研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1993 件(43 / 80)
ウガンダ、カムリ県における土壌健全性の指標および教育ツールとしての家庭用品の分解利用
2019Theresa Brehm · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · Uganda
ウガンダのカムリ県にあるナルウォリ小学校の菜園で実施された本研究は、土壌健全性の安価な指標として家庭用品の分解を試験した。綿の下着、緑茶とルイボスティー、白樺の木の棒を、手耕作土と不耕起土の両方に4、7、14、21日間埋めた。不耕起土は手耕作土よりも綿を1日あたり0.68%少なく、白樺の木の棒を1日あたり0.86%多く分解したが、茶のデータは外部の生物学的要因により結論が出なかった。
食育有機資源循環コミュニティバグダッドにおけるタクティカル・アーバニズムによる都市空間の再生：5つの一般的な戦術
2019Shaimaa Hameed Hussein, Samah A. Abrahem · Periodicals of Engineering and Natural Sciences (PEN) · Iraq (Baghdad)
本研究は、バグダッドにおけるタクティカル・アーバニズムの実践の社会空間的原因と結果を調査し、その主な実践者と動機を特定した。バグダッドにおける5つの一般的な実践として、公共芸術、ポップアップ休憩エリア、舗装広場、ゲリラガーデニング、オープンストリートを認識した。フィールドワーク、関係者へのインタビュー、建築・都市デザイン専門家へのアンケート調査から得られた証拠を検証し、タクティカル・アーバニズムの適用が都市空間を再生し、地域社会に良い影響を与えうると論じた。
コミュニティ政策都市農村連携シリア難民と脆弱なレバノン人ホストコミュニティの食料安全保障に向けた都市農業
2019Sudeh Dehnavi, Verena Süß · Development in Practice · Lebanon
本稿は、シリア難民と脆弱なレバノン人ホストコミュニティの食料安全保障を改善することを目的としたレバノンでの都市農業プロジェクトから得られた教訓を概説しています。41人のプロジェクト参加者への調査結果は、プロジェクト設計を見直すことでその目標達成におけるパフォーマンスを向上させる可能性を示しました。利用可能な能力と資源、受益者の期待、および地域の社会的、文化的、技術的、経済的特性をプロジェクト設計に統合することで、成功を高めることができるとされています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策ボゴタの都市菜園における食用および薬用植物の民族植物学的特性評価
2019Pulido Guerrero, Ana María · · Colombia (Bogotá)
本プロジェクトは、コロンビアのボゴタにある都市菜園における食用および薬用植物の民族植物学的側面を、5つの場所にある10の家庭菜園と10のコミュニティ菜園を訪問して特性評価した。その結果、菜園の80%が薬用植物よりも食用植物を多く持ち、登録された植物の80%が導入種であった。コミュニティ菜園は家庭菜園よりも種の多様性が高く、社会的な目的が特定された一方、家庭菜園は自家消費と社会的結束が主な目的であった。都市の異質性のため、種の多様性と社会経済的変数との間に相関関係は見られなかった。
コミュニティ食育健康生物多様性キト市が都市農業を通じて脆弱な都市住民をどのように支援しているか
2019Alexandra Rodríguez Dueñas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Ecuador (Quito)
2002年に開始されたキトの参加型都市農業プロジェクト（AGRUPAR）は、食料安全保障と雇用を目指し、都市農業のための技術支援、能力開発、マイクロクレジットを提供することで脆弱な住民を支援しています。地方政府に統合され、2018年未来政策シルバー賞を受賞しているものの、このプログラムは行政の変更、予算削減、制限的な土地利用規制といった重要な課題に直面しています。
制度・ガバナンスの不全政策福祉コミュニティ経済都市景観を耕す：園芸
2019Simone Betti · U-PAD Unimc - Open Digital Publications (University of Macerata) · Global
都市園芸は、伝統的に高齢者の余暇活動として周辺的なものであったが、ポストモダン社会において教育、リハビリテーション、または趣味の目的で人気が高まっている。都市園芸へのこの高まる関心は、世界的および地域的に多様な形で現れており、食料生産を超えた幅広いニーズに対応し、しばしば社会的包摂や都市緑地の保護と回復を促進する。庭園は、自然との再接続、ストレス解消、高齢者の交流の場、子供たちの屋外教室、そして医療施設での治療的支援として機能している。
