研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1993 件(45 / 80)
スバ地区ボゴタの「ゲレロス・イ・ゲレラス・ウニドス・エン・アクシオン」菜園における都市農業プロセスの可視化のための教育コミュニケーション戦略
2019Rubén Darío Peña Chacón, Viviana Alejandra Vergel Rojas · · Colombia (Bogotá)
このプロジェクトは、ボゴタのスバ地区フォンタナル・デル・リオにある都市菜園「ゲレロス・イ・ゲレラス・ウニドス・エン・アクシオン」の可視化と認知度向上を目的とした教育コミュニケーション戦略を、コミュニケーションツールを通じて実施しました。この菜園は社会のつながりを強化し、栽培活動と都市農業のトレーニングを提供し、自家消費および収益性の高いビジネスオプションとしての有機食品栽培の優良事例に関する知識を共有することを目指しています。目標は、環境活動が社会的結束、良好な食習慣、ビジネス機会、共存をどのように育むかを示すことで、ボゴタで菜園の都市農業プロセスと有機製品を可視化することです。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義フィリピンのスクール・プラス・ホームガーデンプロジェクト：持続可能な開発のための参加型かつ包摂的なモデル
2019Bessie M. Burgos, Henry Custodio, Shun-Nan Chiang, Anna Gale C. Vallez, Elson Ian Nyl Ebreo Galang, Maria Katrina R. Punto, Leila S. Africa, Blesilda M. Calub · · Philippines
フィリピンのラグナ州で、SEARCA、UPLB、DepEdが協力して「スクール・プラス・ホームガーデンプロジェクト（S+HGP）」が6つのパイロット校で実施された。このプロジェクトは、学校菜園の収穫物を学校給食プログラムに提供し、児童の家庭にも食料菜園を設置することで、栄養、教育、経済的幸福に焦点を当てた。S+HGPは、学校菜園が持続可能性、食料と栄養、有機農業、気候変動、固形廃棄物管理に関する学習の場として多機能であることを示した。
食育コミュニティ健康福祉新自由主義都市における都市ガーデニングの政治と争われた領域
2019Chiara Certomà, Chiara Tornaghi · Ghent University Academic Bibliography (Ghent University) · Global
本書は、新自由主義的な都市変革の文脈における都市ガーデニングの形態、機能、意味を解き明かす章のコレクションです。ガーデン活動のマイクロ政治における多様な主張を概観し、これらのプロジェクトが社会的な連帯と分裂、エンパワーメントと学習プロセス、そして紛争と交渉に満ちていることを議論しています。本書は、「都市空間の政治」に関する批判的な議論に貢献し、ラディカル、批判的、政治的ガーデニングに関する新たな議論を豊かにすることを目指しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義DIY・自作都市農業の実践を理解するために
2019Edgar Alfredo Portilla-Flores · DU & P: revista de diseño urbano y paisaje · Global
この記事は、多角的な理解を必要とする現代の実践としての都市農業について論じている。都市および周辺都市における食料生産は、農学的側面だけでなく、食料安全保障、公共政策、都市計画、起業、リサイクル文化、環境教育、レクリエーションおよび治療活動にも関連していると述べている。
食料主権・社会正義政策食育コミュニティ学校環境における菜園：食習慣を通じた健康増進
2019Anelise Pillon Ortiz, Lilian Regina Lengler Abentroth, Polliana Radtke dos Santos, Edna Linhares Garcia, Suzane Beatriz Frantz Krug · RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento · Global
学校環境における菜園の導入結果と、それが子供、青年、および家族環境に与える影響を特定することを目的とした文献のナラティブレビューを実施した。28件の論文を分析し、13件が研究課題に回答した。結論として、学校菜園は子供と青年の生活に肯定的な影響を与え、食行動に直接影響し、環境意識を高め、学業成績と社会交流を改善し、関係者の生活の質を向上させる。
食育健康コミュニティ緊急時における都市ガーデニング内の創造性
