研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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トルコとイングランドの就学前教育機関における屋外学習に関する教師と園長の見解
2023Ayşe Öztürk Samur, Paulette Luff · İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi · Turkey; United Kingdom
本研究は、トルコとイングランドの就学前教育機関における教師と園長計18名を対象とした現象学的調査により、屋外学習に関する見解と経験を明らかにした。トルコでは、学校園、設備、屋外で過ごす時間がイングランドと比較して不十分であることが判明した。トルコでは家族の参加が多い一方で、教師と園長は子どもの安全、病気、衣服の汚れに関して家族からの圧力を強く感じ、教室での補助がないため不安を抱いている。両国ともに、屋外学習が職業教育や現職研修に十分に組み込まれていないことが示された。
効果は限定的食育コミュニティポズナン市の貸し農園の植生に生息するアブラムシの動物相構造における過去10年間の変化
2023B. Wilkaniec, Agnieszka Wilkaniec, Beata Borowiak-Sobkowiak · Journal of Plant Protection Research · Poland
ポーランドのポズナン市にある2つの大規模な貸し農園で、2000-2001年と2014-2015年の4つの生育期にわたり、モエリッケトラップを用いて有翅型アブラムシの活動がモニタリングされた。113種または種群のアブラムシが捕獲され、動物相構造に大きな変化が報告された。この変化は、貸し農園の利用目的が生産からレクリエーションへと変化したことによる植生構成の変化が主な原因と考えられている。
生物多様性コミュニティコミュニティ菜園：育成、学習、社会的関与の促進
2023Geneviève Cloutier, Émilie Houde-Tremblay, Stéphanie Gaudet · Local Environment · Canada (Québec City), Spain (Madrid)
カナダのケベックシティとスペインのマドリードにある約10年間運営されているコミュニティ菜園の事例研究では、都市型菜園の実践が、菜園活動を超えて集団的意思決定や社会的関与に広がる学習の機会を提供することが示された。これらの菜園は、菜園家が代替的なライフスタイルに関連する強いアイデンティティと、菜園の境界を超えて自然とつながる帰属意識を育む社会的プロセスの場となっている。菜園家は、地域志向の行動が都市を変える政治的意味合いを持つことを学んでいる。
コミュニティ食育政策アルゴリズム的食料正義
2023Lara Houston, Sara Heitlinger, Ruth Catlow, Alex Taylor · Policy Press eBooks · United Kingdom (London)
ロンドンが2025年までに都市農場に変貌したという架空のシナリオを設定し、ブロックチェーンが食料の豊富さと修復的作業のためのインフラとして持つ可能性と課題について、多様な参加者とのワークショップで批判的に実験された。この実験では、ブロックチェーンが修復的で持続可能な取り組みに課題をもたらす可能性が示唆された。参加者にとって、修復とは、社会的・環境的崩壊の後に、人間の知識と経験を根本的に脱中心化する、人間以外の価値システムを構築することであった。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティデジタル農業気候変動緑の都市空間の食料自給と持続可能な開発目標の実現への活用 – 英国のステークホルダーの視点
2023Alex Opoku, Anna Duff, Moohammed Wasim Yahia, Samuel Ekung · Geography and sustainability · United Kingdom
本研究は、英国における食料自給のための緑の都市空間の活用を調査し、持続可能な都市農園が輸入農産物の消費削減とSDGs達成にどのように貢献できるかを検討した。混合研究法を採用し、115名の回答者へのアンケート調査と、4つの都市農業ステークホルダーグループから12名の回答者へのインタビューを実施した。調査結果は、食料の出所と輸入農産物のカーボンフットプリントに対する懸念を持つステークホルダーとの間に強い相関関係があることを示し、都市農園が食料安全保障とSDGs実現において重要な役割を果たす可能性を示唆している。
食料主権・社会正義気候変動政策コミュニティ耐え忍ぶもの：コミュニティガーデンとポストワークの想像力
2023Abigail Schoneboom, Daniel Mallo, Armelle Tardiveau · Journal of Classical Sociology · United Kingdom
