研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
377 件(5 / 16)
スマラン市における都市農業における水田稲作の技術的効率性：確率的フロンティアアプローチ
2024Nur Muttaqien Zuhri, Ali Khamdi, Nun Maulida Suci Ayomi · ZIRAA AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN · Indonesia (Semarang)
本研究は、インドネシアのスマラン市における水田稲作の技術的効率性を、68人の回答者からの横断的データを用いて評価しました。その結果、土地面積、種子、NPK、尿素、および農薬が米生産の主要な決定要因であり、市内の水田稲作は0.73の技術的効率性を持つことが判明しました。正規教育と非農業収入源が水田稲作の技術的非効率性のレベルに影響を与えていました。
経済食料主権・社会正義政策タイ、ソンクラー県ハジャイ市における都市食料安全保障を確保するための都市農業ネットワークの発展プロセス
2024Orathai Paiyarat, Uthaithip Jiawiwatkul · International Journal of Urban Sustainable Development · Thailand
タイ、ソンクラー県ハジャイ市における食料安全保障のための都市農業ネットワークの発展プロセス、結果、および影響要因を質的研究を用いて調査しました。31名の参加者から参与観察、詳細インタビュー、グループディスカッションを通じてデータを収集しました。研究では、ネットワーク形成、協力模索、学習と統合の3段階からなる発展プロセスが確認され、その結果は個人、グループ、ネットワークレベルで持続可能な開発と関連付けられました。発展プロセスに影響を与える負の要因として、開発途上国の文脈におけるハジャイ市民の特性、資源の不足、および公共政策が挙げられました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策経済ブリタール市KWTムブリンビン・ベルセリにおけるIoT栄養管理・環境モニタリング技術適用によるコミュニティエンパワーメント
2024Adimas Ketut Nalendra, M. Mujiono, Samudi Samudi · Kontribusi Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Blitar)
インドネシアのブリタール市で行われた本プログラムは、ポリ袋と点滴灌漑を用いたメロンの都市農業に対する研修と栽培支援を通じて、KWTムブリンビン・ベルセリ女性農民グループのエンパワーメントに焦点を当てた。IoT技術の導入は、農薬使用量の削減と栄養素の節約に貢献し、ソーシャルメディアを通じた直接販売の機会も創出した。これらの取り組みにより、農家の利益が増加し、消費者により新鮮な製品が提供された。
コミュニティデジタル農業経済インドネシア、ジャカルタ中央州における都市農業システムの持続可能性評価
2024Rini Fitri, Achmad Yozar Perkasa, Hinijati Widjaja, Olivia Seanders, Reza Fauzı · Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi · Indonesia (Jakarta)
この研究は、記述的質的アプローチと多次元尺度構成法（MDS）を用いて、中央ジャカルタのペタンブランにおける都市農業開発の持続可能性を評価しました。都市住民は都市農業に関する知識と支持を持っているものの、生態学的、経済的、社会的、技術的の4つの次元の分析結果は、ペタンブランの都市農業が持続可能ではないことを示しました。持続可能性指数は非常に低く、破壊的かつ持続不可能と分類され、カウンセリングと動機付けによる改善が必要とされています。
効果は限定的都市農村連携コミュニティ経済気候変動カリ・コード川沿いの料理観光：カンポン・スロカルサンの開発とエンパワーメントのための戦略
2024Mutiara Cininta, Hari Saptaning Tyas · ARTEKS Jurnal Teknik Arsitektur · Indonesia
本研究は、インドネシアのカンポン・スロカルサンにおける料理観光を構築するための戦略を策定することを目的としている。この地域は人口密度が高く、「コード・ヒジャウ・アスリ」農家グループが都市農業を通じて福祉向上を目指している。政府による新しい堤防がカリ・コード川岸の眺望を提供しているにもかかわらず、住民はまだこの地域を観光目的で活用していない。現地観察、インタビュー、文献レビュー、SWOT分析を用いて、都市農家コミュニティと料理ビジネスおよびブラジルほうれん草栽培に熟練した住民を活用し、5Aアプローチ（アトラクション、アクティビティ、アクセス、施設、宿泊）に基づいた観光戦略が策定された。この戦略は、地域の入り口の視認性、活動のゾーニング、夕日の眺めなどの魅力を強調することに焦点を当てている。
