研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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未来の都市主義 - 持続可能な開発のための都市景観への農業統合
2019· International Journal of Recent Technology and Engineering (IJRTE) · Global
無計画な都市拡大は農地の転換を引き起こし、都市環境の劣化と食料安全保障の懸念を生じさせている。本稿は、都市農業と都市部の食料需要を支えることとの相関関係を分析している。さらに、都市農業を持続可能な都市の均衡を促進するための重要な手段として推進するための課題と機会について論じている。
都市農村連携食料主権・社会正義気候変動政策セネガル、ジガンショール市における都市近郊稲作の農業診断
2019Maurice Dasylva, Ngor Ndour, Bienvenu Sambou, Sara Danielle Dieng · European Scientific Journal ESJ · Senegal (Ziguinchor)
セネガルのジガンショール市では、都市近郊の稲作システムが食料安全保障に貢献しているものの、意思決定者からは無視され、都市化や土壌の物理化学的変化に苦しんでいる。4つの都市近郊の谷に設置された180の収量区画（1/4m四方）を対象とした農業診断により、平均収量は4.79 ± 0.35 t.ha-1であることが示された。しかし、都市化、砂の堆積、酸性化、塩類化がこの生産システムの主要な制限要因となっている。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義気候変動政策タンザニアの女性が直面する貧困緩和における都市農業の役割：レビュー
2019Emmanuel Patroba Mhache, Elna Lyamuya · Huria Journal of the Open University of Tanzania · Tanzania (Dar es Salaam)
タンザニアのダルエスサラーム地域における女性の貧困緩和における都市農業の役割を調査したレビュー論文である。女性の都市農業への参加は食料安全保障に貢献し、家計収入を増やし（月平均純収入58,356.2タンザニアシリング）、雇用を創出し、貧困を削減することが示された。しかし、女性の都市農業への関与には、市場の不備、水不足、土地不足、種子の入手困難、資金不足、政府支援の欠如、粗末な農具、灌漑用水ポンプの不足、劣悪な貯蔵施設、農業普及サービスの不足など、多くの制約が存在する。
公平性・立ち退き福祉経済生物多様性気候変動政策アグロエコロジー、農業と環境の相互作用：キューバの事例
2019Ana Cristina Teixeira Alves, Miguel Nenevé · International Journal of Advanced Engineering Research and Science · Cuba
本研究は、アグロエコロジーの利点を考察し、キューバのハバナを事例として取り上げている。1989年の社会主義危機と経済封鎖の後、ハバナでは都市農業が社会運動として台頭した。持続可能な実践を通じて、この運動は雇用と収入の創出、食料安全保障と主権において成功を示している。生産、技術支援、販売拠点は着実に成長しており、政府は生態学的で効率的な低コスト農業政策を通じて、伝統的知識と最先端技術を組み合わせることでこれを支援している。
食料主権・社会正義経済気候変動コミュニティ都市農業栽培のためのシンプルな方法論の提案（ウィーン在住のベネズエラ人家族の経験に基づく）
2019Debbie Méndez, Julio Quintini · · Austria (Vienna)
オーストリアのウィーンで2年間コミュニティガーデンに参加しているベネズエラ人家族の経験に基づき、都市農業のためのシンプルな7段階の方法論が提案されている。この方法論は、都市住民が持続可能なコミュニティを形成し、新鮮な農産物で栄養を改善し、経済的利益とより良い生活の質を生み出すことを目指している。これは、世界中の成功した都市農業の経験と、持続可能な開発目標2、11、13に沿っている。
コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義気候変動アワララ・エネルギー社会文化センター - アルバニア、ラ・グアヒーラ
2019Llanos Roa, Juan Sebastián · · Colombia (La Guajira)
