研究・論文

Sofía Aguado, Helena Cotler, Marta Astier, Alejandro Padilla‐Rivera · Circular Economy and Sustainability · Latin America

本文献レビューは、ラテンアメリカの文脈に焦点を当て、都市型農業生産と連携した自治体コンポストシステムに適用可能な循環経済の評価手法を調査しました。循環性を評価するための多くの手法があるにもかかわらず、特にラテンアメリカの都市のような多様な状況において、自治体の有機廃棄物管理システムと都市型農業の循環性を評価するための構造化された手法が不足していることが明らかになりました。ライフサイクルアセスメント（LCA）は一般的に使用されますが、環境影響に重点が置かれ、社会的、経済的、循環性の側面が無視されることが多いと指摘されています。

María del Rosario Rivera Landa, Rodolfo J. Cancino López, Miguel Aragón-Sánchez, Agustín Aragón‐García, Arturo Huerta de la Peña, Atilano Contreras‐Ramos · ACTA ZOOLÓGICA MEXICANA (N S ) · Mexico (Puebla)

本研究は、プエブラ州の都市菜園区画に生息するChrysopidae科の種を特定し、その幼生期を記述することを目的としました。研究地域で採集を行い、実験室で飼育し、Chrysoperla exotera (Navás, 1914) の幼生期を特定・記述しました。この種はプエブラ州で初めて報告され、Tauber (1974) によるChrysoperla属の幼生期同定キーが更新されました。

Suzana Márcia Souza dos Santos, Clecia Simone Gonçalves Rosa Pacheco · Editora Científica Digital eBooks · Brazil

この研究は、ブラジルのカーサ・ノヴァ市ヴィラ・ガルヴァンの女性労働者慈善協会による、都市および準都市環境での有機野菜生産の経験を分析しました。研究は、有機野菜の生産と商業化に関連する生産的、商業的、社会文化的側面を特徴づけることを目的とし、主な販売チャネルを特定し、生産者が直面する困難を理解しました。結論として、有機生産は、集団的組織化と連帯経済の強化と相まって、より公正で持続可能で女性の主導権を中心とした農村開発モデルの実行可能な代替手段であるとされました。

Ana Caroline Ferreira Rodrigues Acosta, Álvaro Ribeiro Nicotti · Revista Educação e Saber – REdeS · Brazil

この論文は、ブラジルにおける「遊びの庭」運動を紹介し、2023年にインベー・RSのアロエイラ庭園で行われた経験に焦点を当てています。このプロジェクトには5家族と2歳から6歳の子どもたちが参加し、自由な遊び、屋外活動、コミュニティガーデンで収穫された有機食品、家族による空間の修繕や活動計画への参加が行われました。1年間の活動の結果、この空間は子どもたちの自律性、創造性、健康、協力、そして家族、教育者、地域社会との絆の形成に貢献したと結論付けられています。

João Manoel da Silva, Maria Celia de Paula Rocha, Mariana de Aquino Freitas, Érika Sabrina Felix Azevedo, Rafael Balbino Cardoso, Vitória R. R. de A. R. Ramalho · Revista de Gestão e Secretariado (Management and Administrative Professional Review) · Brazil

本プロジェクトは、ブラジル・アラゴアス州の半乾燥地帯（セルタォン・アラゴアーノ）の複数自治体の住民を対象に、電子フォームによる調査と回答の質的・量的分析を通じて社会教育的プロフィール、既存の知識、研修ニーズを診断し、その上で「小空間での栽培」「何を植えるか」「生態的管理」の3軸からなる主題別研修サイクルを実施し、都市部・周辺都市部・生産性庭園におけるアグロエコロジー実践の普及を図った。結果として、参加者の大半がすでに何らかの栽培空間を持ち、堆肥化や有機施肥などの持続可能な実践への関心が強い一方、一部には技術的な制約が見られた。回答者には女性と若年層が多く、参加者全員が今後の研修活動への参加に関心を示し、説明動画や教育用冊子などのデジタル教材を優先的に希望した。