コミュニティ経済福祉マラン市ムリョレホ村における赤ショウガ栽培を通じたテーマ村の活性化
2024Sufiyanto Sufiyanto, Sari Yuniarti, Pindo Tutuko, Sunarjo Sunarjo, Djoko Andrijono, Ahmad Rivaldi, Erika Elice, Antalita Kirana Putri · Community Empowerment · Indonesia (Malang City)
インドネシアのマラン市ムリョレホ村におけるこの地域奉仕プログラムは、赤ショウガ栽培を通じて赤ショウガテーマ村の活性化を目的とした。実施方法には、アウトリーチ、支援、赤ショウガ栽培のための都市農業施設の改善が含まれた。このプログラムは、温室機能の向上、都市農業プログラムの支援、地域住民による赤ショウガ栽培の成功数の増加に成功し、経済回復と地域社会のエンパワーメントに貢献した。
コミュニティ経済DIY・自作ケディリ市ポジョック村ウィリスインダー住宅地の主婦の生産的活動としての狭小地の最適化
2024Forijati Forijati · Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara · Indonesia (Kediri)
ケディリ市ポジョック村ウィリスインダー住宅地におけるこの地域奉仕プログラムは、都市農業や水耕栽培のために狭い土地を最適化するためのトレーニングとメンタリングを通じて主婦を支援することを目的としました。このプログラムの結果、土地最適化への理解、園芸スキル、農業技術に関する知識、および主婦の自信が高まり、家族の食料消費に変化が見られました。これは家族の経済と食料安全保障の改善に貢献し、経済的自立を促進しました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義経済BMC（ビジネスモデルキャンバス）モデルを用いたスラバヤ市における都市農業のビジネスイノベーションの展開
2024Nuriah Yuliati, Eko Nurhadi, Dita Atasa, Stevi Putri Afdolvina Baik · Jurnal Ilmiah Manajemen Agribisnis · Indonesia (Surabaya)
本質的研究は、インドネシアのスラバヤ市における都市農業のビジネスイノベーションを、5つの女性農業グループ（KWT）と農民グループ（Poktan）を対象にビジネスモデルキャンバス（BMC）モデルを用いて分析した。調査結果は、KWT Guyub Rukunが最低収益を、Poktan Serpisが最高収益を得たことを示した。この研究は、収益が作物の販売のみに依存し、主要なパートナーが1つしかないことが低収益の原因であると結論付け、一部のグループにおける収益源の限界を示唆している。
事業採算・継続性コミュニティ経済都市農村連携韓国農業の持続的経済成長の手段としてのスマートファームの役割：産業連関分析を用いて
2023Choi S.-W., Shin Y. J. · Sustainability (MDPI) · Korea
産業連関表を用い、韓国のスマートファームが農業や経済全体に与える生産誘発・付加価値誘発などの波及効果を従来農業と比較分析。第四次産業革命技術を基盤とする企業的スマート農業の経済効果を示す。
経済政策未来の都市農業の持続可能な生産システム：中国の植物工場・垂直農場の調査と発展方策に関する事例研究
2023Wang L., Liu C., Lu N., Takagaki M. · Frontiers in Sustainable Food Systems 7:973341 · China
中国の植物工場・垂直農場産業を調査し、企業の事業展開状況と課題を分析。商業化に向けた政策・技術両面の発展方策を提言した事例研究。
経済政策ブルアン・サエにおける社会的物質代謝：バンドンの食料自立型都市農業モデルに対する個人的亀裂の視点
2023Purnomo D., Sitepu G.L., Nugraha Y.R., Rosiyan M.B.P. · Sustainability · Indonesia (Bandung)
社会的物質代謝の個人変数から導出されたフォーミュラを用いて、バンドン市の都市農業プログラム「ブルアン・サエ」における農業活動と食料脆弱性の関係を分析した。研究では、プログラムの実施が逆説的に都市農業の停滞・低発展を招く結果となっており、グループ形成から2年以内に活動を継続できない組織が多数を占めることが明らかになった。政策の方向性が個人の自立型農業の発展を阻害するメカニズムが論じられている。
コミュニティ政策経済中国・北京における都市部の野菜生産
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Beijing)
北京における都市部の野菜生産の実態と課題を検討した研究。
