研究・論文

Rosângela Míriam Lemos Oliveira Mendonça, Samantha de Oliveira Nery, Ediméia Maria Ribeiro de Mello · MIX Sustentável · Brazil

本稿は、ブラジルのコミュニティガーデンにおける7年間の低所得コミュニティとの活動経験に基づき、持続可能なコミュニティ活動に適用可能な方法論を提示している。この方法論は、参加型アクションリサーチ、システムデザイン、アグロエコロジー、食料主権、連帯経済の原則から開発された。研究は、五重らせんモデル（社会、政府、産業、学術、環境）の統合された作業の重要性を示しているが、ガバナンスにおける具体的な課題や限定的な側面については詳細に言及していない。

كريمة على حسن محمد, سوزان يوسف أبو الفضل, عزه أحمد صادق على · Journal of Educational Sciences - Qena Faculty of Education · Global

記述的アプローチを用いた研究が、コミュニティ教育学校の教育的役割における障害を特定した。生徒の学力低下、地域イニシアチブへの奨励不足、職員の文化的レベルの低さ、コンピューター教師の不足、家庭の経済レベルの低さ、健康的な学校環境への配慮不足、学校の庭の不足など、教育的、社会的、文化的、技術的、経済的、健康的、娯楽的役割にわたる障害が発見された。

Ion Martínez Lorea · Revista Española de Sociología · Spain (Pamplona)

本稿は、アンリ・ルフェーブルの「具体的なユートピア」の概念を用いて、スペインのパンプローナ・イルーニャにおけるコミュニティ都市菜園の実践を分析している。社会的な脆弱性の様々な状況に対応し、農村と都市の関係を再考する上でのそれらの可能性と限界について考察している。

Fauziyyah Nur Rachmadillah, Mochamad Yusuf · Jurnal Teknik ITS · Indonesia

インドネシア・スラカルタ市のカンプン・ンゲンプラック・スタン地区(カンプン・サユール・オルガニック)で、都市農業の持続可能性が観察・アンケート・インタビューによる一次データと二次データを用いてMDS/RAPS(多次元尺度法および持続可能性の迅速評価)により評価された。社会文化的側面が75.44点で最も高く「非常に持続可能」に分類された一方、経済的側面は56.71点で最も低く「やや持続可能」にとどまり、都市農業が副業的に軽視されがちであることや住民の活動参加が低下していることも指摘された。

Alessandro Silva de Oliveira, Gustavo Carvalho da Rocha Lima Martins, Gonzalo Oviedo, Lucas José de Oliveira Gomes · Revista Tecnia · Brazil

ブラジルのIFGアナポリス校のコミュニティガーデンを舞台に、初等教育の生徒を対象に全面的形成(formação omnilateral)と批判的環境教育の視点から行われた教育実践を報告する論文(2024年)。定期的な訪問・ワークショップ・討論の場を通じ、食品における農薬の使用と消費に起因する問題を主題として取り上げた。批判的環境教育というアプローチは、無秩序な農薬使用に基づくアグリビジネス市場の食のあり方の背後にある潜在的な意味を明らかにする上で意義があったと報告している。

Agnès Fargue‐Lelièvre, Jason K. Hawes, Benjamin Goldstein, Lidia Poniży, Erica Dorr · Bulletin of the Atomic Scientists · Global

このエッセイ(2024年、Bulletin of the Atomic Scientists掲載)は、都市農業が参加者に多くの便益をもたらす一方で、従来型農業より気候に優しいとは限らないと述べている。その上で、都市農業の実践者が炭素排出を減らすために取りうる具体的な手段がいくつかあるとしている。

Constantine Manolchev, David Watson, Laura A. Colombo, Patrick Elf, James Scott Vandeventer · · United Kingdom

欧州の「アグリフード」システム（農業・園芸・食品・飲料の各セクターを包括する用語）における技術の役割を検討した論考。経済成長を食料システム組織化の駆動力とすることの機能不全を、食料レジームの歴史的文脈に位置づけて論じ、効率性・無制限な成長・利益最大化のためのエンジンとして技術が展開されると、労働者の時間・動作・産出の定量的管理を通じて生産性は大きく向上するが、労働者と自然の関係を収奪的な方向に変質させることを、英国南西部のスイセン農場の事例で示している。対照的に、非搾取的な実践や協働的関係を優先する形で技術が用いられる場合には、持続可能なウェルビーイングや生態的生産を支えうるとし、英国のコミュニティガーデンとCSAスキーム、イタリアの社会的農業協同組合ネットワークという3事例でこの対比を示している。

