研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
881 件(8 / 36)
食品産業および都市農業ビジネスコミュニティの競争力向上モデル（KEDAIREKA IRT-UM助成金事例研究）
2025Any Setianingrum, Randhy Nugroho, Lily Deviastri, Intan Tri Annisa, Ariel Nian Gani, Muhammad Rofi'i, Ely Nurhayati, Ade Hilman Juhaeni, Supartoto Supartoto · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
YARSI大学の支援パートナーであるCheekMe Mie Sehat、Kuliner Warteg Kalkul Bahari、Kelompok Tani Mustikaコミュニティの事業停滞に対処するため、競争力向上モデルが策定された。2024年11月から12月にかけてトレーニングおよび非トレーニング活動が実施され、事前事後テスト分析の結果、これらの活動と介入への参加により支援パートナーの競争力が増加したと結論付けられた。
経済コミュニティパムランティムール村における地域社会の経済的自立を構築するための戦略
2025Styo Budi Utomo, Dean, Syifa, Nurul · Jurnal ABDIMAS Tri Dharma Manajemen · Indonesia
本研究は、インドネシアのパムランティムール村における地域社会の経済的自立を構築するための効果的な戦略を策定することを目的とした。参加型手法とSWOT分析を用いて、地域の潜在能力、問題、解決策を特定した。結果として、パムランティムール村には貿易、中小企業、都市農業などの経済的潜在力があることが示された。
コミュニティ経済福祉ベトナム主要都市における持続可能な都市農業開発のための資源活用と組み合わせ
2025Thi Tuyet To, Thi Ngoc Anh Tran · Advances in Modern Agriculture · Vietnam (Ho Chi Minh City)
本レビュー論文は、ベトナムのホーチミン市のような主要都市における持続可能な都市農業開発のための資源活用と組み合わせについて論じた。都市開発における多様な資源の個々の効果と協調的相互作用を合成、分析、評価し、資源を最適化し活用する上での主な利点と課題を提示した。また、持続可能で適応性があり効率的な都市農業システムを確立するための戦略を提案した。
政策経済コミュニティ気候変動ジャティナンゴールのメカサリ国立小学校生徒における都市農業の実施を通じた食料安全保障意識の向上
2025Novi Mayasari, Indra Firmansyah, Muhammad Rifqi Ismiraj, Asri Wulansari · Farmers Journal of Community Services · Indonesia (Jatinangor)
本活動は、インドネシアのジャティナンゴールにあるメカサリ国立小学校の4年生を対象に、都市農業の実施を通じて食料安全保障の重要性に関する意識を高めることを目的とした。教育、水耕栽培の実践、ゲームベースの評価の3段階で実施された。活動の結果、食料安全保障と都市農業の概念に対する生徒の理解が向上し、水耕栽培の実践は成功し、生徒の満足度は100%に達した。
食育コミュニティ食料主権・社会正義エコサイクルスクールファームにおける教育・体験コンテンツ開発の現状とニーズ分析：主に小学校教員に関して
2025Han-Na Chu, Young-Bin Jung, Y. Barry Chung, Seung-Won Han, Jae-Soon Kim · Korean Journal of Human Ecology · South Korea
本研究は、韓国の小学校教員と事務職員396名を対象に、エコサイクルスクールファームのコンテンツ開発に関する現状とニーズを調査した。323名の教員のうち41.2%が庭園を運営しており、非運営の主な理由は「スペース不足」（50.5%）であった。教員はより多様な庭園形態と高額な予算（60万～100万ウォン）を望み、省エネルギーや資源循環に関する教育コンテンツへの高い需要を示した。
食育コミュニティ生物多様性ジョグジャカルタ市における農民のエンパワーメントにおける農業普及員の役割
2025Kadarso, Fahmi Atha Kanaka, Untoro Hariadi, Rini Anggraeni, Putri Perdana · Jurnal Pertanian Agros · Indonesia
ジョグジャカルタ市の農民88名を対象としたこの研究は、定量的および定性的な手法を用いて農業普及員の役割と優先活動を調査した。農民は社会的および技術的役割における成功を認識していたものの、都市農業のダイナミクスに対応するためには、応答性と予測性が強化されるべき重要な側面であると研究は指摘した。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ政策郊外地域における食料安全保障のための生物多様性に基づく土地管理戦略
2025Farida Arinie Soelistianto · West Science Nature and Technology · Indonesia
本研究は、インドネシアの都市食料安全保障課題に対する持続可能な解決策として、生物多様性に基づく土地管理戦略を質的アプローチとPenta Helixモデルを用いて調査した。学術界、政府、民間部門、コミュニティ、メディアの5つの情報提供者からのデータが分析された。各ステークホルダーの生物多様性推進への貢献が強調されたが、資源制約、政策の断片化、文化的抵抗といった課題も残ることが示された。共同ガバナンスに支えられた生物多様性に基づく戦略が、インドネシアの持続可能で食料安全保障が確保された都市環境の達成に不可欠であると結論付けられた。