コロンビア、ラ・グアヒーラのアルバニア地区におけるアワララ・プロジェクトは、鉱業とガソリン密輸への依存を減らすことで、レジリエントな地域を創出することを目指している。このプロジェクトは、コミュニティガーデンを備えたエコ・ランチェリアを通じて生活条件を改善し、観光と代替エネルギー生産のための空間を提供することで、先住民コミュニティ、都市住民、農民、ベネズエラ移民に利益をもたらすことを目的としている。プロジェクトには、15ヘクタールのソーラーパネル、30基の風力タービン、有機廃棄物用のバイオダイジェスターが含まれる。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義気候変動2つの大都市圏の都市農業生態系における温度変動の差異
2019Monika Egerer, Brenda B. Lin, Dave Kendal · Climate · Global
米国カリフォルニア州セントラルコーストとオーストラリアのメルボルンの都市圏にあるコミュニティガーデンにおいて、生息地規模の温度がどのように異なるかが調査されました。年間平均は非常に類似しているものの、温度測定の規模と範囲、および地域の地形の違いにより、温度変動に強い地域間差があることが示されました。これらのシステムで栽培されている植物は大部分が同じであり、これは庭師が地域の温度変動の悪影響を軽減するためにガーデニング行動を適応させる能力によるものと考えられます。
コミュニティ気候変動都市農村連携世界の飢餓解決策としてのアグロエコロジーの貢献：レビュー
2019M. W. Adidja, Julius Mwine, J. G. M. Majaliwa, Joseph Ssekandi · Asian Journal of Agricultural Extension Economics & Sociology · Global
本レビューは、アグロエコロジーが世界の飢餓を解決する上での貢献を統合します。アグロエコロジーは、収量の増加と都市農業の拡大を通じて食料の入手可能性を高め、貧困削減を通じてアクセス可能性を高め、高品質で健康的な食料を提供することで適切性を向上させます。また、水資源への圧力を軽減し、気候変動へのレジリエンスを高め、農民と女性をエンパワーすることで、水と食料の安全保障に貢献します。
食料主権・社会正義気候変動生物多様性家族向け教育プログラムを通じたコミュニティガーデンの都市持続可能性への貢献拡大
2019Stavrianakis, Farmer · Children Youth and Environments · Global
本研究は、コミュニティガーデンでの園芸教育ワークショップが家族と彼らの環境行動に与える影響を調査した。参加者は、社交、健康上の利益、知識の習得など、ワークショップからの様々な肯定的影響を報告した。しかし、園芸以外の親環境行動の変化を示す証拠は限られていた。
効果は限定的コミュニティ食育健康気候変動食料システムが環境計画を促進する役割
2019Rayeheh Khatami, Toktam Hanaei, Mohammad Reza Mansouri Daneshvar · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Iran (Mashhad)
本稿は、イランのマシュハド市を事例に、非西洋都市地域における都市農業と都市食料システムが環境計画に与える影響を分析した。質的アプローチを用い、文献調査と専門家への対面インタビューを通じて、食料システムが環境計画プロセスで果たす役割を説明した。この研究は、非西洋国において農業システムを改善する手段として農業庭園を創設する上での食料の役割を検討した。
食料主権・社会正義気候変動経済政策都市ガーデニング - 統合的アプローチ
2019Nenad Židak, Nidžara Osmanagić Bedenik · The holistic approach to environment · Global
本論文は、都市ガーデニングが流行、ユートピア、あるいは未来であるのかを、統合的アプローチを用いて調査する。生物学、化学、地理学の専門家を対象にワールドカフェ方式を用いて、これら3つの側面を比較した。結果として、都市ガーデニングの未来の側面が主要かつ支配的な役割を担っていることが示されたが、流行とユートピアの側面も学際的な刺激を提供した。
コミュニティ気候変動脆弱性と都市農業：ガーナ、エジス・ジュアベン市における価格変動への対処
2019Michael Osei Asibey, Mohammed Abubakari, Charles Peprah · Cogent Food & Agriculture · Ghana
本論文は、ガーナのエジス・ジュアベン市における都市農家が投入物および作物価格の変動にどのように対処しているかを調査した。380人の回答者からのデータは、投入物価格の変動に影響を与える4つの主要因（原油価格、為替レート、カカオ生産者価格、インフレ）を特定したが、農家はこれらに対する対処戦略を持っていなかった。作物価格の変動には自然要因と需給要因が影響し、農家は作物の付加価値化や収入源の多様化などで対処したが、カカオ栽培への転換や氾濫原での耕作は環境・生態系に悪影響を及ぼすことが示された。
事業採算・継続性経済気候変動都市農村連携チェコの都市における自家栽培食料源としての都市菜園