Shu Hua Teoh, Gwo Rong Wong, Purabi Mazumdar · Innovations in Agriculture · Global

都市農業（コミュニティ農園、屋内農業、屋上農業、垂直農業などのモデルと、エアロポニクス・水耕・アクアポニクスなどの技術）に関する文献分析と都市農家への聞き取りに基づくレビュー。持続可能性と収量が都市農業の可能性を十分に実現する上での主要な課題であり続けていることを指摘し、限られた土地・水資源、病虫害の発生、初期投資・維持費の資金制約、参加者の知識・技能不足、大学・行政・産業間の効果的な連携の欠如が主な課題として特定された。

Aji Saputra, Oekan S. Abdoellah, Gemilang Lara Utama · Local Environment · Indonesia

インドネシアの大都市における都市農業の実施状況、取り組み、目標達成の仕組みを扱った論説記事。用地不足、都市農業インフラの未整備、資金制約、規制・行政上の問題が実施上の主要な障害として挙げられている。都市農業は新鮮で健康的な食料の提供やコミュニティ関与の促進により都市生活の質を改善するとし、シンガポール・ニューヨーク・ガーナの事例から政策支援・イノベーション・地域参加の重要性を学べるとしている。

Olivier Grünberger, Radhouane Hamdi, Manon Lagacherie, Hanène Chaâbane · Journal of Environmental Science and Health Part B · Africa

チュニジア北部、ビゼルト潟湖に注ぐワディ・ゲニシュ流域(流域面積86km²、雨水依存の穀物・豆類・オリーブ栽培および灌漑市民農園が存在)の出口地点で、2年間の月次水質サンプリングと水文モニタリングを実施し、469種の農薬有効成分・代謝物を分析した研究。水中から29種の農薬有効成分と2種の代謝物が検出され、うち24種はチュニジアで使用が認可されているものであった。認可農薬のうち14種は、これまでの農家調査では一度も言及されていなかった。最も高頻度で検出されたのは5種の除草剤・代謝物で、AMPA(100%)、グリホサート(94%)、シマジン(94%)、2,4-D(70%)、デイソプロピルアトラジン(DIA、47%)であった。検出頻度と濃度範囲から、この流域の農薬使用圧力と水質汚染は地中海北岸のそれに近い水準であることが示唆され、地中海南岸、特にチュニジアにおける農薬の使用実態と挙動についてさらなる研究が必要であるとしている。

Gizaw Ebissa, Aramde Fetene, Hayal Desta · City and Environment Interactions · Ethiopia

エチオピア・アディスアベバのボレレミ工業団地（BLIP）内の下水処理場で流入水・流出水を採取し、処理水質指数（TWWQI）を用いて都市農業灌漑用途としての処理排水の水質を分析した。総合TWWQI値は都市灌漑農業用として「非常に劣悪」な水質等級に該当し、その内訳は重金属の寄与が85%、栄養塩類が4%、塩分条件が8%、その他汚染物質が4%だった。指標別に見ると重金属指数は「非常に汚染」、栄養塩指数は「優良」、塩分条件指数は「不良」、その他汚染物質指数は「良好」と評価が分かれた。処理施設の汚染物質除去効率は30〜100%（総合58%）で、一部の汚染物質は処理後の流出水が流入水より高い値を示し、除去に失敗していた。特にCr3+、Cl−、TDSが劣悪評価への寄与が大きく、BLIPは処理施設の改善が必要とされた。

Iman Mamnoon · GeoFocus Revista Internacional de Ciencia y Tecnología de la Información Geográfica · Global

地理情報システム(GIS)を用いたリスク評価手法により、都市内で最も脆弱な人口が直面する食料不安を定量的に測定する尺度を開発した研究。リスクは社会的脆弱性と危険性(食料流通へのアクセス困難度)を組み合わせて算出し、米国ワシントンD.C.南東地区とスペイン・マドリードのプエンテ・デ・バジェカス地区の2事例に適用した。社会的脆弱性指数は平均所得・教育水準・失業率・年齢のデータから、危険性値はスーパーマーケットへの近接性から算出した。分析の結果、両地区で緊急の介入措置を必要とする高リスク地域が特定された。プエンテ・デ・バジェカスでは、国勢調査区07913143が食料不安の高リスクホットスポットとして特定され(社会的脆弱性指数1.646495、範囲0.901〜3.223、リスク値3、範囲3〜10)、ワシントンD.C.南東地区では国勢調査区7601・7605が高リスク地域として選定された(社会的脆弱性指数それぞれ2.221・1.737、範囲1.040〜3.525、リスク値それぞれ2・5、範囲0〜10)。両地区とも住宅地と商業地を組み合わせたエリアが全般的に不足していること、公共交通の供給に限界があることも指摘されている。

