研究・論文

Sònia Callau-Berenguer, Anna Roca-Torrent, Josep Montasell-Dorda, Sandra Ricart · Investigaciones Geográficas · Spain (Barcelona)

本研究は、新型コロナウイルス感染症パンデミック初期（2020年3月～5月）におけるスペインのバルセロナ都市圏の食料システム行動を分析した。周縁都市地域の11の組織・機関への半構造化インタビューにより、都市圏の食料システムの運用とロジスティクスに欠陥があることが明らかになった。また、地元生産者と都市消費者の間の共謀、食料供給における周縁都市農業地域の役割、および食料システムに関わる様々な主体間の協力の必要性が示された。

Sofia Nikolaidou · Cahiers de la Méditerranée · Greece (Athens)

本稿は、ギリシャのアテネ都市圏におけるペリ・アーバン農業と代替食料ネットワーク（AFN）の役割を、質的・量的研究および空間データ収集を含む複合的手法で分析した。食料安全保障のためのボトムアップの主張は、持続可能な食料システムと公共政策に好影響を与え、非公式な小売チャネルや自家生産スキームは農業のレジリエンスを高めた。しかし、劣悪な土地管理とゾーニング規制が、アテネ都市圏における持続可能な農業生産と農家のレジリエンスに対する主要な制約となっている。

Jessica Cuevas-Castilleja, Armando Martínez-Luz, Marcelo Adán López-Arzate, Itzel Arlette Ramírez-García, Gustavo Mora‐Aguilera, Norma Ávila-Alistac · Revista mexicana de fitopatología(en línea)/Revista mexicana de fitopatología · Mexico (Mexico City)

本研究は、メキシコシティの6つの地域における都市農業の農家と普及員108名を対象に、COVID-19が生産活動に与えた影響と総合的病害虫管理（IPM）の適用レベルを調査した。2020年のデジタル調査では、衛生緊急事態により普及サービスが減少したが、デジタル技術で継続された。COVID-19のピーク時には農家の14%が夏季・秋季の作付けを断念し、最大75%の農家が疫病により20%の損失を報告した。主要な病害虫対策は機械的防除（67%）と化学的防除（52%）であり、農家はIPMの原則を認識していないものの、その利点を直感的に理解していることが示された。

Pastory Salvatory Thomas, Wilbard Kombe, Aldo Lupala · Current Urban Studies · Tanzania (Arusha)

タンザニアの急速に都市化が進むアルーシャ市において、ダラジャ・ムビリ区とレマラ区の60人の回答者を対象とした詳細なインタビュー調査により、都市農業の性質と価値の変化を特徴づける要因が検討された。調査の結果、理想的な都市農業用地へのアクセスが限られているため、一部の農家は違法な土地で小規模な農業を行っており、家畜の数や作物の種類が制限され、食料需要を満たす能力が低いことが明らかになった。また、無秩序な農業慣行が環境劣化と汚染を加速させている一方で、困窮する農家の生計を支える役割も果たしているが、十分な農地へのアクセスと強固な制度的枠組みがなければ都市農業は成立しないと結論付けられた。

Luuk Graamans · Architecture and the Built Environment · Global

本研究は、都市食料生産における植物工場（垂直農法）の可能性と限界を調査した。STACKED手法を用いて、葉から施設、都市までの複数スケールで植物工場の性能が評価され、新鮮な野菜生産に必要なエネルギー、電力、水、CO2、土地利用などの資源要件が分析された。その結果、植物工場は高度な気候制御を特徴とするが、その必要性、有効性、効率性については疑問が残るとされ、都市のエネルギーバランスへの影響も評価された。

Akeem Ola · Town and Regional Planning · Nigeria (Ilorin)

本研究は、ナイジェリアのイロリンにおける都市計画の実践が都市農業に与える影響を調査し、都市の食料ショックへのレジリエンス向上への貢献を評価した。調査の結果、都市農業は肉・魚・卵の必要量の16.9%、ヤムイモ・キャッサバ・ジャガイモの4.5%、野菜の0.58%、果物の0.6%、穀物の0.5%を供給していることが判明した。しかし、回答者合意指数（RAI）は、資金へのアクセス不良（0.93）、限られた土地面積（0.75）、および土地保有権の不安定さ（0.44）が、都市農業の食料安全保障への貢献が低い主要な要因であることを示した。

Cecilia M. Tsu · Amerasia Journal · United States

本稿は、1980年代に米国でベトナム、カンボジア、ラオスからの難民のために設立されたコミュニティガーデンを検証しています。擁護者が難民にとって園芸が過去との連続性を提供したと強調したにもかかわらず、難民の園芸家たちは東南アジアでの農村生活と米国での野菜栽培の機能との間に大きな断絶を認識していたと論じています。これらの庭園は経済的自立の一助となりましたが、彼らの再定住経験における断絶を浮き彫りにしました。

Sandra Patricia Montenegro Gómez, Yulian Adalberto Sepúlveda Casadiego · Universidad Nacional Abierta y a Distancia eBooks · Colombia