経済政策中国・珠江デルタ巨大都市圏のフードシェッドと食料自給率の評価
2023· Foods · China (Pearl River Delta)
珠江デルタ巨大都市圏を対象に、フードシェッドと食料自給率を土地フットプリントから定量化した研究。域内・都市レベルでの自給は達成できないとされた。
政策経済中国・珠江デルタにおける郡レベルの都市農業機能地域の分類とその炭素効果
2023· Agriculture · China (Pearl River Delta)
中国・珠江デルタの都市農業機能地域を郡レベルで分類し、2002〜2020年の炭素効果を分析した研究。
政策経済アグリツーリズムと急速な都市化:ベトナム中部の小都市ホイアンにおける都市近郊農業への開発の二重圧力
2023Pham · Asia Pacific Viewpoint · Vietnam (Hôi An)
ベトナム・ホイアンの都市近郊農業を対象に、アグリツーリズムの展開と急速な都市化が農業に及ぼす二重の開発圧力を分析した事例研究。
経済政策コミュニティ都市農業を通じたコミュニティ再構築におけるクリエイティブクラスの役割：中国上海の事例研究
2023Yingjie Ge, Lily Kiminam, Shinichi Furuzawa · Studies in Regional Science · China (Shanghai)
中国の急速な都市化が都市コミュニティを弱体化させ、コミュニティ再構築が重要な課題となっている。上海では、住民間の交流といった社会的機能を重視するコミュニティガーデンや屋上農園などの都市農業の取り組みが増加している。これらの新しい都市農業は、社会起業家によって推進されているが、都市農業におけるクリエイティブクラスとコミュニティの関係に焦点を当てた研究は少ないと指摘されている。
コミュニティ都市農村連携経済プレイスブランディングによる郊外におけるエディブルランドスケープの発展促進—台湾の事例研究
2023Zhiwei Zheng, Rung-Jiun Chou · Land · Taiwan (Taoyuan City)
本研究は、台湾桃園市龍潭区三和コミュニティのエディブルランドスケープを事例に、都市コミュニティにおけるエディブルランドスケープの発展を促進する戦略を調査した。詳細なインタビューと非参加型観察を用いて、エディブルランドスケープが社会的、経済的、文化的な多くの利益をもたらす一方で、マーケティング、政府政策、栽培技術などの課題に直面していることを発見した。これらの課題は、プレイスブランディング戦略によって効果的に対処できることが示された。
近郊農業経済コミュニティ政策バニュワンギ、インドネシアのムンクル養魚場におけるバケツシステムを用いたナマズ養殖におけるフミン酸の適用
2023Darmawan Setia Budi, Hapsari Kenconojati, Mohammad Faizal Ulkhaq, Muhammad Yusuf Taufiqur Rohman, Shovia Finny Anggraeni, Farahnovita Yuliyanti, Ahmad Alie Fikri, Shierly Zaissiliya Clarissa Lifani, Hikam Zainul Qolbi · ABDIMAS Jurnal Pengabdian Masyarakat · Asia
インドネシアのバニュワンギにあるムンクル養魚場では、地域連携プログラムが導入され、バケツ養殖システムでのナマズ生産を強化しました。このプログラムは、フミン酸の適用を通じてナマズの生産性と収益性を大幅に向上させ、参加者は集約的なバケツ養殖の知識とスキルを獲得し、生産性と収入を増加させました。
DIY・自作コミュニティ経済エンペラン・テルビン農民グループによる都市農業製品販売媒体としてのデジタルマーケティングの活用
2023Kadek Dwi Pradnyani Novianti, Ni Kadek Sukerti · WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer · Indonesia (Denpasar)
この地域奉仕活動は、デンパサール市のエンペラン・テルビン農民グループに焦点を当てたもので、同グループは都市農業を実践しているものの、生産物の流通と販売に課題を抱えていた。グループの農産物は、収穫過剰のため地域で共有されるか廃棄されることが多く、効果的な販売チャネルが不足していることが示された。これに対処するため、活動ではFacebookを通じたデジタルマーケティングの研修と支援を提供し、グループが製品をより多くの人々に紹介し、持続可能な土地管理のための利益を生み出すことを支援した。
事業採算・継続性デジタル農業経済コミュニティ食品ロス集合住宅における都市農業の持続可能性を確保するための計画に関する研究
2023Donghyun Kim, Hyunnam Sim · Sustainability · Republic of Korea
