研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
82 件(1 / 4)
教育情報源と資源へのアクセス可能性が都市農業システムにおける送粉者管理の推進要因となる
2026Jennifer Roedel, Karma Thomas, Zsofia Szendrei · Renewable Agriculture and Food Systems · United States
本研究は、74名の都市生産者を対象に調査し、生産者・農場の特性が8つの一般的な送粉者管理戦略の実施や農場の作物多様性にどう影響するかを評価した。年齢・性別・所得などの人口統計的要因は影響せず、教育情報源や資源の利用・アクセス可能性が生産者の意思決定に最も大きく影響し、紙媒体よりオンライン資料の方が効果的である傾向が示された。歴史的に支援が行き届いてこなかった都市生産者向けに、よりアクセスしやすい教育資源が必要だと結論づけている。
送粉者・ミツバチ食育生物多様性学生の視点とPIBIDの活動に基づくモカジュバの学校菜園
2026Maria Eduarda Costa Maia, Nathalia Gomes Corrêa, Eder Everton Caldas de Oliveira, Waldenira Mercedes Pereira Torres · Aracê. · Brazil
本稿は、ブラジル、パラー州モカジュバにあるデプ・アベル・フィゲイレド市立小学校における学校菜園の創設と実施の経験を報告する。ドキュメンタリーを通じて特定された生徒の要望に基づき開始されたこのプロジェクトには、9年生の生徒、PIBID奨学生、および学校コミュニティが関与した。学校菜園は、実践的な学習、生徒の主体性、協調的な作業、および学校給食の改善を促進し、維持管理スケジュールや灌漑システムの設置を含む持続可能性のための戦略が採用された。
食育コミュニティ健康生物多様性園芸家の節足動物の生態学的役割に関する知識は経験、教育、性別によって形成される
2026Edith Gonzales, Brenda B. Lin, Heidi Liere, Shalene Jha, Stacy M. Philpott · Figshare · United States (California)
米国カリフォルニア州のコミュニティガーデナーを対象としたオンライン調査により、節足動物の生態学的役割に関する知識が評価された。ガーデナーは節足動物の画像を71〜83%の割合で正確に分類し、高い知識を持つことが示された。女性のガーデナーは花粉媒介者をより正確に分類し、マスターガーデナープログラムに参加した者は草食動物と天敵をより正確に分類した。
コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ食育地球から学ぶ：幼児教育における環境・食育の教育実践としての菜園
2026Vívian Ariane de Oliveira Costa, Raíssa Aline Pereira, Mariana Azevedo Rabelo, Paula Montenegro Euzébio, Angela Liberali Pinheiro, Gabriella Ribeiro · Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA) · Brazil
本稿は、COVID-19後の対面授業再開後に、ポソス・デ・カルダス植物園財団とシランジーニャ幼児教育学校の提携により、幼児教育で実施された学校菜園について報告している。質的記述的アプローチを用いて、この実験は批判的環境教育と健康習慣を促進することを目的とした。結果は、子供たちの積極的な参加、自律性の向上、環境意識の向上を示し、菜園が学校、家族、コミュニティを結びつける統合的な資源であることを示した。
食育コミュニティ健康生物多様性中規模都市におけるコミュニティ都市菜園とそのアグロエコロジー的拡大への貢献：メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサス、ホベルのケーススタディ
2026Jesús De la Rocha Illanes · Revista de Estudios Urbanos y Territoriales IBU · Mexico (San Cristóbal de Las Casas)
メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスの4つのコミュニティ都市菜園を対象に、アグロエコロジー的拡大がどのように行われ、どのような実践で構成されているかを理解するための質的、探索的記述研究が実施された。この研究では、アグロエコロジー的拡大が主にマイクロ社会レベルで、人から人へ、世代を超えて水平的かつ深く行われていることが判明したが、このプロセスの垂直的な側面は弱いとされた。実践には、有機物の集団/共同堆肥化、エコテクノロジーの設計、地域社会経済ネットワークとの連携、デジタルプレゼンス、都市環境における農業儀式の再統合などが含まれる。