2019Nina Gren · Lund University Publications (Lund University) · Sweden
本発表は、スウェーデンのマルメ・ルンド地域で2017年から2018年にかけて行われた民族誌学的研究に基づき、生態学的危機への対応としての都市ガーデニングプロジェクトにおける創造性を考察する。都市の庭師、特にプロジェクトコーディネーターは、生態学的緊急事態への懸念を表明し、持続可能な生活を促進することを目指した。彼らは、物語、植栽、収穫、料理、ミツバチホテル作りなどの活動を含む、子供向けの創造的なイベントやワークショップを開発し、生態学的問題について教育し、異なる未来への願望を育むことを目的とした。
コミュニティ食育気候変動生物多様性北におけるポスト開発の代替案
2019Daniel Bendix, Franziska Müller, Aram Ziai · · Global
この研究は、コミュニティ支援型農業（CSA）、共同住宅信託、反石炭運動に焦点を当て、グローバルノースにおける「開発」の代替案を検証しています。非資本主義的実践、新しいコモンズ、地域知識、植民地主義との決別といったポスト開発の思想にこれらの事例がどの程度合致するかを調査します。この研究は、西洋の開発モデルの普遍化とその歴史的覇権に疑問を呈しています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義異文化コミュニティガーデン活動を通じた持続可能性
2019Ranjan Datta · Local Environment · Global
本研究は、関係性参加型アクションリサーチ（PAR）プロセスを用いて、コミュニティガーデンにおける異文化活動を通じて、先住民、目に見えるマイノリティ、目に見えないマイノリティの間で持続可能性の概念を探求した。ダンスや音楽、子供のアート活動、反人種差別ワークショップ、伝統的な物語の共有、土地に基づいた学習、異文化間の食料共有といった活動が、都市環境においてコミュニティを異文化間の橋渡しによってエンパワーすることで、ポジティブな変化を生み出すことができると論じている。
コミュニティ福祉食育健康つながりを生み出す
2019Simon Woodward · · Global
この章では、都市のクライアントと自然との関係において環境芸術療法を位置づけ、神話、比喩、芸術制作を通じていかに繋がりを促進するかを探ります。コミュニティ屋外芸術療法サービス（COATS）の基盤となる環境芸術療法と「Five Ways to Wellbeing」の理論モデルを統合しています。コミュニティガーデンでの月次セッションを含む3つのCOATS治療ワークショップが、参加者の自然との繋がりを深める例として紹介されています。
コミュニティ健康都市農業における生物的防除に対する地域および景観の影響—レビュー
2019Joshua Arnold, Monika Egerer, Kent M. Daane · Insects · Global
本レビューは、都市農業における生物的防除（CBC）に関する研究を評価し、実践者向けに統合情報を提供しました。レビューの結果、地域および景観の要因が、調査された研究全体で害虫と益虫に異なる影響を与えることが示されました。また、都市農業における生物的防除を向上させるために実施できるいくつかの農場内実践が特定されました。
生物多様性コミュニティマレーシアにおけるコミュニティ野菜栽培の持続におけるインファクとタクミル・ワル・イスティクマルの効果
2019Suhaimi Mhd. Sarif · The International Islamic University Malaysia Repository (The International Islamic University Malaysia) · Malaysia
本研究は、マレーシアにおけるコミュニティ野菜栽培の持続におけるインファク（慈善寄付）とタクミル・ワル・イスティクマル（補完性）の効果を調査した。選ばれた農家、CSA管理者、および農業規制当局への個人面接の結果、インファクとタクミル・ワル・イスティクマルの効果は小規模なコミュニティ農業に限定されることが示された。
コミュニティ有機資源循環経済実践分野を通じたソーシャルイノベーションの出現と普及
2019Maria Rabadjieva, Anna Butzin · European Planning Studies · Global
本稿は、ソーシャルイノベーションがどのように普及するかを分析し、それが社会的な相互作用のみならず、物質、能力、意味の「移動する要素」を通じて広がることを提案している。この視点は、都市園芸イニシアチブのような類似のソーシャルイノベーションが、異なるイニシアチブの主体間の直接的な相互作用なしに、世界規模で出現する理由を説明する。「実践分野」とは、カーシェアリング、都市園芸、修理カフェなどの類似のソーシャルイノベーションイニシアチブの束として定義され、この普及を促進すると本研究は主張している。