本感覚民族誌学的研究は、ピンホール写真を用いて、イングランド北東部のコミュニティガーデンで「失業者」のボランティアが時間をどのように経験しているかを探求しました。庭が有意義な時間を提供する能力は、食料栽培と堆肥化のサイクル、および成熟した木々やボランティアが作った構造物のような永続的な要素に根ざしていることが判明しました。この研究は、都市のコミュニティガーデンが個人を満たし、コミュニティと自然を維持する「引き伸ばされた現在」を提供すると主張しています。
コミュニティ福祉有機資源循環健康都市の圧力下での農業：準都市型農場のビジネスモデルと成功要因
2023Wojciech Sroka, Piotr Sulewski, Jarosław Mikołajczyk, Karol Król · Agriculture · Poland
本研究は、ポーランドの主要都市周辺に位置する準都市型農場を対象とした調査に基づき、経済的成功を収めるための成功要因と主要な障壁を特定しました。調査結果は、近年、特に顧客関係とチャネルにおいてビジネスソリューションの収束が見られることを示しています。回答者によると、準都市型農場の成功は主に、モチベーション、勤勉さ、創造性、製品とサービスの高品質、顧客との深い絆という3つの要因グループによって決定されます。農場経営者は農場の発展における問題や障壁は比較的少ないと指摘しましたが、都市の圧力は最も重要な外部要因として挙げられました。
事業採算・継続性近郊農業経済コミュニティ片思い？ドイツにおける脱成長と地域支援型農業の連携の可能性について
2023Julia Spanier, Leonie Guerrero Lara, Giuseppe Feola · Agriculture and Human Values · Germany
本稿は、社会運動理論に基づき、ドイツにおける地域支援型農業（CSA）と脱成長運動の連携の可能性を体系的に分析している。両運動のイデオロギーと政治戦略は一致しておらず、CSAは小規模農業の保護に実践的に焦点を当て、脱成長は成長依存経済に抽象的に焦点を当てていることが判明した。資源の不足、異なる内部組織形態、CSA側の脱成長に関する知識不足が連携への障害となっているが、既存の社会的つながりや充足志向の脱成長との初期のイデオロギー的整合性も指摘されている。
CSA・提携食料主権・社会正義経済コミュニティ空き地の隠れた価値の収穫：都市農業へのGISベースのアプローチ
2023Hüseyin Berk TÜRKER, Murat Akten · Mimarlık Bilimleri ve Uygulamaları Dergisi (MBUD) · Turkey
トルコのウシャク市中心部において、GISを用いて空き地の都市農業の可能性を評価し、都市農業インベントリを作成しました。分析は、市有地、財団地、公有地、森林地、牧草地内の利用可能な空き地に焦点を当てました。結果として、ウシャク市には都市農業に適した空き地が多数存在し、7.32ヘクタールが非常に適しており、80.58ヘクタールが中程度に適しており、110.94ヘクタールがわずかに適していることが示されました。
コミュニティ政策都市農村連携生きた記念碑の（再）創造：多種共創の実践としての都市ガーデニング
2023JC Niala · Ecozon European Journal of Literature Culture and Environment · United Kingdom (Oxford)
このエッセイは、2020年から2021年の生育期に英国オックスフォードのチャリティ貸農園で、1918年式の貸農園を再現した事例を探求しています。研究者は、その時代の固定種・非交配の伝統的な種子を植え、土壌を記憶の貯蔵庫として捉え、学術的および創造的な視点から考察しました。この貸農園は、COVID-19パンデミック、1918-1919年のインフルエンザパンデミック、第一次世界大戦といったテーマを巡り、多様な人々が訪れる生きた記念碑となりました。
コミュニティ固定種・在来種生物多様性食育事例研究1
2023Guillaume Delfesc, Bertug Ozarisoy · · United Kingdom (King's Cross Central)
本プロジェクトは、英国ロンドンのキングス・クロス・セントラルとアッパー・ストリートに挟まれたカレドニアン・ロード地域におけるコミュニティの分断を調査した。研究によると、カレドニアン・ロードのコミュニティは孤立しており、既存の緑地などの地域の潜在能力を十分に活用していないことが示された。本プロジェクトは、都市農業を通じて多様なコミュニティ間の連携を創出することを目指している。
コミュニティ都市農村連携政策小学4年生の環境感受性向上に関するアクションリサーチ：学校菜園で何が起こるか？
2023Fatıma Betül Demir, Meryem Kayış, Dilan Aksoy, Ramazan Rüçhan KAYA, Emirhan Kaya · International Journal of Education and Literacy Studies · Turkey