Tatiana Hlinka · Journal of Student Research · United States

米国ニュージャージー州では50のフードデザート地域が、都市部・農村部を通じて最も深刻な食料不安に直面している。本研究は、ニュージャージー州の都市フードデザートにおける都市農業の導入を妨げる9つの障壁を特定した。食料システムの専門家への調査とGIS(地理情報システム)による空間分析を組み合わせた逐次的定量分析を実施し、ニュージャージー州の都市農業団体・関係者と連携して、都市農業事業の拡大にとって最も一般的に挙げられる障壁が資金不足であることを明らかにした。GISに基づく空間分析では、優先度の高い障壁は地域によって異なる一方、対象となったすべての団体が、活動する地域が低所得か高所得かにかかわらず、資金あるいは資金へのアクセスの不足を重大な障壁として挙げていた。政策立案者は、ニュージャージー州の都市フードデザートにおける都市農業団体の果たす役割を再評価すべきだとしている。

· The Dirt · United States

2024年7月31日、地域ニュースサイトThe Dirtが報じた記事。カリフォルニア州デイビスのアグリフッド「The Cannery」内で運営されていたSpork Food Hubの直売所（ファームスタンド）が、営業を即時終了すると発表した。運営者はFacebookで、2年間営業を続けたが顧客基盤を拡大できず採算が取れなかったとし、今後は直売所以外の農業・食のイベントに注力すると説明した。

Myeong Seok Jeong, Mina Lee, Chaw Su Lwin, Kwon-Rae Kim · 한국토양비료학회지 · Korea (Jinju)

本研究は、韓国晋州市の23の都市菜園から土壌と作物の葉を採取し、重金属濃度を調査して栽培適性を評価しました。As、Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Znの平均濃度は概ね韓国のガイドラインを超えませんでしたが、地質蓄積指数はCd、Cu、Pb、Znによる汚染が進行中であることを示しました。特に、いくつかの菜園では大気から相当量のPbが土壌に流入しており、食品安全のために都市菜園の土壌における重金属の継続的なモニタリングが必要です。

Jérémie Forney, Julien Vuilleumier, Marion Fresia · · Switzerland

スイスの地域契約農業（LCF）運動に関する本研究は、3つのLCFネットワークの民族誌的調査に基づいている。この研究は、生産者の市場依存からの自律性を強化する契約と、食品の品質および価値の再定義に焦点を当てている。LCF事業には変革の可能性と明確な限界の両方があることが認識されており、成功か失敗かという単純な二分法を超えた議論を促すことを目的としている。

Kadek Dwi Pradnyani Novianti, Ni Kadek Sukerti · WIDYABHAKTI Jurnal Ilmiah Populer · Indonesia (Denpasar)

この地域奉仕活動は、デンパサール市のエンペラン・テルビン農民グループに焦点を当てたもので、同グループは都市農業を実践しているものの、生産物の流通と販売に課題を抱えていた。グループの農産物は、収穫過剰のため地域で共有されるか廃棄されることが多く、効果的な販売チャネルが不足していることが示された。これに対処するため、活動ではFacebookを通じたデジタルマーケティングの研修と支援を提供し、グループが製品をより多くの人々に紹介し、持続可能な土地管理のための利益を生み出すことを支援した。

Claudia Rochael Oliveira, Eneida Maria Souza Mendonça · Geografia (Rio Claro) · Global

本稿は、ポーテウスの著作に触発され、都市農業研究において環境美学を議論する著者をマッピングすることを目的としました。文献調査と視覚的表現を用いて、都市農業と環境美学という複合テーマを交差する出版物は見つかりませんでした。都市農業と景観に関する著者の関心は、都市農業と美学に関するものよりも著しく高く、現代の研究であっても同様でした。都市農業における美的理論の応用について深く掘り下げた研究は数が非常に少なく、垂直農場のようなより高度な技術を伴う文脈では存在しませんでした。

Geisa Zanini Rorato, Eugenia Aumond Kuhn, Bruno Luan Soares Paula de Mello, Rodrigo Vitória Alves, Giulia Togni Geremia · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)