食育福祉高齢者コミュニティ健康都市農業の可能性
2019Anna Janis-Chorosińska · Problemy Drobnych Gospodarstw Rolnych / Problems of Small Agricultural Holdings · Global
本稿は、ハバナ（キューバ）、トッドモーデン（イングランド）、ベルガモ（イタリア）の3都市における機能的な都市農業モデルを提示し比較しており、気候、面積、起源、目的、組織、資金調達における違いを指摘している。分析により、教育、統合、治療、美的、雇用創出、食料自給など、様々な潜在的かつ効果的な機能が特定された。本研究は、これらのモデルがポーランドのマウォポルスカ地方で実施され、複数の危機的状況に対処できる可能性を示唆している。
コミュニティ食育健康経済都市農業活動に対するコミュニティの認識と参加
2019Mohd. Ramzi Mohd. Hussain, Norul Hafizah Yusoff, Izawati Tukiman, Mohd Armi Abu Samah · · Global
本稿は、都市農業活動に対するコミュニティの認識と参加を調査し、定量的手法を用い、SPSSバージョン24.0でデータを分析した。調査結果は、都市住民が都市農業に対して好意的な見方をしていることを示している。生活費における経済的側面は、自家消費のために食料を栽培し、食費を節約したいという欲求を生み出す上で大きな違いをもたらした。
コミュニティ経済食料主権・社会正義疾病と健康：カメルーン、バメンダ都市圏の湿地帯住民の事例
2019Yolar Blandine N., Lawrence F. Fombe, Mokwe Bea Patrick J., Nuipokoh Oscar M. · Advances in Social Sciences Research Journal · Cameroon (Bamenda)
カメルーンのバメンダ都市圏における湿地帯住民の疾病と健康への影響を調査した結果、湿地帯への人間活動の集中が、マラリア、コレラ、腸チフスなどの洪水災害や疾病に対する住民の脆弱性を高めていることが示されました。バメンダの湿地帯は、人口圧による埋め立て、汚染、都市農業によって急速に劣化しており、これが病原体媒介生物の増殖を悪化させています。
環境負荷のトレードオフ健康都市農村連携コミュニティ都市農業導入の課題
2019Mathilde Martin-Moreau, David Ménascé · OpenEdition (OpenEdition) · Global
都市農業の導入は、企業、スタートアップ、非営利団体の主導に加え、特に地方自治体からの公的支援に依存する。課題としては、新しい生産方法に対する消費者の意識向上と、質の高いサプライチェーンを構築するための都市農家の育成が必要である。抄録は、都市農業プロジェクトを拡大するためには、地域関係者のコミットメントが不可欠であると示している。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ食育オルタナティブフードネットワークの社会政治的ダイナミクス：ハイブリッドガバナンスアプローチ
2019Alessandra Manganelli, Pieter Van den Broeck, Frank Moulaert · Territory Politics Governance · Global
この理論的論文は、オルタナティブフードネットワーク（AFN）が組織の成長痛、耕作地の探索、都市計画政策や都市農業との親和性が低い国家構造との対立から生じるガバナンス上の課題に直面していることを指摘しています。AFNの発展に伴い、組織内および制度化プロセスにおいて様々なガバナンスの緊張が生じます。本稿は、ハイブリッドガバナンスの概念を再定義し、AFNのガバナンスの複雑性に対する既存の文献の分析が不十分であることを示唆しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義景観と都市食料計画
2019Giacomo Pettenati · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
この論文は、食料システムと都市食料計画における景観の概念を探求しています。食料システムを景観の生産者として、フードスケープを食料関連行動の枠組みとして、食料景観を遺産として捉える3つの主要な視点が提示されています。都市農業の景観、消費者による景観の共同生産の役割、そして新しい都市イメージ戦略のための資源としての都市フードスケープに焦点を当て、都市食料景観が探求されています。既存の都市食料戦略/政策における景観の行動分野としての存在が調査され、その過小評価が示されています。結論では、特定の戦略や行動の対象として、また食料システムの関係者を将来の進化に向けたビジョンで結びつける有用な概念的枠組みとして、都市食料政策における景観の潜在的な役割が議論されています。