Daniel Sgrancio Uliana, Rhaiza Marcia Passos Leal, Sara Jarske Gering, Érica Aguiar Moraes, Jackline Freitas Brilhante de São José · Revista Guará · Brazil

本稿は、2021年11月から2024年1月にかけて実施されたブラジルの大学拡張プロジェクト「PANCCult：非慣行食用植物の知識と味を育む」の活動報告である。SNSでの発信、栄養・調理情報を共有するイベントの開催・参加、都市コミュニティガーデンでの活動、非慣行食用植物（PANC）と都市コミュニティガーデンに関する学術資料の作成を行った。報告では、本プロジェクトがPANCに関する知識の普及に貢献し、拡張活動に参加した学生に専門教育の機会を提供するとともに、植物の生物多様性の持続可能な利用を促したと結論づけている。

US Environmental Protection Agency (EPA) · US Environmental Protection Agency (EPA) · United States

EPAが2024年に実施した調査に基づき、食品廃棄物を処理する米国の嫌気性消化施設の実態をまとめたページ。調査対象313施設中65の稼働施設から回答を得た（回答率24%）。飲料産業廃棄物を除く処理量は2022年約136万トンから2023年約143万トンへ増加した一方、飲料産業廃棄物を含む総処理量は変動が大きかった。

Jacob Wallace · Waste Dive · United States

NYC衛生局は2025年4月1日から生ゴミ分別収集の罰則付き取り締まりを開始し、初週で約2,000件の違反切符を発行したが、市長は同月18日に取り締まりを2025年内は緩和し、常習違反者に限定すると発表した。市は無料の茶色ビン約19万個を配布、さらに6.3万個が購入され、2022〜2024会計年度で有機物の転換量は65%増加していた。

US Environmental Protection Agency · U.S. Environmental Protection Agency (EPA) · United States

資源保全回収法(RCRA)は1976年10月21日に制定され、1965年固形廃棄物処分法を改正して、固形廃棄物(Subtitle D、埋立地基準)・有害廃棄物(Subtitle C、発生から最終処分までの「揺りかごから墓場まで」の管理)・地下貯蔵タンク(Subtitle I)の3プログラムを確立した。

US Environmental Protection Agency · U.S. Environmental Protection Agency (EPA) · United States

米国の一般廃棄物(MSW)発生量は2018年に2億9,240万トンに達した。埋立率は1960年の94%から2018年には50%に低下する一方、リサイクル・堆肥化率は1960年の約6%から2018年には32.1%(堆肥化2,500万トン・リサイクル6,900万トンを含む)まで上昇した。

Amato-Lourenço L.F., Franca G.C., Seckler M.M., Mauad T. · Environmental Challenges, 14:100864 · Brazil

2018年に地域住民が始めたサンパウロの市民主導型・分散型コンポスト事業を分析。公共の広場で好熱性分解（UFSC法）により有機廃棄物を堆肥化し、環境・社会の両面で良好な成果を示す市民社会主導の廃棄物管理モデルを提示した。

Carolyn A. Zeiner, Maria N. Kisch, Ethan D. Lynch, Paliza Shrestha, Gaston E. Small · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Minnesota)

本研究は、ミネソタ州の都市農業システムにおいて、微生物量・土壌呼吸・細胞外酵素活性・作物収量を測定し、有機堆肥（家畜由来または都市由来）を用いた土壌微生物活性のプロファイルを特徴づけた。家畜堆肥の高施用は基礎呼吸を6〜10倍高め、微生物の生化学的機能がピーマン収量の変動の50%を説明した一方、微生物群集のサイズ単独では収量の予測が不十分であり、「多ければよい」とは限らないことを示した。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · South America