生物多様性食料主権・社会正義コミュニティ政策中国の将来都市における都市型グリーンインフラを通じたカーボンニュートラル達成のための課題と解決策
2025Sitong Liu, Meili Feng, Linjun Xie, Faith Ka Shun Chan · Nature-Based Solutions · China
本研究は、カーボンニュートラル達成のための都市型グリーンインフラ（UGI）に関する理解のギャップに対処するため、中国に特化した85件を含む世界中の464件の出版物を系統的にレビューした。炭素隔離、熱調整、都市農業の3つの主要経路におけるUGIの炭素緩和メカニズムを分類し、それぞれの強みと限界を強調しながら定量化手法と整合させた。本研究は、緩和成果に影響を与える重要な要因を特定し、異なる定量化アプローチに内在する方法論的トレードオフを評価し、中国におけるUGI関連の炭素イニシアチブの現状を調査し、政策提言を行った。
気候変動政策都市農村連携コミュニティ都市農業を実践する女性農民によるコミュニケーションメディアと情報源の利用
2025Yulia Andriani, Kausar, Raihani Haura Versha · JURNAL KOMUNIKATIO · Indonesia (Pekanbaru City)
インドネシアのプカンバル市で行われたこの調査研究は、都市農業における女性農民の特性とコミュニケーションメディアおよび情報源の利用を特定した。グループでの活動性が女性農民の一般的な特性であった。女性農民によるコミュニケーションメディアと情報源の利用は、スコア4.39で「非常に良い」と評価され、コミュニケーションに使用されるメディア指標が最も高いスコアを示した。
コミュニティ食育デジタル農業統合型都市農業システム（IUFS）：マカッサル市のエコロジカルシティ化に向けた可能性と機会
2025La Ode Muhammad Noval Alfrizi La Ode, Djusdil Akrim, Luisa Ángela, Jilan Tsamara, Ronatio Napitupulu, Chatarina T.P, Muhammad Aufa · JEBE Journal of Environment Behavior and Engineering · Indonesia (Makassar)
インドネシアのマカッサル市における統合型都市農業システム（IUFS）は、モスクのウドゥー水とコミュニティの土地を利用して垂直農法とアクアポニックスを行う。このシステムは、1サイクルあたり最大1キンタル（100kg）の野菜と50kgのナマズを生産し、同時に約15%の水を節約すると推定されている。このプロジェクトは、学術機関とコミュニティの連携およびマイクロファイナンスモデルを通じて、地域の食料安全保障を強化し、マカッサル市のエコロジカルシティとしてのイメージを確立することを目指している。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環政策スマラン市クリスタルグアバ村におけるアグロツーリズム活動の評価
2025Natania Nysa Pertiwi, Nany Yuliastuti · Ruang · Indonesia
本定量的研究は、インドネシア、スマラン市のカンポン・ジャンブ・クリスタルにおけるアグロツーリズム活動のパフォーマンスを、33人のアグロツーリズム管理者からのアンケート、現地観察、文書分析を用いて評価した。全体的なパフォーマンスは「かなり良好」（合計スコア1616）と評価されたものの、インフラ（スコア1.74）と地域経済的利益（スコア1.98）は「不良」カテゴリに分類された。持続可能性と地域福祉を向上させるためには、物理的側面と経済的利益の改善が必要である。
事業採算・継続性経済コミュニティ都市農村連携ジョグジャカルタ市マントリジェロン区スルヨディニングラタン村の農民グループ「スルヤ・ヒジャウ」におけるSWOT分析
2025Siti Hajar, Siti Via Syahrani Putri, Hanif Fatihah Tsari, Muhammad Iqbal, Arjuna Arjuna, Nur Saudah Al Arifa D · Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian · Indonesia
本研究は、インドネシア、ジョグジャカルタのスルヤ・ヒジャウ農民グループのエンパワーメント戦略をSWOT分析を用いて分析した。垂直栽培による都市農業を実践するこのグループは、強力な内部協力体制を持つ一方で、イモムシの害虫被害、質の高い培地の入手困難、乾季の水不足といった課題に直面していた。重要な発見として、収穫価格の変動が彼らの収入に影響を与え、経済的存続性に対する重大な脅威となっていることが示された。
事業採算・継続性コミュニティDIY・自作有機資源循環経済参加型マッピングと視覚的普及による都市農家グループの能力構築モデル
2025Endah Tisnawati, Ferida Yuamita, Anang Saptoto, Sagio Sagio, Yunita Firdha Kyswantoro, Desrina Ratriningsih · SPEKTA (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Teknologi dan Aplikasi) · Indonesia
