研究・論文

Jamie Wang · Humanities · Singapore

本稿は、シンガポールにおける小規模から中規模の都市農場（屋上庭園、コミュニティ農場、有機農場を含む）の事例を追跡し、ローカリズムの政治とケアの概念を通じて都市農業の台頭を探求しています。一部の文脈において、ローカリズムが地理的場所の狭い意味に還元されてきた経緯を考察しています。また、都市の場所での農業において何がケアされているのか、そしてこの種の農業が人間内および人間と非人間の間の生物文化的、社会技術的関係をどのように変革し形成しうるかについても検討しています。

Julissa Basurto-Bajaña, Victoria Rendón-Ledesma, Oscar Caicedo-Camposano, Georgina Jácome-Lara · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Ecuador

本研究は、フェブレス・コルデロ教区における周縁都市農業生産システムの特性を評価することを目的とした。エクアドル国内で食料不安の状況は均一ではなく、シエラ地方の農村部では基本的な食料バスケットにアクセスできない世帯の集中度が高く、慢性的な栄養失調の有病率が高いことが指摘されている。多基準分析を用いて調査対象家族をグループ化し、研究地域の家族の状況を明らかにした。

María Moreno Jaimes · Revista EDUCARE - UPEL-IPB - Segunda Nueva Etapa 2 0 · Venezuela

ベネズエラのアラグア州トバル市カパチャリート農村地域で行われたこの質的アクションリサーチ研究は、学校給食プログラム内で保護者、生徒、教師が学校菜園の実践を再開するよう奨励することで、住民の生活の質を向上させるための行動計画を策定した。社会批判的パラダイムと参加型アクションリサーチに基づいたこの研究は、食料主権と安全保障を支援することを目的とした。家庭菜園と学校菜園に関連する伝統的知識を復活させるための、内生的発展と持続可能な地域農業の重要性が強調された。

Anne Kersten · transcript Verlag eBooks · Global

本稿は、Fallen Fruitによる「ネイバーフッド・フルーツ・フォレージ」「フルーツマップ」（ともに2004年以降）および「ダブルスタンダード」（2008年）という都市農業、アクティビズム、コミュニティに関する作品について記述している。これらの作品は「Kunst und Landwirtschaft」の143ページに掲載された。

Jennifer Marcela López Ríos Admon, Cristina María Mejía Merino, Carmen Estefanía Frías Epinayú · Revista Espanola De Nutricion Comunitaria-spanish Journal of Community Nutrition · Colombia

このコミュニティベース参加型研究（CBPR）は、コロンビアのラ・グアヒラ州に住むワユー族先住民3コミュニティ（46家族、204人）と共に作成された食料安全保障マイクロプロジェクトを公表し、その戦略の実施を評価することを目的としました。戦略には、自律性と先祖代々の慣行の回復のための持続可能な代替手段としてのコミュニティガーデンの創設、異文化間栄養教育、そして生活計画に基づいたコミュニティ強化が含まれていました。

Leandro Pessoa Lucena, Fernanda Mariano Massuia · urbe Revista Brasileira de Gestão Urbana · Singapore

この博士研究は、シンガポールにおける都市農業モデルの進化と、持続可能性、食料安全保障、生態経済に関する公共政策としての影響を調査しました。研究では、文献調査とハイテク無土壌都市農場での現地調査を通じて、現代都市農業によるCO₂排出削減の推定値を算出しました。結果として、シンガポールが垂直農場、屋内農場、屋上農場を含む都市農業を集中的に利用しており、これら全てが技術革新、高い生産性、有機認証、およびCO₂排出削減への貢献を示していることが明らかになりました。

Aleksandra Nowysz · Buildings · Global

この論文は、都市開発における食料システムの問題を扱い、都市と食料生産を統合する住宅地のアイデア、特に農業協同組合を記述している。歴史的なプロジェクトは自給自足と持続可能性を目指し、現代のプロジェクトでは都市農業が住宅建築において重要な機能を果たすことが示されている。都市農業における生産は、市場向けや自家消費といった私的財を超えたものである。

Susana Toboso‐Chavero, Gara Villalba, Xavier Gabarrell, Cristina Madrid‐López · Journal of Industrial Ecology · Global

本研究は、集合住宅の未使用屋上における都市農業、太陽エネルギー、雨水収穫システムを組み合わせた持続可能な屋上モザイクシナリオを設計するための統合フレームワークを開発した。66,433m²の屋上エリアに適用されたこのフレームワークは、多規模かつ多次元分析を含んだ。参加型で設計された5つの屋上シナリオは、住民の資源自給率を向上させ、シナリオに応じて野菜消費量の42～53%、電力使用量の9～35%、水需要の38～200%を供給することが判明した。

