研究・論文

Laura Vanesa Martínez Gordillo · South Florida Journal of Development · Colombia (Bogotá)

本書は、コロンビアのボゴタにあるラ・コンコルディア地区における社会的・生態学的プロジェクトについて考察している。このプロジェクト「ネットワークを発芽させる」は、ファサードに垂直都市農業とグラフィティを組み合わせ、住民が持続可能な実践を取り入れ、再利用可能な素材を使った吊り鉢で自然とのつながりを取り戻すことを奨励している。有機食品をめぐる協調的な関係と文化的変化を育み、地域のアイデンティティに影響を与えることを目指している。

Caroline Goodson · Cambridge University Press eBooks · Global

本章は、中世の都市食料生産の経済的背景を、家計規模の栽培に焦点を当てて考察している。都市の食料市場の出現と、11世紀以前にその証拠が不足している理由を探る。商業規模の農業がない時代には、家計レベルの栽培がほとんどの都市住民にとって主要な食料源であり、食料庭園とその家族ネットワークを通じた交換は、都市の食料生産における家族のつながりの重要性を示している。

Ilona Liliána Birtalan, Ágnes Neulinger, György Bárdos, Adrien Rigó, József Rácz, Szilvia Boros · British Food Journal · Global

本研究は、地域食品コミュニティ、特にCSA（地域支援型農業）への参加が健康関連の適応性と自己管理実践に与える影響を質的調査で検証した。35人の参加者への半構造化インタビューに基づき、地域食品コミュニティが製品の起源への意識、食品管理能力の向上、食品環境の適用性・利用可能性の拡大、食品関連の自己イメージ強化といったテーマで健康に影響を与える可能性が示唆された。

Claudia Marani, A. Lighezzolo, C. Bisio, Beatriz Giobellina, Diego Pons · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Argentina

本報告書は、SAT-CV-CBAプロジェクトの一環として、2021年1月末にアルゼンチンのコルドバで発生した異常気象イベントによる園芸作物被害地域の推定について、地方当局および地域社会に情報を提供することを目的としています。被害を受けた農場の数、脆弱性レベルに基づく作物損失、および嵐の強度を推定しています。この情報は、被害を受けた生産者を支援するために有用であると期待されています。

Tarsila Lampert, Joana Costa, Osvaldo Santos, Joana Sousa, T. Ribeiro, Elisabete Freire · PLoS ONE · Global

この系統的レビューは、地域菜園に関連する身体的および精神的健康アウトカムに関する文献を、定量的研究に焦点を当てて統合しました。適格な8つの研究がレビューされ、そのうち7つは良好な方法論的品質と評価されました。レビューの結果、地域菜園の利用者は、生活満足度、幸福度、全体的な健康、精神的健康、および社会的結束において、菜園活動に従事していない隣人よりも有意に良好な結果を示しました。

Sandra Austin · Education 3-13 · Ireland

この質的研究は、アイルランドの小学校における学校菜園の利用方法と価値を、プログラム推進者への現地訪問とインタビューを通じて描写することを目的とした。学校は菜園を子供たちの発達のために創造的に活用しており、成功には重要な要因が寄与している。教師は菜園を学習の場、心のケアの空間、学校と地域社会の関わりの焦点として評価している。

Sandra Patricia Montenegro Gómez, Yulian Adalberto Sepúlveda Casadiego · Universidad Nacional Abierta y a Distancia eBooks · Colombia

本稿は、コロンビアにおける都市・近郊の農業生態学的菜園を導入するための関連経験と技術的ツールを文脈化する。都市・近郊農業は食料不安を軽減し雇用を創出できるが、現在コロンビアにはこれらのプロセスを支援する政府政策がないと指摘している。本研究は、野菜生産を通じて食料安全保障を強化するため、作物に関する知識を地域社会に伝えることを目的としている。

Anne Forbes, Vinesh Chandra, Linda Pfeiffer, Rachel Sheffield · Cambridge University Press eBooks · Australia

『初等教育におけるSTEM教育』は、プロジェクトベース学習アプローチを通じて、教員養成課程の学生にSTEM教育の理論、スキル、実践を紹介する教科書です。科学、技術、工学、数学の各要素は、学校菜園プロジェクトのケーススタディを通じてオーストラリアのカリキュラムと統合されています。この教科書は、評価、学習空間、コミュニティ、STEMの未来といったトピックを詳細に議論することで、STEM教育の最新研究と教育実践を結びつけています。

Majid Amani-Beni, Gaodi Xie, Qingjuan Yang, Alessio Russo, Mohammad Reza Khalilnezhad · Land · Iran

この定性的現地調査は、イランの4つの州にある6つの歴史的なペルシャ庭園の空間的および構造的配置が、近代的な都市菜園に適しているかどうかを調査しました。研究では、形式的な景観デザイン、非食用装飾植物、および伝統的な芸術作品の要素を組み合わせることで、ペルシャ庭園の魅力を高めることが示唆されました。また、食用植物を含む生産ユニットを、美的植物やアイテムが配置された中心的な集合場所を使用して公共ユニットから分離することで、活動を妨げることなく園芸に興味を持つ一般の訪問者を引き付ける可能性があることが判明しました。ペルシャ庭園の多機能性、美的価値、および健康促進の特性は、庭園デザインにおける重要な歴史的成果を構成し、庭園を食用都市園芸の適切なモデルにしています。