本研究は、ブラジルのポルトアレグレにおける82の都市および近郊農業（UPA）イニシアチブをマッピングし、特性を評価した。教育的および健康関連のイニシアチブが社会的・生態学的目標を持って優勢であることが判明した。重要な発見として、調査時点でこれらのイニシアチブの半分のみが活動しており、残りは非活動または閉鎖されており、特にCOVID-19パンデミックの影響を受けた周辺部や人口密度の低い地域で構造的な脆弱性があることが示された。

Moefty Mahendra, Sri Utami Dewi, Ajang Ramdani · JURNAL DIKDAS BANTARA · Indonesia

インドネシアのMIN 1 カラニャールにおいて、小学4年生13名を対象とした質的記述研究により、アディウィヤタプログラムの温室イニシアチブが資金不足のため円滑に運営されていないことが判明した。生徒のエコリテラシーは「頭」と「心」の側面で改善が必要であり、ほとんどの生徒はゴミの種類を知っていても分別する習慣がなく、一部の生徒は植物への共感を欠いていた。しかし、「手」の側面では、適切な清掃用具の使用、自宅からの持参、電気と水の節約を通じてエコリテラシーを示した。

Ayşe Öztürk Samur, Paulette Luff · İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi · Turkey; United Kingdom

本研究は、トルコとイングランドの就学前教育機関における教師と園長計18名を対象とした現象学的調査により、屋外学習に関する見解と経験を明らかにした。トルコでは、学校園、設備、屋外で過ごす時間がイングランドと比較して不十分であることが判明した。トルコでは家族の参加が多い一方で、教師と園長は子どもの安全、病気、衣服の汚れに関して家族からの圧力を強く感じ、教室での補助がないため不安を抱いている。両国ともに、屋外学習が職業教育や現職研修に十分に組み込まれていないことが示された。

Rachel Surls, Rob Bennaton, Gail Feenstra, Ramiro E. Lobo, Alda F. A. Pires, Jennifer Sowerwine, Julia Van Soelen Kim, Cheryl A. Wilen · California Agriculture · United States (California)

2017年から2018年にかけて、カリフォルニア大学農業・天然資源（UC ANR）の研究者らが、カリフォルニアの都市農家向けに16回のワークショップシリーズを実施した。評価の結果、収益性や土地へのアクセスといった経済的問題が、カリフォルニアの都市農業における最大の障壁であることが判明した。参加者間のネットワーキングは予期せぬ肯定的な結果であったが、都市農家はメンターシップやパートナーシップの機会の必要性を表明した。

Angela Oulton, Susan Jagger · · North America

北米における歴史的なスクールガーデンに関する文献の言説分析により、自然学習の肯定的な効果に関する説得力のある研究があるにもかかわらず、スクールガーデンがすべての子供にとって歓迎されるものでもアクセスしやすいものでもなかったことが明らかになりました。歴史的に、スクールガーデンは、都市の子供たちを管理し、疎外された集団を同化させ、労働者を生み出すなど、大人の意図を実現するために利用され、家父長制、植民地主義、白人至上主義、優生学的な願望を強化しました。本研究は、これらの言説がどのように子供時代を文化的に構築し、過去と現在の子供たちに影響を与えたかを探ります。

Oekan S. Abdoellah, Yusep Suparman, Kinanti Indah Safitri, Akhmad Zainal Mubarak, Mira Milani, Margareth, L. T. Abhinav Surya · Geography and sustainability · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドンで行われたこの研究は、321世帯を対象に、都市農業が世帯の食料充足と収入にどの程度貢献しているかを評価した。結果として、都市農業は食料充足に9%と取るに足らない貢献しかせず、収入には41.5%の貢献を示した。この限定的な影響は、土地へのアクセス制限や商業化の進展など、大都市特有の複雑な問題に起因するとされた。

Lara Houston, Sara Heitlinger, Ruth Catlow, Alex Taylor · Policy Press eBooks · United Kingdom (London)

ロンドンが2025年までに都市農場に変貌したという架空のシナリオを設定し、ブロックチェーンが食料の豊富さと修復的作業のためのインフラとして持つ可能性と課題について、多様な参加者とのワークショップで批判的に実験された。この実験では、ブロックチェーンが修復的で持続可能な取り組みに課題をもたらす可能性が示唆された。参加者にとって、修復とは、社会的・環境的崩壊の後に、人間の知識と経験を根本的に脱中心化する、人間以外の価値システムを構築することであった。