研究・論文

Navin Ramankutty, Vincent Ricciardi, Zia Mehrabi, Verena Seufert · Agricultural Economics · Global

有機農業、小規模農業、都市農業という3つの代替農業システムの生産性、環境、社会経済的パフォーマンスに関するレビューが行われた。有機農業は環境、生計、健康、栄養面で利点があるものの、収量が低く価格が高いという制約がある。小規模農場は収量と生物多様性が高いが、農家の収入は低い。都市農業は農村地域の負担を軽減し、都市の貧困層に栄養上の利益をもたらし、食料システム課題への住民参加を促すことができるが、それ自体が実質的な解決策となるほど規模を拡大することはできないと結論付けられた。

Nicolette Tamara Jonkman, Boris Jansen · Current Opinion in Environmental Sustainability · Sub-Saharan Africa

サハラ以南アフリカ（SSA）における都市農業（UA）に関するこの文献レビューは、UAの持続可能な発展を阻害する、利害関係者間のUAに対する認識の対立という重大な制約を特定しています。一部はUAを違法で持続不可能と見なす一方で、他方は食料安全保障と雇用機会の手段と捉えています。レビューは、土地利用履歴とそのUA土壌の組成および栄養状態への影響に関する知識ギャップを強調し、包括的なビジネスモデルを構築するためにはUAの持続可能性をこの歴史的文脈内で理解する必要があると提案しています。

I Gusti Agung Adi Wiraguna, Ngakan Putu Sueca, I Made Adhika · RUANG-SPACE Jurnal Lingkungan Binaan (Space Journal of the Built Environment) · Indonesia (Denpasar)

インドネシアのデンパサール市で行われたこの混合研究は、主に水田である都市農業用地の転用を推進する要因を調査した。地方政府が都市緑地として総面積の30%を義務付けているにもかかわらず、統計データは2010年の2,632ヘクタールから2017年には2,409ヘクタールへと、農業用地が年間平均31.86ヘクタール減少していることを示した。本研究は、政府、地域社会、民間部門、社会機関を含む様々な関係者が、この土地転用を指示する上で重要な役割を担っていることを明らかにした。

Michael Osei Asibey, Mohammed Abubakari, Charles Peprah · Cogent Food & Agriculture · Ghana

本論文は、ガーナのエジス・ジュアベン市における都市農家が投入物および作物価格の変動にどのように対処しているかを調査した。380人の回答者からのデータは、投入物価格の変動に影響を与える4つの主要因（原油価格、為替レート、カカオ生産者価格、インフレ）を特定したが、農家はこれらに対する対処戦略を持っていなかった。作物価格の変動には自然要因と需給要因が影響し、農家は作物の付加価値化や収入源の多様化などで対処したが、カカオ栽培への転換や氾濫原での耕作は環境・生態系に悪影響を及ぼすことが示された。

María Carolina Feito, Sofía Boza, Santiago Peredo · Repositorio Digital Institucional de la Universidad de Buenos Aires (Universidad de Buenos Aires) · Argentina

本研究は、ラテンアメリカにおける都市・周縁農業（AUPU）の現状に焦点を当て、ブエノスアイレス大都市圏とサンティアゴ大都市圏の事例を比較しました。両都市は周辺地域と密接な関係を持つ複合的な地域を形成していますが、AUPUの将来の発展モデルに関する議論は未解決であり、公共政策においても矛盾が見られます。家族農業とAUPUの強い関連性も、家族農業に内在する制約により状況をさらに複雑にしています。

Carrie Chennault · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States

この3年間のフェミニスト民族誌学的研究は、アイオワ州のコミュニティ運営およびUSDAと協同組合拡張事業が後援する寄付ガーデニングおよび食料救済プログラム「Growing Together Iowa」を調査し、その制度的およびコミュニティパートナーに焦点を当てました。研究は、食料不安への解決策が社会的関係と社会歴史的文脈からどのように生まれるかを理解することを目的としました。調査結果は、食料不安に対処するための善意の努力であっても、不均等な権力関係が浸透していることを示しました。

Mawuna Donald Houessou, B.G.J.S. Sonneveld, Augustin K. N. Aoudji, Fréjus THOTO, Smith A. R. Dossou, D. J. Snelder, Anselme Adégbidi, Tjard de Cock Buning · Sustainability · Benin

ベナンの2都市の261人の都市菜園家を対象に、既存の組織の国際基準とその機能を探求し比較する研究が行われました。都市菜園家の大多数が協力組織のメンバーであることが判明しましたが、彼らのメンバーシップは名目的なものであり、菜園家はほとんど半自律的に行動し、集団的な意思決定はほとんど行われていませんでした。交渉力の活用、取引コストの削減、融資機会の増加といった明白な経済的利点は、著しく活用されていませんでした。

Michael Hardman, Mags Adams, Melissa Barker, Luke Beesley · Manchester University Press eBooks · United Kingdom (Todmorden)