アルゼンチン・ロサリオにおける都市食品廃棄物のコンポスト化と都市農業への応用に関する研究。廃棄物の資源化と有機循環農業の可能性を検証。

· The Professional Geographer · North America

低所得コミュニティの家庭菜園が都市環境の持続可能性に貢献する可能性を探索。食料アクセスと環境持続性の相互関係を分析。

Yang et al. · GeoHealth · United States (Massachusetts)

ボストン市の公共コンポスト・プログラム 10 年間の研究。鉛濃度が EPA 土壌基準を常時超過。2012年に市のコンポスト・プログラムが停止。都市農業におけるコンポスト安全性の重要性を示唆。

Eduardo Torres, Orientadora: MSc, Ana Maria Ferreira de Gomes, Efraim Lagos · Revista fisio&terapia. · Brazil

本研究は、ブラジルのマニコレにあるペドロ・アギーレ高校で、生態学的問題への意識を高め、持続可能な実践を促進するための教育ツールとして環境会計を導入した。導入された持続可能な実践には、分別廃棄物収集、環境関連の教育標識、コミュニティガーデンの作成が含まれる。調査は、生徒の環境教育知識と実施された実践の有効性に関する定性的および定量的分析を伴う探索的および記述的研究を含んだ。

Thayná da Cruz Ferreira, Gleiciane Rodrigues dos Santos, Alessandra Jackeline Guedes de Moraes, Fernando de Souza Santos, Danielle Pereira Mendonça, Matheus Yan Freitas Silva, Gledson Luiz Salgado de Castro, Telma Fátima Vieira Batista · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental · Brazil

ブラジルのアナニンデウアで行われた本研究は、保護栽培および非保護栽培システム下で、昆虫病原性真菌（ボーベリア・バシアーナ、メタライジウム・アニソプリアエ）と成長促進剤（トリコデルマ・アスペレルム）を適用したアメリア・オレラセア（ジャンブー）の成長を評価した。これら3つの微生物はすべて、両栽培システムおよび両季節においてジャンブーの成長を促進した。特にメタライジウム・アニソプリアエは、保護栽培および雨季においてすべての成長変数を顕著に向上させ、アメリア・オレラセアは一般的にすべての処理において保護システム下でより良好な生育を示した。

Pierric Calenge, Maie Gérardot · Métropolitiques · United States (Cleveland)

Max RousseauとVincent Béalの著書は、クリーブランドにおける都市の衰退と人種隔離を組織する政策の曖昧さを明らかにしている。この政策は、アルゴリズムによる管理と都市の緑化の間で、都市の縮小と人種隔離を促進している。この研究は、サブプライム危機、人種差別、隔離によって特徴づけられる、脱都市化を経験しているラストベルト地域に焦点を当てている。

Letícia Pereira Cardoso, Luyane Castro de Sousa, Millena de Oliveira Martins, Sarah Luíza Ribeiro Avelino, Wédila Souza Aires Jácome, Otávio Cabral Neto · Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro · Brazil (Palmas-Tocantins)

この研究は、ブラジルのパルマス・トカンティンス市における都市菜園でのバイオダイナミック戦略に焦点を当てた。文献レビューに加え、技術訪問と生産者兼研究者へのインタビューを通じて、栽培方法、有機堆肥生産、水効率、自然な害虫駆除、有益な菌類の使用、有機肥料などの実践が調査された。この研究は、小規模な都市空間における有機食品生産の持続可能な開発と革新に貢献することを目指している。

Gianluca Di Fiore, Kathrin Specht, Cesare Zanasi, Óscar José Rover · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Brazil (Florianópolis)

ブラジルのフロリアノーポリスで行われた研究では、206人（都市農業実践者102人、非実践者104人）を対象に、都市農業が家庭の有機廃棄物管理行動に与える影響を分析しました。調査結果は、都市農業実践者が住居条件にかかわらず、有機廃棄物を分別し、自己処理し、堆肥を園芸に利用する傾向が強いことを示しています。ただし、公共施設を利用した有機廃棄物管理は、人々の住居条件に影響されることが分かりました。

