研究・論文

Artmann M., Sartison K. · Making Green Cities: Concepts, Challenges and Practice (Springer, Cities and Nature series), 173-194 · Global

ドイツ・アンダーナッハ市の「エディブル・シティ（食べられるまち）」を、市民が公共空間で収穫できる多機能な生産的緑地として分析した事例研究。主要関係者へのインタビューから、食料安全保障・生物多様性・社会的結束といった都市課題に対し、社会・生態・経済の多機能な便益を生み出していることを明らかにし、地域食料供給のスケールアップ可能性を検討する。

Ares G., Ha B., Jaeger S. R. · Food Research International 150:110811 · Global

4カ国の消費者を対象にオンライン調査とテキストハイライト法で垂直農法への態度を分析。サステナビリティ等の利点と価格・自然さへの懸念を比較し、市場受容の国別差を明らかにする。

Martin M., Bustamante M. J. · Frontiers in Sustainable Food Systems 5:787281 · Sweden

モジュール型都市垂直農業向けの「栽培サービスシステム（製品サービスシステム）」という新しいビジネスモデルを提案・分析。製品販売を超えたサービス志向の価値提供による事業機会を検討する。

Appolloni E., Orsini F., Specht K., Thomaier S., Sanyé-Mengual E., Pennisi G., Gianquinto G. · Journal of Cleaner Production 296:126556 · Global

世界各地の屋上農業事例を体系的にレビューし、商業型・社会型など多様な事業形態と都市政策上の位置づけを整理した包括的研究。

Malekela A. A., Nyomora A. M. S. · International Journal of Biosciences (INNSPUB) 18(6):204-214 · Tanzania

ダルエスサラームで都市・近郊農業の食料安全保障への寄与を調査。作物生産に従事する農家の84%が食料と所得の獲得を主目的とし、UPAが食料安全保障に正の貢献をすると示す。

Cattaneo, A., Nelson, A., McMenomy, T. · PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences) 118(2) · Global

URCA（Urban-Rural Catchment Areas）タイポロジーの原著。7つの都市規模×3つの移動時間帯=30類型で都市-農村連続体を世界規模でマッピングし、サービスアクセスの不均等を実証した。

Cattaneo A., Adukia A., Brown D.L., Christiaensen L., Evans D.K., Haakenstad A.M., McMenomy T., Partridge M., Vaz S., Weiss D.J. · World Development / World Bank Policy Research Working Paper 9756 · Global

世界人口の25%が中小都市の近郊（peri-urban）に居住する。大都市近傍居住と貧困は強く負相関し、中規模都市の周縁部では「peri-urban penalty」が発生。URCAを政策分析の主要枠組みとして体系化した。

Follmann, A., Willkomm, M., Dannenberg, P. · Landscape and Urban Planning 215, 104186 · Global

アフリカ・アジア・ラテンアメリカ83都市・92論文のメタ分析。急速な都市化に直面するグローバルサウスの近郊農業が「農地転用・周縁化」と「食料需要増による拡張・集約化」の双方の圧力を受けることを示す。

Apostolopoulou E., Kotsila P. · Urban Geography, 43(2), 293–319 · Greece (Athens)

本研究はアテネの旧国際空港跡地に形成されたゲリラ・ガーデン「ヘリニコン自治菜園」を事例に、コミュニティ・ガーデニングが新自由主義的都市開発への抵抗の媒体となるプロセスを分析した。空間的自治（autogestion）と都市への権利という概念を用いて、危機後のアテネにおける都市コモンズの政治的可能性を論じている。

Hammelman C., Shoffner E., Cruzat M., Lee S. · Agriculture and Human Values · Argentina (Rosario)

政府・市民社会・農業生産者30名へのインタビューに基づき、ロサリオの都市・近郊農業プログラムにおける権力関係を政治生態学の視点から分析した。アセンブラージュ概念を用いて、制度化されたアグロエコロジーが都市土地への圧力や経済的周縁化の文脈でいかに価値ある「社会自然」を構築するかを明らかにした。土地保全と小農の権利をめぐる政治的闘争が食料システムの形成に深く関与していることが示された。

Hutton G.B., Brugulat-Panés A., Bhagtani D., Maadjhou Mba C., Birch J.M., Shih H., Okop K., Muti M., Wadende P., Tatah L., Mogo E., Guariguata L., Unwin N. · Journal of Global Health Reports · Cameroon

ケニア、カメルーン、南アフリカにおけるコミュニティ食料生産の取り組み（CFPI）の影響を体系的に検討したスコーピングレビューで、4,828件の論文から118件を選定した。カメルーン関連研究（全体の約8.5%、10件）では経済的影響が最も多く調査されており（70%）、健康・社会的影響の研究は少ない。理論的枠組みを明示した研究が皆無である点が課題として指摘されている。

· Computational Science and Its Applications – ICCSA 2021 (LNCS) · Global

最小限の人手でハーブや野菜を育てる、ウェブアプリで監視する低コストのスマート屋内温室の設計を提示する。屋内マイクロ気候園芸のためのIoTベース監視システムを基盤とする。

· IEEE Photonics Journal · Global

植物工場向けに、自動調光と多色混光(七段階)を行うLED照明システムを自作・設計・実装した研究。作物特性に応じて光強度と光色を調整して収量向上を狙う。

· Frontiers in Sustainable Cities · Bangladesh (Dhaka)

ダッカ市の建物壁面を用いた垂直栽培でレタスの生育・収量・経済性を評価。有機培地で育てた緑葉品種が草丈・葉面積・生重・収量で他区より有意に優れた。

· Inventions · Global

アルミやPVCなど軽量・安価な材料と組み込み点滴灌漑を用いた低コストの垂直水耕システムの技術成熟度を高める設計を提示し、資源制約地域での導入可能性を検討した。

Kulkarni I., Zang J., Leandro W., Parikh P., Adler I., Da Fonseca-Zang W., Campos L. · Water · Low- and middle-income countries (review)