英国トッドモーデンのインクレディブル・エディブル・トッドモーデン（IET）運動が質的アプローチで調査された。このスキームは町に圧倒的に良い影響を与え、社会的、環境的、経済的利益をもたらし、「無料提供」の理念を通じてより公正な食料運動に貢献していることが判明した。しかし、維持管理の問題や一部での包括性の認識不足といった負の側面も指摘された。

A. J. Sarker, Janet F. Bornman, Дора Маринова · Urban Science · Australia

本研究は、オーストラリアの都市における土地利用計画に都市農業を統合するための政策と計画の実践を分析した。近年の計画では都市農業の機会が見過ごされ、実現に至っておらず、土地へのアクセスを含む規制および法的枠組みが重大な制約となっていることが判明した。直接的な公共政策支援と制度的認識がなければ、オーストラリアの都市における開発および計画目標に都市農業を統合することは困難であると結論付けられている。

Isabela Laís Tavares, Gisela da Cunha Viana Leonelli · Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP · Global

本研究は、都市および地域計画における開発政策と法制における都市農業の位置づけを調査した。超国家レベルから地方自治体レベルまでの法制の法的分析を通じて、都市農業が都市計画において空き地や社会的機能を果たしていない建物の数を減らす手段となり得ることが示された。しかし、都市農業の発展に関する多様な法制が存在するにもかかわらず、それらが完全に相互接続されておらず、しばしば並行した取り組みとして機能していることが明らかになった。

Ashenafi Tilahun Hailie · IGI Global eBooks · Global

本章では、ある研究地域における都市農業の利点を、持続可能な生計フレームワークに沿って定性的・定量的に評価した。都市農業は、性差別のなさ、移住者の優位性、低い教育水準、農業的背景によって支えられていることが判明した。土地へのアクセスや肥沃な土壌などは有望な資産である一方、スキル、知識移転、労働能力、健康状態は不十分であるとされた。人口爆発、ガバナンスの欠如、頻発する自然災害、土地所有権の不安定さ、価格の季節性が脆弱性として特定された。

Glenda Maria Braga Abud, Maria Lúcia Bahia Lopes, Rosália do Socorro da Silva Corrêa, Ruth Helena Cristo Almeida · Revista em Agronegócio e Meio Ambiente · Brazil (Benevides)

ブラジルのパラー州ベネヴィデス市における花卉・観賞植物の生産が地域開発に与える貢献を分析するため、25の生産者を対象に記述的調査が実施されました。この活動は本質的に自給自足的であり、生産者間の連携が低く、技術的・生産的な制約があることが示されました。これらの側面は、調査対象の市における開発への貢献能力が限定的であるという結果をもたらしました。

Sonia Aissaoui, Pascale Bueno Merino, Samuel Grandval · · Global

本研究は、農業事業者と消費者グループ間で形成されるCSA（地域支援型農業）における契約がない連帯パートナーシップのリスクを、極端な事例分析に基づいて議論します。47件の半構造化インタビューと3件の非参加型観察、7件の半構造化インタビューから構成された事例分析により、誤解が生じた場合に信頼メカニズムが急速に弱まり、パートナーが合意を悪用するリスクにさらされることが示されました。契約ロジックは、連帯パートナーシップの安定性における信頼を補完するものです。

Rikawanto Eko Muljawan · Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) · Indonesia (Surabaya)

インドネシアの東ジャワでは、急速なインフラ開発により年間約100ヘクタールの農地が転用され、食料供給が減少しています。スラバヤでは、2000ヘクタールが開発業者によって管理されており、一部は農業のために貸し出され、地方政府は400ヘクタールの残存農地と家庭菜園で624世帯の都市農業を支援しています。この要約は、広範な土地転用から利益を得ている開発業者が、アグロエコテクノロジープログラムのための企業の社会的責任資金を通じて、農業資源の改善に貢献すべきだと示唆しています。

Erik Engel, Karin Fiege, Anja Kühn · · Africa

UFISAMOプロジェクトは、マプトとケープタウンにおける都市農業（UA）の可能性と課題を分析した。マプトでは、UAは人口の約5%にとって主要な収入源であるが、多くの場合、月間の食料費を賄うには不十分であり、主要な課題は単作パターンによる農薬の無制限な使用である。ケープタウンのタウンシップでは、UAは小規模な区画、砂質土壌、水ストレス、および弱い市場連携のため、収入と食料安全保障において取るに足らない役割しか果たしていない。

Héctor Ávila Sánchez · Investigaciones Geográficas Boletín del Instituto de Geografía · Global

本研究は、都市・近郊農業（AUP）が都市食料システムに与える影響と潜在性を、西ヨーロッパ、北米、ラテンアメリカの都市を対象に分析しました。AUPの実施は増加しているものの、都市食料システムにおけるその存在感は依然として限定的であり、地域公共政策における考慮も周辺的であると結論付けられています。先進国では治療的、景観的、遺産保全的な影響が主であり、貧困国では低所得層の食料自給、公共空間の回復、社会構造の強化、地域開発に貢献しています。

Stephan Pauleit, Didit Okta Pribadi, Hany Abo El Wafa · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Indonesia (Jakarta)

