研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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中西部の地域食料システムプロジェクトにおける社会的包摂
2002C. Clare Hinrichs, Kathy S. Kremer · Journal of Poverty · United States
本1997年の事例研究は、財政補助を通じて低所得者の参加を増やすことを目指した中西部の地域支援型農業(CSA)プロジェクトを、41の会員世帯への電話調査を用いて調査した。補助金を受けた世帯は所得が低かったものの、CSAのサンプル全体は、地域の人口と比較して所得、職業、教育の面でより恵まれていることが判明した。このプロジェクトは意図せず「恵まれた」貧困層にサービスを提供しており、地域食料システムにおける社会的包摂の取り組みが最も脆弱な層に効果的に届かない可能性があることを示している。
公平性・立ち退きCSA・提携コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義The common green/common ground Performance Project: 個人、政治、庭園、そしてNYU
2002Cindy Rosenthal · TDR/The Drama Review · United States (New York City)
ニューヨーク市では、NYUの学生と地域の活動家グループが、地主と市によるコミュニティガーデンのブルドーザー撤去に抗議し、パフォーマンスを行った。彼らの作品は、ゴミが散乱した区画が豊かなコミュニティの安息の地へと変貌する様子を追跡し、破壊に反対する声を上げた。これは、都市農園のガバナンスに関する対立を示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義農業を基盤とした普及栄養教育プログラムの活用
2002L. Hughes · Journal of Extension · United States
ラトガース協同組合普及事業は、米国で3歳から8歳の子どもを対象とした栄養と農業の教育プログラム「From Our Farms」を開発した。この取り組みは、地域の図書館を通じて提供される家族向けの活動を通じて、栄養改善と地元産食品の消費を促進する。
CSA・提携食育コミュニティ地域支援型農業(CSA):農家と非農家の間のコミュニティ構築
2002Jeff Sharp, Eric Imerman, Greg Peters · Journal of Extension · United States
本質的研究は、中西部の地域支援型農業(CSA)プログラムを対象に、CSAが農家と非農家の間にどのように繋がりを築くかを探った。調査結果は、CSAが参加者の目標を達成しつつ、これらのグループ間のコミュニティを育むことに成功したことを示している。本研究は、農村と都市の境界でCSAを推進することで、コミュニティを強化し、地域農業を支援できる可能性を示唆している。
CSA・提携コミュニティ都市農村連携参加、どのような意味で?メキシコシティとクエルナバカのコミュニティ組織と都市農業の事例
2002Manon Boulianne · Anthropologica · Mexico
メキシコシティとクエルナバカのコミュニティ組織と都市農業に関する研究は、大衆起業家育成プログラムに参加するコミュニティ組織にとって、「参加」の意味自体が争点となることを示唆している。市場生産活動の構造的影響が、関係する個人やグループの間で参加の意味の再交渉を引き起こすことが例示された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策環境的自助のための都市全体システムとランドスケープアーキテクト、カール・リン
2002Feng We · · United States
本稿は、ランドスケープアーキテクトであるカール・リンのランドスケープ思想を、彼のプロジェクト実践の過程と事例を通して詳細に示している。また、米国のコミュニティガーデンで一般的な、環境的自助のための都市全体システムを確立することの必然性と重要性について論じている。
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コミュニティを教室に統合する
2002Regina Day Langhout, Julian Rappaport, Doretha Simmons · Urban Education · United States