政策コミュニティ都市農村連携ラテンアメリカにおける民衆教育、環境教育、そして「ブエン・ビビール」：地域社会のエンパワーメントのための社会教育的経験
2019Byron Cevallos, Xavier Úcar · · Ecuador
この博士論文提案は、地球規模の社会生態学的危機と気候変動に対する社会教育的アプローチを分析する。エクアドルのマナビ県コンベント村で実施された「Convento Eco-emprende」プロジェクトの経験を体系化し、2017年に地域組織能力の強化を通じて、参加型によるアグロエコロジー・コミュニティセンターとコミュニティ菜園の建設が開始された。これらは、集団的エンパワーメントと社会変革を目指す知識交換の場として機能するとされている。
コミュニティ食育食料主権・社会正義都市ガーデニング - 統合的アプローチ
2019Nenad Židak, Nidžara Osmanagić Bedenik · The holistic approach to environment · Global
本論文は、都市ガーデニングが流行、ユートピア、あるいは未来であるのかを、統合的アプローチを用いて調査する。生物学、化学、地理学の専門家を対象にワールドカフェ方式を用いて、これら3つの側面を比較した。結果として、都市ガーデニングの未来の側面が主要かつ支配的な役割を担っていることが示されたが、流行とユートピアの側面も学際的な刺激を提供した。
コミュニティ気候変動都市農業の発展におけるパーマカルチャーの貢献
2019Rafael Bújanos Muñíz · · Global
本稿は、パーマカルチャーの原則と都市農業への応用可能性の接点を探るエッセイである。パーマカルチャーは、1970年代にビル・モリソン、デビッド・ホルムグレン、福岡正信の研究から生まれた、都市環境での有機食品生産のための一般的な原則を設計し実施するシステムである。これは自然生態系のパターンと、土壌、森林、水の保全、自己ケア、そして合理的な消費制限を伴う生産物の公平な分配を含む倫理的原則に基づいている。
有機資源循環コミュニティ政策経済食料主権・社会正義都市の中の田園？チェコ共和国ブルノの貸し農園における都市と農村のダイナミクス
2019Lucie Sovová, Radoslava Krylová · Moravian Geographical Reports · Czech Republic (Brno)
本稿は、都市の貸し農園が都市と農村のスペクトルの中でどのような位置を占めるかを評価し、チェコ共和国ブルノの5つの貸し農園において、都市的特性と農村的特性がどのように具現化され、表現され、実践されているかを調査する。この研究は、これらの空間における物理的環境、社会生活、および食料生産を検証する。都市と農村の二分法を克服することが、現代都市における都市型ガーデニングの導入を促進する可能性があると示唆している。
コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義栄養失調有病率の高い社会におけるコミュニティガーデニングは栄養失調を減少させるが肥満を増加させる
2019Greg Zandrow, Samir Malkani, Kerri Gosselin · PEDIATRICS · Philippines
フィリピンの農村部で67人の子供の家族が参加したコミュニティガーデンプログラムは、植物の手入れと適切な食事に関する教育が栄養失調と食料安全保障に与える影響を評価することを目的とした。この研究は、プログラムが栄養失調の減少に貢献した一方で、肥満の増加にもつながったことを発見した。
効果は限定的コミュニティ健康食育バングラデシュ、ダッカ市の選定された居住地域における屋上菜園の現状に関する調査
2019Mahmuda Islam, Abdullah Al Nayeem, Ahmad Kamruzzaman Majumder, Khandokar Tanjim Elahi · Malaysian Journal of Sustainable Agricultural · Bangladesh (Dhaka)
バングラデシュのダッカ市にある4つの居住地域において、屋上菜園の現状が調査された。ダンモンディの1376棟、ラルマティアの391棟、モハカリDOHSの272棟、ウッタラ13区の697棟の建物を対象に、アンケートを用いた戸別訪問調査が実施された。調査の結果、これらの地域では39.1%、59.2%、36.6%、22.2%の建物に屋上菜園があり、全体では約3分の1（36.4%）の建物に屋上菜園があることが判明した。
DIY・自作コミュニティ政策都市農業を通じた農家の能力と家族の食料安全保障の関係