Laura-Anne Minkoff-Zern, Anne C. Bellows, Rick Welsh, Mary Kiernan · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

本記事は、2020年春に逝去した食料研究者であり都市地理学者であったエヴァン・ワイスマン氏を追悼するものである。彼の学術的貢献は、地域食料政策、コミュニティ食料システム、食料システムにおける不平等、都市農業に焦点を当てていた。本特集号は、彼の業績と、食料正義および持続可能な農業・地域計画分野への永続的な影響を反映している。

Sofia Nikolaidou · Cahiers de la Méditerranée · Greece (Athens)

本稿は、ギリシャのアテネ都市圏におけるペリ・アーバン農業と代替食料ネットワーク（AFN）の役割を、質的・量的研究および空間データ収集を含む複合的手法で分析した。食料安全保障のためのボトムアップの主張は、持続可能な食料システムと公共政策に好影響を与え、非公式な小売チャネルや自家生産スキームは農業のレジリエンスを高めた。しかし、劣悪な土地管理とゾーニング規制が、アテネ都市圏における持続可能な農業生産と農家のレジリエンスに対する主要な制約となっている。

Margaret Robertson · · Global

第13章では、グローバルサウスの小規模農家や牧畜民から、小規模農家、工業化された農業まで、食料の栽培方法を検証する。生態系の健康、人間の健康、食品廃棄物、肉食の影響などの問題を取り上げ、ミツバチやその他の花粉媒介者の重要性について議論する。また、都市における食料のためのスペース、例えば学校、庭、都市農園、コミュニティガーデン、公共用地についても考察する。

T’uy’t’tanat-Cease Wyss · Public · Global

T’uy’t’tanat-Cease Wyss氏は、湿地生態系、フードフォレスト、およびそれらの野生生物を支援する先住民植物の修復・再生プロジェクトに生涯を捧げてきた。この活動は、過去150年間に自然界から奪われたものを未来に還元し、将来の祖先が生き残ることを確実にするためのものである。この学際的な記録は、先住民言語での植物の真の名前を知ることで、将来の祖先が自然界とつながり続けることを保証する。

Sarah Taylor Lovell, John Taylor · · Global

本稿は、都市アグロフォレストリー（UAF）を都市環境に統合し、果物やナッツの生産能力を構築する戦略として論じ、設計改善のためにアグロエコロジー原則の組み込みを強調している。UAFは、隣接する土地利用との相乗効果を考慮しつつ、意図的に都市景観に統合できると提案されている。植栽設計のガイドラインは、パーマカルチャーやフードフォレストの文献に見られる多層システムに基づき得る。

Ayako Nagase, Jeremy Lundholm · Journal of Living Architecture · Global

本レビューは、土壌へのアクセスが限られている世界中の都市で利用されているコンテナガーデニングが提供する潜在的な生態系サービスを解明しています。これらのサービスには、食料生産、雨水管理、空気品質改善、省エネルギー、熱的快適性、植物の生物多様性、動物生息地の創出、美的価値、コミュニケーション、環境教育が含まれます。レビューの目的は、コンテナガーデンの価値を認識し、都市部のグリーンインフラの一部としてその普及を促進することです。

Pastory Salvatory Thomas, Wilbard Kombe, Aldo Lupala · Current Urban Studies · Tanzania (Arusha)

タンザニアの急速に都市化が進むアルーシャ市において、ダラジャ・ムビリ区とレマラ区の60人の回答者を対象とした詳細なインタビュー調査により、都市農業の性質と価値の変化を特徴づける要因が検討された。調査の結果、理想的な都市農業用地へのアクセスが限られているため、一部の農家は違法な土地で小規模な農業を行っており、家畜の数や作物の種類が制限され、食料需要を満たす能力が低いことが明らかになった。また、無秩序な農業慣行が環境劣化と汚染を加速させている一方で、困窮する農家の生計を支える役割も果たしているが、十分な農地へのアクセスと強固な制度的枠組みがなければ都市農業は成立しないと結論付けられた。

Luuk Graamans · Architecture and the Built Environment · Global

本研究は、都市食料生産における植物工場（垂直農法）の可能性と限界を調査した。STACKED手法を用いて、葉から施設、都市までの複数スケールで植物工場の性能が評価され、新鮮な野菜生産に必要なエネルギー、電力、水、CO2、土地利用などの資源要件が分析された。その結果、植物工場は高度な気候制御を特徴とするが、その必要性、有効性、効率性については疑問が残るとされ、都市のエネルギーバランスへの影響も評価された。

Maryam Jahed, Seyed-Abbas Yazdanfar, Saeid Norouzian‐Maleki · فصلنامه علوم محیطی · Global