このコミュニティサービスプログラムは、ジョグジャカルタのケマントレン・ゴンドクスマンにおける都市農家グループの制度的能力を強化することを目的とした。参加型マッピング、展示会、フォーカスグループディスカッション（FGD）を組み合わせた方法論が用いられ、参加型マッピングは利用可能な資源に対する集団的認識を高め、FGDは制度戦略の策定を支援し、グループの結束、経営の透明性、外部支援へのアクセスを向上させることが示された。このプログラムは、都市農業グループの能力強化における参加型手法と公共の相互作用の統合の重要性を示している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策マラン市スクン村における有機野菜栽培を通じた都市型農園の発展
2025Clarisha Dhea Susanti, Nandita Larasati, Mardiyah Hayati · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat dan Komunitas · Indonesia
このコミュニティ奉仕活動は、マラン市スクン村にある管理が行き届かず放置されていたワレット都市型農園を持続可能な状態にすることを目的とした。活動は、清掃、ポリ袋の選別と培地の追加、施肥、ホウレンソウと空心菜の植え付け、水やり、情報板の修理などの施設改善を含んだ。この活動は収穫期まで実施され、地域住民の野菜消費量の増加に貢献することが期待された。
コミュニティ有機資源循環食育テヘラン市におけるコミュニティガーデンの大気汚染緩和と社会的機会拡大における役割の評価：緑のインフラが限られた地域からの教訓
2025Mahsa Khanpoor Siahdarka, Mohammad Reza Masnavi · Energy Nexus · Asia
テヘラン市第10地区で実施された混合研究では、コミュニティガーデンが環境的および社会的課題に対処する可能性を調査した。Envi-Met®シミュレーションにより、広葉樹周辺でCO₂が77.74 mg/m³、在来草や植物浄化植物で84.37 mg/m³削減され、平均放射温度が6.43°C低下し、相対湿度が7%増加することが示された。社会分析では、庭園設計や区画配置に影響を与えるコミュニティの嗜好とジェンダー傾向が明らかになった。
コミュニティ気候変動生物多様性健康コクロディルジャン農民グループにおける都市農業開発のための家庭排水管理支援
2025Stefani Natalia Sabatini, Paulus Bawole, Haryati Bawole Sutanto · Jurnal Atma Inovasia · Indonesia (Yogyakarta)
本研究は、ジョグジャカルタ市コクロディルジャンにあるミグナニ農民グループに対し、都市農業開発のための家庭排水管理に関する支援について論じている。支援には、排水管理に関する教育、尿を液体肥料に加工する教育とシミュレーション、および簡易庭園排水処理リアクター作成ワークショップが含まれた。教育とシミュレーション活動は農民グループの能力向上に貢献したが、庭園排水処理リアクターの建設は排水源の場所調整に課題があり、実現が困難であった。
効果は限定的コミュニティ有機資源循環気候変動鉢植え野菜栽培と移植技術に関する普及・研修を通じたスラバヤのKapasari Indah農民グループにおける食料安全保障スキル向上
2025Ceysha Berliana Kinanti, Lenny Luthfiyah, Beta Rianul Setiawati · Farmers Journal of Community Services · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤにあるKapasari Indah農民グループで、農民の食料安全保障スキル向上を目的として、鉢植え野菜栽培と移植技術に関する参加型普及研修が実施されました。事前・事後テストでは、平均スコアが22.73から88.18に上昇し、理解度が大幅に向上したことが示されました。しかし、活動は期間の短さや利用可能な道具・資材の不足といった制約に直面しました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義スラバヤのコサグラ・レスタリ農民グループにおける廃食用油と農園ハーブからの有機石鹸製造技術
2025Sutiyono Sutiyono, Luluk Edahwati, Atika Andini · JURNAL AKADEMIK PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤのメドカン・アユで実施された地域奉仕プログラムは、コサグラ・レスタリ農民グループ向けに、廃食用油と地元のハーブ抽出物から有機石鹸を製造する技術を開発した。トレーニングと指導により、グループは高品質で安全な石鹸を生産できるようになり、環境汚染を削減し、起業家としてのスキルを向上させた。
コミュニティ経済有機資源循環インドネシア、スマラン市におけるミレニアル世代農家の起業家特性と都市農業のパフォーマンス
2025Nur Muttaqien Zuhri, Andwiani Sinarasri, Firdaus Firdaus, Ari Dwi Astono, Ali Khamdi, Ida Kristiana, Dina Fadhilatun Niswah, Indra Perdana · Springer Link (Chiba Institute of Technology) · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市における都市農業では、ミレニアル世代農家の起業家特性と都市農業の有効性が分析された。ミジェン地区の都市農業に従事する86人のミレニアル世代農家を無作為抽出で調査し、起業家特性をリッカート尺度で評価し、都市農業の有効性を収入と利益で測定した。ミレニアル世代農家の起業家特性は86%と高く、2023年の作付けシーズンには平均収入4,861,701 IDR、利益3,481,433 IDRを記録した。農家の起業家スキルと都市農業のパフォーマンスの間には正の相関が認められた。