2019Aldea Lyliana · Studi Pustaka · Global
本文献研究は、都市農業を通じた農家の能力と家族の食料安全保障の関係を記述することを目的としています。都市農業は、都市部における人口増加と土地転換による食料不安問題への解決策として提示されています。農家の能力は都市農業管理の主要因であり、農家の特性に影響され、農村農業よりも大きな課題に直面するため、計画と意思決定に不可欠であるとされています。良好な農家のパフォーマンスは食料の入手可能性と収入増加につながり、家族の食料安全保障に貢献すると考えられています。本研究は、関連する二次データ分析を用いています。
食料主権・社会正義経済コミュニティガザ地区における都市農業の発展における卒業生の高い失業率
2019Husam Al-Najar, Hadi Khalil, Yuni Sri Rahayu · Indonesian Journal of Science and Technology · Palestine (Gaza Strip)
ガザ地区では、年間約2500人の学生が卒業し、失業率は約41%に達しています。129人の都市農家を対象とした定量的・定性的な調査の結果、卒業生は都市農業が雇用機会の創出と家計収入の向上に貢献していると認識しています。都市農家の教育水準は、非識字者が18%、初等教育修了者が31%、中等教育修了者が25%、大学卒業者が26%でした。
経済福祉コミュニティモロッコの都市
2019Heide Studer · · Morocco
本稿は、モロッコの都市における都市食料生産に焦点を当て、既存の実践と都市化プロセスにおけるそれらの変化について論じる。都市空間と人口の増加に伴い、食料アクセス、食料主権、都市農業の環境側面を含む都市食料問題が国際的な議論で重要性を増していると指摘する。都市食料生産は、富裕層にとっては健康問題に、貧困層にとっては食料安全保障に貢献する。
食料主権・社会正義コミュニティ経済気候変動オーストラリアにおける「フェアフード」を通じたSDG2「飢餓をゼロに」の地域化
2019Kiah Smith · Queensland's institutional digital repository (The University of Queensland) · Australia (Brisbane)
オーストラリアのブリスベンにおけるコミュニティ「フェアフード」イニシアチブの社会学的分析を実施した。これらのイニシアチブは、食料の公正、主権、市民権などの価値観と、地域のエコロジカルな食料生産、食品廃棄物の削減、脆弱なグループへの低コスト食料提供、財政再編といった実践的課題の解決を結びつける活動を通じて、より公平な食料アクセスを追求している。政策や資金調達に影響を与えるための規模拡大が主要な課題として残っている。
コミュニティ福祉食料主権・社会正義ボゴタ植物園が支援する都市および近郊菜園の地区別ディレクトリ
2019Christopher Torralba Pita · · Colombia (Bogotá)
このディレクトリは、コロンビアのボゴタ植物園が支援する都市および近郊農業プロセスに関する情報を提供する。文書には、菜園の名称、住所、電話番号、および8つのカテゴリに分類された製品とサービスが記録されている。このディレクトリは都市の地域ごとに整理されており、登録された菜園が地理参照された20の地図が含まれている。
コミュニティ近郊農業住宅地の空きスペース再生プロセスにおける共同庭園
2019Ivana Bogdanović Protić, Milica Ljubenović, Milica Igić, Miomir Vasov, Mihailo Mitković · Zbornik radova Građevinskog fakulteta · Serbia (Nis)
この論文は、セルビアのニシュ市における住宅地の空きスペース再生において、共同庭園の導入の可能性を探ることを目的としています。共同庭園の概念を検討し、ベストプラクティスの事例を分析することで、都市理論と実践における共同庭園の適用を促進するための基礎を提供できると述べています。
コミュニティ政策都市農村連携統合型都市農業システムに向けて：経済的および評価的側面
2019Saverio Miccoli, Fabrizio Finucci, Rocco Murro · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本稿は、統合型都市農業システム（A-URBIS）を定義し、その立ち上げと実施に伴う複雑さを概説しています。また、コミュニティへの包括的かつ質的な影響を考慮に入れたA-URBISの評価に関する方法論的ガイドラインを提案しています。最後に、直接民主主義の手段を開発するために必要な参加型審議プロセスと、包括的な利用に関連する価値を捉えるために不可欠な表明選好法を組み合わせた直接審議貨幣評価手順を提案しています。
経済コミュニティ政策