本稿はコミュニティガーデン・プロジェクトに取り組む中で生じた、教員と地域住民との関係構築における緊張関係を扱っている。著者らは効果的な教室-コミュニティ協働のための生態学的モデルを採用し、その過程がどのように展開したかを論じている。文化的に応答的な教室-コミュニティ協働の事例として2つの教室プロジェクトを取り上げ、菜園プロジェクトを協働モデルに基づいて評価している。この評価には、教員と地域住民の共通目標・相違目標についての議論と、その相違が現場でどのように調整されたかについての考察が含まれる。
食育コミュニティ福祉フィリップス地区のコミュニティガーデン
2002Maki Kawasi · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States
フィリップス・ネイバーフッド・ネットワークおよびフィリップスETC(環境・交通・コミュニティ)の委託により実施された報告書。ミネソタ大学都市地域問題センターの近隣計画・コミュニティ再生プログラムの支援を受けている。抄録には調査の方法や結果に関する具体的な記載はない。
コミュニティビレッジホームズ——コミュニティデザインの事例研究
2002Mark Francis · Landscape Journal · United States (California)
米国カリフォルニア州のビレッジホームズは、1970年代にマイケル・コーベットとジュディ・コーベット夫妻が設計・開発した、持続可能なコミュニティデザインとランドスケープアーキテクチャの代表事例である。60エーカーの敷地に単世帯・複数世帯住宅242戸を配置し、住宅は遊び場や共有菜園を備えた共用オープンスペースを囲む省エネ型建築として計画され、開発地の相当部分が果樹園やブドウ園を含む可食景観として居住者自身によって管理・運営されている。開発当初は地元の計画者や銀行から高リスクな開発とみなされていたが、現在ではカリフォルニア州で最も人気があり経済的に成功した開発の一つとなっている。本ケーススタディは、ランドスケープ・アーキテクチャー財団(LAF)の事例研究フォーマットに基づき、この事例の成果と限界を批評的に検証している。
コミュニティ政策人々、土地、そして持続可能性:コミュニティガーデンと持続可能な開発の社会的側面
2001John Ferris, Carol Norman, Joe Sempik · Social Policy and Administration · USA
この記事は、コミュニティガーデンと持続可能な開発の社会的側面におけるその役割に関する米国の研究と経験を報告しています。都市の緑地を庭園として利用することが、健康、教育、地域開発、食料安全保障の問題とどのように関連しているかを探ります。記事は、都市のオープンスペースを公園や庭園に利用することが、環境正義と公平性に密接に関連していると結論付けています。
コミュニティ健康食育食料主権・社会正義福祉ギャップを埋める:サービスラーニングで学校と地域社会をつなぐ
2001Sarah Edwards · The English Journal · United States
この記事は、著者の8年生の言語芸術における探究型学習が、生徒主導の地域学習へと発展した経緯を記述している。生徒たちは、寛容をテーマにした美術展で地域社会を学校に招き、近隣の小学校でボランティア活動を行い、地域社会のニーズを満たすためにコミュニティガーデンを造成し、学校と地域社会を結びつける新しい砂漠生息地コミュニティ公園を創設した。
コミュニティ食育学校菜園:子どもの環境意識の向上
2001Shira Brynjegard · Dominican Scholar (Dominican University of California) · United States
本研究は、学校キャンパスにおける庭園や自然空間の理由と、それが生徒に与える影響を探求しました。ケーススタディ、観察データ、個人的経験を組み合わせて、庭園が参加する生徒に与える影響を議論し、生徒の環境問題に対する態度への持続的な効果を判断するために、行政、教師、保護者、生徒の関与のバランスが用いられました。生徒の環境意識の向上を示す証拠が議論されています。
食育コミュニティ庭とコミュニティの複数の意味を区別する
2001Hilda E. Kurtz · Urban Geography · United States (Minneapolis)
本稿は、ミネソタ州ミネアポリスのコミュニティガーデンの多様性を検証し、それが都市環境における「コミュニティ」と「ガーデン」の意味の異なる解釈を反映していると示唆しています。コミュニティガーデンは都市の衰退への対応と見なされていますが、本研究は、囲い込み、包摂、排除の問題がその機能の中心にあることを強調しています。ガーデンの囲い込みに関する決定は、都市近隣地域におけるその役割を形成し、公平性に関連する潜在的な限界を示しています。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策社会活動の地理学:都市コミュニティガーデンにおける女性、民主主義、そして変化
2001Huei-Hsuan Lin · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States