コミュニティ有機資源循環生物多様性食料主権・社会正義シカゴのコミュニティ農園における植物・鳥類・チョウ類の多様性を形づくる社会生態的要因
2025Domanus A., Smith A., Roberts M., Schnorenberg R., Doane M., Minor E. · Cities and the Environment (CATE), 17(2):9 · United States (Chicago)
シカゴの24のコミュニティ農園で、栽培植物だけでなく自然に生える在来・自生（spontaneous）植物、鳥類、チョウ類、ハナバチ類の多様性を一斉に調査した研究。農園には栽培種に加えて多くの自生植物種が生育し（農園あたり平均8.4種）、それが鳥18種・ハナバチ13属・チョウ10種など多様な生きものを支えていた。運営形態（区画貸し型か共同型か）などの社会生態的要因が、栽培種数・自生植物の量・樹木低木の密度に有意に影響することを示し、農園の管理が都市の生物多様性を左右することを実証した。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ作物特化型送粉者：小規模スカッシュ農場における都市化へのミツバチと花の群落応答を駆動する
2025Roedel J., Szendrei Z. · Urban Ecosystems · North America (urban-suburban gradient)
2025年の研究で、スカッシュ蜂が郊外・都市農場で農村農場よりも豊富であることを示した。小規模な都市農場でも、都市環境が提供するポリネーター集団の利点（農薬削減、花資源の多様性、景観不均質性）が機能し、ミツバチと花の群落が都市化に対応することを実証。
送粉者・ミツバチ生物多様性コミュニティ麦わらによる被覆が菜園土壌の微生物多様性を高める
2025Emory Walker, Mara Welty, Emma Creviston, Jacob J. Adler · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Lafayette)
本プロジェクトは、米インディアナ州ラファイエットのErie Street GrowLocalコミュニティガーデンから採取した土壌を対象に、EcoPlateによる炭素源利用分析と16S rRNAシーケンシングを用いて、麦わら被覆が菜園土壌の微生物叢に与える影響を調べた。麦わら被覆は土壌の含水率を高め、細菌のアルファ多様性を有意に増加させ、炭水化物の利用選好が高まった一方、ベータ多様性には差が見られなかった。著者らは、麦わら被覆が土壌の微生物多様性と含水率を改善し、収量や食料品質の向上に寄与しうると結論づけている。
生物多様性有機資源循環コミュニティ社会としての庭——コミュニティガーデンの美学に埋め込まれた価値観の探究
2025Azucena Lucatero, Madeleine Fairbairn · Agriculture and Human Values · United States (California)
本研究は、フォトボイス・プロジェクトとカリフォルニア中央沿岸部のコミュニティガーデナーへの半構造化インタビューを用いて、コミュニティガーデンの美学を駆動する価値観を調査した。公式・非公式のガバナンスや個人の好みによって「整然さ（tidiness）」が支配的な美学として維持される一方、生態学的資源をもたらしうる「野生性（wildness）」という代替的美学が対抗軸となることを見いだした。
コミュニティ生物多様性サンパウロ大都市圏の高度に都市化した地域における家庭菜園・コミュニティガーデンの食の多様性と環境的側面
2025· Urban Agriculture & Regional Food Systems · Brazil (Sao Paulo)
サンパウロ大都市圏の高度に都市化した地域にある家庭菜園およびコミュニティガーデンの食の多様性と環境的側面を分析した研究。
生物多様性コミュニティ健康モレリア市（ミチョアカン州、メキシコ）における都市および準都市菜園の受粉媒介者
2025Sergio Osorio Cañadas, Ek del Val de Gortari · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico (Morelia)