Mkwela Hawa · Journal of Geography and Regional Planning · Tanzania

タンザニアのダルエスサラーム市郊外ムブウェニ・ムピジを事例に、都市農家が直面する土地の不公正を質的アプローチで調査しました。研究結果は、農家が土地の不安定性、劣悪な土地権利、非公式な土地利用、他の土地利用者との激しい競争、土地の質の低下、農地の絶え間ない減少により、常に圧力を受けていることを示しました。これらの要因は、都市農業に完全に依存する人々の食料安全保障、社会的地位、収入といった日々の生活に悪影響を与えています。

Cecília Delgado · RPER · Portugal

本稿は、ポルトガルにおける都市農業の実践が食料政策の策定と実施を促進する可能性を検証している。16の地方自治体への調査により、地方の取り組みに対する制約と機会が特定された。本研究は、他国と比較したポルトガル市民社会の相対的な脆弱性が、国および地方レベルでの機会が確認されているにもかかわらず、地方公共食料政策が策定されていない理由であると主張している。

Fernando Almeida, Nuno Miranda, Bruno Vieira · Advances in environmental engineering and green technologies book series · Global

本章では、市営都市菜園を管理する農家向けのモバイルアプリケーションを紹介する。このアプリは、作物の状態、栽培する製品、および必要なメンテナンスに関する情報を提供し、生産プロセスを簡素化することを目的としている。また、経済的、社会的、物流的側面を考慮し、都市農業活動の持続可能性を高めることも目指している。

Helena Guerreiro, Tânia Fernandes, Madalena Bettencourt da Câmara · Annals of Medicine · Global

この抄録は、都市菜園が地域社会を改善し、新鮮な果物や野菜の供給を可能にすることで、食料安全保障、健康、幸福、経済的持続可能性に貢献する可能性について述べています。果物と野菜の摂取量増加は健康上の利点と関連しており、都市菜園は食に関する意識的な決定に貢献し、住民の医療費を削減する可能性があります。

Véronique Saint-Gès · Innovations Technology Governance Globalization · Global

都市農業における25の市場・生産企業組織（OEMP）を対象とした研究で、経済的側面を優先してそのビジネスモデルを特定・分析しました。この研究は、OEMP活動の独創性と多様性を示し、パートナーシップ、技術的スキル、持続可能性を重視した活動などの成功の鍵を明らかにしました。マーケティングは、多様な顧客への短いサプライチェーンを特徴としています。

Wouyo Atakpama, Madjouma KANDA, Fousséni Folega, Denis Talate LAMBONI, Komlan Batawila, Koffi AKPAGANA · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Togo

本研究は、トーゴのロメ市における都市および近郊農業（AUP）の農地空間をマッピングし、関与する人々、栽培方法、栽培種を特徴づけ、その社会経済的重要性​​を評価しました。Google Earth画像、現地調査、89人の生産者へのアンケート調査を用いて、先住民の既婚地主が最も関与していることを発見しました。特定された34の主要作物種のうち、トウモロコシ（57.7%）とキャッサバ（39.0%）が最も頻繁に栽培されていました。

Eranjana Kathriarachchi, Dinuka Wijetunga · Sri Lanka Journal of Management Studies · Global

消費者市民性は、消費者が選択、購入、使用といった消費領域外の非消費分野でも市民的行動を示すことが注目されています。このような行動は、CSA（地域支援型農業）やPGS（参加型保証システム）などの有機農業や消費に関連する組織的運動への消費者の関与に見られます。本稿は、自己決定理論の概念と消費者市民性に関する既存文献に基づき、消費者がPGSの評価者としてボランティア活動を行うなど、消費領域外の市民的行動に従事する動機付けに関する3つの命題を提示しています。

Brenda B. Lin, Monika Egerer, Jonathan Kingsley, Pauline Marsh, Lucy Diekmann, Alessandro Ossola · Frontiers in Ecology and the Environment · Global

本書簡は、COVID-19パンデミックの初期段階において、ガーデニングへの世界的な関心が再燃したかどうかを探るものである。私有庭からコミュニティガーデンまで様々な形態のガーデニングが、ロックダウンや人間と自然の相互作用の減少による身体的・精神的健康への悪影響を打ち消す可能性を指摘している。メディア報道では、ガーデニングへの関心が急増し、店舗では種子や植物が売り切れたことが示された。

Naji Meidani Ali Akbar, Ismaila Rimi Abubakar, Ayesha Agha Shah, Wafa Al-Madani · Land · Global

