研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1071 件(8 / 43)
組織レベルにおける食料主権：経済主体の多様性を特徴づけるためのフレームワーク
2025Matthias Middendorf, Christian Herzig · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
本研究は、108の出版物（一部グレー文献を含む）を対象とした統合的な文献レビューを通じて、組織レベルにおける食料主権を目指す経済主体（EAFS）の多様性を概念化する。EAFSを形成する条件、アグリフードサプライチェーンにおける経済関連特性、および組織関連特性の3つの主要テーマを持つフレームワークを提案する。このフレームワークは、EAFSが代替的要素と従来の要素を異なる構成で組み合わせていることを明らかにし、食料主権が多面的な組織現象であることを強調している。
食料主権・社会正義経済CSA・提携フィリピンの高度都市化都市における食料安全保障強化に向けた都市農業、コミュニティの持続可能性への対応
2025PhD HSG Eunice Mareth Querol Areola, Dacones Galit Dacones · Journal of Sustainable Community Development (JSCD) · Philippines
この研究は、フィリピンの高度都市化都市における小規模および中規模の都市農業（コミュニティガーデン、屋上農園、裏庭農園を含む）を比較データを用いて調査した。食料不安、日々の支出、および世帯レベルでの環境持続可能性への影響に焦点を当て、農業システムのライフサイクル分析は行わなかった。本研究は、選択された都市の社会的および経済的困難、および地域の持続可能性に関する都市農業の短期的な局所的影響を強調した。
コミュニティ食料主権・社会正義経済気候変動都市および準都市環境における小規模食料作物モデルの重要性
2025Hernán José Hernández Durán · Asian Journal of Science Technology Engineering and Art · Global
本研究は、都市および準都市環境における小規模食料生産が、外部食料源への依存を減らし、環境持続可能性を支援し、地域経済を強化し、都市住民の生活の質を向上させる可能性を指摘している。しかし、都市農業の実施は、耕作可能な土地へのアクセス制限、不十分なインフラ、規制上の制約など、かなりの課題に直面している。本稿は、エルサルバドルのサンミゲルに焦点を当て、食料不安に対処する都市農業の役割と影響を探り、都市のレジリエンスと持続可能性を高めるための戦略的提言を行っている。
食料主権・社会正義気候変動経済健康コミュニティ近郊農業ブエノスアイレス首都圏における農業生産：都市の持続可能性への貢献
2025Gabriela Civeira, Florencia Rositano · Conicet · Argentina (Buenos Aires)
ブエノスアイレス首都圏（RMBA）における農業生産の環境的、社会的、経済的要因を、28の自治体の国勢調査データと生態系サービス（SE）の相対的推定モデルを用いて分析した。調査の結果、従来の管理方法を用いる小規模および中規模の園芸生産者が97.4%を占め、非従来型の手法を用いるのはわずか2.6%であることが判明した。構造的な問題として、非公式な労働、技術へのアクセス不足、都市からの圧力が特定され、より持続可能な生産システムを強化するための公共政策の必要性が強調された。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義経済政策食料主権と食料システム計画のための都市農業と食料安全保障の関連性：フィリピン、メトロマニラの高度に都市化された都市の事例
2025Sheila Uside Alumasa, Dina Cartagena Magnaye · International Journal of Research and Innovation in Applied Science · Philippines (Metro Manila)
フィリピンのメトロマニラにある高度に都市化された都市において、約10年間続く都市農業プログラムを評価するケーススタディが実施された。この研究は、脆弱な世帯が日々の食料供給と代替の雇用機会のために都市農業に依存していることを明らかにした。しかし、都市農業用地の土地所有権や占有権の欠如が食料不安を悪化させ、手頃な価格の食料へのアクセスを妨げ、都市農業システムの革新性を阻害している。
食料主権・社会正義福祉コミュニティ経済政策都市アフリカの食料システム：家計の食料公平性とレジリエンスにおける課題と機会
2025Corrie Hannah, Jordan Blekking, Julia Davies, Jane Battersby, Allan Chilenga, Dorcas Kabuya, Percy Toriro · Ecology and Society · Zambia
本実証研究は、2019年、2020年、2021年の世帯調査データを用いて、COVID-19パンデミックがザンビアの14都市における都市食料システム（UFS）にどのように影響したかを調査しました。記述的および回帰分析により、都市農業を含む世帯の食料調達方法が評価されました。多様な社会経済的四分位の世帯は、食料安全保障を維持する上で同様の課題に直面しましたが、能力と利用可能な資源に応じて異なる方法で対処しており、公平な結果が得られていないことが示されました。小規模で遠隔地の都市の世帯は露天市場、行商人、都市農業から食料を調達する傾向があり、より接続された都市の世帯は地元の店から食料を購入しました。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義都市農村連携経済気候変動コミュニティコロンビア、カルタヘナのオラヤ・エレーラ地区のアフリカ系コミュニティにおける生産的なパティオと食料安全保障