本研究は、メキシコのモレリア市にある7つの都市および準都市菜園における受粉媒介者を、2022年10月から2023年6月までの年間農業サイクル中に調査しました。毎月各菜園を訪問し、5時間の調査を実施した結果、平均60種の異なる受粉媒介者（ハチ、ハエ、チョウ、甲虫、ハチドリなど）が菜園の花を訪れていることが判明しました。また、植物種ごとに異なる受粉媒介者を引き寄せることが観察されました。
送粉者・ミツバチ生物多様性近郊農業都市の人工テクノソルにおける炭素および窒素循環：アーティスト主導のカーボンスポンジ実証研究
2025Sara Perl Egendorf, Maha Deeb, Brooke Singer, Nkwi Flores, Marisa Prefer, Zhongqi Cheng, Peter M. Groffman · Geoderma · United States (New York City)
ニューヨーク市のクイーンズにあるニューヨーク科学館で実施されたカーボンスポンジ実証研究では、アーティスト主導の共同研究を通じて、異なる植物群落が人工テクノソル形成と炭素・窒素循環に与える影響を評価した。NYCクリーンソイルバンクの堆積物と都市の堆肥を2:1の比率で混合して土壌を構築し、8種類の植栽計画の下で24の区画を作成した。21ヶ月間の研究期間中、土壌は微生物バイオマス窒素含有量において有意な変化を示し、ヒマワリは土壌炭素とアンモニウムを増加させ、被覆作物の混合は硝酸塩とアンモニウムを増加させた。
有機資源循環生物多様性コミュニティ周辺公共空間と自然ベースソリューション（NbS）：
2025Joabson Almeida Freitas Souza, Liza Maria Souza de Andrade · Periódico Técnico e Científico Cidades Verdes · Brazil
本研究は、体系的な文献レビューを通じて、ブラジルの周辺地域における公共空間の活性化における自然ベースソリューション（NbS）の役割を分析しました。調査結果は、コミュニティガーデンやグリーンルーフなどの介入がヒートアイランドを軽減し、都市排水を改善し、コミュニティの絆を強化できることを示しています。また、本研究は、脆弱な地域における都市計画へのNbS統合を支援する、気候変動に関する国家政策などのブラジルの公共政策の進展も特定しました。
コミュニティ気候変動生物多様性コミュニティガーデンの管理と都市景観の勾配に沿った寄主-寄生者ネットワークの変化
2024Azucena Lucatero, Noah R. Smith, Peter Bichier, Heidi Liere, Stacy M. Philpott · Ecosphere · United States (California)
本研究は生態学的ネットワークを用いて、カリフォルニア州中央海岸の22の都市コミュニティガーデンにおける植食性昆虫と寄生者の相互作用を定量化し、寄主の個体数・寄生率・ネットワーク構造を地域の管理手法や周辺の景観構成と関連づけて分析した。地域の管理と景観構成の両方が寄生率に影響したが、寄主の個体数とネットワーク構造には地域要因のみが影響しており、地域の庭園管理の判断が寄主-寄生者ネットワーク構造を変化させ、生物的害虫防除の成果は寄主種によって異なる可能性が示された。
生物多様性コミュニティ都市とその農業：マナウス（AM）における都市および近郊農業の住民への利益評価：要約
2024Adriana de Paula Cavalcante Fraga, Ana Moraes Coelho, Jéssica Castro Chryssafidis, José Geraldo Barreto Monteiro de Andrade, Maíra Bombachini Silva, Maria Luiza Sevilha Seraphico de Assis Carvalho, Mariana Nicolletti, Nathan Debortoli, Samuel Santos de Souza Pinto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Manaus)
ブラジルのマナウス市における都市および近郊農業の事例研究は、これらの農業活動が地域にもたらす利益を特定し、特徴づけることを目的としました。生物物理学的モデルと経験者の声を聞くハイブリッドな方法論を用いて、都市および近郊農業が都市開発に大きく貢献する潜在能力があることが特定されました。この研究は、都市農業が都市特有の問題を緩和または解決する可能性を明らかにしました。
近郊農業コミュニティ気候変動生物多様性クリーブランドの再建：見捨てられたアメリカにおける解体、人種差別、都市農業
2024Pierric Calenge, Maie Gérardot · Métropolitiques · United States (Cleveland)
