管理、化学物質を過剰に必要とし、資源枯渇や汚染を引き起こす問題について論じている。代替策として、食用景観とゼロスケープが住宅で普及しつつあり、これらは環境への悪影響を大幅に削減しつつ美的価値を維持できる。本章では、これらの方法の原則と応用について議論されている。
DIY・自作気候変動有機資源循環セネガルにおける都市農業：廃水がトマトとレタスの農業生産性および衛生品質に与える影響
2012Y. Niang, S. Niang, Saliou Niassy, Y Dieng, Mohamed Gaye, K. Diarra · International Journal of Biological and Chemical Sciences · Senegal
本研究は、セネガルにおけるトマトとレタスの農業生産性および衛生品質に対する廃水の影響を評価し、水道水、灌漑方法、肥料と比較しました。トマトは廃水を使用しても病原菌が検出されませんでしたが、散水方式で廃水を与えられたレタスは、排水方式で与えられたものよりも有意に多くの病原菌を含んでいました。水道水と廃水で処理されたレタスの間では、収量と果実のサイズに有意な差が観察されました。
汚染・食品安全健康有機資源循環都市家庭菜園における被覆作物が農学学生の育成を向上させる機会
2012Marcelo Milo Vaccaro, Geovanny Francisco Ruiz Muñoz, CARLOS HENRIQUE FARIAS TORRES, Javier Couretot · · Argentina (Rosario)
2012年にアルゼンチンのロサリオで実施された研究は、都市土壌回復における被覆作物の効率を評価し、都市野菜生産者のアグロエコロジー的実践を特徴付けました。この研究により、被覆作物が都市の土地回復に効果的であり、生産者がそれらを組み込む知識を持っていることが判明しました。さらに、この経験は、農学学生の社会的スキルと倫理的コミットメントを育成することで、彼らの専門的訓練を向上させました。
コミュニティ食育有機資源循環BM菌およびバイオ炭を利用した親環境型屋上緑化システムの開発
2012고성철, 김수현, 김경묵, 장재수, 이은희 · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · Global
この研究は、バイオ炭と微生物コンソーシアムBM-S-1を用いた機能的な屋上庭園の実装に焦点を当てた。バイオ炭の改良は、重金属（PbとZn）の流出を減らし、植物の成長を刺激する水分をより多く保持する効果を示したが、NO3-とPO43-は維持しなかった。バイオ炭とBM-S-1の改良は、ヤブランの成長をやや阻害し、バイオ炭の改良は塩害に対する耐性を増加させた。
生物多様性気候変動有機資源循環都市農業における水の効率的な利用
2012Rolando León Aguilar, Zemedhun Girma Hailu · Avanzada Científica · Cuba
キューバでは国民への食料供給が国家の優先事項であり、都市生産は過去10年間で目覚ましい発展を遂げた。野菜生産は優先されるサブプログラムの一つであるが、水と有機物の利用には課題がある。
都市農村連携有機資源循環食料主権・社会正義有機肥料、基質、およびオルガノポニコで栽培された植物中の重金属含有量
2012Mirelys Rodríguez Alfaro, Olegário Muñiz Ugarte, Bernardo Calero Martín, A. Álvarez, Francisco Martínez Rodríguez, Teudys Limeres Jiménez, Mercedes Orphee Montoya, Adriana M. de Aguilar Accioly · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
キューバのハバナとグアンタナモのオルガノポニコにおいて、有機肥料（都市固形廃棄物由来の堆肥）と基質中のカドミウム、鉛、ニッケルの重金属含有量、およびそれが野菜に与える影響を評価しました。未分類の都市固形廃棄物から得られた堆肥およびそれらから調製された基質は、特にカドミウムと鉛の重金属含有量が最大許容限度を超えていることが判明しました。これらの製品は、金属が栽培された野菜の可食部に移行するため、食品生産に使用すべきではないと結論付けられました。
汚染・食品安全健康有機資源循環コンポスト農業廃棄物の活用による食料安全保障の強化と環境保全
2012E.N. Sabiiti · · Uganda
本稿は、ウガンダのような開発途上国に焦点を当て、農業廃棄物を食料安全保障の強化と環境保全にどのように活用できるかを概観する。カンパラでは毎日1000トン以上の廃棄物が蓄積され、回収されるのはわずか30%である。本研究は、栄養豊富なこれらの有機廃棄物が、小規模農家にとって土壌の栄養状態と野菜やトウモロコシなどの作物収量を改善し、牛乳生産を向上させるためのバイオリソースとして機能しうると強調する。このアプローチは、環境汚染と貧困の削減にも寄与する。
食料主権・社会正義有機資源循環コンポストキューバにおける持続可能な都市農業
2011Koont S. · University Press of Florida (Contemporary Cuba series) · Cuba
ソ連崩壊後にキューバが世界で最も広範な持続可能な都市農業プログラムを構築した過程を包括的に分析した書籍。1994年以降の都市農業生産高が1,000倍以上に増加したことを示す。政府による組織インフラ整備と人的資本への投資が成功の鍵であったと論じている。
コミュニティ政策経済有機資源循環ガーナの準都市農業における人糞肥料に対する地域社会の認識
2011Simon Mariwah, Jan-Olof Drangert · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Ghana
ガーナの準都市農業地域社会において、浄化された人糞肥料とその利用に対する態度と認識が調査され、154世帯からデータが収集された。生の人糞とその取り扱いに対しては、全般的に否定的な態度が見られた。住民は人糞が肥料として利用できることを受け入れているものの、自身の作物に使用したり、人糞で施肥された作物を消費したりすることには抵抗があった。
効果は限定的近郊農業コミュニティ有機資源循環健康カブールにおける都市農業および近郊農業における物質の水平移動と浸出損失
2011Zikrullah Safi, Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Afghanistan (Kabul)
アフガニスタンのカブールで2年間にわたり、21の菜園、18の穀物畑、およびブドウ園において、C、N、P、Kの水平移動とNおよびPの浸出損失が測定された。その結果、広範な穀物畑の土壌はNとKの枯渇のリスクがあり、菜園はKの枯渇に直面し、ブドウ園は栄養素が過剰供給され、地下水汚染に寄与する可能性があることが示唆された。これらの結果は検証が必要である。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環近郊農業