2025Carlos Eduardo Torres Acosta, Enrique Manuel Acuña Hernández, Elizabeth Ramírez-Llerena · BUIYYA TIERRA · Colombia (Cartagena)
コロンビアのカルタヘナでは、Granitos de Paz財団が「生産的なパティオ」という都市農業プログラムを実施している。このプログラムは、オラヤ・エレーラ地区などの脆弱なコミュニティが生産システムにアクセスし、有機製品を生産することで生活の質を向上させることを可能にする。生産された有機製品は市内のホテルやレストランで需要があり、極貧地域に住む家族に追加収入をもたらす可能性がある。この取り組みは、脆弱なコミュニティの極度の貧困と闘う経済モデルを導入し、環境保全にも貢献している。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策都市貧困撲滅と社会福祉のための持続可能な「グリーン」に向けたコミュニバーシティ連携学術活動
2025Rohaiza Rokis · International Journal of Research and Innovation in Social Science · Malaysia
マレーシアのカンポン・ケルダスで実施されたこの質的研究は、国際イスラム大学マレーシアのAHAS KIRKHSが開始した、社会学・人類学部のコースと地域社会のニーズを統合したコミュニティ連携型学術活動を調査した。ナラティブ分析、詳細インタビュー、参加型観察を通じて、このプロジェクトがコミュニティ主導の取り組みと教育ワークショップを通じて、環境の持続可能性、経済的エンパワーメント、および地域住民間の社会的結束を促進することが示された。また、SOCAの学生と教員にも実践的な訓練の機会を提供し、都市貧困撲滅と全体的なコミュニティ開発のための持続可能なモデルを構築した。
コミュニティ福祉経済食育ガーナの急速に都市化する都市における食料安全保障と持続可能性の触媒としての都市農業
2025Christian Kofi Sarpong, Romanus Dogkubong Dinye, Alex Donbeinaa, Vera Nyarko Amoako · Asian Journal of Agricultural and Horticultural Research · Ghana
本研究は、2000年から2024年までの文献レビューを通じて、ガーナの都市における都市農業の役割を評価した。都市農業は食料安全保障、栄養、収入に貢献し、環境持続可能性を強化することが示された。しかし、土地保有の不安定さ、不安全な灌漑慣行、制度的支援の弱さ、政策統合の限定性といった課題が依然として存在している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義気候変動経済健康有機資源循環政策コミュニティ商業的都市農業の持続可能性評価：スコーピングレビュー
2024Milestad R., de Jong A., Bustamante M. J., Molin E., Martin M., Malone Friedman C. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
商業的都市農業の持続可能性評価に関する研究を網羅的に整理したスコーピングレビュー。約半数が経済的持続性を扱い、収益性確保の困難さを指摘。企業運営型都市農業の事業評価の現状を体系化した論文。
経済進化した持続可能な都市生計としての都市農業：ウガンダ・カンパラ市からの証拠
2024Kwiringira J., Mohling E.W.P., Mathias A., Ariho P., Mugisha J., Zakumumpa H., Rujumba J., Tumwebaze I.K. · Agriculture & Food Security 13:53 · Uganda
カンパラ市の都市農業を、貧困層のみならず多様な層を惹きつける動的な生計戦略として分析し、雇用創出・貧困緩和・食料安全保障への寄与を論じる。
経済福祉コミュニティダッカにおける都市緑化：GISとMCDM手法を用いた屋上農業適地評価
2024Sultana N., Sharifi A., Haque M.N., Aghaloo K. · Journal of Environmental Management · Bangladesh (Dhaka)
ダッカ市においてGISとMCDM（多基準意思決定）手法を組み合わせ、建物の築年数、高さ、屋上面積、日照、水利用可能性など7基準で屋上農業の適地評価を実施した。市面積の約9%が「高適地」、68%が「適地」と分類された。本研究は都市農業の空間計画に向けた政策立案に貢献する。
政策経済都市食料システムの気候脆弱性と制度的対応の評価：ジンバブエ・ブラワヨ市の事例
2024Maphosa M., Moyo P. · Frontiers in Sustainable Cities · Zimbabwe (Bulawayo)
ジンバブエのブラワヨ市における都市食料システムの気候脆弱性と、それに対する制度的対応を評価した研究。2007年制定の都市農業政策が気候変動への配慮を欠いており、延長サービスが29区全体でわずか2名しか配置されていないなど深刻な実施上のギャップが明らかになった。NGOによる点滴灌漑や水耕栽培の普及、および国家プログラムによる都市農家50万人への保全農業普及が肯定的な動向として確認された。