低・中所得国の小規模農家における閉ループ型バイオダイジェスターに関するレビュー。有機廃棄物をエネルギーと栄養豊富な消化液肥料に変換し、食料生産と統合する仕組みを整理する。

Petra Matijevic · Agriculture and Human Values · Slovenia (Ljubljana)

スロベニアの首都リュブリャナで2014年夏から2015年秋にかけて行われた民族誌調査。13か所の菜園で57人の栽培者と会話し、25人にライフヒストリー面接を行い、調査者自身も区画を借りて耕作した。2009年以降の債務危機期（経済は8%縮小、失業率は7%から2013年に13%へ上昇）に菜園利用が急増し、ある菜園組合は2015年までに約350世帯が加入し4割以上が2010年以降の加入だった。しかし著者は、この増加が家計の食料・収入の補填としては機能していなかったと論じる。経済的動機で始めた新規参加者の多くは1年以内に区画を放棄し、収穫を得た人も市販の食材への依存を続け、経済的に最も困窮した層は技術・道具・時間のいずれも持たなかった。栽培者は余剰の販売を強く拒み、贈与で処理していた。菜園は非公式経済ではなく、失業・退職による生活の断絶を立て直す「語りの実践」として機能したと結論づけている。

Helen Toxopeus, Friedemann Polzin · Journal of Environmental Management · Global

学術文献の系統的レビューにより、都市の自然ベースソリューション（NBS）、特に都市農業の資金調達における主要な障壁と戦略が特定された。主な障壁として、民間と公共の資金提供者間の連携不足、およびNBSの便益を評価・会計方法に統合することの困難さが挙げられた。レビューは、NBSの統合された会計・評価フレームワークが現状では不足しており、戦略はしばしば私的に利益を得る主体からの共同資金調達を奨励することに焦点を当てていると結論付けた。

Sumita Ghosh · · Global

本研究は、屋上都市農園、コミュニティガーデン、家庭菜園に関するデスクトップレビューを実施し、6つの国際的なケーススタディを分析した。分析の結果、都市の屋上にはすでに生産的な景観が存在し、コミュニティ、環境、生態、経済、社会に肯定的に貢献していることが判明した。密集した都市部での屋上庭園の計画と設計は、都市農業を通じて場所づくりを促進する可能性がある。

Chethika Gunasiri Wadumestrige Dona, Geetha Mohan, Kensuke Fukushi · Sustainability · Global

本系統的文献レビューは、都市農業に関する54の論文を分析し、社会経済的背景、農業モデル、機会、および課題を検討しました。レビューの結果、学術文献は先進国のコミュニティガーデンに偏重しており、都市農業の課題、受益者グループ、および政府支援の特定には比較的少ない注意しか払われていないことが判明しました。

Susana Toboso‐Chavero, Cristina Madrid‐López, Gara Villalba, Xavier Gabarrell, Arne Björn Hückstädt, Matthias Finkbeiner, Annekatrin Lehmann · The International Journal of Life Cycle Assessment · Global

都市屋上農業用のパーライト、ピート、ココナッツ繊維培地（それぞれトルコ、ドイツ、フィリピンからスペインに輸入）について、包括的な環境・社会ライフサイクルアセスメントが実施された。環境面ではココナッツ繊維が最も負荷が低く、パーライトは採掘と輸送により最も高い影響を示した。社会面ではピートが最も優れた結果を示したが、ココナッツ繊維は地域インフラと人権で最悪のスコアを、パーライトは健康と安全で最低のパフォーマンスを示した。

Christina Ergas · · Cuba

本章では、資源不足に対応して、トップダウンの政府主導から始まり、後に地方分権化され補助金が支給されたキューバの都市農業食料生産を検証する。キューバの都市農業協同組合は、地域住民が低価格で農産物を販売することを可能にしているが、高い人間開発と小さなエコロジカルフットプリントを達成している成功にもかかわらず、このプログラムは依然として社会環境的な課題に直面している。

Julissa Basurto-Bajaña, Victoria Rendón-Ledesma, Oscar Caicedo-Camposano, Georgina Jácome-Lara · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Ecuador

本研究は、フェブレス・コルデロ教区における周縁都市農業生産システムの特性を評価することを目的とした。エクアドル国内で食料不安の状況は均一ではなく、シエラ地方の農村部では基本的な食料バスケットにアクセスできない世帯の集中度が高く、慢性的な栄養失調の有病率が高いことが指摘されている。多基準分析を用いて調査対象家族をグループ化し、研究地域の家族の状況を明らかにした。

Hayley Q McGough · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · Global

本稿は、建物に設置された植物ファサードが頻繁に枯死し、都市のヒートアイランド現象の緩和や空気質の改善といった利点を十分に発揮できない理由を調査している。ランドスケープアーキテクトへのインタビューを通じて、植物ファサードを維持するための要因を検討し、ランドスケープアーキテクトの設計プロセスへの早期統合やバイオカーテンといった新しいアプローチが、高い枯死率を改善できるかどうかを評価する。本研究は、これらの植物ファサードがしばしば失敗し、廃棄物と未達成の可能性につながっていることを強調している。

Isabelle Jabiot, Claire Delfosse · Études rurales · Global

本稿は、都市の畜産が世界的に重要な役割を果たしているにもかかわらず、人文社会科学において未だ十分に探求されていない分野であることを指摘している。都市および近郊農業はよく研究されているテーマであるが、Robineauら（2014）によると世界の家畜の約10%が都市または近郊環境で飼育されている都市の畜産は、あまり注目されていない。