Marycruz Abato Zárate, Noel Reyes Pérez, Miguel Ángel Escalona Aguilar, Doris Guadalupe Castillo Rocha, Reyna Ruth Hernández Pérez · Revista Científica Estelí · Mexico

本質的研究は、メキシコ、ベラクルス州エミリアーノ・サパタ市における、4人家族への公開インタビューを通じて、都市農業と固形廃棄物管理に関する家族の経験を記述しました。2001年から続くこの経験には、固形廃棄物の分別、堆肥化、ミミズ堆肥化、雨水貯留（年間24m3）、40種以上の薬用植物の栽培が含まれていました。本研究は、都市菜園が生物多様性の保護、生物文化記憶の保存、学習と社会参加の場を含む多面的な利益を提供することを示しました。

Qingyue Zeng, Kevin Lam, Autumn Salcedo, Rohan V. Tikekar, Shirley A. Micallef, Ryan A. Blaustein · Journal of Food Protection · United States (Washington D.C.)

この研究は、ワシントンD.C.地域の7つの都市農園およびコミュニティガーデンにおける葉物野菜生産環境において、動物由来の生物学的土壌改良材（BSAAO）が抗菌剤耐性菌（AMR）に与える影響を調査しました。改良された区画では、未改良土壌よりも総従属栄養細菌の濃度が有意に高く、これはテトラサイクリン耐性菌の割合の減少、およびアンピシリン耐性菌と大腸菌群の割合の減少傾向と関連していました。改良土壌では土壌pHがテトラサイクリン耐性菌と正の相関を示し、pHを標的とした管理戦略が関連リスクの制御に応用できる可能性を示唆しています。

Bárbara Rios Lacerda, Rafael Sanginez Zebalos Lourenço, Aleffy Helberty Alves da Silva, Ana Cláudia Barroso · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · Brazil (Porto Velho)

本経験報告は、ブラジル、ロンドニア州ポルト・ヴェーリョ市の市立学校において、「都市・コミュニティ菜園：つながりを育む」プロジェクトの一環として、持続可能な垂直型コミュニティ菜園と堆肥化システムの導入を詳述する。このプロジェクトは、生徒に食料と食育を提供し、実践的なスキル、環境意識、健康的な食習慣を促進することを目的とした。新しい場所の探索や期限の短縮といった困難により、生徒や地域社会との接触は限られたが、プロジェクトはコミュニティの消費と関係者への環境教育のための持続可能な菜園の設立に成功した。

Alessandra Russi, Danni Da Silva · Agroalimentaria · Brazil

本定性・定量的研究は、ブラジルのセラ・ガウーシャ地域の24市町村にある公立学校の菜園を、半構造化されたデジタルアンケートを用いて特性評価しました。データによると、ほとんどの学校は都市部に位置し、主に昼間に小学生を対象とし、専門家による指導や学校菜園のアグロエコロジー的管理に限界があることが明らかになりました。これらの結果に基づき、小学生向けにアグロエコロジー技術に関する4つの教育用パンフレットが作成されました。

Daniele Silva de Almeida, Diana da Silva Ribeiro, Ellen De Oliveira Marques · Nexus · Brazil (Itacoatiara-AM)

本研究は、ブラジルのイタコアチアラ-AMにあるチコ・シャビエル社会福祉施設におけるマンダラ型コミュニティ菜園の作成中に経験された経験と学びについて議論する。アグロエコロジー実践への地域的な意識の必要性から動機付けられたこのプロジェクトは、対話型授業、土壌計画、マンダラ型畝の形成、野菜の地域社会への配布を含んだ。結果として、持続可能な植栽、環境および芸術的意識、そしてアマゾン地域の文脈における環境教育の促進が挙げられた。