この研究は、都市農業の実施を促進するため、区画整理地における都市農業の物理的設計ソリューションを特定することを目的とした系統的レビューである。Web of Science、Springer、IEEE、JSTOR、Science Direct、Magiranの6つのデータベースから抽出された18件の関連文献を分析した。都市農業の拡大を妨げる主な障害として、物理的設計ソリューションの不足が挙げられている。

Miguel A. Altieri, Clara I. Nicholls · Magna Scientia UCEVA · Global

本考察は、COVID-19後の農業システムにおける持続可能な開発の代替案としてのアグロエコロジーを探求し、小規模農家の農業を活性化し、都市農業を強化します。アグロエコロジーに基づくシステムは、小規模食料生産と地域消費の連携を改善することで、将来の食料供給の広範な混乱を最小限に抑えることができます。アグロエコロジーは、気候変動や食料不安などの地球規模の課題に対処するための、自律性とレジリエンスを達成する戦略として提示されています。

Maya Andini, Ova Candra Dewi, Annisa Marwati · International Journal of Built Environment and Scientific Research · Global

本研究は、パンデミック中に限られたスペースで行われる都市農業が人々の健康と幸福に与える影響を、文献レビューとケーススタディを通じて調査しました。都市農業は、食料安全保障を支援するだけでなく、人々の健康と幸福、そして周囲の環境にも利益をもたらすことが示されました。

Naudé Malan · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global

本考察論文は、持続可能な食料システムにおける都市農業の機会を創出するためにステークホルダーエンゲージメント手法を用いる公共イノベーションラボであるiZindaba Zokudlaについて述べている。iZindaba Zokudlaは、水、土地、エネルギー、廃棄物のネクサスを統治するための制度外の手段として提示されている。本稿は、iZindaba Zokudlaで行われた活動が持続可能性のためにこのネクサスを統治するためにどのように利用できるかを一般化し、ファーマーズラボとウェブサイトの促進、参加機会の創出、社会における批判的考察の実現を通じて、いかに進歩的なガバナンスを達成したかを示している。

Laura Vanesa Martínez Gordillo · South Florida Journal of Development · Colombia (Bogotá)

本書は、コロンビアのボゴタにあるラ・コンコルディア地区における社会的・生態学的プロジェクトについて考察している。このプロジェクト「ネットワークを発芽させる」は、ファサードに垂直都市農業とグラフィティを組み合わせ、住民が持続可能な実践を取り入れ、再利用可能な素材を使った吊り鉢で自然とのつながりを取り戻すことを奨励している。有機食品をめぐる協調的な関係と文化的変化を育み、地域のアイデンティティに影響を与えることを目指している。

Caroline Goodson · Cambridge University Press eBooks · Global

本章は、中世の都市食料生産の経済的背景を、家計規模の栽培に焦点を当てて考察している。都市の食料市場の出現と、11世紀以前にその証拠が不足している理由を探る。商業規模の農業がない時代には、家計レベルの栽培がほとんどの都市住民にとって主要な食料源であり、食料庭園とその家族ネットワークを通じた交換は、都市の食料生産における家族のつながりの重要性を示している。

Livia Windiana, Desiana Nuriza Putri, Dina Amalia, Annisa' Melliana Rahmah · VIABEL Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian · Global

本コミュニティサービス研究は、アクアポニックスの導入による世帯の野菜消費頻度と収入（貯蓄）を分析することを目的とした。質的アプローチと調査方法、収入分析を用いて、回答者の世帯野菜消費頻度が9.5%増加し、活動後は毎日100%の消費に達したことが判明した。さらに、アクアポニックスの導入による世帯の食料収入または貯蓄は、収穫された野菜とナマズから月額126,000ルピアに達した。

Ilona Liliána Birtalan, Ágnes Neulinger, György Bárdos, Adrien Rigó, József Rácz, Szilvia Boros · British Food Journal · Global

本研究は、地域食品コミュニティ、特にCSA（地域支援型農業）への参加が健康関連の適応性と自己管理実践に与える影響を質的調査で検証した。35人の参加者への半構造化インタビューに基づき、地域食品コミュニティが製品の起源への意識、食品管理能力の向上、食品環境の適用性・利用可能性の拡大、食品関連の自己イメージ強化といったテーマで健康に影響を与える可能性が示唆された。

Vu Bach Điep, Dinh Hong Linh, Bui Thi Minh Hang · International Journal of Legal Studies ( IJOLS ) · Viet Nam

ベトナムのタイグエン省では、都市化の進展により農地が減少しています。本稿は、2015年から2018年の期間におけるタイグエン省の都市農業開発に影響を与える5つの要因グループ（社会経済、自然条件とインフラ、政策要因、計画要因、連携と統合）を分析しました。記述統計法を用いて二次および一次データ源が分析・統合されました。