ジャカルタとアディスアベバのような都市地域における農業の継続は、都市のレジリエンスを強化するための重要な手段である。しかし、その重要性は、農業を軽視する「近代都市」のビジョンに影響された政治家や都市計画家によって、依然として不十分または断続的にしか認識されていない。

Riska Rahma Arriani, Mardwi Rahdriawan · Teknik PWK (Perencanaan Wilayah Kota) · Indonesia (Jakarta)

インドネシア、ジャカルタのマルンダ集合住宅における政府主導の都市農業プログラムへの住民参加減少の理由を、目的的サンプリングを用いた定性的研究で調査した。2014年に50人の農家で始まったこのプログラムは、2019年までに参加者がわずか5人に減少した。本研究は、農業における障害が農家の意欲を低下させ、特に経済的利己主義的動機を持つ人々の参加減少につながったことを明らかにした。

Joshua Sbicca · · United States (Colorado)

本研究は、コロラド州デンバーを事例に、都市農業がグリーンジェントリフィケーションを促進する可能性を調査しました。都市農業は、都市農家や住民にとって排除的な可能性を認識している場合でも、ジェントリフィケーションを推進し、移住の要因となることが示されました。政治経済と文化的要因が近隣地域の投資不足と経済的疎外を生み出し、都市農業が再評価のプロセスを通じて家賃差を悪用することでグリーンジェントリフィケーションに寄与すると論じています。

Edgar Ortiz-Mena, Jairo Ricardo Mora-Delgado · Revista de Ciencias Sociales · Colombia (Sonsón)

本解釈学的研究は、コロンビアのソンソンにおける暴力被害者の生活条件改善を目指す都市農業プログラムを分析しました。2ヶ月間にわたり40人の高齢受益者への詳細なインタビューと参加観察を通じて、40%がブロイラー鶏の飼育訓練により食生活を改善した一方で、受益者は教えられた生産技術が時間がかかり、短期的な生産コスト削減や収入増加につながらないと認識していることが判明しました。本研究は、変化に直面する家族の認識と適応戦略を認識することで締めくくられています。

Setyo Parsudi · Berkala Ilmiah AGRIDEVINA · Indonesia (Surabaya)

このスラバヤ市での研究は、都市農業の実施モデル、コミュニティの動機、および直面する障害を特定することを目的としました。研究結果によると、最も一般的な都市農業モデルは水耕栽培、次いで垂直栽培、漁業、そして屋上庭園でした。コミュニティの動機は、収入増加、空き地の活用、農業趣味、緑地空間の利用が主でした。コミュニティが直面する主な障害は、植物の病害虫、開発資金の不足、異常気象、都市農業に関する経験と知識の不足でした。

Ibrahima Saidou · Journal of Environmental Science and Allied Research · Cameroon (Yaoundé)

2014年にカメルーンのヤウンデで、都市農業における土壌制約を特定するため、2つの谷底郊外（ンコロドムとンコルビソン）で農家40人を対象とした社会経済調査と土壌調査が実施された。窒素とリンのレベルは適切であったものの、ンコロドムの土壌塩分濃度は汽水域から中程度（810 mS/m）であり、作物の生育を阻害する可能性が示された。また、土壌の肥沃度は農家の家からの距離が遠いほど低下することが判明した。

Delphine Bernadette Ouédraogo, Delwendé Innocent Kiba, Zacharia Gnankambary, Sheick K. Sangaré, Diakouba Sirima, Hassan Bismarck Nacro, Michel Papaoba Sédogo · Journal of Agricultural Science · Burkina Faso (Ouagadougou)

本研究は、ブルキナファソのワガドゥグ郊外にある133の農場を対象に、作付慣行とその推進要因を調査した。土壌サンプル分析の結果、単作は土壌有機炭素の低下を引き起こし、混作は土壌中の利用可能なカリウムの低下を引き起こすことが判明した。農場の社会経済的条件は、作付慣行の変動の最大60%を説明した。

Martin Jayo, Eduardo de Lima Caldas · kult-ur revista interdisciplinària sobre la cultura de la ciutat · Brazil (São Paulo)

ブラジルのサンパウロ市における都市農業アジェンダの最近の乗っ取り形態に注目が集められた。カルダスとハヨ（2019）によるサンパウロの都市農業実践の歴史的分析に基づき、都市農業を擁護する様々な言説が特徴づけられた。その結果、伝統的な都市農業の言説が、テーマを日和見的に利用する公共部門の一部や、マーケティング要素として都市農業の模倣を促進する不動産市場といった新たな主体に乗っ取られていることが観察された。

Lemi Gonfa · · Africa

本稿は、理論的および実証的文献に基づき、アフリカにおける都市農業の社会経済的および環境的持続可能性における役割を検討しました。都市農業は雇用創出、食生活の改善、都市の緑化や生物多様性向上といった環境的利益が認識されている一方で、土地へのアクセス困難、経験不足、資金援助や研修、信用供与の不足、低い土地生産性、動物による作物被害、盗難といった課題が特定されました。これらの要因は潜在的な負の外部性をもたらし、都市農業の発展を妨げています。