本稿は、コロンビアにおける都市・近郊の農業生態学的菜園を導入するための関連経験と技術的ツールを文脈化する。都市・近郊農業は食料不安を軽減し雇用を創出できるが、現在コロンビアにはこれらのプロセスを支援する政府政策がないと指摘している。本研究は、野菜生産を通じて食料安全保障を強化するため、作物に関する知識を地域社会に伝えることを目的としている。

Glenda Elizabeth Gilmore · Southern cultures · United States

本稿は、20世紀初頭のニューサウスにおける女性による都市園芸の実践を検証しており、これは自給自足とわずかな利益をもたらしました。都市計画家とゾーニングが1930年代後半までにこれらの都市園芸の機会のほとんどを排除した経緯を記録しています。本研究は、芸術家ロマーレ・ビアデンのモーデル・スリートという無名の庭師を中心とした2つのコラージュを通して、これらの園芸実践を考察しています。

Camille Frazier · Hong Kong University Press eBooks · India (Bengaluru)

本稿は、インドのベンガルールで自家消費のために食料を栽培する中流階級の人々の間で、有機テラスガーデニングを行う動機を考察している。庭師たちは悪化する健康と環境条件に対応しているが、階級とカーストの不平等が、より広範な都市食料生産者コミュニティとの関わりを制限している。これらの不平等は、有機テラスガーデニングの変革的潜在能力を介入として制約しており、公平性に関する重要な知見を示している。

Mkwela Hawa · Journal of Geography and Regional Planning · Tanzania

タンザニアのダルエスサラーム市郊外ムブウェニ・ムピジを事例に、都市農家が直面する土地の不公正を質的アプローチで調査しました。研究結果は、農家が土地の不安定性、劣悪な土地権利、非公式な土地利用、他の土地利用者との激しい競争、土地の質の低下、農地の絶え間ない減少により、常に圧力を受けていることを示しました。これらの要因は、都市農業に完全に依存する人々の食料安全保障、社会的地位、収入といった日々の生活に悪影響を与えています。

Elijalma Augusto Beserra, Vivianni Marques Leite dos Santos, Eva Mônica Sarmento da Silva, Lúcia Marisy Souza Ribeiro de Oliveira, Hesler Piedade Caffé Filho · ID on line REVISTA DE PSICOLOGIA · Brazil

2021年9月から12月にかけて実施されたこの記述的、定量的研究は、ブラジルのコエーリョ・アチクム・ジュレマ・コミュニティのコミュニティ菜園がCovid-19によってどのように影響を受けたかを調査しました。本研究は、Covid-19の社会的交流規則に起因する市場の変化に適応する上でコミュニティが直面した一連の逆境を特定しました。これらの規則はコミュニティのマーケティング手法に直接影響を与え、経済的存続可能性に課題をもたらしました。

Daren Shi-chi Leung · China Perspectives · China (Guangzhou)

中国のCSA（地域支援型農業）運動は、農民農業と食料主権の復活を提唱し、「倫理的な」食品を仲介業者による認証を通じて推進している。しかし、CSA活動家の間では、認証が消費者と生産者の関係を改善できるかについて疑問があり、論争が存在する。本稿は、広州の程郷会（CXH）の実証研究に基づき、消費者と生産者の関係における参加型文化の強化に焦点を当てた代替アプローチを提示し、「コンヴィヴィアル農業」の規範的枠組みを概説する。

Sandra Schwindenhammer, Denise Gonglach · Politics and Governance · Germany

ドイツで行われた本質的かつ参加型のケーススタディは、都市水耕栽培のために廃水処理システムと農業生産システムを結びつける都市農業における新興技術のガバナンスへの影響を調査した。分析の結果、この技術はSDGsの実施を促進する可能性を秘めている一方で、水と食料の間に新たなセクター間連携を生み出し、より統合された政策立案を必要とする政策要求を引き起こすことが判明した。

Meredith Gaglio · · United States

生態学的および社会的に責任あるアメリカの適切な技術（AT）の実施によって達成される健全な未来を示す「エコトピア」の概念には、屋上庭園のような革新的な都市計画が含まれていた。しかし、1970年代半ばから後半にかけて元レインメーカーズが構築した国内エコトピアネットワークの概念的に不調和な拡大と縮小は、RAINにおける目的の危機を明らかにし、多くの点でAT運動自体の危機を示唆した。

Fabio Amato, Lucia Simonetti · Journal of urban regeneration and renewal · Italy (Naples)

本稿は、イタリアのナポリ東部郊外ポンティチェッリ地区にある社会都市菜園に焦点を当てている。この地域は高い失業率や犯罪率など深刻な社会文化的問題を抱えているが、都市菜園は都市農業を通じて社会的結束を築き、持続可能性に貢献する例を示している。しかし、この都市農業の取り組みは、都市農業プログラムに関する全体的な大都市戦略に組み込まれない限り、孤立し、地域の環境持続可能性への貢献が限定的になるリスクがある。