本研究は、マヤの建築環境における生態学的に組み込まれた集落パターン、建築構成、都市農業と家庭菜園、水保全が、現代の都市の持続可能性の課題を軽減するための洞察をどのように提供できるかを探求しています。マヤの人々の自然への敬意は、持続可能な生息地を保証し、混在した土地利用と、天然およびリサイクル可能な材料を使用した住居建設を特徴としていました。この研究は、植物を保護し、水を節約し、環境からのフィードバックに耳を傾けるといったマヤの原則が、今日の都市の土地利用計画と政策に重要な意味を持つことを示唆しています。

Anne Forbes, Vinesh Chandra, Linda Pfeiffer, Rachel Sheffield · Cambridge University Press eBooks · Australia

本教科書「小学校におけるSTEM教育」は、プロジェクトベース学習アプローチを用いて、STEM教育の理論、スキル、実践を教員養成課程の学生に紹介する。学校菜園プロジェクトのケーススタディを通じて、STEMの各要素をオーストラリアのカリキュラムと統合し、健康、住居、宇宙といった人気のSTEMトピックを年齢に応じた実践例で探求する。このテキストは、評価、学習空間、コミュニティ、STEMの未来といったトピックの詳細な議論を通じて、現在のSTEM教育研究と教育実践を結びつける。

Alexander V. Rusanov · Population and Economics · Russia

本稿は、全ロシア農業国勢調査のデータに基づき、ロシアにおけるセカンドハウス用地開発の特徴を研究しています。住宅、レクリエーション、農業機能を主とする園芸非営利パートナーシップ（HNP）における居住用ダーチャの開発と、農業機能のみを持つ園芸非営利パートナーシップ（GNP）における農業用ダーチャ（菜園）の開発という、2つの異なるプロセスを特定しています。HNPはレクリエーションおよび居住機能の強化を示していますが、GNPは規模が縮小しているものの、その独自の立地と長年の補助的園芸の伝統により、特に危機時には依然として重要性を保っています。

Marcelo Salgado, Sabrina Cáceres, Marta Basuino, Nora Gancedo, Claudio Vizia, Sebastián Rodríguez, Laura Gurría · · Argentina (Rosario)

本論文は、アルゼンチンのロサリオにおける低所得者層を対象とした生産的事業と連携した社会住宅プロジェクトに焦点を当てています。都市農業プログラム、ロサリオ生息地プログラム、住宅協同組合など、居住環境と生産的イニシアチブを結びつける様々な経験を検証しています。研究は、社会住宅の参加型管理とその生産的事業との連携に関する提言を策定することを目的としており、研修ワークショップを通じて学際的チームを育成することも含まれています。

Nourhan Ashraf, Ghada Farouk, Marwa Khalifa · Engineering Research Journal · Egypt

エジプトの新カイロとナスルシティにおいて、住宅建築物への都市農業（UA）改修の物理的適用性と社会的受容性を比較分析しました。現地訪問と対面アンケート調査が用いられ、UA適用の空間的代替案が示されました。また、住民がより多くの緑地を必要としていること、およびUA改修に対する異なる好みや懸念があることが明らかになりました。

Anju Abraham, R. Arunachalam · Asian Journal of Agricultural Extension Economics & Sociology · Global

2020年12月から2021年3月にかけて、インドのケーララ州エルナクラム県とカリカット県で、都市農家の情報探索行動とその利用上の制約を調査しました。調査の結果、農家の情報ニーズは栄養価の高い作物の選択から余剰生産物の販売まで多岐にわたることが判明しました。この研究に基づいて、農家への効果的な情報普及のための統合的な都市農業普及モデルが設計されました。

Oliver Kellhammer · Edward Elgar Publishing eBooks · Global

本稿は、北米都市の周縁化された都市コミュニティが、気候変動の緊急事態に対する社会的および環境的レジリエンスを構築するために、スクワットやゲリラガーデンなどの集団的な「オープンソース」空間をどのように創出するかを探ります。これらの空間は、特に過密やインフラ問題に直面する低所得地域において、気候災害の短期および長期的な影響を緩和するのに役立ちます。著者は、バンクーバーのゲリラガーデンと、スーパーサンディの余波におけるニューヨークのロウアーイーストサイドのコミュニティガーデンと連携したスクワッターグループに関する個人的な経験を述べています。

Colette Rector, Nadhira Nuraini Afifa, Varun Gupta, Abbas Ismail, Dominic Mosha, Leonard K. Katalambula, Said Vuai, Tara A. Young, Elena C. Hemler, Dongqing Wang, Wafaie Fawzi · Food and Nutrition Bulletin · Tanzania (Dodoma)

本研究は、タンザニアのドドマにおける青少年向け学校栄養介入の現状を、学校菜園、学校給食、および教育に焦点を当てて評価した。政府関係者とのフォーカスグループディスカッションと、10の公立中学校でのインタビューにより、介入への支持が明らかになった。全ての学校で給食の経験があったものの、保護者の貢献が不可欠であり、菜園の水供給は年間を通じて課題となる可能性があった。栄養教育は非常に理論的であり、生徒が教室で学んだ知識やスキルを実践する機会が限られていることが判明した。