研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
838 件(34 / 34)
園芸活動と人口統計学的要因が子どもの自尊心に影響を与える
1987Williams, Patrick Neal. · K-State Research Exchange (Kansas State University) · United States (Manhattan, Kansas)
カンザス州マンハッタンのマンハッタンコミュニティガーデンで、子どもたちの園芸活動に関する5ヶ月間の研究が行われ、自尊心、園芸知識、庭の品質指数に違いがあることが明らかになった。他の兄弟が園芸に参加していない子どもたちは、他の兄弟が参加している子どもたちよりも自尊心が高く、より多くの園芸知識を獲得し、より見栄えの良い庭を持っていた。
食育コミュニティ健康自給自足型都市農業——最終報告書
1982W.P. Holtz, H.J. Mooy · OSTI OAI (U.S. Department of Energy Office of Scientific and Technical Information) · United States
米国ニュージャージー州ニューアーク市におけるコミュニティ温室の設計・建設を報告した最終報告書（1982年）。温室建設の写真・図面とともに、予算編成情報の実例が示されている。
コミュニティDIY・自作食育都市農業に関するラジオ広報の利用
1970Clifford W. Scherer · Journal of Applied Communications · United States
1970年発表の論文で、農業普及事業の伝統的な対象者が農村住民であった歴史的背景を、ランドグラント大学設立当時の米国人口の66%が農村人口であったことや、52年後のスミス＝リーバー法制定時にも人口の4分の1以上が農場に居住していたという数値とともに述べている。要旨に示された内容はこの歴史的背景のみで、都市農業に関するラジオ広報の利用実態についての具体的な結果は含まれていない。
コミュニティ食育野外実験室としての学校園
1953Margaret H. Oliver · The American Biology Teacher · United States
マーガレット・H・オリバーによる論考。学校園を科学教育のための野外実験室として捉える意義を論じたもので、1953年にThe American Biology Teacher誌に掲載された。
食育私たちの物語（ロデール・インスティテュート）
1947Rodale Institute · Rodale Institute · United States
ロデール・インスティテュートの沿革ページ。J.I.ロデールと妻アナが1940年にペンシルベニア州エマウスで63エーカーの農場を購入し有機農業の実験を開始、1947年にSoil and Health Foundation（後のロデール・インスティテュート）を設立した。1948年には著書『Pay Dirt』で化学農業と公衆衛生悪化の関連を論じた。
コンポスト有機資源循環食育小学校の庭園プロジェクト
1944Lydia Elzey · The American Biology Teacher · United States
本記録は、1944年にThe American Biology Teacher誌に掲載されたLydia Elzeyによる研究論文「小学校の庭園プロジェクト」である。要約には出版詳細のみが記載されており、内容はPDFでのみ利用可能であると述べられており、プロジェクト自体に関する詳細な情報はない。
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勝利のための学校菜園
1942Earl R. Gabler · The Clearing House A Journal of Educational Strategies Issues and Ideas · United States
1942年に The Clearing House: A Journal of Educational Strategies, Issues and Ideas 誌（第16巻8号、469-472頁）に掲載された論文「School Gardens for Victory（勝利のための学校菜園）」。入手できた記録は書誌情報のみで、本文の要旨は含まれていない。
食育コミュニティ公教育を支える市民の組織的努力（米国、1923年）
1923Howard Weabster Nudd · The Annals of the American Academy of Political and Social Science · United States
米国の公教育の歴史における市民組織の役割を論じた1923年の論考。最初の公立学校の設立から、義務出席制、高校、師範学校、幼稚園、夜間学校、実業学校、休暇学校、遊び場、学校菜園、音楽・図画・実業教育、体育、医療検査、学校給食、学校看護師、訪問教員、障害児や特別な才能を持つ子ども向けの学級に至るまで、公教育の発展の各段階が、財政的支援を含む市民の善意ある組織からの外部支援によって可能になったことを示した。
食育政策住宅に関する講義。1914年のウォーバートン講義。B. シーボーム・ラウントリーおよびA. C. ピグー著。マンチェスター：大学出版局。50セント
1914John Ihlder · National Municipal Review · United States (New York City)
「住宅に関する講義」（1914年）からのこの要約は、公立学校によって開始された様々な活動について記述しています。これには、師範学校、幼稚園、夜間学校、職業学校、休暇学校、遊び場、学校菜園が含まれます。また、音楽、図画、手芸、家政、体育、健康診断、学校看護師、障害を持つ子供たちのための特別学級、訪問教師、学校給食も挙げられています。入門書のパート2では、ニューヨーク協会の目的と活動が簡潔にまとめられています。
食育コミュニティデリング・ハウスの歴史とその未来（書評）
1914John Ihlder · National Municipal Review · United States (New York City)
1914年のこの記事は、ロバート・エリス・トンプソン著『デリング・ハウスの歴史とその未来』（定価1ドル）の短い紹介文で、ニューヨークの公立学校の諸活動——師範学校、幼稚園、夜間学校、実業学校、休暇学校、遊び場、学校菜園、音楽、図画、実業訓練、家政、体育、健康診断、学校看護師、視覚・肢体・結核・知的障害児のための学級、訪問教師、給食——の概要に付随している。
食育コミュニティ健康福祉学校菜園
1905Nina Leubrie · The Elementary School Teacher · United States
10月に学校が開校した際、リンカーン公園の「おばあちゃんの庭」にはまだ多くの花が咲いていた。子どもたちは校舎の前にタチアオイや丈夫な菊、明るい秋の花を植えることを望んだが、秋の花には時期が遅すぎると判断された。そのため、春に花を咲かせるために球根を植えることが決定され、球根のカタログを取り寄せ、写真と花の記述を研究した。
食育コミュニティ農村・複式学校のための新しい初等農業教育（1903年、米国ネブラスカ州）
1903Charles E. Bessey, Lawrence Bruner, Goodwin D. Swezey · Lincoln (University of Nebraska) · United States
1903年に米国ネブラスカ州で発表された初等教育向け農業教育に関する論説。ネブラスカ州の学校法が教員に農業要素に関する試験合格を義務付けていたことに触れながら、学校菜園を含む農業・自然学習を地理・算数・理科・文学などの教科と関連づけて指導することを提唱する内容で、実証データは含まれていない。
食育一年生——スクール・オブ・エデュケーションの菜園を用いた教育実践(1902年)
1902Flora J. Cooke, Elsie A. Wygant, Lorley Ada Ashléman · The Elementary School Teacher and Course of Study · United States
1902年に発表された教育実践記録。スクール・オブ・エデュケーションの児童が菜園の一部を、夏期モデルスクールに通う子どもたちのために植え、収穫後は漬物・缶詰などの保存加工を行い、教室に残す窓辺花箱の管理も担うという活動を紹介する。この活動を通じて、工作(箱・トレリスの製作)、理科(発芽実験、土壌の観察)、算数(材料費の見積もりや計量)、読み方、表現(絵画・文章・造形での記録)という各教科の学習を統合的に組み込む指導計画が示されている。
食育コミュニティ福祉