このアクションリサーチは、トルコ、バルトゥン市の公立小学校の小学4年生20名（女子10名、男子10名）を対象に、2021-2022学年度に実施されました。学校菜園で準備されたワークショップが、生徒の環境感受性を向上させる上での適用可能性を明らかにすることを目的としました。データは、Peker（2020）が開発した尺度と研究者が作成した半構造化面接フォームを通じて収集されました。研究の結果、環境教育ワークショップが生徒の環境意識を高めるのに効果的であることが判明しました。生徒たちは、環境教育活動が楽しく、有益で、ためになると述べ、このプロセスが彼らに肯定的な影響を与えたことを示しました。
食育コミュニティ分断された都市I：東ベルリンと社会主義の建設（1949–1970）
2023Margaret Haderer · · Germany (Berlin)
本章は、1949年から1970年にかけての東ベルリンの再建を、社会主義下の大規模住宅の視点から考察する。再建の取り組みは当初、国家の伝統と標準化の間で揺れ動いたが、「プラッテ」と呼ばれるプレハブコンクリートタワーに象徴されるプレハブ工法が最終的に社会主義と社会平等の象徴として普及した。分譲菜園は、これらの標準化された住宅開発に対する重要な対抗空間として機能した。
コミュニティ政策コミュニティガーデンの生産性と効率性：英国の事例研究
2023Silvio Caputo, Victoria Schoen, Chris Blythe · Land · United Kingdom (London)
2019年と2020年の栽培シーズンに、英国ロンドンの7つのコミュニティガーデンと1つのコミュニティファームから市民科学アプローチを用いてデータを収集し、作物収量、投入資源、社会的利益などを調査した。結果は、組織構造と目的によって作物および社会的生産性のレベルが大きく異なり、明確なパターンは現れなかった。この研究は、小規模なデータサンプルに基づく都市全体の生産性評価は信頼できない可能性があることを示唆している。
効果は限定的コミュニティ経済健康気候変動正規教育における食の持続可能性の導入：菜園を文脈とした中等教育向け教授・学習シークエンス
2022Eugenio-Gozalbo M., Ramos-Truchero G., Suárez-López R., Romanillos M.S.A., Rees S. · Education Sciences (MDPI), 12(3):168 · Europe
「食と栄養」をテーマに菜園を活用した授業単元の効果を、従来の教科書ベースの単元と比較評価。菜園ベースの学習は生徒の理解をより包括的にし、実生活での意思決定への準備を高めるなど、教育的改善をもたらした。
食育コミュニティ有機資源循環精神疾患のある人のウェルビーイング・孤独感・生活満足度に対する療法的コミュニティガーデニングの影響
2022Wood C. J., Barton J. L., Wicks C. L. · International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(20):13166 · United Kingdom
英エセックスの療法的コミュニティガーデン『Growing Together』に紹介された精神疾患のある53名を縦断的に追跡し、ガーデニングへの参加がウェルビーイングを向上させ、孤独感を緩和し生活満足度を高めることを示した。コロナ禍をまたぐ期間でも効果が維持され、緑の社会的処方の有効性を裏づけた。
健康福祉コミュニティ栽培植物と野生植物のランドシェアリング：都市農園は都市の植物多様性のホットスポット（ベルリン）
2022Seitz B., Buchholz S., Kowarik I., Herrmann J., Neuerburg L., Wendler J., Winker L., Egerer M. · Urban Ecosystems, 25(3):927-939 · Germany (Berlin)
ベルリン都市圏の18のコミュニティ農園で、栽培植物と自然に生える野生植物の両方を調査した研究。各種を在来・非在来に分類した結果、農園には野生植物を中心に多数の植物種（一部は絶滅危惧の在来種を含む）が、周辺の都市化の程度に関わらず生育していることを明らかにした。栽培種が多い農園ほど野生種も多いという正の関係（=栽培と野生のランドシェアリング）を示し、都市農園が食料生産と在来・野生植物の保全を両立させる『調和の生態学（reconciliation ecology）』の場になりうると論じる。
生物多様性コミュニティ政策都市が育つところ：ウィスコンシン州ミルウォーキーにおける都市農業の長い歴史
2022Michael Carriere, David Schalliol · Journal of Urban History · United States (Milwaukee)
本エッセイは、ウィスコンシン州ミルウォーキーにおける都市農業の歴史を記録し、20世紀の米国都市を衰退の物語として捉える支配的な解釈に異議を唱えている。工業拡大の最盛期においても、食料生産が市の経済的・社会的・空間的発展に重要な役割を果たしたと論じる。都市農業は21世紀に至るまで、公共・民間双方の主体によって都市再開発の有効な手段として用いられ続けたとしている。