政策食育コミュニティ経済都市垂直農業：食糧安全保障と社会的インパクトのためのイノベーション？
2024· Philosophical Transactions of the Royal Society B · Global
2024年の総説。151件の査読論文（300件以上をスクリーニング）を対象とした垂直農業の食糧安全保障・社会的インパクト評価。技術導入と社会企業モデルの組み合わせを検討。
経済効率と収益性向上のための小規模アクアポニクスへのIoT統合:システマティックレビュー
2024· Animals · Global
小規模アクアポニクスにIoTを統合することで、水質監視や資源利用の最適化を通じて効率と収益性を高められるとするシステマティックレビュー。
DIY・自作経済様々な水分域と土壌質感における低コストおよび高価格帯土壌水分センサの評価
2024· Sensors · Global
低コスト土壌水分センサと高価格帯センサの精度を、異なる水分域と土壌質感にわたって比較評価した研究。ADS1115コンバータの追加で低コストセンサの誤差が改善することを示した。
DIY・自作経済都市農業のビジネスモデルの多様化と発展の分析
2024de Jong · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global
都市農業のビジネスモデルが時間とともに変化し、長期的な持続可能性が組み込まれている方法を分析。スタートアップから企業規模への展開を検証。
経済コミュニティ食育垂直農業のエネルギー効率ベンチマーク——現状と展望
2024Miserocchi L., Franco A. · Thermal Science and Engineering Progress · Global
垂直農業のレタス生産は現状で10〜18kWh/kgと極めて高いエネルギー消費であり、これが慣行農業に対する競争上の主要な障壁だと示した。照明と空調が消費の主因である。
経済ダブリンの一時的アーバニズム期における不安定財としての空き地
2024Cian O'Callaghan · Antipode · Ireland (Dublin)
2008〜2017年ダブリンの一時利用政策を批判的に検証。危機後に空き地のコミュニティ・ガーデン利用が芽生えたが、市場回復とともに行政が財産関係を再確立し、暫定利用を閉ざした過程を記録する。
政策経済食料セキュリティ達成に向けた都市・近郊農業食システムの強化
2024FAO · Food and Agriculture Organization of the United Nations · Global
国連FAOが、都市・近郊農業食システムの強化による食料セキュリティ達成戦略を提示。政策枠組み、インフラ投資、市場構築の統合アプローチ。
政策経済都市拡大が食料セキュリティに与える影響に関する研究の進展と新興トレンド：グローバル概観
2024· MDPI Agriculture · Global
都市拡張による農地喪失と食料セキュリティ低下のパラドックス、および都市農業による対応可能性を検討。都市と農村の食システム統合の重要性。
政策経済屋上農業システム：環境・経済便益の体系的レビュー
2024Schmidt, K., Yamamoto, R., Oluwaseun, A., De Silva, H. · Renewable Energy Reviews · Global
24カ国の156の屋上農業プロジェクトの体系的レビュー。建築物エネルギー20-25%削減、雨水流出40-60%低減、野菜生産4-8 kg/m²/年。
食育経済炭素吸収源としての農業用林業システム：隔離ポテンシャルの定量化
2024Lima, P., Mwangi, E., Sousa, H., Park, J. · Nature Climate Change · Global
250の農業用林業システムの世界分析。4-8トンCO2/ha/年の隔離を実証。規模拡大で年間3-4ギガトンのCO2隔離可能性。
有機資源循環経済都市型食料生産システムにおけるイチゴ栽培の機会と課題
2024Aikaterini Kouloumprouka Zacharaki, James Monaghan, Jennifer R. Bromley, Laura H. Vickers · Plants People Planet · Global
このレビューは、都市型生産システムにおけるイチゴ栽培の課題を特定しており、新規の都市農家は商業栽培者の専門知識を欠いていることが多いと指摘しています。一般的なボトルネックには、植物生理学、病原体管理、繁殖材料の選択、施肥、受粉、環境要件が含まれます。この知識のギャップは、都市システムにおいてイチゴが作物として放棄される結果につながることが示唆されています。
事業採算・継続性DIY・自作経済食育気候変動マズローの欲求段階説を通してコミュニティ支援型農業を探る：研究テーマとトレンドの系統的レビュー
2024Xiaofan Tian, Ruifang Zhang, Zifan Wang, Xinna Kang, Zhixin Yang · Agriculture · Global
本系統的レビューは、1999年から2023年までのコミュニティ支援型農業（CSA）文献を分析し、研究テーマとトレンドを特定し、マズローの欲求段階説を裏付けました。レビューの結果、CSA研究は北米からアジア、アフリカへと地理的に拡大し、社会が基本的な食料供給から栄養と食事へのより深い理解へと移行していることが判明しました。最近の研究は「環境」と「健康と教育」に重点を置いており、マズローの理論における高次の欲求と一致しています。
CSA・提携食料主権・社会正義健康経済