コミュニティ政策都市農村連携マレーシア、セランゴール州クランペルダナにおける都市農業プログラム参加者のソーシャルキャピタル
2019Nur Shuhamin Nazuri, Nobaya Ahmad · International Journal of Modern Trends in Social Sciences · Malaysia
この定量的研究は、調査方法を用いて、セランゴール州クランペルダナの都市農業プログラム参加者30人のソーシャルキャピタルのレベルを測定した。予備研究の結果は、都市農業プログラムに参加しているコミュニティが高いレベルのソーシャルキャピタルを持っていることを示した。分析により、年齢と性別の変数がソーシャルキャピタルに有意な影響を与え、ソーシャルキャピタルが都市農業プログラムへのコミュニティ参加を増やす上で重要であることが判明した。
コミュニティ食料政策評議会、包摂性に関する教訓
2019Jess Halliday, D.M.R. van Veenhuizen · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Global
UAマガジン36号は食料政策評議会に焦点を当てています。都市農業マガジン（UAマガジン）は、持続可能な都市農業と食料システムに関するRUAFグローバルパートナーシップによって制作されています。これは、都市農業と都市食料システムに関する情報共有を促進し、重要な開発問題に関する分析と議論を推進し、優良事例と影響事例を公開しています。
政策食料主権・社会正義コミュニティピナル・デル・リオ市における都市農業のシナリオにおける樹木種の多様性
2019Lisandra Hernández Guanche, Yoerlandy Santana Baños, Armando Acosta Hernández, Armando del Busto Concepción · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Pinar del Río)
この研究は、キューバのピナル・デル・リオ市にある「ビアル・コロン」有機栽培システムに関連する樹木種の多様性を特定しました。調査により、26の植物科に属する37種の樹木種が確認されました。マメ科が最も多く、Persea americana Mill.とMoringa oleifera Lam.が最も高い存在量を示しました。
生物多様性コミュニティ有機資源循環庭園の関係を再構築する
2019Fikile Nxumalo · · Global
この章では、著者が研究を行う保育園で、子どもたちと幼児教育者とともに訪れるコミュニティガーデンの実践、社会物質性、植民地時代の歴史と関係性を探ります。学校菜園は、地域への誇りや公共財産への個人の責任といった望ましい道徳的・社会的属性を教えるためのツールとして広く導入されました。
コミュニティ食育オーストラリアとアオテアロア・ニュージーランドにおけるコミュニティ支援型農業の現状 2018-2019
2019Bronwyn Wilkes · ANU Open Research (Australian National University) · Australia, New Zealand
本報告書は、2018年にオーストラリアとアオテアロア・ニュージーランドのコミュニティ支援型農業（CSA）農場を対象に実施された調査の予備的な記述結果を提示する。この調査は、地域のCSA農場の特性を把握し、ある時点でのスナップショットを捉えることを目的とした。この調査は、CSAの経験に関する詳細な定性的情報を提供することを意図しておらず、それは将来のインタビューシリーズで探求される予定である。
CSA・提携コミュニティ経済集合的行動と社会的伝染：コミュニティガーデンを事例とした研究
2019Michal Shur‐Ofry, Ofer Malcai · Regulation & Governance · Israel
本研究は、コミュニティガーデンを事例として、集合的行動のための制度（ICA）が社会的伝染のダイナミクスを示し、自己組織化された複雑系にみられるパターンに従って拡散するかどうかを調査しました。エルサレム市におけるコミュニティガーデンの時間的、空間的、および時空間的拡散を測定するために、複雑系の分野から派生した定量的手法が適用されました。結果は、都市空間におけるコミュニティガーデンの広がりが自己組織化と社会的伝染のパターンを示すことを示唆しています。
コミュニティ政策健康食料活動と市民の民主的関与：市場ベースの政治参加から何を学べるか？
2019Jasmine Lorenzini · Politics and Governance · Global