経済コミュニティ政策食料システムの持続可能性と食料民主主義を追求する食料政策協議会の機会と課題:上ライン地域の比較事例研究
2022· Frontiers in Sustainable Food Systems · Germany (Upper Rhine)
ドイツを含む上ライン地域の食料政策協議会を比較事例として、食料システムの持続可能性と食料民主主義の追求における機会と課題を分析した研究。
政策コミュニティ垂直緑化システム:DIY(自作)デザインの批判的比較
2022Dominici L., Comino E., Torpy F., Irga P. · Plants · Italy / Australia
科学文献と市販・コミュニティ由来の解決策から垂直緑化システムの設計を精査し、6つの構造基準で8つの基本モデルを定義。7つのコミュニティガーデン団体への聞き取りをもとに低コスト・小規模なDIY型システムの設計指針を提示した。
DIY・自作コミュニティ精神的不調に対するグリーン社会的処方としての療法的コミュニティガーデニング:複数のステークホルダーから見た効果・障壁・促進要因
2022Wood C.J., Polley M., Barton J.L., Wicks C.L. · International Journal of Environmental Research and Public Health · United Kingdom
社会的処方で紹介された療法的コミュニティガーデンについて、リンクワーカーや庭の運営者13名への聞き取りと利用者20名のフォーカスグループを実施。自然との関わり・希望・社会的つながりが心の健康に寄与する仕組みと、紹介・参加の障壁を分析した。
健康福祉コミュニティ社会的養護を経験した若年成人(18〜24歳)の視点:社会的処方によるコミュニティ市民農園ガーデニンググループへの参加体験の探究
2022Moore E.J., Thew M. · British Journal of Occupational Therapy · United Kingdom
社会的養護を経験した18〜24歳の若者6名に、社会的処方で紹介されたコミュニティ市民農園ガーデニンググループへの参加体験をオンライン半構造化インタビューで調査。社会的帰属、安全な場、達成感、自然の効果という4テーマが得られた。
福祉健康コミュニティ都市環境の緑化におけるイノベーションの必要性の探求：英国グレーターマンチェスターにおけるラディカルな実践の考察
2022Adelina Court, Aileen Kelly, Michael Hardman · Cogent Social Sciences · United Kingdom (Greater Manchester)
本稿は、都市における食料生産を可能にすることに焦点を当て、都市のグリーンインフラにおけるイノベーションの必要性を探求しています。現在の政策ツールをレビューし、英国サルフォードにある多機能フォレストスクールの事例研究を提示しており、これは貧困地域での大規模農業を可能にするものです。学際的なチームによって実施されたこの研究は、将来の再現のための視覚的な方法論フレームワークも提案しています。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義非流行国におけるコミュニティガーデンでのアジアヤブカに対する防護行動は態度によってどのように形成されるか？
2022Pénélope Duval, Claire Valiente Moro, Christina Aschan-Leygonie · Parasites & Vectors · France
フランスのコミュニティガーデンで実施されたKAP調査は、アジアヤブカに対するコミュニティガーデナーの防護行動が知識よりも態度によって影響されることを示した。調査に参加したすべてのガーデナーはアジアヤブカに関心を持ち、駆除方法を取り入れる意欲があったが、蚊を病原体媒介種ではなく迷惑な存在として認識していた。この調査は、緑豊かな都市部におけるアジアヤブカの効果的な駆除のための知識と適切な実践の認識が不足していることを明らかにしている。
健康コミュニティ英国ノッティンガムの低所得地域に住む人々の1年間の貸し農園ガーデニングに関する解釈学的現象学的分析
2022Rhys Furlong, Caroline Harvey, Fiona Holland, Jenny Hallam · NECTAR - Northampton Electronic Collection of Thesis and Research (University of Northampton) · United Kingdom (Nottingham)
英国ノッティンガムの低所得地域に住む貸し農園利用者7名を対象に、セント・アンズ貸し農園での利用開始から12ヶ月後に半構造化インタビューが実施された。これらのインタビューデータは、「Cities and Health」に掲載された論文の解釈学的現象学的分析に用いられた。倫理的・商業的な問題により、この出版物の基礎となるデータは公開されていない。
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