2019Jan Vávra, Petr Daněk, Petr Jehlička, Miloslav Lapka · · Czech Republic
チェコの都市における大規模な代表的調査結果の分析は、自家栽培食料源としての都市菜園を調査した。この研究は、都市部での食料生産は農村部よりも頻度が低いものの、都市世帯の自給自足レベルは農村世帯と類似していることを明らかにした。本稿は、都市食料生産の規模と、それが生態系サービスおよびレジリエンスに貢献するデータを提供する。
DIY・自作気候変動食料主権・社会正義生物多様性モロッコの都市
2019Heide Studer · · Morocco
本稿は、モロッコの都市における都市食料生産に焦点を当て、既存の実践と都市化プロセスにおけるそれらの変化について論じる。都市空間と人口の増加に伴い、食料アクセス、食料主権、都市農業の環境側面を含む都市食料問題が国際的な議論で重要性を増していると指摘する。都市食料生産は、富裕層にとっては健康問題に、貧困層にとっては食料安全保障に貢献する。
食料主権・社会正義コミュニティ経済気候変動乾燥地域における有機小麦（Triticum Aestivum L.）栽培における持続可能な農業
2019N.S. Al-Ghumaiz · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Saudi Arabia
本研究は、2010年と2011年の栽培期間にサウジアラビアの乾燥したカシム地域で、低肥沃度土壌で有機栽培された8つのパン用小麦遺伝子型の農学的特性を評価した。2つの異なる場所で慣行農法と有機農法を比較する実験が行われ、葉緑素含有量、止葉面積、収穫指数が測定された。結果は、両農法システム間で測定されたパラメータに違いがあることを示し、YRおよびE-lineなどの特定の遺伝子型が乾燥地域における持続可能な有機小麦生産に最も適している可能性が示唆された。
有機資源循環気候変動都市型垂直水耕栽培における都市共生による環境性能の探求
2019Michael Martin, Sofia Poulikidou, Elvira Molin · Sustainability · Global
この研究は、都市型垂直水耕栽培における都市残余物質流の利用による環境性能を評価するために、ライフサイクルアセスメント（LCA）を使用しました。従来の培地を紙、堆肥、ビール粕に、従来の肥料をバイオガス消化液に置き換えることを評価しました。結果は、従来の培地を置き換えることで大きな環境性能上の利点があること、また、都市残余物質流からの肥料を使用することで、それほどではないものの、かなりの潜在的利点があることを示唆しており、より循環的な水耕栽培システムの可能性を示しています。
有機資源循環気候変動経済デジタル農業農業生産的な公共空間：「生態系サービス、社会開発、都市の持続可能性を高める代替案」
2019Ignacio Carreño, Wenjun Ma · Current Urban Studies · Global
このマルチクラスター定量的・設計研究は、コミュニティ参加に焦点を当て、都市における農業生産的な公共空間を確立するための方法論を記述しています。中国・上海でのケーススタディでは、様々な形態の都市農業が都市のニーズに対応し、環境および都市の状況を改善できることが示されました。この研究は、参加型アプローチによる地域空間開発の形式化に向けた方法論的近似を提供し、都市の持続可能性を高め、コミュニティの社会経済的ニーズを満たすことを目指しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済気候変動政策都市農業と仏教の幸福概念：スリランカ、アヌラーダプラ聖都
2019Wasana De Silva · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Sri Lanka (Anuradhapura)
本研究はスリランカのアヌラーダプラにおける都市農業を検証し、それが人々と都市の地形を結びつけ、幸福を促進する「実行システム」を確立していると主張している。貯水池や水田周辺の農業と灌漑に絡む日常生活が、いかに精神的体験を育み、健康的で持続可能な都市に貢献しているかを、現象学、人類学、仏教哲学の側面を統合した方法論で探求している。
健康コミュニティ気候変動オーストラリアにおける都市の持続可能性に農業を統合するための枠組み
2019A. J. Sarker, Janet F. Bornman, Дора Маринова · Urban Science · Australia
本研究は、オーストラリアの都市における土地利用計画に都市農業を統合するための政策と計画の実践を分析した。近年の計画では都市農業の機会が見過ごされ、実現に至っておらず、土地へのアクセスを含む規制および法的枠組みが重大な制約となっていることが判明した。直接的な公共政策支援と制度的認識がなければ、オーストラリアの都市における開発および計画目標に都市農業を統合することは困難であると結論付けられている。