経済コミュニティデジタル農業マラン県KUBEバロカジャヤ女性農家グループにおける都市農業の導入
2025Dodi Wirawan Irawanto, Adi Setiawan, Noorsy Zidna Nabiela · RESONA Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat · Indonesia
インドネシア、マラン県のある村で行われたこの地域奉仕活動は、地域社会の財務計画とデジタルマーケティングのスキルを向上させ、都市農業の方法に関する理解と経験を提供することを目的とした。講義、トレーニング、メンタリングを通じて、この活動は参加者の都市農業栽培能力を向上させることに成功した。
食育コミュニティ経済DIY・自作初等教育の質向上におけるカリキュラム管理、地域社会の関与、および持続可能な資金調達の統合戦略
2025Mila Ulfiah Milenia, M. Mustaqhfirin Amin, Muslim Cahaya Indra · Jurnal Pendidikan Indonesia · Indonesia (Jawa Barat and Bali)
西ジャワ州とバリ州の5つの小学校を対象とした定性的な複数サイト研究により、初等教育の質を向上させるための統合モデルが調査された。文脈に応じたカリキュラムの統合は学習意欲を28%向上させ、「親の学校」プログラムを通じたコミュニティ参加は中途退学率を15%削減した。また、都市農業からの自己資金調達は運営予算の22%を占めることが示された。
食育コミュニティ経済スマラン市におけるコミュニティガーデンの経済的存続可能性
2025Rahoyo Rahoyo, Teti Susilowati, Sri Purwantini · Economics Development Analysis Journal · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市におけるコミュニティガーデンの経済的存続可能性を、24名の参加者を対象とした質的アプローチを用いて調査した。調査結果は、ほとんどのコミュニティガーデンが経済的に損失を出しており、経済的存続可能性が低いことを示している。しかし、これらのガーデンは利益ではなく、政府プログラム、社会的結束、環境への配慮によって持続的に機能している。
事業採算・継続性経済コミュニティ政策食料主権・社会正義スラバヤ、テンボク・ドゥク地区における水耕栽培都市農業トレーニング
2025Theresa Widya Artika, Efendi Surahman · UNITY Journal of Community Service · Indonesia (Surabaya)
スラバヤのテンボク・ドゥク地区で行われたこの3週間の地域奉仕プログラムは、水耕栽培都市農業を通じて地域住民、特に家族福祉運動（PKK）の女性たちの知識とスキルを向上させることを目的としました。参加者は水耕栽培の概念、簡単な設備の構築、野菜の植え付けと維持管理の技術について訓練を受けました。このプログラムの結果、参加者の水耕栽培システムへの理解と、これらの技術を家庭環境で適用する能力が大幅に向上しました。
食育コミュニティ経済DIY・自作ジャティナンゴール、スメダン、チセンプル村RT 02/RW 10の主婦向け都市農業教育
2025Santi Rukminita Anggraeni, Ayyas Ziya Ul Hakim, Abdullah Asyam, Qurnia Wulan Sari, Neng Tanty Sofiana · JURNAL KREATIVITAS PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT (PKM) · Indonesia (Jatinangor)
インドネシア、ジャティナンゴールのチセンプル村の主婦18名を対象に、2024年11月から12月にかけて、ポリ袋での野菜栽培に関する都市農業教育と実習を提供する地域奉仕プログラムが実施されました。評価の結果、参加者の66.7%が庭がなくても新鮮な野菜を得るのに非常に役立つと回答し、80%が知識を応用することに関心を示しました。このプログラムは個人の新鮮な食料供給のための知識と経験を向上させましたが、目に見える経済的影響はまだありませんでした。
食育コミュニティ食料主権・社会正義都市型地域支援型農業におけるE-WOM：顧客体験、知識、関与の影響
2025Hesty Nurul Utami, Resti Arini, Tomy Perdana, Sulistyodewi Nur Wiyono, Dini Turipanam Alamanda, Dinar Mariam Kurniati · Agrisocionomics Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian · Indonesia (Bandung)
本定量的研究は、インドネシアのバンドン市にある都市型地域支援型農業（CSA）の顧客60人を対象にSEM-PLSを用いて、顧客体験、製品知識、顧客関与が有機野菜に関する電子口コミ（E-WOM）に与える影響を調査しました。結果は、顧客体験、製品知識、顧客関与がE-WOMに有意な影響を与えることを示しています。この知見は、消費者の信頼を高め、CSAの持続可能性を促進するために、オンラインコミュニティでの有機製品マーケティングに関する示唆を提供します。
CSA・提携コミュニティ経済デジタル農業