この記事は、食料民主主義の行動レパートリーを分析し、市場ベースの論理がさまざまな形態の食料活動に与える影響を評価します。市民が食料体制を民主化するためにどのような政治参加の形態を用いるか、これらの異なる食料活動にどのような民主主義の概念が関連するか、そして市場ベースの政治に対するどのような批判が異なる食料活動に適用されるかを扱っています。この記事は、食料体制を民主化するために用いられる参加形態全体にわたる、不平等な参加、締め出し、商品化、国家の撤退という広範なリスクを強調しています。
食料主権・社会正義コミュニティCSA・提携ブルキナファソにおける学校菜園と補完的な栄養教育の影響
2019Pepijn Schreinemachers, Mamounata Sandaogo Ouedraogo, Serge Diagbouga, Amadou Thiombiano, Serge Rodrigue Kouamé, Caroline Makamto Sobgui, Hsiao-pu Chen, Ray-Yu Yang · Journal of Development Effectiveness · Burkina Faso
ブルキナファソの30校、1,760人の学童（8～14歳）を対象とした反復クラスター無作為化比較対照試験により、学校菜園と栄養教育を組み合わせた影響が評価された。持続可能な農業に関する知識（+5.0%）と食料・栄養に関する知識（+6.6%）に小さくも有意な増加が見られた。しかし、果物や野菜の摂取量を含む他の成果指標には有意な増加は見られなかった。
効果は限定的食育健康コミュニティ都市と食料のつながりに関する歴史的視点
2019Nicolas Bricas, Damien Conaré · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
20世紀は都市が食料供給を考える上で大きな変化をもたらしました。都市の食料政策の復活は都市農業や食料生産の問題を超えていますが、都市農業は都市の中心部に自然と農業を再導入し、同時に社会的つながりを再構築する上で役割を果たすことができます。都市農業は生産能力が限られているため、都市に食料を供給することよりも、象徴的な側面が重要であるとされています。
政策食料主権・社会正義都市農村連携コミュニティ健康的な食生活のための計画
2019Jennifer Kent, Susan E. Thompson · · Australia
この章では、建設環境と食習慣との関連性を検討し、人々の居住地や職場が食品の種類や価格に影響を与えることを指摘している。オーストラリアの都市計画が、より健康的な食生活を促進するために、どのように地域食料生産を支援しているかを検証する。この支援には、周辺都市農業地の開発からの保護や、コミュニティガーデン、路側帯、自宅での食料栽培の奨励が含まれる。
健康政策コミュニティ近郊農業ゲリラ・ガーデニングとグリーン・アクティビズム：インフォーマルな都市栽培運動の再考
2018Hardman M., Chipungu L., Magidimisha H., Larkham P.J., Scott A.J., Armitage R.P. · Landscape and Urban Planning, 170:6-14 · Global
ヨーロッパ・北米・アフリカにおけるインフォーマルな都市栽培（ゲリラ・ガーデニング）の実践を横断的に検討し、英国サルフォードの事例では行政が非公式の栽培を容認・奨励しはじめている状況を示す。隙間空間や遊休地を住民が無許可で緑化・食料生産する運動が、都市計画や緑地政策にどう取り込まれうるかを論じた。
コミュニティ政策生物多様性持続可能な大学拠点型コミュニティガーデンの構築：ボランティアが認識する参加の促進・阻害要因と便益
2018Anderson C., Maher J., Wright H. · Cogent Social Sciences · Australia
豪州の大学コミュニティガーデン『Moving Feast』のボランティアを対象に、参加の促進・阻害要因と社会的・教育的便益を質的に調査。組織的支援の重要性を示す。
コミュニティ福祉食育代替食料ネットワークにおける自己省察を促すハイブリッドガバナンスの緊張：ブリュッセルGASAP（農民農業のための連帯購買グループ）の事例
2018Manganelli A., Moulaert F. · Local Environment · Belgium (Brussels)
本論文は、2006年にブリュッセルで設立された連帯型生産者・消費者ネットワークGASAPを対象に、ハイブリッドガバナンスの概念を適用して分析した。GASAPのライフコースにおける3つの段階を特定し、組織的・資源的・制度的なガバナンスの緊張が代替食料ネットワーク（AFN）の自己組織化とスケールアウトにいかに影響するかを明らかにした。
コミュニティ政策経済