米国ニューヨーク州北部のとある中規模都市にある都市コミュニティガーデンを対象とした3年間の質的研究は、女性コミュニティガーデナーが自身の参加をどのように捉えているかを調査した。社会変革を目指す場として意図されたコミュニティガーデンが、参加者間の内部闘争が絡み合う逆説的な空間となることが判明した。多様な社会的立場を持つ人々によるコミュニティ構築の過程は、解放的な目標を維持するために多大な努力を要し、単純な団結ではなく交渉や対立を伴うため、より不平等でない社会を築くための解放的な努力が自動的に平等な空間に適合するわけではない。
公平性・立ち退きコミュニティ政策スクールガーデンでの教育と学習
2001Elizabeth Lynn Waddell · CSUSB ScholarWorks (California State University, San Bernardino) · United States (California)
このプロジェクトは、教育者が学校敷地内に庭園を設置することを奨励するために開発された。これらの庭園は、環境トピックを導入する機会を提供し、様々な科目の実践的な学習センターとして機能する。
食育コミュニティ小学校における農業教育——学校菜園のエスノグラフィー研究
2001Laurie Thorp, Christine D. Townsend · · United States
米国中西部の小学校を対象に、菜園を用いた農業教育カリキュラムが児童・教員に与える影響を現象学的に理解しようとしたエスノグラフィー的事例研究。参与観察、対話、インタビュー、写真投影法、児童の作品を用いてデータを収集し、リンカーン&グーバの継続的比較法に基づいて分析した。結果、(1)農業教育菜園は学校文化を再形成する力を持つこと、(2)時間・統制・場所の喪失を反転させる梃子になること、(3)児童を経験という組織原理に結びつけること、(4)児童・教員の自己表現・創造性・革新の場になること、(5)食べ物の位置づけを消費対象から共同善のための窓口へと変えることが示された。
食育コミュニティDIY・自作ガリソンダムがエルボウッズ・コミュニティに与えた影響
2001Melford Mj W. Gunderson · UND Scholarly Commons (University of North Dakota) · United States
米国ノースダコタ州で1954年に米陸軍工兵隊が建設したガリソンダムが、フォート・バーソールド・インディアン居留地とエルボウッズ・コミュニティの先住民(ネイティブアメリカン)にもたらした社会的混乱を、質的インタビューに基づき記述した研究(2001年)。数千エーカーの水没により、住民は農地・人と家畜のための自然の避難場所・家族構造・コミュニティガーデン、そして数千年続いた生活様式を失った。かつてエルボウッズに居住していた10名への聞き取りを主要データとし、新聞記事・報告書・写真・映像・連邦議会の報告書や公聴会記録で補足し、社会的解体理論とコミュニティ理論を枠組みとして、ダムの建設と強制移転がコミュニティを崩壊させ「コミュニティの喪失」への対処と適応を強いたことを明らかにしている。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉食料主権・社会正義フロリダ州の小学校教師が認識する学校菜園の重要性
2000Sonja M. Skelly, Jennifer Bradley · HortTechnology · United States (Florida)
1997年秋にフロリダ州の学校菜園コンテストに参加した小学校教師を対象としたアンケート調査では、教師が学校菜園を指導ツールとして使用する頻度が低く、大半が使用時間の10%以下であることが示された。しかし、97.1%が環境教育に、72.9%が体験学習に利用し、84.3%が関連活動が児童の学習を向上させると回答した。調査対象の教師は比較的新しい菜園を持ち、教育リソースが不足しているか、認識していなかった。
食育コミュニティ健康ノースカロライナ州中央部における小規模有機生産者のマーケティング戦略と課題
2000Susan Andreatta · Culture & Agriculture · United States
本稿は、米国ノースカロライナ州中央部における小規模で資源の限られた有機生産者向けのマーケティング機会について述べる。ファーマーズマーケットと地域支援型農業プログラムを検証し、生産者が地域の農業と食品について消費者の関心を引くためにどのように提唱し、教育しているかを強調する。本研究は、地元の有機食品に対する需要の増加と、生産者が地域社会の支援を強化するための戦略を議論し、代替生産とニッチマーケティングが、農場の喪失と従来の農産物の価格下落の中で小規模生産者を維持するのに役立つ可能性を示唆する。
CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義アレルギーフリーガーデニング:健康的な造園のための革命的ガイド - eScholarship
2000William Ted Johnson · Electronic Green Journal · North America
これはトーマス・レオ・オグレンの著書「アレルギーフリーガーデニング:健康的な造園のための革命的ガイド」(2000年)の書評である。書評者は、この本が植物のアレルギーの可能性を定量化しようと試みているものの、北米の多くの一般的な庭園種に対する主張を誇張していると指摘する。オグレンのOPALSアレルギー分類システムは様々な要因を考慮しているが、これらの要因がどのように単一のスコアに統合されるかの明確な説明がなく、科学的客観性よりも主観的推定に依存している印象を与える。アレルギーフリーの庭を実現するために雌株のみを植えるという本の焦点は、在来植物景観の全体的価値を考慮する取り組みを損なうものとして批判されている。
コミュニティ健康リマにおける都市貧困層を対象とした都市農業におけるNGOの経験
2000Andres Dasso, Teobaldo Pinzas · · Peru
ペルーのリマは、不毛な砂地で平均降水量が0.0mmという環境にあり、1980年代後半の危機以降、資源の乏しい都市住民の生活条件を改善する手段として都市農業が導入されてきた。この取り組みは、1950年代から1990年代にかけて主に移住によって急速な都市成長を経験したリマの状況に対応している。
福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義ワシントン郡(オレゴン州)における地域食品と土地利用
2000Joshua J. Cousins · · United States (Oregon)
本質的研究は、オレゴン州ワシントン郡における地域食品ネットワークを調査し、小規模農業景観とファーマーズマーケットやCSAを通じて販売する農家に焦点を当てた。都市化や農地保全に関する農家の懸念、および地域食品ネットワークへの参加における困難を探求した。研究は、代替流通経路で販売される地域食品が特定の農地を保全・開発する手段となり得ると結論付けた。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済近郊農業都市農村連携北西アメリカ先住民部族における糖尿病ケア改善のための地域糖尿病教育およびガーデニングプロジェクト
2000Donna Armstrong · The Science of Diabetes Self-Management and Care · United States
この研究は、北西アメリカ先住民部族のために文化的に適切な糖尿病教育プログラムを設計することを目的としました。糖尿病ケアへの複数の障壁に対処するため、健康テーマに関するワークショップとコミュニティガーデンを含む地域ベースの介入が設計されました。しかし、コミュニティワークショップと評価の実施前に、部族政府はこのプロジェクトへの連邦資金の受け取りを中止することを決定しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ健康食育福祉ポートランドのコミュニティガーデンにおける場所の感覚の探求
2000Barbara Shields · · United States (Portland)
本研究は、米国ポートランド市が管理する3つのコミュニティガーデンにおける場所の感覚を定義する社会的・物理的つながりやイメージを調査しました。30人の庭師が参加し、物語写真語り手法を用いて、空間へのつながりやコミュニティガーデニングを通じて得られるエンパワーメントの経験を表現しました。研究は、コミュニティガーデンを健康的な食料を育て、環境に配慮した生活を実践し、美しい環境で自然から学ぶことができる神聖な場所と捉えることで、庭師がエンパワーメントを経験するという「自然の領域」の概念を提案しています。庭師は、喜びを最大化し、個人的な効力と満足度を高めるための単独の努力を通じて、エンパワーメント目標のほとんどを達成しています。
コミュニティモントリオール、ケベックにおける市民主導の都市農業と空間再利用の政治
2000Claire Bach · · Canada (Montreal)
カナダのモントリオールにおける非公式な市民主導の都市農業プロジェクトの事例研究は、その設立を取り巻く力学と複雑な構造に焦点を当てています。これらのプロジェクトは市民グループによって開始されることが多いものの、非営利団体、市当局、事業主など、他の主体も関与しています。この研究は、集合的な都市農業プロジェクトが政治的実践として存在しつつも、既存の空間的および社会的秩序を大きく変えない可能性を指摘しています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義