Benjamin Selwyn · The Journal of Peasant Studies · Global

本稿は、農業のためのグリーン・ニューディール（GND）は、単に資本主義経済を再起動させることを目指すのではなく、環境劣化、社会的不平等、労働搾取に積極的に対処すべきであると主張している。国家補助金の再編、労働者の権利、農地改革、食料の非商品化、アグロエコロジー、都市農業の可能性、新技術の適用、再野生化など、議論と政治的行動のための主要な分野を特定している。

Reni Nurjasmi · Jurnal Ilmiah Respati · Global

このレビューは、都市農業が高齢者によって食料安全保障を支援する可能性を検討しています。都市農業は世界中で年間1億8000万トンの食料を生産する可能性があり、これは世界の食料生産量の10%に相当しますが、現在のところ都市住民の食料需要を満たすには不十分であり、都市の食料供給は依然として農村地域や輸入に大きく依存しています。高齢者の都市人口が増加しているため、垂直農法などの都市農業技術を通じて高齢者をエンパワーすることが食料安全保障の機会となり得ると提案されています。

Nancy Karanja, Mary Njenga · · Kenya (Nairobi)

ケニアのナイロビに移住したアリス・ワイリム氏と夫のマイケル・マチャリア氏の都市農業への取り組みが紹介されている。彼らは家畜を飼育したが、政治的混乱で牛を失い、医療費のために残りを売却した。また、政府機関所有の土地で廃水農業を試みたが、2010年に土地が差し押さえられた。その後、彼らはわずかな貯蓄で土地を借り、都市農業を続けている。

Mariana Portilho, Camila Rodrigues, Annelise Caetano Fraga Fernandez · Cidades, comunidades e território/Cidades comunidades e territórios · Brazil (Rio de Janeiro)

本研究は、2016年にリオデジャネイロのペーニャ・ファヴェーラ複合体で設立された、女性が主導し都市農業に焦点を当てた地域ネットワーク「Arranjo Local da Penha」の形成について記述する。現地調査と参加観察を通じて、女性とアグロエコロジー、健康、健康的な食生活といったテーマが分析された。このネットワークは女性のエンパワーメントと健康的な食料へのアクセスを促進したが、都市農業の動員と発展には限界があった。

Martin MASSOUANGUI-KIFOUALA · International journal of innovation and applied studies · Republic of Congo (Pointe-Noire)

本稿は、農業計画の基礎となる雨季の挙動を理解するため、コンゴ共和国ポワントノワールにおける降水データを農学的基準と頻度を用いて分析した。ポワントノワールは二峰性の降雨パターンを持ち、年間2回の栽培が可能であることが示された。しかし、雨季は非常に不規則であり、開始が遅くなり、終了が早まる傾向があり、雨季の期間も年々短くなっている。

Boglarka Z. Gulyas, Jill L. Edmondson · Sustainability · Global North

グローバルノースにおける都市農業（UA）に関する文献の系統的レビューが実施され、都市のレジリエンスを高めるUAの成功を決定する要因と、それを制限する課題が特定されました。UAの成功は、制度的および公共的支援、十分な知識基盤、関係者間のコミュニケーションと協力、資源の効率的な利用能力の5つの要因に依存すると定義されました。しかし、UAの可能性に関する包括的な評価は依然として不足しており、その効果的な実施には課題があることが示唆されました。

Solomon Tulu Tadesse, O. Oenema, Christy van Beek, Fikre Lemessa Ocho · Frontiers of Agricultural Science and Engineering · Ethiopia

エチオピアのジンマ市における2015年から2050年までのこの研究では、N物質フローモデルと野外実験を用いて、4つのシナリオの下での都市家畜農場からの糞尿リサイクルを調査しました。その結果、家畜糞尿が都市部の主要な有機廃棄物であり、都市および準都市農業（UPA）における糞尿生産は3倍から10倍に増加すると予測されています。決定的に、糞尿窒素のわずか13%から38%しか農地にリサイクルされず、都市家畜生産の集約化は窒素過剰を大幅に増加させ、重大な環境的トレードオフを示しています。

Salvatore Engel‐Di Mauro, George M. Martin · · Global

本章は、多様な世界的文脈における都市栽培を検証し、グローバルサウスの都市では金融業者や地主による立ち退きにより食料生産が減少傾向にあることを指摘している。都市栽培はしばしば未認識の汚染問題に悩まされ、その全体的な生態学的影響は必ずしも肯定的ではない。さらに、キューバを除けば、都市の食料生産は社会的不平等を減らすのにほとんど役立たず、時には問題を悪化させることさえある。

Salvatore Engel‐Di Mauro, George Martin · · Global

本章では、過去500年間の食料生産と資本主義の世界的関係を、重商主義、産業主義、そして現在のグローバルな金融化という3つの主要な利益追求形態に焦点を当てて考察しています。資本主義は、主要な中心地において都市の脱工業化と、余剰資本への投資によって強調されるグローバルな金融化からの主要な富の蓄積の段階へと移行させました。これにより、企業の大規模農場による農産物の商品化が進み、環境主義の台頭と脱工業化の被害からの回復に触発された食料抵抗の傾向が引き起こされました。これは、近隣地域のグリーンジェントリフィケーションを助長し、コミュニティガーデンや農場に新たな都市の居場所を見出しています。