Max RousseauとVincent Béalの著書は、クリーブランドにおける都市の衰退と人種隔離を組織する政策の曖昧さを明らかにしている。この政策は、アルゴリズムによる管理と都市の緑化の間で、都市の縮小と人種隔離を促進している。この研究は、サブプライム危機、人種差別、隔離によって特徴づけられる、脱都市化を経験しているラストベルト地域に焦点を当てている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済都市農村連携食料主権・社会正義健康福祉気候変動生物多様性食育高齢者食品ロス有機資源循環送粉者・ミツバチ固定種・在来種食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業デジタル農業DIY・自作コンポスト食育福祉高齢者食品ロス有機資源循環コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ政策健康経済固定種・在来種都市農村連携食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業気候変動食料主権・社会正義デジタル農業都市の自然の管理と持続可能性への超学際的および芸術中心のアプローチ
2024Lindsay K. Campbell, Chris Fremantle, David Maddox, Erika S. Svendsen, Sarah Hines, Mary Mattingly, Matthew López-Jensen, Nikki Lindt, Liza Paqueo, Michelle Johnson · Landscape Research · United States (New York City)
本稿は、2016年から現在までの米国ニューヨーク市における都市フィールドステーション共同芸術プログラム（UFS Arts）の4つの事例研究を探求しています。アーティストが科学者や土地管理者と協力して、都市の自然との新たな関係を育み、景観の決定に情報を提供する方法を検証しています。事例には、画像、音、浮遊する食料林、市民環境団体の実践をマッピングする展覧会を用いたプロジェクトが含まれており、超学際的アプローチが管理実践と景観決定を変革できることを示しています。
コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義食育持続可能な栽培のためのバイオダイナミックアプローチ：都市菜園の事例研究
2024Letícia Pereira Cardoso, Luyane Castro de Sousa, Millena de Oliveira Martins, Sarah Luíza Ribeiro Avelino, Wédila Souza Aires Jácome, Otávio Cabral Neto · Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro · Brazil (Palmas-Tocantins)
この研究は、ブラジルのパルマス・トカンティンス市における都市菜園でのバイオダイナミック戦略に焦点を当てた。文献レビューに加え、技術訪問と生産者兼研究者へのインタビューを通じて、栽培方法、有機堆肥生産、水効率、自然な害虫駆除、有益な菌類の使用、有機肥料などの実践が調査された。この研究は、小規模な都市空間における有機食品生産の持続可能な開発と革新に貢献することを目指している。
DIY・自作有機資源循環健康生物多様性テントウムシキット
2024Andréa Nunes Moreira, Camila Torres Valgueiro Ferraz, Doyglas Rafael Sales Marques, Jarbas Florentino de Carvalho, Jane Oliveira Perez · Revista Semiárido De Visu · Brazil (Petrolina)
本研究は、ブラジル、ペトロリーナの園芸家に対し、農業害虫の優れた捕食者であるテントウムシを効率的かつ低コストで保護する方法を提示することを目的としました。10のコミュニティ菜園に種子ミックスと説明資料を含む「テントウムシ保護キット」を配布し、2つの菜園にはテントウムシ標本を含む「テントウムシを知るキット」も配布しました。調査の結果、ペトロリーナには17のコミュニティ菜園が存在し、活動は非常に好評で、自然の敵に関する知識構築に貢献しました。
生物多様性食育コミュニティメキシコ先住民コミュニティで保全されるトウガラシ在来種果実の生理活性・栄養成分