制度・ガバナンスの不全政策気候変動経済都市農業の復活：堆肥化の流れへの機会
2019Marjorie Tendero, C. Guyot · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Global
この記事は、都市農業が有機材料の新たな利用先を提供することで、都市型堆肥化が活況を呈していることを論じています。個人または集団の堆肥化は、環境と近隣の社会関係に良い影響をもたらす分散型ソリューションを提供します。その成功には、共通スペースでの材料利用、コミュニケーションシステム、住民のイニシアチブへの支援、および技術的、生態学的、農業的、経済的、社会的な側面への考慮が必要です。
コンポスト有機資源循環コミュニティ経済気候変動都市型農業のための太陽光発電IoT
2019Wang, Jiaxin · DR-NTU (Nanyang Technological University) · Singapore
このプロジェクトは、食料安全保障を強化するため、シンガポールのような土地が限られた地域における都市型農業環境向けの新しいセンシングおよびモニタリング技術の開発と設計に焦点を当てています。様々なIoTプラットフォームと要素を紹介し、無線周波数とBluetooth Low Energy通信の動作原理を説明し、IDEプログラミングを用いたデータ伝送について解説します。本プロジェクトは、温度測定や水中のTDS値検出などの機能を備えたシステムを、異なるセンサーとArduino設計を組み合わせて設計することを目的としています。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義気候変動および災害リスク軽減戦略としての都市農業
2019Marielle Dubbeling, R. van Veenhuizen, Jess Halliday · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
都市および近郊農業は、都市圏レベルで強靭な都市食料システムを構築し、脆弱な住民の気候レジリエンスを高めるための戦略と見なされています。温室効果ガス（GHG）の主要な排出源である都市は、気候変動に寄与するだけでなく、直接的および間接的にその影響を受けています。主要な問題には、気温上昇、降雨量の増加、洪水、都市の食料不安が含まれます。急速な都市成長は、特に都市の貧困層において、非常に脆弱な都市コミュニティの数を増加させるでしょう。
気候変動食料主権・社会正義近郊農業アクアポニックス：都市に食料を供給するためのポジティブインパクト循環経済アプローチ
2019Steven Beckers · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Belgium (Brussels)
ベルギーのブリュッセルにあるアバトワール農場は、2015年にフードメットの屋上に設立されたBIGHの最初の本格的な生産拠点である。このプロジェクトは、魚の養殖タンクと植物栽培用の温室を連結するアクアポニックス生産システムを採用しており、人工環境で自然生態系を再現している。このシステムは、廃棄物を最小限に抑え、エネルギー投入を制限し、環境にプラスの影響をもたらすと共に、都市の消費者に年間を通じて高品質な地元産品（トマト、魚、ハーブ、ベリー）を提供している。
経済コミュニティ気候変動食料主権・社会正義持続可能な都市と都市農業の未来
2019Cvijetin Živanović, Miroslav Nedeljković · AKADEMSKI PREGLED · Global
本論文は、都市農業を都市における食料の生産、準備、加工、流通への持続可能なアプローチとして捉える農業都市主義に焦点を当てている。分析、抽象化、専門化などの分析的手法と、総合、具体化、一般化などの総合的手法が用いられた。結果として、多くの場合、工業化とその社会問題が、人々の行動の乱れ、人間コミュニティの絆の破壊、伝統の断絶、犯罪と恐怖の増加の主な原因であることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携気候変動亜熱帯都市部における広範な緑化屋根の熱性能を強化するための食用植物と軽量発泡粘土骨材（LECA）の使用
2019Yi-Yu Huang, Tien-Jih Ma · Energies · Global
本研究は、亜熱帯気候の夏の寮の平屋根で4段階の野外実験を行い、食用植物（サツマイモ）と軽量発泡粘土骨材（LECA）を用いた広範な緑化屋根の表面温度と熱振幅の低減効果を測定した。サツマイモのある屋根は植物のない屋根よりも有意に高いパッシブ冷却効果を示し、10%〜40%のLECAを含む屋根は従来の庭土よりもわずかに高い冷却効果を示した。LECAとサツマイモの組み合わせ効果により、裸の屋根の平均温度がさらに10.19 °C有意に低減された。
気候変動健康