韓国の集合住宅における都市農業の持続可能性を確保するため、本研究は集合住宅を都市農業の場とする可能性を探った。都市農業開始の指標を導出し、その重要度を分析した結果、「公的資金」と「技術的・管理的支援」が最も重要な要因であることが判明した。これらの知見に基づき、集合住宅における都市農業を促進するための政策方向性が提案されている。
政策経済コミュニティ西ジャワ州ボゴール県ミナポリタン地域における魚類養殖用地利用の分析
2023Ugeng Wijanarko, Baba Barus, Fredinan Yulianda · Jurnal Tataloka · Indonesia (Bogor)
インドネシアのボゴール県ミナポリタン地域（チセエン、パルン、グヌン・シンドゥル、ケマン地区）は、魚類生産と地域経済に貢献していますが、ジャカルタ首都圏の発展と住宅地需要の増加により土地利用の圧力を受けています。本研究は、2016-2036年のボゴール県地域空間計画（RTRW）に沿った効率的な養殖用地利用を分析しました。2028年の最適な土地利用シナリオは、都市部での住宅地利用を優先しつつ、養殖用地も許容するRTRW規制の穏健な実施であり、これにより養殖業者は住宅地での養殖活動を継続する場合に技術転換の調整期間を得られます。
都市農村連携政策経済食料主権・社会正義インドネシアにおける都市農業が都市レジリエンスに与える影響：系統的文献レビューと研究特定
2023Abdillah Abdillah, Ida Widianingsih, Rd Ahmad Buchari, Heru Nurasa · Cogent Food & Agriculture · Indonesia
インドネシアにおける都市農業に関する系統的文献レビューは、都市の食料安全保障問題への対応として、またCOVID-19危機時の経済活性化策として、都市レジリエンス実現における都市農業の傾向を特定した。都市農業はインドネシアの都市レジリエンスを促進するのに役立つと示唆されているが、生産、食料安全保障、都市部の土地不足といった問題があるため、インドネシアの都市レジリエンス設計における都市農業にはいくつかの弱点がある。
効果は限定的食料主権・社会正義経済気候変動政策マカッサルにおける都市農業コンセプトの住宅購入意欲に対する知識、認識、態度の影響
2023Zulfikar Zulfikar, Istiqlaliyah Muflikhati, Irni Rahmayani Johan · Jurnal Aplikasi Bisnis dan Manajemen · Indonesia (Makassar)
インドネシアのマカッサルにおける202人の回答者を対象としたこの定量的研究は、知識、認識、および態度が都市農業コンセプトの住宅購入意欲に与える影響を分析した。データはSPSSとPLSアプローチを用いたSEMで処理された。知識変数は消費者の購入意欲に直接的な影響を与えなかったが、態度と認識変数によって媒介されると間接的に影響を与えた。認識と態度変数は消費者の購入意欲に有意な直接的影響を与え、高価格も購入意欲に影響を与えることが判明した。
経済コミュニティPKK交流：SDGsに基づく包摂的かつ持続可能な経済成長を促進するためのパレンバン市遠隔地コミュニティにおける都市農業研修
2023Adita Utami, M. Agung Pradana, Ismail Marosy, Irdyna Syachira, Putri Monika, Ahmad Habib Romadhon Hardiyansyah · Jurnal ABDINUS Jurnal Pengabdian Nusantara · Indonesia (Palembang)
インドネシアのパレンバン遠隔地におけるこの地域奉仕プロジェクトは、都市農業（水耕栽培）を通じて地域の母親たちを支援し、追加の家計収入を生み出すことを目的としました。活動には、カウンセリング、土地準備、水耕栽培システムの設置、種まき、維持管理、トレーニング、製品販売が含まれました。プロジェクトの結果、参加者は水耕栽培を独自に行い、初期投資よりも高い利益で農産物を販売できるようになりました。
コミュニティ経済福祉食育食料充足と収入の間：都市農業は両方に貢献できるか？
2023Oekan S. Abdoellah, Yusep Suparman, Kinanti Indah Safitri, Akhmad Zainal Mubarak, Mira Milani, Margareth, L. T. Abhinav Surya · Geography and sustainability · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドンで行われたこの研究は、321世帯を対象に、都市農業が世帯の食料充足と収入にどの程度貢献しているかを評価した。結果として、都市農業は食料充足に9%と取るに足らない貢献しかせず、収入には41.5%の貢献を示した。この限定的な影響は、土地へのアクセス制限や商業化の進展など、大都市特有の複雑な問題に起因するとされた。
効果は限定的食料主権・社会正義経済政策コミュニティ