2023García-Vásquez R., Vera-Guzmán A.M., Carrillo-Rodríguez J.C., Pérez-Ochoa M.L., Aquino-Bolaños E.N., Alba-Jiménez J.E., Chávez-Servia J.L. · AIMS Agriculture and Food 8(3):832-850 · Mexico
オアハカ産在来種HuacleとDe Aguaおよび市販ハラペーニョのフェノール・ビタミンC・カロテノイド・カプサイシノイド・抗酸化活性を比較。在来種はフラボノイドとカロテノイドが高かった。
固定種・在来種生物多様性健康コミュニティ都市屋上フードガーデンにおける蜂類の多様性
2023Riehn J.K., Fogel N.S., Hathaway J.N., Camilo G.R. · Frontiers in Sustainable Cities, 5:1100470 · United States (St. Louis, MO)
セントルイス市中心部近くの3か所の屋上フードファームと2か所の地上コミュニティガーデンで2017–2018年に蜂類を調査。屋上では38種を確認し、Bombusは地上より少なく非在来のMegachileが相対的に多いなど、屋上蜂類群は地上の部分集合であることを示した。屋上菜園の授粉サービス設計に示唆。
送粉者・ミツバチ生物多様性コミュニティ都市農生態系における複数の生態系サービスの相乗効果と生物多様性の景観的媒介
2023Jha S., Egerer M., Bichier P., Cohen H., Liere H., Lin B., Lucatero A., Philpott S.M. · Ecology Letters, 26(3):369-383 · United States (California)
カリフォルニアのコミュニティガーデン網で5年・5,000超の観測データを用い、都市農生態系における生物多様性と複数の生態系サービス（害虫防除・送粉など）のトレードオフと相乗効果を定量化した研究。「食料生産は生物多様性と相反する」という従来の前提に反し、相乗効果が多くトレードオフは少ないことを示した。さらに、周辺の自然的な土地被覆が局所管理と相互作用し、移動性の高い動物が担う送粉・害虫防除サービスを媒介することを明らかにし、生物多様性と人への便益を最適化する都市計画・菜園管理の重要性を強調する。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ土地保有の安定性と『ラグジュアリー効果』が都市コミュニティガーデンの植物種・形質多様性を支える
2023Stacy M. Philpott, Peter Bichier, Genesis Perez, Shalene Jha, Heidi Liere, Brenda B. Lin · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (California)
カリフォルニア中部沿岸のコミュニティガーデンで、区画の物理的特徴・「ラグジュアリー」・土地保有の安定性が植物種の豊富さ、機能的多様性、種組成に与える影響を検討した研究。土地保有が安定したガーデンほど植物・作物の種数が多く、一方でラグジュアリー関連要因は観賞用植物や花の豊富さを高める反面、作物の種数を下げたと報告している。
コミュニティ生物多様性政策都市アグロエコロジーが農業生物多様性とレジリエントで生物文化的な食料システムを高める:メキシコ・半乾燥地の中規模都市ケレタロの事例
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · Mexico (Queretaro)
メキシコの半乾燥地にある中規模都市ケレタロを事例に、都市アグロエコロジーが農業生物多様性やレジリエントで生物文化的な食料システムをいかに高めるかを検討した研究。
生物多様性コミュニティ有機資源循環都市生態系におけるセイヨウミツバチの個体数増加と野生ハナバチ種数の減少の関連
2023Gail MacInnis, Etienne Normandin, Carly D. Ziter · PeerJ · Canada (Montreal)
カナダ・モントリオールの都市緑地でセイヨウミツバチ（養蜂）の密度が異なる地点の野生ハナバチ群集を2020年に調査し、2013年の基礎データと比較した研究。ミツバチが多い地点ほど野生ハナバチの種数が少なく、特に体の小さい種（腹部間翅基距2.25mm未満）で負の関連が最も強かった。行動圏が狭い小型種は競合時に採餌資源へ到達しにくいことが理由として示唆されている。都市養蜂は環境に良い活動として推進されがちだが、高密度な設置は資源競合や病原体伝播を通じて在来の送粉者を圧迫しうることを示す観察研究である（実験的な因果検証ではない）。
送粉者・ミツバチ生物多様性